Формирование номенклатуры и ассортимента товара

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Января 2011 в 22:22, курсовая работа

Описание работы

Цель данной работы является разработка эффективной ассортиментной политики фирмы, основанная на комплексном анализе его финансово-экономического состояния, на данных показателей ассортимента и изучение теоретических аспектов выбранной темы. Для достижения цели поставлены следующие задачи:

-изучение основных проблем и тенденций развития розничной торговли;

-рассмотрение теоретических основ формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли;

-анализ содержания торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале;

- пути совершенствования ассортиментной политики ООО «Эдем-2» Объектом исследования курсовой работы является продовольственный магазин ООО "Эдем-2". Временные рамки исследования объекта - 2 года (2008-2010гг.).

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………4

1. Основные проблемы и тенденции развития розничной торговли в России..6

1.1. Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях……….....6

1.2. Особенности функционирования…………………………………………..8

1.3. Законодательное ограничение розничной торговли в РФ………………14

2.Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли……………………………………………18

2.1. Критерии выбора товарного ассортимента предприятий розничной торговли…………………………………………………………………………18

2.2. Анализ содержания торгово-технологических процессов розничной торговли предприятия………………………………………………………….23

2.3. Эффективность рекламной деятельности предприятия торговли…….28

3. Товарная и ассортиментная политика ООО «Эдем-2»…………………..34

3.1. Общая характеристика предприятия…………………………………….34

3.2. Специфика кадровой политики предприятия…………………………...37

3.3. Пути совершенствование ассортиментной политики предприятия…..53

Заключение………………………………………………………………………55

Список использованной литературы…………………………………………57

Работа содержит 1 файл

СОДЕРЖАНИЕ.docx

— 109.22 Кб (Скачать)

     Таблица 3. Показатели коэффициентов установочной и демонстрационной площади в  магазинах

Площадь, м2 Коэффициент   установочной площади Коэффициент демонстрационной площади

Продовольственных товаров

одежды обуви галантереи Товары для  детей, мужчин, молодежи, женщин
До 100 0,32 0,76 0,66 0,80 0,90 0,75
101-150 0,31 0,75 0,63 0,76 0,88 0,74
251-650 0,30 0,73 0,60 0,73 0,85 0,72
651-1500 0,29 0,72 0,57 0,70 0,80 0,70
Свыше 1500 0,27 0,70       0,68
В среднем  0,30 0,75 0,60 0,74 0,86 0,70

     Сопоставление рекомендуемых и фактически достигнутых  значений коэффициентов установочной и демонстрационной площади позволяет  оценить эффективность технологической  планировки торгового зала магазина и при необходимости разработать  мероприятия по ее совершенствованию

     На  практике используются несколько технико-экономических  показателей подобного типа для  магазинов:

     Отношение торговой площади к общей:

     К = Sm / So; (2)

     где Sm - торговая площадь;

     So - общая площадь.

     Этот  коэффициент показывает, какую часть  общей площади магазина занимает торговая площадь. Чем больше значение этого коэффициента, тем эффективнее  используется площадь здания магазина.

     Показатель  рациональности расстановки оборудования (эффективности использования торговой площади) - установочный коэффициент (ky) показывает отношение площади, занятой торговым оборудованием (установочная площадь), к общей площади торгового зала:

     Ky = Sт.об/ Sт.тз.; (3)

     где Sт. об - площадь, занятая торговым оборудованием;

     Sт.тз. - общая площадь торгового зала.

     Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,2-0,32.

     Можно сказать, что расширенное рассматривание содержания торгово-технологических  процессов и технико-экономических  показателей зданий магазинов, предполагает практически одинаковый расчет показателей  и предлагает оптимальное значение показателей, которое составляет 0, 3.

     Можно сделать вывод, что торговая площадь  магазинов должна быть занята установленным  торговым оборудованием, а 30%, а 70% торговой площади - это проходы для покупателей  и продавцов, для размещения мест дополнительного обслуживания покупателей, для продвижения товаров.

2.3. Эффективность рекламной деятельности предприятий торговли

     Определение эффективности рекламы торгового  предприятия позволяет выяснить целесообразность использования рекламы, условия оптимального ее воздействия  на потенциальных покупателей.

     Психологическое воздействие не является самоцелью. Оно также направлено, в конечном итоге, на рост товарооборота и прибыли  предприятия.

     Помимо  рекламы, на изменение товарооборота  могут влиять и такие факторы, как цены, расположение предприятия  т.д. Возможно, что при самой идеальной  рекламе мы можем и не получить никакого положительного результата.

     Например, часы работы магазина не совпадают  с часами наивысшей покупательской активности в этом районе; товар  со склада подвозился не регулярно  и исчезал из продажи; продавцы не проявляли должной активности в  работе с покупателями и т.п.

     При рекламировании дорогих товаров  длительного пользования результат  может проявиться значительно позже. Покупатель из рекламы узнает о продаже  товара, затем выясняет подробную  информацию о качестве и свойствах  товара, приходит к решению купить товар, готовит средства к покупке  и лишь потом покупает его.

     Все эти факторы следует учитывать  при расчетах экономической эффективности. Дополнительный товарооборот под воздействием рекламы определяется по формуле:

     Тс  х П х Д

     Тд = ------------------; (4)

     100

     где, Тд - дополнительный товарооборот под воздействием рекламы (руб);

     Тс - среднедневной товарооборот до рекламного периода (руб);

     П - относительный прирост среднедневного товарооборота за

     рекламный период в сравнении с дорекламным периодом (%);

     Д - количество дней учета товарооборота  в рекламном периоде.

     Однако  для предприятия рост товарооборота - не самоцель.

     Конечной  целью магазина является рост прибыли  от рекламы. В связи с этим важно  определить соотношение между затратами  на рекламу и полученной прибылью.

     Результат, т.е. соотношение между прибылью от дополнительного товарооборота, полученного под воздействием рекламы, и расходами на рекламу, определяется формулой:

     Тд х Нт

     Э = ---------------- * 100%; (5)

     (Зр + Рд)

     где Э - экономический эффект рекламирования (%)

     Тд - дополнительный товарооборот под воздействием рекламы (руб.);

     Нт - торговая надбавка на товар (в % к цене реализации);

     Зр - затраты на рекламу (руб.);

     Рд - дополнительные расходы по приросту товарооборота (руб.);

     Результаты  от рекламы могут проявиться в  трех вариантах:

     Результат равен затратам на её проведение.

     Результат больше затрат (прибыльный).

     Результат меньше затрат (убыточный).

     Более наглядно эффективность затрат на рекламу  представляет рентабельность рекламы, т.е. отношение полученной прибыли  к затратам, определяемая по формуле:

     П х 100

     Р = ---------------- ; (6)

     где Р - рентабельность рекламирования товара(%)

     П - прибыль, полученная от рекламирования товара (руб.);

     З - затраты на рекламу данного товара (руб.).

     Экономическая эффективность может определяться соотношением поставленной перед рекламой целью и той суммой денег, которая  на эти цели выделяется.

     По  нашему мнению, реклама может проводиться  не для получения дополнительной прибыли, а с целью избегания  убытков. В наше время при росте стоимости арендной платы за помещения, высоких кредитных процентах больших налогах может стоять следующая задача перед рекламой - способствовать быстрой продаже всего товара, чтобы избежать убытков. Складывается ситуация - прибыли от рекламы нет, но поставленная перед рекламой цель достигнута.

     По  заранее разработанной методике наблюдатель регистрирует какие-то факты и затем их обрабатывает и анализирует. Например, он фиксирует, из какого количества пешеходов, сколько  задержала витрина магазина, как  долго пешеходы задерживаются у  витрины, сколько из них зашли  в магазин и т.д., эффективность  психологического воздействия определяется тем, достигает ли это средство поставленной перед ним цели. Например, степень  привлечения внимания покупателей  к витрине можно определить по формуле:

     О

     В = ---------; (7)

     П

     где, В - степень привлечения внимания прохожих;

     О - число людей, обративших внимание на витрину в течение

     определенного периода;

     П - общее число людей, которые прошли мимо витрины в тот же период.

     Эффективность рекламирования самого магазина можно  рассчитать как отношение среднедневного количества его посетителей в  период его рекламирования к среднедневному числу посетителей до его рекламирования.

     Учет  посетителей можно вести визуально  наблюдателями или электронными счетчиками на фотоэлементах, а учет ежедневного количества покупок (как  и товарооборот) с помощью кассовых аппаратов. 
 
 
 
 
 
 

Глава 3. Товарная и ассортиментная политика ООО «Эдем-2»

1.1. Общая характеристика  предприятия

     Общество  с ограниченной ответственностью «Эдем-2», именуемое в дальнейшем «Общество», учреждено решением №8 от 26 июня 2006 года и действует на основании  настоящего Устава, Гражданского кодекса  РФ, Федерального закона «Об обществах  с ограниченной ответственностью», а также иного применимого  законодательства.

     Общество  считается созданным как юридическое  лицо с момента его государственной  регистрации.

     Общество  является обществом, уставный капитал  которого разделен на доли. Имущественная  ответственность Общества и его  участников определяется по правилам раздела 3 настоящего Устава в соответствии с законодательством.

     Полное  фирменное наименование Общества на русском языке:

       Общество с ограниченной ответственностью  «Эдем-2».

     Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке:

     ООО «Эдем-2»

     Место нахождения Общества: Ростовская область, г. Каменск-Шахтинский, пер.Коммунистический д92.

     Общество  учреждено на неограниченный срок.

     В соответствии с настоящим Уставом  в состав участников в состав участников Общества могут входить физические лица и организации, в т.ч. предприятия  с участием иностранных юридические  лица и граждане, признающие положения  настоящего Устава, которые оплатили свои доли в его уставном капитале.

     Общество  обладает полной хозяйственной самостоятельностью, обособленным имуществом, имеет самостоятельный  баланс, расчетный и иные, в том  числе валютный, счета в банках на территории России и за рубежом, от своего имени самостоятельно выступают  участником гражданского оборота, приобретает  и осуществляет имущественные и  личные неимущественные права, несет  обязанности, может выступать в  качестве истца и ответчика в  суде, в арбитражном или третейском суде.

Информация о работе Формирование номенклатуры и ассортимента товара