Учет и анализ себестоимости продукции

Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Октября 2011 в 19:13, курсовая работа

Описание работы

Цель курсавой работы - исследование управленческого учета и анализа управления затратами на примере сельскохозяйственного предприятия ТОО «Кулан».

Актуальность темы курсовой работы «Учет затрат на пройзводство по статьям калькуляции» заключается в том, что изучение их основных проблем, решение которых будет способствовать повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Содержание

Введение ……………………………………………………………………….…3

1. Учет затрат на производство

Сводный учет затрат на производство…………………………………....5
Управление учетом по центром затрат…………………………………...7
Управление учетом и отчетностью по центрам прибыли…………….…9
1.4. Использование функционально-стоимостного анализа при анализе затрат на производство изделий………………………………………………...12

2. Управленческий учет и анализ управления затратами ТОО «Кулан»

2.1. Учет и анализ общей суммы затрат на производство…………………….14

2.2. Учет и анализ материальных затрат ……………………………………...19

2.3. Учет потерь от брака и простоев ТОО «Кулан» ………………………….31

3. Учет и анализ себестоимости продукции ТОО «Кулан»

3.1. Анализ себестоимости отдельных видов продукции ……………………34

3.2. Анализ комплексных статей затрат в себестоимости продукции…….…37

3.3. Методика определения величины резервов снижения себестоимости продукции ТОО «Кулан»………………………………………………………..38

Заключение ………………………………………………………………………41

Список использованной литературы……………………………………...……43

Работа содержит 1 файл

Учет и анализ затрат 39.doc

— 380.00 Кб (Скачать)
 

      Большим резервом экономии материальных и трудовых ресурсов является сокращение затрат на обработку почвы. На долю приходится около 50% энергетических и 25% трудовых затрат от всей суммы издержек на выращивание сельскохозяйственных культур.

      В результате исследований, проводившихся  в нашей стране и за рубежом, установлено, что на обработку почвы затрачивается в 1,5 -2 раза больше средств, чем требуется для получения таких же и более высоких урожаев.

      В связи с этим в последнее время  уделяется особое внимание минимизации  обработки почвы. Доказано, что углубление пахотного слоя дерново-подзолистых почв не является, как считалось раньше, одним из главных условий повышения урожайности и снижения засоренности полей сорняками.

      Учеными обоснована целесообразность периодической  замены вспашки дискованием, что способствует повышению урожайности и достижению экономии материальных и трудовых затрат. Известно, что норма расхода нефтепродуктов на 1 га при дисковании в 6 раз меньше, чем при вспашке на глубину 30 см, и в 4 раза меньше, чем при вспашке на глубину 20 см.

      Другим  направлением совершенствования технологии выращивания сельхозкультур по линии минимизации обработки почвы является совмещение операций. Особенно важно использовать этот прием при выращивании зерновых культур, посев которых проводится в сжатые сроки. Если каждая операция проводится отдельно, то затягиваются сроки проведения работ. Кроме того, многократное перемещение тракторов разрушает структуру почвы, делает ее более плотной. В результате, снижается урожайность, растут затраты и себестоимость продукции. Совмещение операций позволит значительно экономить средства.

      В животноводстве увеличение суммы затрат на единицу продукции может быть вызвано увеличением трудоемкости производства продукции и повышением уровня оплаты труда в связи с инфляцией.

      Основными факторами изменения трудоемкости в этой отрасли выступают уровень продуктивности животных и затраты труда

    1. Учет потерь от брака и простоев ТОО «Кулан»
 

      Браком  в производстве считаются детали, полуфабрикаты и изделия низкого качества, возникающего в результате технологических нарушений по различным причинам.

      Брак  делится на исправимый и неисправимый.

      При исправлении брака учитываются  дополнительные затраты. Для учета  всех затрат на исправление брака  ведется результативный синтетический счет «Брак в производстве». К дополнительным затратам на исправление брака относятся сырье, материалы, расходы на содержание и эксплуатацию и общецеховые расходы в незначительных объемах.

      Следует отметить, что расходы на исправление  брака приводят к увеличению производственных затрат и соответствующему уменьшению объема выпускаемой продукции. Поэтому должны приниматься меры по уменьшению затрат на этот процесс.

      Если  брак допущен по вине исполнителя, то его работа по исправлению брака по действующему законодательству не оплачивается и с него удерживается стоимость порчи материалов.

      Неисправимым  считается брак, исправление которого экономически невыгодно. Забракованная и неподлежащая к исправлению продукция сдается на склад с последующей сдачей ее в металлолом. Потери от неисправленного брака определяются как разница между себестоимостью забракованных деталей и суммами возмещения возможного использования их в качестве запасных частей и материалов.

      Статья  «Потери от брака» имеется, как правило, только в отчетных калькуляциях.

      Браком  считаются изделия и полуфабрикаты, которые по своему качеству не соответствуют установленным стандартам, техническим условиям или договорам. В зависимости от характера дефектов, обнаруженных при оценке готовой продукции или полуфабрикатов, брак делят на исправимый и неисправимый (окончательный).

      Исправимым  браком считаются изделия и полуфабрикаты, которые после исправления могут быть использованы по прямому назначению и исправление которых технически возможно и экономически целесообразно.

      Неисправимым (окончательным) браком считаются изделия и полуфабрикаты, которые не могут быть использованы по прямому назначению и исправление которых технически невозможно и экономически нецелесообразно. Такие изделия реализуют по ценам возможного использования или используют в качестве вторичного сырья для переработки на другие виды продукции.

      В зависимости от места обнаружения  брака различают брак внутренний и внешний. Внутренним считают брак, обнаруженный на предприятии до отправки покупателю. Внешним называется брак, обнаруженный после отпуска продукции покупателю.

      При выявлении брака работники отдела технического контроля делают соответствующие отметки в первичных документах по учету выработки.

      Неисправимый  брак, кроме того, оформляется актом о браке или ведомостью о браке, в которой фиксируется несколько фактов брака.

      В акте указываются характеристика брака, его причина, количество забракованной продукции, виновник брака; себестоимость брака; суммы, подлежащие взысканию с виновников брака; потери от брака; отметка цеха-получателя или склада о приемке забракованной продукции.

      Акт составляется работником отдела технического контроля, мастером и начальником цеха и передается в бухгалтерию, где калькулируется себестоимость брака. Акт утверждается руководителем организации, который принимает решение о порядке списания потерь от брака, - за счет виновных лиц или за счет производства.

      Потери  от неисправимого брака исчисляют  вычитанием из его себестоимости стоимости забракованных изделий по ценам возможного использования и сумм, удерживаемых с виновников брака. Себестоимость внутреннего окончательного брака складывается из фактических затрат по установленным статьям расходов, за исключением затрат по следующим статьям: «Расходы на подготовку и освоение производства», «Общехозяйственные расходы», «Потери от брака», «Прочие производственные расходы». В организациях с большой номенклатурой изделий брак обычно оценивают исходя из плановой или нормативной себестоимости.

      Себестоимость внутреннего исправимого брака  определяют исходя из стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов, израсходованных на исправление брака, заработной платы производственных рабочих, занятых исправлением брака, отчислений на социальные нужды и соответствующей доли общепроизводственных расходов.

      Потери  от внутреннего исправимого брака определяют вычитанием из его себестоимости сумм, удерживаемых с виновников брака.

      В себестоимость внутреннего окончательного и исправимого брака, происшедшего по вине поставщиков сырья, материалов и полуфабрикатов, включают также долю общезаводских расходов в процентном отношении по утвержденному плану и заработной плате производственных рабочих, начисленной за операции до момента обнаружения окончательного брака или до момента доработки исправимого брака.

      Стоимость внешнего брака состоит из производственной себестоимости забракованной продукции, расходов по приобретению этой продукции покупателями, а также транспортных расходов при замене забракованной продукции или расходов потребителя на исправление забракованной продукции. Штрафы, уплаченные покупателям за поставку бракованной продукции, относят на счет «Прибыли (доходы) и убытки» и в стоимость потерь от брака не включают.

      Синтетический учет потерь от брака ведут на активном счете 28 «Брак в производстве». По дебету этого счета отражают затраты по исправлению частичного брака (с кредита счетов 10 «Материалы», 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и др.), а также себестоимость окончательного брака (с кредита соответствующего счета производства).

      Потери  от брака списывают с кредита  счета 28 «Брак в производстве» в дебет различных счетов в зависимости от причин брака и порядка возмещения потерь:

      счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» — если брак произошел по вине рабочих;                                               

      счета 63 «Расчеты по претензиям» - если брак произошел по вине поставщиков недоброкачественных сырья и материалов;

      счета 10 «Материалы» — на стоимость  забракованных изделий по цене возможного использования;

      соответствующего  счета производства — если невозмещенные потери от брака относятся на себестоимость готовой продукции.

      Аналитический учет потерь от брака ведут в каждом цехе, по видам забракованной продукции и статьям расходов.

      Простои по своей продолжительности могут  быть целодневными  и  внутрисменными,   соответственно  возникающими  как по внешним, так и внутренним причинам. Если основными внешними причинами простоев являются несвоевременная отгрузка материальных ресурсов поставщиками и срывы подачи электроэнергии, то основными внутренними причинами могут быть простои организационного порядка: остановки оборудования из-за неисправности вследствие несвоевременного проведения ремонтных работ; несвоевременная подача материалов, деталей, заготовок, топлива и электроэнергии на рабочие места; дефекты технической документации и другие, возникающие по вине работников предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      3.Учет и анализ себестоимости продукции ТОО «Кулан»

      3.1. Анализ  себестоимости  отдельных видов  продукции 

      После общей оценки выполнения плана по уровню себестоимости в целом по хозяйству следует проанализировать себестоимость отдельных видов продукции растениеводства, животноводства и вспомогательных производств. Анализ целесообразно начинать с изучения себестоимости продукции растениеводства, так как она влияет на себестоимость продукции животноводства. Результаты проведенного анализа могут быть использованы при изучении ее уровня в данной отрасли.

      Анализ  себестоимости отдельных видов  продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики.

      Уровень и темпы роста себестоимости  по каждому виду продукции сравнивают с данными других фермерских хозяйств одинакового производственного направления и со средними данными по региону.

      Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы хозяйства.

      В условиях инфляции, наряду с абсолютной величиной затрат на единицу продукции, необходимо анализировать и относительный уровень себестоимости - затраты на 1 тенге производства каждого вида продукции, что позволяет в некоторой степени нейтрализовать влияние инфляционного фактора.

      Затем следует изучить причины роста  себестоимости сельхозпродукции. Одни из них являются объективными и не зависят от деятельности предприятий. Другие носят субъективный характер, непосредственно связаны с уровнем хозяйствования, использования имеющихся резервов.

      Среди объективных причин повышения себестоимости  сельскохозяйственной продукции - опережение темпов оплаты труда по сравнению с темпом роста производительности труда, рост цен на технику, запасные части, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т.д. Это также результат инфляции.

      Наряду  с объективными факторами, немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен на промышленную продукцию величина себестоимости продукции в разных хозяйствах неодинакова.

      Это обусловлено, в первую очередь, разным уровнем продуктивности животных и урожайности культур.

      При современном уровне технического развития, технологии производства затраты на 1 га посева и одну голову животных в  разных хозяйствах существенно отличаются, тогда как продуктивность животных и земель имеет более резкие различия.

      При низкой урожайности культур и продуктивности животных увеличиваются постоянные затраты на единицу продукции. Следовательно, меры, направленные на повышение продуктивности земель и животных, более полное использование производственных мощностей, являются одним из основных источников снижения себестоимости продукции.

Информация о работе Учет и анализ себестоимости продукции