Учет затрат в сельском хохзяйстве

     На  основании первичных учетных  документов на поступление, перевод  и выбытие животных производятся ежедневно записи в Книгу учета  движения животных и птицы (ф. N 304-АПК), а в конце месяца составляется Отчет о движении скота и птицы  на ферме (ф. N СП-51), в которых отражается наличие и движение скота на ферме  за отчетный период.

     Отчет составляется ежемесячно на ферме заведующим фермой или зоотехником в двух экземплярах по видам и половозрастным группам животных с данными об остатках, приходе и расходе по всем основным каналам движения, по поступлению и расходу животных.

     Отчет составляется раздельно по взрослым животным, учитываемым на счете 01 «Основные средства», и по откармливаемому и выращиваемому поголовью, учитываемому на счете 11 «Животные на выращивании и откорме».

     По  истечении отчетного месяца первый экземпляр отчета вместе с первичными документами по движению животных представляется в бухгалтерию для проверки и  записи в бухгалтерские регистры по учету движения животных. Второй экземпляр остается на ферме.

     Для учета и оформления операций по отправке-приемке  животных применяется Товарно-транспортная накладная (животные) (форма N СП-32).

     Основным  документом, предназначенным для  оформления отпуска (отгрузки) молока покупателям и заказчикам, является Товарно-транспортная накладная (молсырье) (ф. N СП-33).

     Для оформления операций по передаче произведенной  продукции (молока) для продажи за наличный расчет со стационарных торговых точек организации (магазинах, ларьках, палатках и др.) применяется Акт  о приемке продукции для реализации (продажи) (ф. N СП-36)⁵.

2.3 Организация аналитического и синтетического учета затрат и выхода продукции

     Синтетический учет затрат и полученной продукции  ведется на активном операционном, калькуляционном счете 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство».

     По  дебету счета отражают фактические  затраты на содержание животных. По кредиту счета отражается полученная продукция: если на предприятии счет 40 «Выпуск продукции» не ведется   - по плановой себестоимости, которая  после исчисления фактической себестоимости  и по окончании отчетного периода  корректируется методом дополнительной проводки или «красное сторно»; при ведении счета 40 – по окончании года полученная продукция отражается по фактической себестоимости.  

     В животноводстве принято все затраты  по содержанию животных текущего года относить в себестоимость этого  же года. Поэтому субсчет 20- 2, как  правило, сальдо на конец отчетного  периода не имеет.

     Наряду  с основной продукцией в животноводстве получают побочную. Прежде всего это навоз, представляющий собой ценное органическое удобрение. Себестоимость навоза определяется суммой фактических затрат на его уборку, выемку из навозонакопителя, укладку и хранение, включая стоимость подстилки. Кроме навоза к побочной продукции относят шерсть-линьку, пух, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкурки павших животных. Эти виды побочной продукции оценивают по ценам возможной продажи или использования.

     Навоз учитывается как выход побочной продукции только при вывозе его  на поля по фактически вывезенной массе  и себестоимости одного центнера. При организации взвешивания  и хранения навоза установлены лица, ответственные за его сохранность, его можно приходовать на счет 10 «Материалы» как органическое удобрение.

     Учет  затрат ведут по следующей номенклатуре статей:

1. Материальные ресурсы
1. Корма
2. Средства защиты животных
3. Нефтепродукты
4. Топливо и энергия на технологические цели
5. Работы и услуги сторонних организаций
2. Оплата труда
3. Отчисления на социальные нужды
4. Содержание основных средств
5. Работы и услуги вспомогательных производств
6. Налоги, сборы и другие платежи
7. Прочие затраты
8. Потери от падежа животных
9. Организация производства и управления

     Синтетический учет по счету 20-2 ведется в журнале-ордере № 10-АПК и Главной книге.

     Основным  регистром по учету затрат на производство и выхода продукции является производственный отчет формы N 83-АПК.

     Производственные  отчеты подразделений в целом по предприятию сводятся в сводном производственном отчете, в котором ведется аналитический учет в целом по предприятию по субсчету 20-2 «Животноводство».

     В журнале-ордере формы 10-АПК кредитовые обороты по синтетическим счетам записывают на основании сумм в соответствии с корреспондирующими счетами, отраженными  в лицевой части лицевого счета  формы № 83-АПК.

     Учет  затрат по подразделениям (видам производств) в производственных отчетах ведут по количеству статей затрат, необходимых для проведения анализа производственной деятельности подразделений и организации в целом, а также для составления установленной отчетности по организации. Перечень статей расходов записывают в соответствии с отраслевыми Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (утвержден Приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. N 792).

     Обособленный  учет затрат незавершенного производства ведется в лицевых производственных отчетах подразделений. При исчислении полной фактической себестоимости незавершенного производства сумму оплаты труда учитывают и отражают в журнале-ордере формы № 10-АПК в графе 20 по кредиту счетов 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 68 (графа 23), 69 (графа 19) в корреспонденции с дебетом субсчета 20-2. В балансе организации остатки незавершенного производства отражают по фактической себестоимости. Сумма накладных расходов на указанных организациях, относящихся к незавершенному производству, учитывается в его составе.

     Итоговые  данные по кредиту счетов из каждого  регистра систематизируют по статьям  затрат (объектам учета) и корреспондирующим  счетам по видам производств и  общим итогом переносят в соответствующие  графы журнала-ордера формы № 10-АПК. 
 
 
 
 

Таблица 7

Журнал  хозяйственных операций к счету 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» за 2009 год, руб.

Схема 1

Корреспонденция по счету  20»Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» за 2009 год, руб.

Дебет                                  Синтетический счет  № 20-2 «Животноводство»                     Кредит

Таблица 8

Журнал  хозяйственных операций к счету 11 «Животные на выращивание и откорме» за 2009 год, руб.

 Схема 2

Корреспонденция по счету  «Животные на выращивание и откорме» за 2009 год, руб.

Дебет            Синтетический счет  № 11 «Животные на выращивание и откорме»            Кредит