Анализ производства продукции птицеводства в ООО «Томаровский бройлер» Яковлевского района

      Для более глубокого анализа изменения объема производства продукции птицеводства необходимо проанализировать основные показатели, влияющие на изменение объема производства в динамике, а так же рассчитать показатели динамики цепным и базисным способом. Основным качественным показателем является среднесуточный прирост. Для анализа изменения среднесуточного прироста бройлеров во времени найдем темп роста, темп прироста и значение 1% прироста. Данные для расчета показателей динамики представлены в таблице 9.

      Данные  показали, что базисный метод характеризует изменение всех последующих уровней по сравнению с уровнем принятым за базу сравнения – 1999 год. Анализируя таблицу можно отметить, что в 2006 году среднесуточный прирост за период с 1999 года по 2006 г. увеличился с 30,8 г. до 49,73 г. Абсолютный прирост по базисному методу говорит о том, что эта разница равна 18,93 г. Из данных таблицы видно, что с годами темп роста среднесуточного привеса растет по сравнению с базисным годом. Наибольший прирост наблюдается в 2006 году, он составляет 61,46%. 
 

    

    Таблица 9

    Исчисление показателей динамики производства

      Показатели  при цепном методе показывают изменение  среднесуточного прироста бройлеров  отчетного года по сравнению с  предыдущим. На предприятии наблюдается тенденция увеличения среднесуточного привеса бройлеров. Наибольший рост наблюдается в 2000 году по сравнению с 1999годом, прирост составил 8 г. или 26,95 %. Это в основном произошло за счет замены кросса бройлеров на более продуктивный «Иза-браун», а так же применения биодобавок и сбалансированности кормов (с наибольшим содержанием протеина). Заметный рост среднесуточного прироста наблюдается в 2003- 2004 годах, рост составил 6г. В отчетном году абсолютный прирост равен 1 г. или на 1,49 % больше чем в 2005 году, значение 1% прироста составило 0,49.

    Одной из главных задач, возникших при анализе динамического ряда, является определение закономерностей уровня изменения среднесуточного привеса. Тенденция изменения динамического ряда изучается при помощи метода укреплённых периодов, метода скользящей средней и метода наименьших квадратов. Укреплённый метод должен обеспечить взаимное погашение случайных отклонений среднесуточного привеса. Суть метода скользящей средней состоит в замене обособленных данных средней арифметических за определённый период времени. Данные для проведения выравнивания динамического ряда представлены в таблице 10.

      Таблица 10

Метод выравнивания динамического  ряда

       Наглядное представление о фактическом  и выровненных уровнях можно  проследить графическим способом на рисунке 2.

       Рис. 2 Методы выравнивания динамического ряда

       Более плавную тенденцию выравнивания динамического ряда дает аналитическое  выравнивание способов наименьших квадратов по уравнению прямой. Данные представлены в таблице 11.  
 

     Таблица 11

     Аналитическое выравнивание ряда динамики

       Если  в изучаемом периоде прослеживаются постоянные абсолютные приросты или  их незначительная колеблемость, то динамический ряд выравнивают по уравнению прямой:      , где

t – порядковый номер года;

a₀ – начальный признак изучаемого явления;

a₁– коэффициент показывающий в среднем ежегодные изменения изучаемого явления.

       Параметры a₀ и a₁ определим из системы

      ∑y=a₀n+a₁∑t

      ∑yt=a₀∑t+ a₁∑t²

      Параметры a₁ и a₀ равны

a₀ = 43,62  и  a₁ = 0,07

y_t =a₀+a₁t

y_t = 43,62 + 0,07 t

      Коэффициент a₀ показывает начальный уровень среднесуточного прироста, так за изучаемый период он составил 43,62 г. А коэффициент a₁= 0,07 означает, что в среднем ежегодный темп роста среднесуточного прирост исследуемый период составляет 0,07 г. На лицо тенденция увеличение среднесуточного прироста в ООО «Томаровский бройлер».

     Для наглядности, фактические и расчетные  данные при расчете изложенной тенденции динамического ряда, представлены графически на рисунке 3.

      Рис. 3 Динамика среднесуточного прироста за 2000-2006 годы 

3.3 Анализ факторов  влияющих на продуктивность  бройлеров 

    Экономическая эффективность птицеводства характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются: продуктивность -  среднесуточный прирост живой массы птицы, затраты труда на  1 ц. прироста, расход кормов на единицу продукции, себестоимость 1 ц прироста, прибыль от реализации продукции птицеводства, уровень рентабельности производства мяса птицы в живом весе и в целом по отрасли.

    Продуктивность  птицы определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени. Показатели продуктивности в птицеводстве являются выход яиц на одну несушку и в данном случае среднесуточный прирост цыплят.

    Рост  и развитие птицы, их продуктивность зависит в первую очередь от уровня кормления. Повышения уровня кормления – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. Не менее важным фактором повышения продуктивности является повышения качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности. Важным фактором повышения прироста птицы является их сбалансированное кормление, когда в рационе имеются все питательные вещества необходимые организму птицы в соответствии с их продуктивностью и физиологическим состоянием.

    Для определения степени зависимости  продуктивности птицы от перечисленных  факторов можно использовать метод  корреляционного анализа. Методика расчета приведена в таблице 12.

    Таблица 12

    Зависимость прироста бройлеров  от уровня содержания протеина в кормах