Автор: Пользователь скрыл имя, 02 Июня 2012 в 07:16, курсовая работа
Цель работы – планирование деятельности отрасли скотоводства, расчет себестоимости продукции скотоводства и эффективности производства.
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения курсовой работы необходимо решить следующие задачи:
Рассмотреть сущность и основы планирования на предприятии;
Определить состав животноводческих отраслей, виды животных, их количество по половым и возрастным группам;
Введение…………………………………………………………………………...5
1 Сущность и основные понятия планирования………………………………...7
Предмет и задачи планирования…………………………………………..7
Принципы и методы планирования……………………………...………11
Система планов на предприятии…………………………………………15
2 Планирование производственной программы скотоводства…………...…..21
2.1 Планирование продуктивности животных……………………..……….22
2.2 Планирование потребности в продукции скотоводства………………..23
2.3 Расчет выходного поголовья крупного рогатого скота………………...24
2.4 Планирование случек, отелов и выхода приплода…………………......26
2.5 Планирование поголовья крупного рогатого скота,
подлежащего реализации……………………………......……………….29
2.6 Планирование оборотов стада……………………….…………………..30
2.7 Планирование затрат на производство……………………......…………31
2.8 Калькулирование себестоимости продукции крупного
рогатого скота………………………………………………….…………41
2.9 Расчет показателей экономической эффективности
производства молока…………………………………………………......43
Заключение………………………………………………………………….....44
Список литературы…………………………………………………………....45
Приложения…………………………………………………………………...47
Для определения стоимости кормов необходимо определить общую потребность в кормах на планируемый год. Как говорилось ранее существует два способа определения потребности в кормах, мы используем первый – на основе произведения планового объема производства каждого вида животноводческой продукции и норм расхода кормов, выраженных в кормовых единицах, в расчете на ц. производимой продукции. Планирование потребности отражено в приложении 4 с использование данных о структуре расхода кормов и коэффициентов питательности (приложение 5).
Исходя из рассчитанной потребности в отдельных видах кормов и цен на корма, сложившихся на рынке рассчитаем стоимость кормов на планируемый год (таблица 9).
Таблица 9 – Расчет стоимости кормов
Виды кормов | Средняя стоимость 1 ц корма, руб. | Физ масса кормов, ц | Стоимость кормов, руб. | ||
Молоко | Прирост живой массы | Молоко | Прирост живой массы | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1.Концентраты | 228 | 8261,84 | 6365,18 | 1883699,52 | 1451261,04 |
2.Сено | 115 | 5533,78 | 5229,76 | 636384,7 | 601422,4 |
3.Сенаж | 62 | 6635,42 | 3359,39 | 411369,04 | 208282,18 |
4.Солома | 23,5 | 5934,78 | 4206,57 | 139467,33 | 98854,39 |
5.Корнеплоды | 158 | 10036,76 | 5691,24 | 1585808,08 | 899215,92 |
6.Силос | 60 | 27520,16 | 14044,45 | 1651209,6 | 842667 |
7.Зеленая масса | 24 | 51187,5 | 37490,9 | 1228500 | 899781,6 |
8.Молоко | 708 | - | 4031,27 | - | 2854139,16 |
ИТОГО | - | 115110,24 | 80418,76 | 7536465,27 | 7855623,69 |
Одно
из самых главных условий
Основными кормами для скота в зимний период являются сено, сенаж, силос, травяная мука из однолетних и многолетних трав, яровая солома, корнеплоды, концентраты (злаковые и бобовые зерновые культуры), а в летний период - зеленые корма сенокосов и пастбищ. Оптимальным считается заготовить на 1 условную голову крупного рогатого скота в молочном скотоводстве не менее 40 центнеров корм. ед., а в мясном - 30 центнеров корм. ед. (т.е. в сутки в молочном скотоводстве на 1 условную голову должно приходиться 11 корм, ед., а в мясном скотоводстве - 8 корм. ед.). Эти нормы приняты из расчета, что на 1 кг молока затрачивается 1 корм. ед. (в лучшем случае тратится 1,3 корм, ед., в худшем -1,7 корм, ед.), а на 1 кг мяса в живой массе - 8 корм. ед. (в лучшем случаи - 10, а в худшем - 15-20 корм. ед.).
Кормовой план - это обоснованный расчет потребности хозяйства в кормах определенный период времени (на календарный год, от урожая планируемого года до урожая будущего года, на пастбищный период, на месяц).
Кормовой
план на планируемый год (с 1 января
по 31 декабря) является основой; исчисления
себестоимости продукции
Содержание основных средств
показывают затраты на
Таблица 10 – Расчет затрат на амортизацию
Виды основных средств | Среднегодовая ст-ть о.с.,руб. | Норма амортизационных отчислений, % | Амортизационные отчисления, руб. |
по молочному стаду(дойное) | |||
1.коровники | |||
шифр 1002 | 1829000 | 1,2 | 21948 |
шифр 1003 | 1454000 | 1,4 | 20356 |
шифр 1004 | 117000 | 2,7 | 3159 |
Продолжение таблицы 11
2.оборудование | 0 | ||
доильные установки | 1173000 | 14,3 | 167739 |
Навозоуборочное | 117000 | 20 | 23400 |
другое оборудование | 939000 | 15,5 | 145545 |
ИТОГО на молоко: | 5629000 | х | 382147 |
по молодняку и взрослому скоту на откорме | |||
1.животноводческие помещения | 420000 | 1,4 | 5880 |
2.оборудование | 0 | ||
транспортеры для уборки навоза | 140000 | 20 | 28000 |
Кормораздатчики | 250000 | 14,2 | 35500 |
другое оборудование | 200000 | 15,5 | 31000 |
ИТОГО на прирост живой массы | 1010000 | Х | 100380 |
Затраты на ремонт рассчитываются исходя из среднегодового поголовья и норматива затрат на ремонт на 1 голову. Норматив затрат на ремонт по молоку составляет 830,56 руб., на прирост живой массы – 250 руб. Результаты расчетов оформим в таблицу 11.
Таблица 11– Расчет затрат на ремонт основных средств
Виды продукции | Норматив затрат на 1 голову | Среднегодовая сумма поголовья | Сумма затрат на ремонт, руб. |
1.Молоко | 830,56 | 532,5 | 442273,2 |
2.Прирост живой массы | 250 | 626,5 | 156615 |
ИТОГО | - | - | 598898,2 |
Денежные средства на работы и услуги: показывают стоимость работ и услуг, проведенных другим производителем для животноводства. Норматив затрат на 1 голову составляет 100 рублей. По аналогии с определением стоимости средств защиты определим стоимость работ и услуг:
РУм= 532,5*100=53250 руб.
РУпжм=626,5*100=62650 руб.
Определим затраты на нефтепродукты. Норматив затрат нефтепродуктов на молоко составляет 5000 руб. на 1 голову, на прирост живой массы – 1083 руб/гол.
Нм=532,5*5000=2662500 руб.
Нпжм=626,5*1083=678499,5 руб.
Важен показатель прочих прямых затрат, которые включают затраты на износ спецодежды и обуви, на электроэнергию, поение животных (вода), затраты на искусственное освещение, по устройству и ремонту летних лагерей для животных и другие затраты неучтенные ранее. Прочие затраты определяются исходя из среднегодового поголовья и норматива затрат на одну голову. Норматив на молоко – 2801 руб., на прирост живой массы – 1593 руб.
ПрЗм=532,5*2801=1491532,5 руб.
ПрЗпжм=626,5*1593=99804,5 руб.
Общехозяйственные и общепроизводственные расходы: данные расходы показывают затраты связанные с обслуживание отрасли и хозяйства в целом:
- оплата труда специалистов и руководителей;
- расходы на командировки;
- почтовые, телеграфные расходы;
- содержание служебного транспорта и др.
Расходы определяются также исходя из среднегодового поголовья и норматива затрат на 1 голову. Нормативы и расчет общей суммы затрат представлены в таблице 12.
Таблица 12 – Общепроизводственные, общехозяйственные расходы
Показатели | Общепроизводственные расходы | Общехозяйственные расходы | ||||||||
молоко | прирост живой массы | молоко | прирост живой массы | молоко | прирост живой массы | |||||
норматив на 1 гол. | всего, руб. | норматив на 1 гол. | всего, руб. | норматив на 1 гол. | всего, руб. | норматив на 1 гол. | всего, руб. | ∑гр7+гр3 | ∑гр5+гр9 | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
1. Оплата труда с отчислениями в ЕСН | 267,25 | 142310,6 | 120,55 | 75524,58 | 450,2 | 239731,5 | 180,15 | 112864 | 382042,1 | 188388,6 |
2. Расходы на командировочные и служебные разъезды | 6,2 | 3301,5 | 3,2 | 2004,8 | 35,4 | 18850,5 | 10,2 | 6390,3 | 22152 | 8395,1 |
Продолжение таблицы 12
3.Конторские, типографские, почтово-територриальные и др. | 4,4 | 2343 | 2,15 | 1346,975 | 50,8 | 27051 | 18,1 | 11339,65 | 29394 | 12686,63 |
4.Содержание основных средств | 15,45 | 8227,125 | 5,81 | 3639,965 | 42,28 | 22514,1 | 15,89 | 9955,085 | 30741,23 | 13595,05 |
5. Прочие расходы | 12,1 | 6443,25 | 4,8 | 3007,2 | 19,2 | 10224 | 7 | 4385,5 | 16667,25 | 7392,7 |
ИТОГО | - | 162625,5 | 85523,52 | 318371,1 | 231,34 | 144934,5 | 480996,6 | 230458 |
В таблице 13 сгруппированы все денежные затраты по вышеперечисленным статьям в разрезе расходов на молоко и прирост живой массы.
Эти суммы необходимы для расчета себестоимости продукции животноводства, а также для оценки экономической эффективности производства отдельных видов продукции.
Таблица 13 – Общая сумма затрат
Виды затрат | Молоко | Прирост |
1 | 2 | 3 |
Оплата труда с отчислениями в ЕСН | 4325659.4 | 2838163.2 |
Корма | 7536465,27 | 7855623,69 |
Работы и услуги | 53250 | 62650 |
Нефтепродукты | 2662500 | 678499,5 |
Содержание основных средств | 889619.16 | 325355 |
Прочие расходы | 1491532,5 | 99804,5 |
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы | 480996,6 | 230458 |
Всего затрат: | 12224744 | 9252391 |