Аналіз годівлі дійних корів в ПП „Глибочанське ОСМВ” Житомирського району Житомирської області

      Територію, на якій розташовані приміщення для утримування биків, і вигульні майданчики необхідно загородити металевою огорожею висотою не менше 1,5 м.

      Забороняється одночасно з биками виводити на прогулянку корів.

      При виловлюванні і лікуванні (взятті крові, операціях) у всіх тварин включаються рефлекси самозахисту, вони стають агресивними, небезпечними для людини. Тому ветеринарно-санітарну обробку тварин необхідно виконувати в спеціальних станках з фіксацією тварини, розколах і приміщеннях.

      Під час обслідування тварин дозволяється присутність тільки обслуговуючого персоналу. В цей час не повинно бути викриків, сторонніх звуків, шуму тощо. Працівники, які доглядають тварин, повинні знати їх кличку, стать, вік, прикмети, темперамент і звички, методи фіксації. В кожному конкретному випадку спеціалісти ветеринари або тваринники повинні завчасно вирішити, який метод фіксації краще забезпечить безпеку праці.

      Приймати їжу і курити в приміщеннях для хворих тварин, а також вживати сире молоко, вершки та інші молочні продукти, отримані від тварин, хворих на бруцельоз або туберкульоз, забороняється.

Виробнича санітарія і гігієна праці в господарстві.

Створення необхідних санітарно-гігієнічних умов праці для обслуговуючого персоналу в господарстві забезпечується шляхом підтримання нормального повітряно-теплового режиму в приміщеннях і на робочому місці, достатньої освітленості робочого місця, захисту від шкідливих газів, випарів, пилу, шуму тощо, дотримання особистої гігієни на виробництві, а також під час прийняття їжі і води в робочий час, дотримання режиму праці і відпочинку, виконання профілактичних заходів, проведення періодичних медичних оглядів.

Щоб запобігти захворюванню робітники утримують в чистоті своє робоче місце, тваринницькі приміщення, інвентар, тварин, після закінчення роботи старанно миють руки теплою водою з милом, мийними засобами і витирають чистим рушником.

Оператори машинного доїння повинні старанно мити руки  перед доїнням теплою водою з милом. Під час доїння не дозволяється торкатись руками тіла корів і свого обличчя.

Адміністрація ПП забезпечила робітників рушниками, милом, посудом, спецодягом, спецвзуттям та іншими захисними засобами відповідно до діючих норм. В кожному приміщенні є аптечка.

Крім щоденного прибирання, на фермі раз на тиждень додатково проводиться комплекс санітарно-зоогігієнічних заходів.

Перед прийняттям на роботу, а потім раз на рік робітники повинні пройти медичний огляд. В процесі роботи всі працівники господарства повинні проходити профілактичний, медичний огляд один раз на квартал (доярки один раз в місяць), диспансерний огляд один-два рази на рік відповідно до строків, визначених місцевими санітарно-епідеміологічними органами, здавати аналізи для виявлення гельмінтів. До роботи на фермі не допускають осіб, в яких виявлені захворювання легень, шлунково-кишкового тракту, а також деякі шкірні хвороби.

В господарстві постійно організовуються своєчасні медичні огляди і навчання по вивченню санітарних заходів.

3. Результати досліджень

3.1. Матеріали і задачі досліджень

Мета досліджень: проаналізувати особливості організації та повноцінність годівлі дійних корів в ПП „Глибочанське ОСМВ” Житомирського району Житомирської області.

Задачі досліджень:

1.      Вивчити умови годівлі та поживність раціонів молочних корів в ПП „Глибочанське ОСМВ” Житомирського району Житомирської області по періодах виробничого циклу.

2.      Визначити забезпеченість молочних корів поживними речовинами в порівнянні з рекомендованими нормами.

3.      Вивчити структуру кормових раціонів для корів по періодах періодах виробничого циклу.

4.      Скласти та проаналізувати рекомендовані раціони для дійних корів господарства.

Вивчення умов годівлі молочних корів в ПП „Глибочанське ОСМВ” Житомирського району Житомирської області проводили під час практики вивчаючи документацію господарства по витраті кормів на виробництво молока, форми бухгалтерського і зоотехнічного обліку.

3.2. Умови годівлі та поживність раціонів корів по періодах виробничого циклу в ПП „Глибочанське ОСМВ” Житомирського району Житомирської області

Інтенсифікація виробництва молока неможлива без глибоких знань зональних умов годівлі молочної худоби, що включають рівень виробництва кормів, їх структуру, якість і поживну цінність раціону. Цей комплекс  показників суттєво впливає на продуктивність тварин.

Вивчаючі документацію господарства та звітність по витраті кормів для дійних корів ми побачили, що основними кормами які складають основу зимових раціонів є сіно, силос та зерно різних видів, коренебульбоплоди, а саме кормовий буряк, кормова морква і кормова капуста.

3.2.1.Раціони для новотільних корів

В весняно-літній  період  структура раціонів новотільних корів складалася з таких кормів як:  пасовище злаково-бобове-різнотравне  – 20 % (11,29 кг), зелений корм ріпаку озимого - 23 % (13,8 кг), трава жита озимого  – 20% (10,11 кг), сіно злаково-бобове – 10 % (1,88 кг), солома житня  – 7 % (3,36 кг) та дерть пшениці - 20% (1,63 кг),  при цьому середньодобовий надій молока по стаду в весняно-літній період складав 10 кг на корову (Додаток 1., Таблиця 7).

Таблиця 7.

Кормовий раціон  на весняно-літній  період  для новотільних корів живою масою 500 кг, середньодобовий надій молока 10 кг

Ці дані були використані для визначення поживності раціонів по таких показниках, як кормові одиниці, обмінна енергія, суха речовина, сирий і перетравний протеїн, сира клітковина, крохмаль, цукор, сирий жир, макро- та мікроелементи.

Аналіз поживності весняно-літнього раціону для новотільних корів (таблиця 8) показав, що в ньому вміст обмінної енергії на 2,11 МДж  нижче норми, не вистачає 113 г клітковини, 174,6 г крохмалю, 215,6 г цукру і мікроелементів. Проте спостерігається підвищений вміст сирого протеїну (+30 г), перетравного протеїну (+91 г), сирого жиру ( + 55 г), кальцію, магнію калію,натрію, марганцю та каротину (+552 мг).

Концентрація енергії яка міститься в раціоні становить 0,793 корм. од на 1 кг сухої речовини  при нормі 0,65-1,2 та 9,33 МДж обмінної енергії.

        Протеїново-енергетичне відношення становить 107,4 г перетравного протеїну на одну кормову одиницю при нормі 95-120 г.

Цукрово–протеїнове відношення наближається до мінімальної норми і становить 0,57 при нормі 0,5-1,5:1. Вуглеводно-протеїнове відношення складає 1,56 при нормі 1,5-2:1.

Таблиця 8.

Оцінка поживності весняно-літнього раціону для новотільних корів

Критерії комплексної оцінки поживності раціону

КЄ – 0,793 Корм. Од.                        КЄ – 9,330 МДж                            

ПЕВ – 107,40                                  Са : Р – 2,63:1                 % клітковини – 29,64

ВПВ – 1,56                               ЦПВ – 0,57

Затрати на 1 кг молока:

кормових одиниць – 0,96         

концентрованих кормів – 0,16  кг

В зимовий період для новотільних корів структура  раціонів складалася з таких кормів як:  сіно багаторічних бобово-злакових трав - 28 % (5,27 кг), солома пшениці – 7% (2,58 кг), силос кукурудзи – 25 % (12 кг), буряків кормових – 10% ( 6,86 кг) та дерть злакових зернових - 30% (2,57 кг),  при цьому середньодобовий надій молока по стаду в зимовий період складав 10 кг на корову (Додаток 2, Таблиця 9 ).

Таблиця 9.

Кормовий раціон  на зимовий період для новотільних корів живою масою

500 кг, середньодобовий надій молока 10 кг

Таблиця 10.

Оцінка поживності зимового раціону для новотільних корів