Планирование развития скотоводства

 

     2.8 Калькулирование себестоимости продукции крупного рогатого скота

     Объекты калькуляции плановой себестоимости  продукции крупного рогатого скота: по молочному стаду – молоко (основная продукция), приплода (сопряженная продукция) и навоз (побочная продукция); по молодняку крупного рогатого скота – прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме (основная продукция), навоз (побочная продукция), а также общая живая масса молодняка скота и взрослого скота на откорме.

     Исходные  данные для калькуляции плановой себестоимости единицы продукции  в молочном скотоводстве (100 кг молока, 1 голова приплода, 1 т. навоза) – плановые показатели по валовому надою молока, количеству приплода и выходу навоза, издержки производства. В себестоимость этих видов продукции включают все расходы по содержанию коров и быков-производителей.

            Общая сумма затрат на молочное  стадо составляет 12224744 руб.

            В молочном скотоводстве калькулируются  себестоимость 1 ц. молока и  1 ц. живой массы приплода.

            В молочном скотоводстве получают  три вида продукции: основную (молоко), сопряженную (приплод) и  побочную (навоз).

            Из общей суммы затрат исключается  стоимость побочной продукции,  а оставшаяся сумма распределяется  в размере 90% на молоко и  10% на приплод.

        Определим затраты на навоз.  В них включают стоимость подстилочного материала и затраты на уборку навоза.

            Стоимость 1 т. навоза равна  150 рублей. Норма выхода навоза  от взрослого животного составляет 8 т. в год на 1 голову.

            Определим затраты на навоз:515*8*150=618000 рублей.

            На молоко и приплод следует  отнести следующую сумму затрат: 12224744-618000=11606744 рублей.

            Из этой суммы затрат 90% отнесено на молоко – 10446069,6 рублей, а оставшиеся 10% - на прирост-1160674,4 рублей.

            Рассчитаем себестоимость 1 ц. молока: сумму затрат на молоко, руб./ валовой надой, ц.= 10446069,6 /20000=522,3 рублей.

            Себестоимость 1 головы приплода  равна делению суммы затрат  на прирост живой массы на  количество голов приплода = 12224744/ 256 =477552,9 рублей.

            Стоимость 1 т. навоза равна 150 рублей. Норма выхода навоза от молодняка и животных на выращивании и откорме составляет 4,5 т. в год на 1 голову.

            Затраты на навоз составят: 515*4,5*150=347625 рублей.

            Себестоимость 1 ц. прироста живой  массы равна делению суммы  затрат на прирост живой массы на валовой прирост живой массы=12224744/626,5=19512,7 рублей.

       2.9 Расчет показателей экономической эффективности производства молока

            Определим валовой доход от производства молока: стоимость валовой продукции-затраты на производство продукции.

            Стоимость валовой продукции  равна произведению реализационной  цены за 1 ц. на валовой надой=1000*20000=20000000 руб.

            Затраты на молочное стадо  составляют 12224744руб.

            Валовой доход =20000000-12224744=7775256 рублей.

            Прибыль от реализации молока  равна разности между выручкой  и полной себестоимостью реализованной  продукции = 1000 * 18070 -   18070 * 856,68 * 1,12 = 18070000 – 17337832,51=18775256 рублей.

            Чистая прибыль равна разности  между выручкой от реализации  и затратами на молочное стадо = 18775256 – 12224744= 65550512 рублей.

            Теперь рассчитаем уровень рентабельности. Он равен чистую прибыль/полную себестоимость*100=65550512/12224744*100=5,01%. Он показывает, выгодно ли реализовывать продукцию.     

 
 
 
 
 
 
 

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Планирование  на предприятие является важной частью дальнейшей эффективной деятельности предприятия. При этом необходимо учесть все имеющиеся ресурсы.

     В результате выполнения данной работы был составлен план осеменения и отелов, план реализации скота, годовой и месячные обороты стада. Эти данные послужили исходной информацией для расчета необходимой численности работников, их оплаты труда; так же были рассчитаны все необходимые денежные затраты на обслуживание скота и производство отдельных видов продукции. Так же бала произведена оценка экономической эффективности производства молока. Валовой доход от производства составит 7775256 рублей руб.

     Предпосылками увеличения поголовья коров являются: возможность собственного расширения стада, перераспределение племенного молодняка по регионам страны, восстановление производственных площадей на новом  технико-технологическом уровне. Основной путь повышения рентабельности отрасли  – это ее модернизация, направленная на интенсивное использование животных при экономически и зоотехнически  целесообразных трудовых, материальных и энергетических затратах, обеспечивающих надежность производства.

    Показатели  уровня рентабельности высокие особенно в профилирующей сфере – получении  молока, но в условиях переходной экономики  и постоянно растущей инфляции, они  не могут полностью гарантировать  успешность производства без дополнительных стимулов и инвестиций. Также сегодняшняя  действительность показывает, что любое  ведение предпринимательства требует  постоянного развития и роста, усовершенствования материально-технической и научной  базы, введения новых методов и  приемов.

 

     СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – Москва: Финансы и статистика, 2005. – 248 с.
2. Ариничев В.Н., Бердников В.В., и др. «Организация сельскохозяйственного производства». – М.: «Колос», 2003. – 504с.
3. Баринов, В.А. Экономика фирмы : стратегическое планирование.- М.: КНОРУС, 2005. – 350 с.
4. Басовский Л. Е. Менеджмент: Учебное пособие для вузов. – Москва: ИНФРА-М. - 2006. – 214 с.
5. Вершигора Е. Е. Менеджмент : Учебное пособие для средних специальных учебных заведений. – Москва: ИНФРА-М, 2006. – 281 с.
6. Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Стратегическое управление: Учебник. – Москва: Омена-Л, 2006. – 472 с.
7. Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник для вузов. – Москва: Банки и биржи, 2001. – 501 с.
8. Голубков Е. П. Маркетинг и менеджмент в России и за рубежом. – Москва: Финпресс, 2006. – 414 с.
9. Горемыкин В.А. Планирование предпринимательской деятельности. – М.: Инфра-М, 2005. – 335 с.
10. Зеленков П.И., Баранников А.И., Зеленков А. П. «Скотоводство». – Ростов – на – Дону: «Феникс», 2005. – 572с.
11. Ильин А.И. Планирование на предприятии : учебное пособие для вузов. – Москва: Новое знание, 2008. – 667 с.
12. Кабаков В. С., А. А. Николенко. Общий менеджмент : Учебное пособие. – Москва: ИНФРА-М, 2008. -251с.
13. Коротков Э.М. Концепция менеджмента: учебное пособие. – Москва: ДеКА, 2000. - 304 с.
14. Купина Е.П. Методические указания для выполнения курсового проекта по дисциплине «Планирование на предприятии». – Благовещенск: ДальГАУ, 2009. – 56 с.
15. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: КолосС, 2004. – 504с.
16. Русинов Ф. М. Современный российский менеджмент. – Москва: ФБК-Пресс, 2005. – 502 с.
17. Смирнова Г. Б. Менеджмент. – Москва: Дашков и К', 2009. - 352 c.
18. Терновых К.С. Планирование на предприятиях АПК/ К.С. Терновых, А.С. Анненко и др.; Под. ред. К.С. Терновых. – М.: КолосС, 2006 – 333с.
19. Томилова В.В. Менеджмент. – Москва: Юрайт-издательство, 2007. – 591 с.
20. Цыпкин Ю.А. и др. Менеджмент. – Москва: Издательство Юнити-Дана, 2004. – 439 с.
21. Шакиров Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК/ Ф.К, Шакиров, С.И. Грядов. – М.: Колос, 2006. – 224 с.

 

 

     Приложение 1

Месячный  оборот стада по половозрастным группам.

Половозрастные  группы	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь	итого
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
1.Коровы
- наличие  на начало месяца	150	159	169	176	183	190	200	211	220	231	241	255	X
- поступление  из младшей группы	11	12	10	9	10	12	13	12	14	14	16	17	150
- перевод  в старшую группу	2	2	3	2	3	2	4	3	3	4	2	-	30
- наличие  на конец месяца	159	169	176	183	190	200	211	220	231	241	255	272	X
- среднемесячное  поголовье	155	164	173	180	187	195	206	216	226	236	248	264	204
2.Нетели
- наличие  на начало месяца	30	28	24	27	31	33	35	34	31	27	23	19	X
- поступление  из младшей группы	9	8	7	12	14	14	15	11	11	10	12	12	135
- перевод  в старшую группу	11	12	10	9	10	12	13	12	14	14	16	17	150
- наличие  на конец месяца	28	24	27	31	33	35	34	31	27	23	19	14	Х
- среднемесячное  поголовье	29	26	26	29	32	34	35	33	29	25	21	17	28
3.Телки  позапрошлого года  рождения
- наличие  на начало месяца	150	135	115	95	74	50	24	-	-	-	-	-	X
- перевод  в старшую группу	9	8	7	12	14	14	15	-	-	-	-	-	109
- реализация	2	4	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-	11
- наличие  на конец месяца	135	115	95	74	50	24	0	-	-	-	-	-	X
- среднемесячное  поголовье	143	125	105	85	62	37	12	-	-	-	-	-	47
4.Телки  прошлого года  рождения
- наличие  на начало месяца	100	100	100	100	100	100	100	100	84	73	63	51	X
- перевод  в старшую группу	-	-	-	-	-	-	-	11	11	10	12	12	56
- реализация	-	-	-	-	-	-	-	5	-	-	-	-	5
- наличие  на конец месяца	100	100	100	100	100	100	100	84	73	63	51	39	X
- среднемесячное  поголовье	100	100	100	100	100	100	100	92	78,5	68	57	45	87

 

   Продолжение Приложения 1

5.Бычки  позапрошлого года  рождения
- наличие  на начало месяца	60	53	45	38	30	21	11	-	-	-	-	-	X
- реализация	7	8	7	8	9	10	11	-	-	-	-	-	60
- наличие  на конец месяца	53	45	38	30	21	11	0	-	-	-	-	-	X
- среднемесячное  поголовье	57	49	42	34	26	16	6	-	-	-	-	-	33
6.Бычки  прошлого года  рождения
- наличие  на начало месяца	70	70	70	70	70	70	70	70	64	58	51	43	X
- реализация	-	-	-	-	-	-	-	6	6	7	8	8	35
- наличие  на конец месяца	70	70	70	70	70	70	70	64	58	51	43	35	X
- среднемесячное  поголовье	70	70	70	70	70	70	70	67	61	55	47	39	63
7.Молодняк  планируемого года  рождения
- наличие  на начало месяца	0	20	42	65	86	106	130	150	169	191	113	133	X
- поступление  из приплода	20	22	23	21	20	24	20	19	22	22	20	22	256
- наличие  на конец месяца	20	42	65	86	106	130	150	169	191	113	133	155	X
- среднемесячное  поголовье	20	32	44	54	63	77	85	94	107	55	77	89	66
8.Взрослый  скот на откорме
- наличие  на начало месяца	10	17	23	27	37	22	22	20	16	15	16	10	X
- поступление  из младшей группы	10	2	3	2	3	2	4	3	3	4	2	-	30
- реализация	2	2	3	2	3	2	4	3	3	4	2	4	30
- наличие  на конец месяца	17	23	27	37	22	22	20	16	15	16	10	0	X
- среднемесячное  поголовье	10	17	23	27	37	22	22	20	16	15	16	10	20