Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Ноября 2011 в 14:42, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучить управленческий учет выхода и реализации продукции животноводства.
Введение 3
1. Значение и состав продукции животноводства. Задачи учета готовой продукции и финансовых результатов от ее реализации 5
2. Краткая характеристика производственно-финансовой деятельности предприятия ЗАО «КОЛОС» 9
3. Документальное оформление и учет операций по выбытию животных и птицы, направляемых на убой. Учет затрат по убою 13
4Учет продукции, полученной от убоя животных и порядок калькулирования ее себестоимости 18
5. Учета затрат по содержанию живых 26
6. Синтетический и аналитический учет выпуска и реализации готовой продукции 28
7. Отчетность материально-ответстсвенных лиц по продукции животноводства 39
8. Организация оперативного контроля за выходом продукции животноводства 45
9. Пути совершенствования учета готовой продукции и финансовых результатов от ее реализации 51
Заключение 54
Список использованных источников 55
СОДЕРЖАНИЕ
Приложения
В условиях рыночной экономики основной целью деятельности предприятия является получение максимально возможной прибыли. Все другие цели подчинены этой главной задаче, поскольку прибыль служит основным источником роста показателей благополучия предприятия, возмещения затраченных материальных ресурсов, восстановления рабочей силы, и, кроме того, получения дополнительного финансирования для расширения масштабов производства.
В
настоящее время центр
В системе рыночных отношений выживает лишь то предприятие, которое наиболее грамотно и компетентно определяет требования покупателя и рынка, создает и организует производство продукции пользующейся спросом, обеспечивающее высоким доходом свои квалифицированные кадры.
Без изучения таких важных категорий, как себестоимость невозможен научный подход к решению вопроса повышения эффективности производства, усиления материальной заинтересованности и ответственности трудовых коллективов в достижении высоких конечных результатов при наименьших затратах.
Поэтому в современных условиях экономики и управления производством, выработки новых стратегий развития предприятий особенно усиливается роль и значение системы бухгалтерского управленческого учета. Одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета является учет затрат на производство и калькулирование себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказанных услуг. В условиях самостоятельного планирования самими предприятиями номенклатуры продукции и свободных (рыночных) цен, применения действующей системы налогообложения возрастает значимость методики обоснованного учета затрат и калькулирования себестоимости единицы продукции, вырабатываемой на предприятиях.
Цель курсовой работы – изучить управленческий учет выхода и реализации продукции животноводства.
Исходя из цели поставлены задачи:
- рассмотреть значение и состав продукции животноводства;
-
дать краткую характеристику
производственно-финансовой
-
раскрыть порядок
- раскрыть учет затрат, полученной от убоя животных и порядок калькулирования себестоимости;
-
раскрыть отчетность
-
изучить организацию
-
выявить пути
Объектом исследования является сельскохозяйственное предприятие, занимающееся животноводством ЗАО «КОЛОС»
Животноводство в зависимости от видов выращиваемых животных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупный рогатый скот, свиноводство, овцеводство, птицеводство и т. д. В свою очередь, каждая из этих отраслей может включать конкретные производства со специализацией на выпуске отдельных видов продукции: отрасль крупного рогатого скота — молочное животноводство и выращивание скота на мясо; птицеводство — производство яиц и мяса и т. д. Следовательно, затраты в животноводстве разграничиваются по отраслям и видам производства. Это должно найти отражение и в бухгалтерском учете.
В животноводстве, как и в других отраслях, производимые затраты неоднородны. Они включают различные конкретные материальные расходы (корма, биопрепараты, медикаменты, различные материалы и т. д.), затраченный труд, амортизацию основных средств и т. п. Бухгалтерский учет в животноводстве должен, следовательно, обеспечить строгое разделение затрат по их видам. По видам производств и расходов затраты в животноводстве систематизируются так же, как и затраты в растениеводстве. Однако это не означает полного совпадения в учете по другим признакам. В целом построение учета затрат в животноводстве имеет ряд отличий, что определяется особенностями отрасли.
Основными задачами учета затрат в отрасли животноводства являются:
- экономически обоснованное разграничение затрат по видам производств и группам скота;
- точное разделение всех затрат по экономически однородным элементам и статьям, из которых складывается себестоимость производимой продукции;
- своевременное, точное и полное отражение выхода продукции, получаемой от животноводства;
- точное отражение затрат по подразделениям хозяйства;
- экономически обоснованное определение 'себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции.
Затраты и выход продукции отрасли животноводства учитывают на операционном калькуляционном счете 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", по дебету которого отражают затраты, а по кредиту — выход продукции.
В качестве объектов учета затрат по данному субсчету выделяют отдельные виды и группы животных в пределах отраслей: крупный рогатый скот (молочное и мясное скотоводство), свиноводство, овцеводство, птицеводство и т. д.
Номенклатура объектов учета по счету 20 "Основное производство", субсчет 2 "Животноводство", следующая.
Скотоводство. Молочный крупный рогатый скот: основное стадо молочного скота (коровы и быки-производители), животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, животные, выбракованные из основного стада, коровы-кормилицы). Мясной крупный рогатый скот: основное стадо мясного скота (коровы, быки-производители, телята до 8 мес), животные на выращивании и откорме (телки и бычки старше 8 мес, животные на откорме). Буйволы, яки: основное стадо буйволов (буйволицы, буйволы-производители), животные на выращивании и откорме.
Свиноводство. Основное стадо свиней (свиноматки основные, хряки-производители, поросята до отъема), свиньи на выращивании и откорме. В специализированных свиноводческих хозяйствах объекты учета затрат устанавливают в соответствии с существующей технологией.
Овцеводство. Учет ведут по направлениям овцеводства: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное, каракульское и смушковое. В пределах каждой отрасли выделяют две группы: основное стадо овец и овцы на выращивании и откорме. Аналогичный порядок учета затрат в козоводстве.
Птицеводство. Взрослое стадо, молодняк на выращивании, инкубация яиц. В специализированных хозяйствах объекты учета затрат устанавливают в соответствии с существующей технологией. Например, в птицеводстве яичного направления: взрослые куры родительского стада, взрослые куры промышленного стада, молодняк кур (от 1 до 180 дней), откорм мясных цыплят (бройлеры). По прочим видам птицы (утки, гуси, индейки, цесарки, перепелки) учет ведут по двум группам: взрослое стадо и молодняк всех возрастов.
Коневодство, ослы, мулы. Основное стадо, молодняк на выращивании. Отдельно учитывают выращивание молодняка рабочего скота. Аналогично учитывают выращивание ослов, мулов, пони.
Оленеводство и верблюдоводство. При раздельном содержании животных учет затрат ведут по двум группам: 1) основное стадо, 2) молодняк всех возрастов и откорм взрослых животных. При совместном содержании всех групп животных (в северном оленеводстве, на отгонных пастбищах и др.) затраты учитывают объединенно по всем группам животных.
Кролиководство и пушное звероводство. В обычных хозяйствах учет ведут в целом по отрасли; в специализированных — по направлениям кролиководства (мясное, шкурковое, пуховое), а в звероводстве — по видам зверей с выделением двух групп: основное стадо и молодняк зверей.
Животноводство, пчеловодство, шелководство, искусственное осеменение животных и птицы. Животноводство: в целом по отрасли, в специализированных хозяйствах раздельно по нагульным и питомным прудам. Пчеловодство — по направлениям (разве-денческое, медовое, медово-опылительное, опылительное). Шелководство — в целом по отрасли. Искусственное осеменение: племенные производители, получение спермы по видам животных.
В животноводстве в отличие от растениеводства нет такого разнообразия объектов учета затрат. В основном аналитические счёта объектов затрат открывают по видам или половозрастным группам животных. Однако в отдельных случаях возникает необходимость открывать дополнительные аналитические счета по другому принципу. Так, для более точного исчисления себестоимости продукции можно открывать дополнительные счета для обособленного учета прямых затрат по отдельным видам сопряженной продукции. Например, в каракульском овцеводстве можно открывать дополнительные аналитические счета: затраты по стрижке овец и затраты по получению каракульских шкурок. На первый относят затраты по содержанию стригального пункта, оплате труда стригалей, маркировке, классировке и транспортировке шерсти; на второй — затраты по убою ягнят, первичной обработке, консервации и транспортировке шкурок.
В результате создается
На отдельных аналитических счетах в животноводстве учитывают расходы по приготовлению кормов в кормокухнях и кормоцехах. В установленные сроки учтенные затраты с этих счетов списывают и распределяют пропорционально количеству приготовленных (отпущенных) кормов на счета объектов затрат по содержанию животных.
Закрытое
акционерное общество «Колос» был
образован на базе Сельскохозяйственного
производственного кооператива
«Гигант» Моргаушского района Чувашской
Республики. Расположен в северной части
Республики в 27 км от г.Чебоксары и 25 км
от с.Моргауши.
1.1.
Полное наименование |
Закрытое акционерное общество «Колос» Моргаушского района ЧР. |
Сокращённое наименование предприятия Код ОКПО | ЗАО «Колос» 54090315 |
1.2. Дата регистрации предприятия | 28 сентября 2001 года. |
Номер регистрационного свидетельства . | 3012321197. |
Наименование органа зарегистрировавшего предприятие | Администрация Моргаушского района с. Моргауши |
1.3. Почтовый и юридический адрес предприятия | 429542 Российская Федерация Чувашская Республика Моргаушский район д. Шатракасы |
|
97232830001 |
1.4. Подчинение предприятия Код ОКОТУ | Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ 49014 |
Территория землепользования ЗАО «КОЛОС» расположено в северной части Моргаушского района. В состав предприятия входит 12 деревень. Хозяйственным центром является д. Шатракасы, находящееся в 27 км. от города Чебоксары, от райцентра - 25 км.