Совершенствование организации производства продукции растениеводства на примере ЗАО "Колхоз имени Орджоникидзе»

      Рациональной  формой организации уборки картофеля  являются уборочно-транспортные комплексы, производительность которых существенно выше, чем при единичном использовании техники.

      До  товарных кондиции картофель доводится  на сортировальных пунктах. Технологическая  линия послеуборочной доработки  картофеля в хранилище — картофелесортировальный  пункт КСП-15Б и транспортер-загрузчик ТЗК-30 с приспособлением ТПК-30.

      Сортировать картофель можно непосредственно  после уборки (поточный способ), после  временного (8-15 дней) хранения на площадке сортировального пункта, в буртах или под навесом (прерывисто-поточный способ), в зимне-весенний период, когда картофель закладывают на хранение без сортировки (поточно-бесперевалочный способ). У каждого способа есть свои преимущества и недостатки. Способ выбирают с учетом назначения клубней, степени их поврежденности, засоренности вороха, обеспеченности хранилищами и других условий.

      Хранят  картофель двумя способами: в  стационарных и временных хранилищах (буртах, траншеях, ямах). Место для  буртов выбирают на высоких участках с глубиной залегания грунтовых  вод не менее 1,2 м. Размеры буртов подбирают в зависимости от лежкости картофеля, максимальная их длина 20 метров, ширина 1,5, высота-1 м. В бурте хранят от 15 до 20 тонн картофеля. Бурты и траншеи оборудуют системами активного вентилирования. На хранение картофеля в буртах расходуется много соломы. Укрытие буртов, обсыпку их землей, как правило, выполняют вручную. При хранении картофеля в хранилищах меньше материальные и трудовые затраты. Хранилища полностью или частично механизированы. Картофель хранится насыпью или в таре. Естественная убыль при хорошей вентиляции в хранилище не должна превышать 2%.[10] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 ГЛАВА  2.  СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА  ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В  ЗАО «КОЛХОЗ ИМЕНИ ОРДЖОНИКИДЗЕ»  
 

2.1 Природно-климатическая  и организационная характеристика    хозяйства 

      Объектом  исследования является ЗАО «Колхоз  им. Орджоникидзе». Общество было создано 28 ноября 2004 года, после покупки им активов СПК «Жиздра», который  в свою очередь является правоприемником  колхоза им. С. Орджоникидзе. ЗАО  «Колхоз им. Орджоникидзе» расположен в 76км.  южнее г. Калуги, в 3 км  от районного центра г. Козельска. Колхоз находится вблизи от железной дороги и асфальтированной магистрали областного значения. Дорожная сеть на территории колхоза обеспечивает грузоперевозки внутрихозяйственного значения. Местность в пределах территории колхоза – среднепересеченная. Имеются небольшие лесные массивы.

      Климат  района расположения землепользования ЗАО "Колхоз имени Орджоникидзе» умеренно-континентальный с теплым летом, умеренно-холодной зимой, с устойчивым снежным покровом. Климатические условия вполне благоприятны для возделывания в хозяйстве сельскохозяйственных культур.

        Продолжительность периода с  температурой выше 5 градусов составляет 175-177 дней и способствует активной  вегетации сельскохозяйственных культур. Продолжительность  периода с температурой выше 10 градусов составляет 130-145 дней. Весной заморозки в среднем заканчиваются 6-10 июня, а начинаются осенью  24-27 сентября. Продолжительность безморозного периода 135-145 дней. По влагообеспеченности хозяйство располагается в зоне достаточного увлажнения. Сумма осадков при температуре выше 10 градусов  составляет 300-320мм. Устойчивый снежный покров сохраняется 130-135 дней, наибольшая его высота наблюдается в феврале.

      Рельеф  местности позволяет широко применять  механизацию сельскохозяйственных работ.

      Почвы на территории хозяйства представлены в основном дерново-оподзоленными, средне и легкосуглинистыми с  мощностью пахотного горизонта  до 26 см.

        Основными целями деятельности  Общества являются наиболее полное и качественное удовлетворение общественных потребностей в продукции, услугах, производимых Обществом, и получение в результате своей деятельности прибыли.

        Уставной капитал общества составляет 100000 рублей и разделен на 100 обыкновенных акций номинальной стоимостью 1000 рублей каждая, приобретенных (размещенных) акционерами.

      ЗАО «Колхоз им. Орджоникидзе» осуществляет свою деятельность в соответствии с  Гражданским кодексом РФ, законом  РФ «О защите прав потребителей», Федеральным законом РФ «Об акционерных обществах», а также Уставом.

      Основное  производственное направление хозяйства  – молочное скотоводство. На предприятии  растениеводство является вспомогательной  отраслью, которая  не только обеспечивает  животноводство кормами, но и производит продукцию для реализации. Продукция хозяйства по своим потребительским качествам не уступает продукции других хозяйств, а по некоторым параметрам, таким как содержание белка и жирности молока занимает устойчивое положение как в масштабе района, так и в целом по региону. Мясо  идет на реализацию по цене в среднем 100 руб за кг живого веса. Так же, такая продукция растениеводства как картофель продаётся в объемах по цене 8-8,5 рублей. Из общего объема выручки, получаемой от реализации продукции,  приходится на продукцию животноводства 35,1% и  на продукцию растениеводства 64,9 %.

      Далее проанализируем размеры с/х производства ЗАО «Колхоз им. Орджоникидзе» (таблица 1).

Таблица 1 - Анализ размеров с/х производства в ЗАО «Колхоз имени Орджоникидзе» 

     В результате проведенных расчетов можно сделать вывод о том, что стоимость валовой продукции с/х в 2010 году возросла по сравнению с 2008 годом на 32,5%. Максмум производства валовой продукции был достигнут в 2009 году и составил 76454 тыс. рублей.  При этом площадь с/х угодий и пашни на протяжении данного периода остается на постоянном уровне, а именно 7583 и 5212 га соответственно. Это говорит не только о достаточной эффективности использования земельных ресурсов организации, но и о том что увеличение производства происходит не экстенсивным путем, а интенсивным. На протяжении данного периода увеличилась урожайность культур в растениеводстве, увеличились объемы реализованной продукции.  В период с 2007 по 2009 год также идет постоянное увеличение среднегодовой стоимости основных средств основной деятельности, по сравнению с 2008 в 2010 она выросла на 49,2%. В связи с ростом объемов производства идет увеличение среднегодовой численности работников с 94 человек в 2007 году до 110 человек в 2009. Но в 2010 году численность работников организации уменьшилась до 80 человек в связи с ухудшением условий работы. Происходит увеличение поголовья крупного рогатого скота. В 2010 году оно увеличилось на 17.3%. Причем увеличение это главным образом произошло за счет увеличения поголовья коров молочного стада. Проанализировав данную таблицу можно также заметить то, что максимум всех показателей пришелся на 2009 год, а в 2010 году произошло уменьшение по всем этим показателям. Причиной этому являлась аномальная жара, которая держалась на протяжении всего вегетационного периода культур в растениеводстве, в результате чего в несколько раз сократилось их производство.

      Для определения специализации хозяйства  используем такие показатели, как  объем и структура товарной продукции (таблица 2).

Таблица 2 — Размер и структура товарной продукции

     Проанализировав данную таблицу, можно сделать вывод  о том, что размер денежной выручки  за данный период вырос с 53635 тыс. руб. до 67678 тыс. руб.  В структуре товарной продукции самый большой процент  приходится на отрасль растениеводства, в частности на картофель. В структуре денежной выручки в 2009 году на него приходится 68,7 % выручки по всей организации. Как уже было сказано выше, производство продукции растениеводства в 2010году сократилось, а следовательно и сократилась выручка от её реализации.Так, при производстве зерна в 2010 году выручка от реализации сократилась в 12 раз по сравнению с 2008 годом.

      В животноводстве в 2010 году произошло  увеличение удельного веса выручки  от реализации продукции. Здесь главной  продукцией является молоко. В структуре товарной продукии, выручка от его реализации в 2010 году составляет 17,7 % от всей выручки в организации. Это увеличение произошло за счет увеличения численности поголовья молочного стада и улучшения кормовой базы.

      Теперь  оценим уровень специализации  производства. Для этого необходимо рассчитать коэффициент специализации Ксп

                        Ксп=100/(Удп(2n-1)), где

Удп- удельный вес n-го вида товарной продукции в общем ее объеме;

n- порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

2008 год                 Ксп=0,47

2009 год                 Ксп=0,55

2010 год                 Ксп=0,52

      Значения  коэффициентов специализации, равные 0.47, 0.55, 0.52 говорят о том, что на данном предприятиии высокая специализация.

      Таким образом, можно сделать вывод  о том что, в ЗАО «Колхоз  имени Орджоникидзе» за период исследования увеличились размеры производства, повысился уровень основных экономических  показателей. Продукция, выпускаемая  предприятием относится к социально  необходимой группе товаров питания и в связи с этим потребность рынка имееи тенденцию постоянного роста спроса как по качеству товара, так и по его количеству. Хозяйство имеет выгодное географическое положение. Калужская область как и соседствующая с ней Московская, относятся к группе густонаселенных районов и имеющих все предпосылки к дальнейшему развитию, привлечению новых инвестиций, о чем свидетельствует строительство в Калужской области автомобильных заводов ведущих концернов, а также ряд других крупных предприятий наряду с возрождением и наращиванием объема уже имеющегося потенциала как Калужской так и ближайших областей, а это влечет к дальнейшему увеличению плотности населения и увеличения рынка сбыта.