Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Июня 2012 в 07:16, курсовая работа
Цель работы – планирование деятельности отрасли скотоводства, расчет себестоимости продукции скотоводства и эффективности производства.
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения курсовой работы необходимо решить следующие задачи:
Рассмотреть сущность и основы планирования на предприятии;
Определить состав животноводческих отраслей, виды животных, их количество по половым и возрастным группам;
Введение…………………………………………………………………………...5
1 Сущность и основные понятия планирования………………………………...7
Предмет и задачи планирования…………………………………………..7
Принципы и методы планирования……………………………...………11
Система планов на предприятии…………………………………………15
2 Планирование производственной программы скотоводства…………...…..21
2.1 Планирование продуктивности животных……………………..……….22
2.2 Планирование потребности в продукции скотоводства………………..23
2.3 Расчет выходного поголовья крупного рогатого скота………………...24
2.4 Планирование случек, отелов и выхода приплода…………………......26
2.5 Планирование поголовья крупного рогатого скота,
подлежащего реализации……………………………......……………….29
2.6 Планирование оборотов стада……………………….…………………..30
2.7 Планирование затрат на производство……………………......…………31
2.8 Калькулирование себестоимости продукции крупного
рогатого скота………………………………………………….…………41
2.9 Расчет показателей экономической эффективности
производства молока…………………………………………………......43
Заключение………………………………………………………………….....44
Список литературы…………………………………………………………....45
Приложения…………………………………………………………………...47
Продолжение таблицы 4
6. Бычки позапрошлого года рождения | 60 | 320 | 192 |
7. Бычки прошлого года рождения | 70 | 180 | 126 |
8. Молодняк животных и взрослого скота на откорме | 10 | 450 | 45 |
Итого | 515 | X | 1611,3 |
Таблица 5 - Поголовье молодняка по месяцам рождения на начало
планируемого года
Месяц | Молодняк прошлого года рождения | Молодняк позапрошлого года рождения | ||
телочки | бычки | телочки | бычки | |
Январь | 7 | 4 | - | - |
Февраль | 6 | 5 | - | - |
Март | 5 | 4 | - | - |
Апрель | 8 | 5 | - | - |
Май | 7 | 5 | - | - |
Июнь | 7 | 5 | 11 | 7 |
Июль | 9 | 7 | 12 | 8 |
Август | 8 | 6 | 12 | 7 |
Сентябрь | 9 | 6 | 11 | 8 |
Октябрь | 10 | 7 | 14 | 9 |
Ноябрь | 12 | 8 | 14 | 10 |
Декабрь | 12 | 8 | 16 | 11 |
Итого | 100 | 70 | 90 | 60 |
В возрасте 18 месяцев телочки и бычки используются в целях воспроизводства (случки), а оставшееся поголовье реализуется.
Поголовье животных на конец планируемого года определим по формулам:
Ккг = , (2)
где ВН – валовой надой, ц
Н1 – надой на 1 корову, ц
Кнг – коровы на начало года
Ккг =
Нкг=
В+У ,
где В – выбраковка коров из основного стада
У – увеличение стада коров в следующем за планируемым году
В = Кнг х %выбраковки
В = 150 х 20% = 30 гол.
У = Ккг х %увеличения
У = 150 х 0% = 0
Нкг= 30 + 0 = 30 гол.
Мкг = Мнг – С – Р (4)
где Мнг – молодняк на начало года
С – перевод в старшую группу (на воспроизводственные цели)
Р – реализация
Возраст первой случки - 18 месяцев.
Поголовье телок равно:
Ткг = 90 – 90 = 0
Поголовье бычков равно:
Бкг = 60 – 60 = 0
Мкг = Мнг – С – Р (5)
Поголовье телок равно:
Ткг = 100 – 33 = 67 гол.
Поголовье бычков равно:
Бкг = 70 – 23 = 47 гол.
План осеменения, отёлов и поступления приплода – основа составления помесячного и годового оборота стада, определения валового производства продукции отрасли, потребности в рабочей силе. При составлении данного плана необходимо учитывать следующее исходные данные:
В соответствии со сроками случек коров и телок, проведенных с апреля по сентябрь прошлого года, намечают сроки отелов коров и нетелей в планируемом году (табл.6).
Таблица 6 - План осеменения, отелов и выхода делового приплода
Месяца | Фактически осеменено в прошлом году | Фактически отелилось в прошлом году | План отелов | Выбраковка коров | Деловой приплод | План осеменения | ||||||
Всего | В том числе | Всего | В том числе | |||||||||
коров | телок | коров | нетелей | коров | телок позапрошлого года | телок прошлого года | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
Январь | - | - | - | 15 | 8 | 3 | 2 | 20 | 21 | 11 | 9 | - |
Февраль | - | - | - | 15 | 9 | 4 | 2 | 22 | 21 | 12 | 8 | - |
Март | - | - | - | 17 | 10 | 3 | 3 | 23 | 20 | 10 | 7 | - |
Апрель | 8 | 3 | - | 15 | 9 | 3 | 2 | 21 | 19 | 9 | 12 | - |
Май | 9 | 4 | - | 18 | 11 | 4 | 3 | 20 | 24 | 10 | 14 | - |
Июнь | 10 | 3 | - | 16 | 10 | 3 | 2 | 24 | 26 | 12 | 14 | - |
Июль | 9 | 3 | - | 20 | 10 | 3 | 4 | 20 | 28 | 13 | 15 | - |
Август | 11 | 4 | - | 21 | 11 | 3 | 3 | 19 | 23 | 12 | - | 11 |
Сентябрь | 10 | 3 | - | 23 | 12 | 4 | 3 | 22 | 25 | 14 | - | 11 |
Октябрь | 10 | 3 | - | 10 | 8 | 2 | 4 | 22 | 24 | 14 | - | 10 |
Ноябрь | 11 | 3 | 30 | 18 | 16 | 2 | 2 | 20 | 28 | 16 | - | 12 |
Декабрь | 12 | 4 | 30 | 19 | 17 | 2 | - | 22 | 29 | 17 | - | 12 |
Итого | 90 | 30 | 60 | 207 | 131 | 36 | 30 | 256 | 285 | 150 | 79 | 56 |
Период стельности у коров длится в среднем 285 дней, то есть отел наступает после оплодотворения через 9,5 мес. Следовательно, коровы и телки, слученные в апреле отчетного года, отелятся в январе планируемого года, покрытые в мае - феврале и т.д. Коровы и телки, слученные в декабре отчетного года, отелятся в сентябре планируемого. В остальные месяцы планируемого года (октябрь, ноябрь, декабрь) отелятся коровы и нетели, слученные в начале планируемого года (январь, февраль, март), поэтому, чтобы установить число отелов коров и нетелей в последнем квартале планируемого года, необходимо запланировать осеменение коров и телок в первом его квартале, то есть в январе, феврале и марте.
Случку телок обычно планируют в возрасте 18-20 месяцев, когда они достигают хозяйственной зрелости, и при условии, что их масса к этому времени должна быть равна не менее 70-75% живой массы коровы (350-360 кг). Если первое осеменение происходит в 18 месяцев, к январю планируемого года случайного возраста достигнут телки, родившиеся в мае позапрошлого года.
На основе сроков осеменения коров и телок с января по март планируемого года рассчитывают их отелы с октября по декабрь.
При планировании случек и поступления приплода существенное значение имеет обоснование сроков их проведения и в соответствии с этим сроков поступления продукции по периодам года. В молочном скотоводстве существуют равномерные и сезонные отелы. В примере сделан расчет с учетом равномерных отелов.
Сумма поголовья коров в графах 2 и 4 составляет поголовье коров на начало планируемого года (90+60=150 голов).
Графа «План отелов коров и нетелей» рассчитывается следующим образом: с апреля по декабрь прошлого года были осеменены коровы и телки, которые через 9 месяцев отелятся.
Например: в апреле осеменено 8 коров и 7 телок, следовательно, в январе планируемого года (через 9 месяцев) они отелятся.
Далее рассчитывается поголовье коров, подлежащих выбраковке по строке «Итого» считается по формуле:
В = Кнг х %выбраковки (6)
В = 150 гол. х 20 % = 30 гол.
В ноябре прошлого года отелилось 104 коровы, из которых 20 % будут выбракованы после окончания сервис периода через 2 месяца после отела, т.е. в январе планируемого года. В декабре прошлого года отелилось 26 коров, из которых 20% будут выбракованы в феврале планируемого года. 25 х 20% = 5 гол.
Далее рассчитаем план осеменения коров. В ноябре прошлого года отелилось 25 коровы, из которых в январе планируемого года будет выбраковано 5 коров. Оставшиеся 20 коров будут осеменены в январе планируемого года. В декабре прошлого года отелилось 20 коровы, из которых в феврале будет выбраковано 5 коров. Значит, в феврале планируемого года будет осеменено 20 коров.
Определим поголовье телок, подлежащих осеменению в планируемом году по формуле:
Тн.о.=
Т1 + Нк.г.
где
Т1 – поголовье телок, которых надо
осеменить в 1 квартале планируемого года.
Т1 = Кк.г. – Кн.г. + В – Нн.г.
Т1 = 150 – 150 + 30 – 20 = 10 гол.
В
январе, феврале и марте (1 квартал)
можно осеменить телок
В сентябре позапрошлого года родилось 11 телок, их осеменяем в апреле планируемого года и т.д.
Тн.о.= 10 + 30= 40 гол.
Деловой приплод составляет 90 % от всего поголовья отелившихся животных.
2.5 Планирование поголовья крупного рогатого скота, подлежащего реализации
Основанием
для определения поголовья
Поголовье телок, подлежащих реализации, определяется как разница между наличием телок согласно возрастного состава (табл.5) и планом случек (табл. 6). Например: согласно возрастного состава на 1 января планируемого года имеется 90 телок позапрошлого года рождения, из них будет осеменено 79 голов, а оставшиеся 11 голов надо реализовать. В июне позапрошлого года родилось 11 телочек, из них при достижении 18-ти месячного возраста будет осеменено в январе планируемого года 9 голов, а оставшиеся 2 головы реализуем и т.д.
Таблица 7 - План реализации
Месяц | Молодняк 2009 г.рожд. | Молодняк 2008 г.рожд. | Взросл.скот на откорме | Итого | ||
телочки | бычки | телочки | бычки | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Январь | 2 | 7 | - | - | - | 9 |
Февраль | 4 | 8 | - | - | 2 | 14 |
Март | 5 | 7 | - | - | 2 | 14 |
Апрель | - | 8 | - | - | 3 | 11 |
Май | - | 9 | - | - | 2 | 11 |
Июнь | - | 10 | - | - | 3 | 13 |
Июль | - | 11 | - | - | 2 | 13 |
Август | - | - | 5 | 6 | 4 | 15 |
Сентябрь | - | - | - | 6 | 3 | 9 |
Октябрь | - | - | - | 7 | 3 | 10 |
Ноябрь | - | - | - | 8 | 4 | 12 |
Декабрь | - | - | - | 8 | 2 | 10 |
Итого | 11 | 60 | 5 | 35 | 30 | 141 |