Учет животных на выращивании на примере РСУП Агрокомбинат «Юбилейный»

Получение приплода животных, увеличение прироста их живой массы, а также движение поголовья на фермах оформляют специальными документами. Документация зависит от направлений поступления и выбытия животных. Основным документом, по которому оприходуется приплод всех видов животных, является акт на оприходование приплода животных (ф. №304-АПК) (приложение 4). Он составляется в двух экземплярах заведующим фермой с участием зоотехника и ветеринарного врача. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера. Составляют его в день получения приплода. В конце дня первый экземпляр акта представляется в бухгалтерию предприятия, второй остается на ферме и служит основанием для дальнейших записей в книге учета движения скота на ферме, а также для составления отчет о движении скота на ферме.

Если предприятие производит покупку молодняка свиней на стороне, то оформляются такие документы как, счет-фактура (приложение 5) и товарно-транспортная накладная (ф. № ТТН-1) (приложение 6). Счет-фактура является основанием для предварительной оплаты, а товарно-транспортная накладная – основанием для оприходования животных. К приобретаемому скоту должно быть приложено надлежащим образом оформленное племенное свидетельство.

Закупку молодняка животных у населения для доращивания и откорма оформляют актом на передачу (продажу) и закупку скота по договорам с гражданами (ф. №419-АПК) (приложение 7). В нем указывают животного, породу, живую массу, возраст и другие данные, характеризующие принимаемых животных. Акт составляется в двух экземплярах. Если предприятие производит прием животных от населения для последующей реализации заготовительным организациям, то их оформляют также актом на передачу (продажу), закупку скота по договорам с гражданами. Таким образом, тщательной проверке подлежат операции по закупке свиней у населения. Данные об указанной в акте живой массе следует сопоставить с данными о живой массе, оказавшейся при очередном взвешивании.

Большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной возрастной группы в другую. Перевод животных в другие возрастные группы оформляют актом на перевод животных (ф. №303-АПК) (приложение 8). Его составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую и при переводе в основное стадо. В акте указывают такие данные, как количество голов, масса животных, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми были закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются. Акт составляется заведующим фермой совместно с зоотехником.

Характерной особенностью животных является то, что находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить полученный прирост живой массы скота, необходимо производить систематическое взвешивание животных. Для отражения результатов взвешивания применяется ведомость взвешивания животных (ф.№306-АПК) (приложение 9). Ее составляет руководитель подразделения во время проведения взвешиваний, указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарного номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания.

В течение месяца в стаде происходят изменения. Животные могут выбывать в случае прирезки, продажи государству, сдачи заготовительным организациям и по другим причинам, а также поступать в данную группу. Для определения прироста дивой массы за отчетный месяц по группе скота с учетом поступивших и выбывших животных составляют ведомость определения прироста живой массы (ф. №307-АПК) (приложение 10). В ней валовой прирост определяется: к живой массе на конец месяца прибавляют живую массу выбывших (включая массу павших) минус массу поступивших, минус массу на начало отчетного периода.

При отправке молодняка животных и взрослого скота на откорме заготовительным организациям выписывают товарно-транспортную накладную ф. №ТТН-1 (скот) (приложение 11), где указывают количество голов, живую массу, пункт назначения, получателя и др. Ее выписывают в трех экземплярах на каждую отправляемую партию скота. Первый экземпляр накладной с распиской водителя остается на ферме и используется для списания скота в установленном порядке, остальные вручаются водителю. После сдачи скота второй экземпляр остается у заготовительной организации, а третий – с распиской о приеме возвращается хозяйству.

Все случаи выбытия скота их хозяйства (падеж, забой, вынужденная прирезка и др.) оформляются актом на выбытие животных и птицы (ф. №302-АПК) (приложение 12). Акт составляют в одном экземпляре в день совершения операции. В нем указывают характеристику выбывшего животного, причину выбытия. На обратной стороне акта перечисляют количество и виды продукции, полученной от забоя скота, а также ее назначение. Акт подписывают заведующий фермой, ветеринарный врач, зоотехник и лицо, за которым было закреплено выбывшее животное.

Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах, отражают в книге учета движения животных и птицы (приложение 13), которую ведут по половозрастным группам свиней. На каждую группу животных отводят несколько страниц. Книга учета движения животных состоит из двух частей: прихода и расхода. В приходной части книги отражают полученный приплод, перевод из других групп, покупку скота со стороны, а также полученный прирост живой массы скота и другие поступления. По расходу в книге учета движения животных и птицы показывают перевод на другие фермы и в другие группы, реализацию, падеж, забой и т.д. Учет ведут как по количеству голов, так и их живой массе. В конце месяца в книге подводят итоги. По каждой группе животных подсчитывают количество кормо-дней. На основании их определяют среднесуточный прирост живой массы скота и среднегодовое поголовье.

Ежемесячно на основании данных первичных документов и книги учета движения животных заведующий фермой составляет отчет о движении скота на ферме (ф. № 311-АПК) (приложение 14). Отчет оформляется в двух экземплярах отдельно по каждому структурному подразделению. Один экземпляр остается на ферме, а второй вместе с приложенными первичными документами передается в бухгалтерию предприятия. Записи в отчете производятся по каждой половозрастной группе скота. Указывается его наличие на начало месяца, поступление и выбытие по соответствующим каналам и направлениям, а также остаток на конец месяца, который определяется суммированием данных графы «Наличие на начало месяца» и итоговой графы по приходу за вычетом итоговой графы по расходу. Отчет составляется по количеству голов и живой массе.

4.2. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции свиноводства

Учет затрат и выхода продукции ведут на операционном калькуляционном счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство". По дебету этого счета отражают затраты на производство продукции свиноводства в разрезе статей затрат, по кредиту — выход продукции. В соответствии с Рекомендациями по учету затрат все расходы в свиноводстве делятся на следующие статьи:   

              1. Расходы на оплату труда.             

              По данной статье отражают все виды начисленной оплаты труда, предусмотренные Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), работников, непосредственно занятых в технологическом процессе производства продукции. Оплата труда этих работников производится в зависимости от количества и качества полученной продукции и включает в себя премии, например за сохранение поголовья поросят. Показатели, за которые производится начисление оплаты труда работникам свиноводства, подтверждаются данными таких первичных документов, как акт на оприходование приплода животных (ф. №304-АПК) (приложение 4), акт на перевод животных (ф. №303-АПК) (приложение 8), ведомость взвешивания животных (ф. №306-АПК) (приложение 9), ведомость определения прироста живой массы (ф. №307-АПК) (приложение 10). С целью группировки данных, накопленных в первичных документах, и учета времени, отработанного каждым работником свиноводческой фермы, применяют табель учета рабочего времени и начисления заработка (ф. ТО-1) (приложение 15). На основании табеля составляется расчетно-платежная ведомость. При этом в бухгалтерском учете имеет место запись:

              Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" — К-т 70 — "Расчет с персоналом по оплате труда" — на сумму начисленной заработной платы. (715108593 руб.)

              2. Отчисления на социальные нужды.

              По этой статье учитывают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в Фонд социальной защиты населения. В соответствии с Законом РБ от 29.02.1996 № 138-ХIII "О размерах обязательных страховых взносов в Фонд социальной защиты населения XIII Министерства социальной защиты населения Республики Беларусь" (с изменениями и дополнениями) для колхозов, совхозов, крестьянских (фермерских) хозяйств (за исключением их членов) и других субъектов хозяйствования, занимающихся преимущественно производством сельскохозяйственной продукции, ставка отчислений составляет 30%.
Здесь также отражают отчисления в государственный целевой бюджетный фонд содействия занятости. Предприятия, перешедшие на уплату единого налога для производителей сельскохозяйственной продукции, осуществляют отчисления в этот Фонд в размере 1% от заработной платы, начисленной за произведенную продукцию животноводства. При отнесении в затраты начисленных сумм имеет место запись:

              Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" – К-т 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" – на сумму взносов, начисленных в фонд социальной защиты населения. (36619867 руб.)

              3. Сырье и материалы.

              Основным составляющим данной статьи являются корма. Корма могут быть как собственного производства, так и покупные. Затраты, связанные с приготовлением кормов на кормокухнях, относят также на эту статью. Эти расходы распределяют между отдельными учетными группами свиней пропорционально массе приготовленных кормов. Основным первичным документом на отпуск кормов со склада и других мест хранения является ведомость учета расхода кормов (ф.№202-АПК) (приложение 16). Лимит отпуска кормов в ведомости устанавливают на основании рационов кормления животных, утверждаемых руководителем организации. По данной статье в бухгалтерском учете будет иметь место запись:

              Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" — К-т 10-6 "Материалы", "Корма" — на стоимость израсходованных кормов собственного производства и покупных. (9369321800 руб.)

              На данную статью также относят стоимость использованных на лечение животных биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретенных за счет средств хозяйства, а также расходы, связанные с их использованием в свиноводстве.

              Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" – К-т 10-14 "Материалы", "Средства защиты растений, животных, медикаменты" – при списании израсходованных на лечение животных биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств. (509237592 руб.)

              По этой статье списывают стоимость нефтепродуктов, твердого топлива и газа в баллонах и резервуарах, использованных в свиноводстве на производственно-технологические нужды, а также стоимость инвентаря и хозяйственных принадлежностей.

              Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" – К-т 10-3 "Материалы", "Топливо" – при списании нефтепродуктов, топлива и газа, использованных в свиноводстве. (71711870 руб.)

              Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы стоимостью до одной базовой величины включаются в затраты производства по мере их отпуска в эксплуатацию.

Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" – К-т 10-10  "Материалы", "Инвентарь и хозяйственные принадлежности" (10232723 руб.)

              4. Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств.
              По данной статье отражают амортизацию и затраты на ремонт свиноводческой фермы, машин и оборудования, используемых для выращивания и откорма свиней. Здесь же начисляют заработную плату и соответствующие отчисления на социальные нужды рабочим, обслуживающим основные средства. Затраты на содержание основных средств отражают в бухгалтерском учете следующими проводками:
              Д-т 20-2 — "Основное производство", "Животноводство"  К-т 02 — "Амортизация основных средств" — начислена амортизация основных средств (112119018 руб.); К-т 23-2"Ремонт зданий и сооружений" – на стоимость ремонта, произведенного собственными силами (234413765 руб.)

              5. Работы и услуги.

              По этой статье ежемесячно отражают стоимость работ и услуг, выполненных собственными вспомогательными производствами (грузовым автотранспортом, электроснабжением, водоснабжением и т.д.)На эту статью относят также суммы затрат на ремонт и техническое обслуживание техники, выполненных тракторами транспортных работ в свиноводстве (транспортировка навоза, перевозка кормов на ферму и т.д.), а также стоимость услуг и работ, выполненных сторонними организациями. В бухгалтерском учете эти хозяйственные операции оформляют следующими записями:

              Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" - К-т 23-3 "Вспомогательные производства","Автомобильный транспорт" — на стоимость работ и услуг, выполненных автомобильным транспортом организации (138826669 руб.); Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" - К-т 23-4 "Вспомогательные производства" ,"Энергетические производства" (232038201 руб.); Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" - К-т 23-5 "Вспомогательные производства","Водоснабжение" (47720759 руб.); Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" - К-т 23-6 "Вспомогательные производства","Теплоснабжение" (293568350 руб.); Д-т 20-2 "Основное производство", "Животноводство" К-т 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками" — на сумму работ и услуг, выполненных сторонними организациями (19318762 руб; 59867784 руб.).