Учет животных на выращивании на примере РСУП Агрокомбинат «Юбилейный»

Анализируя данные таблицы 2.6 отметим, что урожайность зерновых культур, в общем, в 2007 году по отношению к 2005 году вырос­ла на 8.9 %. Повысилась урожайность яровых зерновых на 2.8% в 2007 году по сравнению с 2005 годом. Так же увеличилась урожайность озимых зерновых на 15.0 %;семена рапса—на 15.7 %.Рост урожайности произошел по причине увеличения норм внесения минеральных удобрений, а также достатка гербицидов для своевременной обработки посевов.

В своем составе предприятие имеет свиноводческий комплекс мощностью более 3000 тонн свинины в год с законченным циклом производства – от осеменения до выращивания и откорма поросят. Для выращивания свиней применяется трехфазная технология. Для содержания свиней на свиноводческом комплексе имеется 27 тысяч скотомест. Комбикорм для всех половозрастных групп свиней изготавливается на комбикормовых заводах Республики Беларусь. Наибольший удельный вес занимают такие производители комбикормов как ОАО «Экомол», Оршанский КХП и Лидский КХП.

В 2001 году в результате реформирования был присоединен совхоз «Бабиничи» Оршанского района. В результате присоединения общая земельная площадь хозяйства составила 3202 га. В состав РСУП «Агрокомбинат «Юбилейный» вошли молочно-товарная ферма на 200 коров и ферма молодняка КРС. По состоянию на 01.01.2006 года поголовье КРС составило 471 голов, в том числе 195 коров.

Для характеристики отрасли животноводства в хозяй­стве проанализируем поголовье скота и продуктивность животных на основе данных, которые отражены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 – Анализ эффективности производства продукции свиноводства

Из данных таблицы следует, что 2007 год был благоприятным для развития свиноводства. Все показатели имеют тенденцию к увеличению. Так, поголовье основного стада увеличилось в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 3570 голов или на 14.2 %. Среднесуточный привес в 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличился на 51 грамм (13.1 %). Расход кормов и затраты труда на 1 ц привеса сократились, что является благоприятным условием для воспроизводства животных и выпуска продукции свиноводства.

Годовая потребность в кормах для производства свинины составляет 17000 тонн, в том числе 15000 тонн фуражного зерна. Последние годы предприятие использует для выработки комбикормов зерно отечественного производства, около 30% которого производит самостоятельно. Недостающее количество зерна закупается РСУП «Агрокомбинат «Юбилейный» в сельскохозяйственных предприятиях, находящихся на территории Республики Беларусь в период массовой уборки урожая и хранится на заготовительных предприятиях республики. Для полноценного и качественного кормления свиней кроме зерна необходимо также белковое сырье, а именно шрот подсолнечный и соевый, мука рыбная. Из-за недостатка данных видов сырья в Республике Беларусь предприятие вынуждено импортировать их из стран зарубежья: шрот соевый – Литва, Латвия; шрот подсолнечный – Россия, Кыргызстан; мука рыбная – Латвия. Перевозки сырья осуществляются железнодорожным транспортом.

Наиболее полно результаты деятельности предприятия характеризуют : показатели уровня эффективности в целом. Чтобы изучить эффективность деятельности хозяйства рассмотрим данные таблицы 2.8.

Таблица 2.8– Основные результативные показатели деятельности РСУП «Агрокомбинат «Юбилейный»

На основании данных таблицы следует, что снижение уровня рентабельности  произошло за счет роста себестоимости продукции.

На предприятии функционирует мясоперерабатывающий цех, который включает в себя убойный цех мощностью 50 голов в сутки и коптильный цех мощностью 1,5 тонны готовой продукции (копченостей) в сутки. Основными видами продукции, производимыми цехом копчения, являются: вареные и копченые колбасы, сардельки, копчености (рулеты, филей, ветчина и т.д.), полуфабрикаты, субпродукты I и II категории. Большая часть продукции, произведенной цехом, реализуется населению города Орши и Оршанского района через сеть фирменных магазинов предприятия, которые расположены в различных точках Оршанского района.

Наиболее полно финансовое состояние изучаемого предприятия отража­ют показатели его платежеспособности, которые дают информацию об обеспе­ченности предприятия собственными оборотными фондами, уровне его лик­видности. В таблице 2.9 приведены основные показатели платежеспособности РСУП «Агрокомбинат «Юбилейный» с целью оценки его финансовой деятельности.

Таблица 2.9 – Показатели платежеспособности РСУП «Агрокомбинат «Юбилейный»

Анализ данных таблицы 2.9 показывает, что в 2007 году по сравнению с 2005 годом коэффициент текущей ликвидности снизился с 1,1 до 1,0. Он ниже норматива, который составляет 1,5. Из этого следует, что хозяйство не могло погасить краткосрочные обязательства, использовав денежные средства, и стребовав дебиторскую задолженность и реализовав все оборотные средства. Хозяйство не было обеспечено собственными оборотными средствами. По нормативу коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами должен составлять 0,2. Это говорит о том, что у хозяйства недостаточно собственных средств для погашения своих обязательств.

Бухгалтерский учет в хозяйстве ведется на основании Закона Республики Беларусь "О бухгалтерском учете и отчетности" по смешанной форме. При ведении бухгалтерского учета хозяйство строго соблюдает в течение от­четного года методику принятой учетной политики предприятия (приложение 1). Как приложение к учетной политике предприятия утверждается рабочий план счетов на уровне синтетических счетов и субсчетов, поскольку перечень анали­тических счетов в течение отчетного периода постоянно пополняется.

Хозяйство в качестве приложений к учетной политике также утверждает: должностные инструкции работников бухгалтерского аппарата (приложение 2), в них определены должностные обязанности каждого работника бухгалтерии, их права и ответственность; графики документооборота по структурным подразделениям (приложение 3). В графике документооборота закреплены порядок и сроки составления и предоставления, как унифицированных форм пер­вичных учетных документов, так и самостоятельно разработанных хозяйством форм первичных и сводных учетных документов

3. Экономическое содержание затрат на производство и принципы их учета

3.1 Экономическая сущность издержек производства

              Процесс производства – это процесс соединения живого труда со средствами производства. Поскольку процесс производства протекает непрерывно, постольку он требует непрерывных затрат труда и средств производства, выражением которых являются общественные издержки производства, издержки предприятий и себестоимость.

              Издержки производства представляют собой затраты жи­вого и общественного труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В издержки производства включаются :

      затраты труда, средств и предметов труда, непосредственно связанных с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, а также затраты на подготовку и освоение производства;

      расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы по управлению производством, набору рабочей силы, подготовке и переподготовке кадров;

      расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой, транспортировкой; расходы на рекламу, оплату услуг посреднических организаций и др.

Затраты — это средства, израсходованные на приобретение ресурсов, имеющихся в наличии и отражаемые в балансе как активы предприятия, способные в будущем принести доход.

Расходы представляют собой часть затрат, понесенных пред­приятием для получения дохода, т. е. уменьшение суммы ка­питала как результат деятельности предприятия в течение отчетного периода. По сути, расходы характеризуют себесто­имость реализованной продукции (работ, услуг). В бухгалтер­ском учете все доходы соотносятся с затратами на их получе­ние, называемыми расходами.

В соответствии с международными стандартами бухгалтер­ского учета расходы включают в себя убытки и затраты, ко­торые возникают в ходе основной деятельности.

В отечественной практике понятия «издержки», «затра­ты», «расходы» отождествляются и для характеристики из­держек, непосредственно связанных с производством, приме­няется термин «затраты на производство».

Себестоимость – это объективная экономическая категория, характеризующая производственные отношения по поводу использования в производственном процессе ресурсов предприятия, обусловленная издержками производства и выражающая в денежной форме затраты предприятия, обеспечивающие непрерывный оборот средств на основе их простого воспроизводства.

Себестоимость как показатель хозяйственной деятельности отражает в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции. Отличительной особенностью себестоимости является то, что она характеризует затраты на производство продукции не в рабочем времени, а в денежной форме.

Следовательно, себестоимость, как экономическая категория отражает производственные отношения, а как показатель хозяйственной деятельности характеризует в денежной форме индивидуальные затраты конкретного предприятия на производство соответствующего вида продукции (всей и единицы) и поэтому является одним из важнейших качественных показателей работы предприятия.

По уровню себестоимости можно судить насколько эффективно используется производственный потенциал предприятия. в себестоимости отражаются результаты расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Уровень себестоимости продукции характеризует степень использования рабочей силы, материальных ресурсов, уровень руководства хозяйством, организации и технологии производства. В себестоимости продукции находят отражение производительность труда, снижение норм расхода сырья и материалов, результаты использования оборудования, техники и других основных средств, совершенствование технологии и организации производства.