Організація служб туристичного обслуговування (на прикладі готельно-розважального комплексу курортного типу «Palmira Palace»

     Наявність інформаційного матеріалу, його знання персоналом туристичного підприємства і вільне уявлення по запиту туриста є безумовною вимогою створення туристичного продукту і його успішної реалізації на ринку.

     Ідея  підкріплення туристичних послуг примушує пильно поглянути на систему поведінки  клієнта, до того, як він комплексно підходить до проблеми, яку намагається вирішити завдяки купівлі туристичних послуг. З погляду конкуренції, такий підхід дозволяє туристичному підприємству виявити можливості підкріпити свою товарну пропозицію найефективнішим способом. Тому туристичні служби і готелі повинні постійно шукати ефективні шляхи підкріплення пропонованих на ринок продуктів.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Висновки  та пропозиції  

     Необхідно відзначити, що за прогнозами фахівців, в третьому тисячолітті ріст туристичної  індустрії буде необоротний. Туризм, як галузь світової економіки збереже швидкі темпи розвитку. І це цілком зрозуміло, особливо з огляду на той факт, що на даному етапі свого розвитку людське суспільство трансформувалося із суспільства продуктивності і добробуту в «суспільство вільного часу», тому подорожі і туризм для величезної кількості жителів нашої планети стали категоріями важливими. Незамінними і невід'ємними від самих необхідних умов життя. У той же час попит на туристичні послуги буде перетерплювати деякі зміни, що зв'язано з появою нового типу споживача на ринку туризму. Турист майбутнього, високо інформований і освідчений, він дуже вимогливий і вибагливий, мобільний і індивідуальний, він прагне жити повним життям і одержати від цього життя масу усіляких вражень, він розпещений достатком пропонованих йому товарів і послуг, він непостійний і жадає розмаїтості, задоволень і розваг.  Успішний і прибутковий туристичний бізнес майбутнього – це бізнес, заснований на знанні міжнародних правових норм і правил, туристичного менеджменту і маркетингу, коньюктури туристичного ринку, на повному і всебічному знанні потреб і запитів туриста. Це компетентність і професіоналізм в організації виробництва, просування і реалізації туристичних продуктів і послуг. Розвиток ресторанних послуг відіграє дуже важливу роль в організації обслуговування подорожуючих, тому так важливо сьогодні вивчати передовий світовий досвід по організації послуг ресторанної індустрії та всебічно застосовувати передові методи та технології обслуговування в ресторанах України. Досліджуючи проблему організації надання додаткових послуг службами туристичногого обслуговування туристам на підприємств готельного господарства, були проаналізовані основні аспекти в діяльності підприємства. У першому розділі дослідницької роботи розкривається сутність та значення послуг додаткових та основних та їх процес надання, характеризуються окремі види послуг. У другому розділі наводиться загальна характеристика готельно-розважального комплексу курортного типу «Palmira Palace». Організація дозвілля у готелях – дуже важливий чинник обслуговування відвідувачів готелю, що впливає на кількість відвідувачів та загальне задоволення відпочинком кожного туриста. Служби туристичного обслуговування в готелях сприяють залученню додаткових доходів готелю. Дуже важливо правильно організувати їх діяльність у готельному комплексі, щоб відвідувачам було затишно і комфортно, і щоб їм знову і знову хотілося прийти і відпочити саме в цьому готельному комплексі.

     У третьому розділі наводяться пропозиції щодо удосконалення роботи служб туристичного обслуговування. Використання нових методик, залучення інноваційних систем допоможе у роботі персоналу, підніме конкурентоспроможність готелю, підвищить рівень готелю та суму доходів.

            Вважаємо, що суб’єкти готельного бізнесу повинні мати більше самостійності у здійсненні підприємницької діяльності, а встановлення порядку поселення та здійснення бронювання має бути прерогативою кожного готелю. Індустрія туризму є однією з не багатьох галузей економіки, в яку можна за короткий час залучити іноземний капітал.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     СПИСОК  ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Про туризм: Закон України // – 15.10.95 ( зі змінами та доповненнями від 09.07.2003р.).
2. Про курорти: Закон України
3. Про схвалення Стратегії розвитку туризму і курортів //Розпорядження від 6.08.2008р.
4. МельниченкоС.В., Ведмідь Н.І. Менеджмент підприємств туристичної індустрії: К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005 – 218с.
5. Сальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу – Львів: Видавничий центр ЛНУ ім. Івана Франка, 2003.- 360с.
6. РоглєвХ.Й. Основи готельного менеджменту: К.: Кондор, 2005. – 408с.
7. Бойко М.Г., Гопкало Л.М. Організація готельного господарства: К.:КНТЕУ, 2006 – 448с.
8. Пуцентейло  П.Р.  Економіка  і  організація  туристично-готельного

     підприємництва. Навчальний посібник. – К.: ЦУЛ, – 2007. – 300 с.

9. Квартальнов В.А. Туризм - Москва., Финансы и статистика, 2002. -                                                  302с.
10. Любіцева О. О. Ринок туристичних послуг ( геопросторові аспекти). 2-е вид., перероб. та д оп . - К: Альтерпрес , 2003. - 436 с.
11. Дагаєва Н. Крым: сезон – 2008 Туризм практика, проблеми, перспективи,№ 10, 2008.
12. Трофимов А. Гостиннечный и ресторанный бизнес Курортный сезон в Крыму итого. №11, 2008.
13. Гостиннечная индустрия Украины Ресторанный и гостиннечный бизнес – К; 2008 №3 – с.10-20.
14. Туристический бизнес 2008г. №9.
15. www/tourlib.net
16. www.ukrtourizm.com
17. www.sam.ua
18. www.palmira-palace.com
19. www.tourbus.ru
20. www.krimea.com
21. www.nicetravel.com.ua
22. www.zakon.rada.gov.ua

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Додаток А

     Свадьба от Palmira Palace!

        Это будет изыскано, неповторимо  и незабываемо. 

     Ведь  Ваша новая, совместная жизнь начнется в одном из красивейших уголков  мира. Именно здесь рождается романтика  и трепетное очарование.

        Не только Вы, виновники торжества,  но и Ваши гости попадут в атмосферу королевской роскоши буквально с первого шага. Дворцовая площадь, ресторан, ночной клуб, пляж, - все эти удовольствия позволяют воплотить Ваши даже самые смелые и, казалось бы, невероятные фантазии. Palmira Palace - отель с богатейшей инфраструктурой, которая создаст максимальный комфорт при организации свадьбы любого уровня.

        Большой зал ресторана Paradiso и  его летнюю террасу можно использовать  для банкета, фуршета. Ночной  клуб Coliseum - как танцевальную площадку. В примыкающем к ресторану банкетном зале есть возможность накрыть отдельный детский стол, организовать комнату для подарков или устроить дегустацию элитных напитков.

        Перед нами нет преград - наши  сотрудники организуют Вам настоящую  сигарную или кальянную комнату  с панорамным видом на море, пригласят в бильярдную, где Ваши гости еще и смогут cразиться в "русскую пирамиду" или "американский пул".

        Ресторан Paradiso побалует Ваших гостей  изысканными блюдами европейской  кухни, приготовленными высококлассными  поварами.

        А уж если Вы задумали свадьбу превратить в пир на весь мир, то и здесь мы не будем стоять в стороне. «Элит кейтеринг» на базе нашего ресторана обеспечит Ваше празднование не только в отеле, но и в других прекрасных местах Южного берега.

        Но самые интимные, драгоценные моменты Вы, конечно же, оставите на уединенное счастье в роскошном двухуровневом номере для новобрачных.

        Трепетная атмосфера, царский  вид на побережье и парк  отеля, а главное - бережная  забота и внимание нашего персонала  навсегда сделают Ваши воспоминания самыми дорогими!

     Свадебный пакет 2008-2009

        Дорогие молодожены, приглашаем  Вас отпраздновать свою свадьбу  в этом сезоне у нас, ведь  специально для Вас мы подготовили  "Свадебный пакет 2008-2009", который  предусматривает:

     скидку  на размещение 15%;

     предоставление  по возможности раннего заезда и  позднего выезда;

     приветствие от отеля в день заезда - цветы, фрукты, шампанское;

     завтрак в номере, в первые сутки проживания;

     комплимент  от SPA-центра;

     сувенир от отеля.

     Просим  обратить Ваше внимание на то, что документом, дающим право на получение вышеперечисленных услуг, является копия свидетельства о браке.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Додаток Б

     SPA пакеты / 1-дневные  программы 

     Шоколадная  нега

        Программа "Шоколадная нега" — шаг навстречу Вашей мечте  и сладким грезам. Эффективно избавляет от депрессии и хронической усталости, снимает нервное и мышечное напряжение, нормализует деятельность центральной нервной системы. Массаж с шоколадом - отличное лекарство от хандры. Вызывает прилив сил, омолаживает, очищает и разглаживает кожу. Питательный эффект на коже сохраняется надолго после душа, оставляя сладкий пьянящий шлейф аромата абсолютного счастья.

     Восточная сказка

        Вас ожидает незабываемое путешествие  в лучшую из восточных программ, а погружение в таинства старинных ритуалов красоты позволят забыть о быстротечности времени...

     Гоммаж  в хаммаме глубоко очистит  кожу, сделав ее бархатистой и чувственной.

     Обертывание La Sultane - доведет уход до совершенства.

     Косметолог  подберет индивидуальную программу  на косметике класса Люкс, подходящую Вашему типу кожи. Процедура парафинообертывания удалит с поверхности рук и ног мельчайшие волоски. Вы готовы блистать, покорять и восхищать!

     Антистресс

        Массаж с применением тонкого  благоухания эфирных масел перенесет  Вас в сладкую негу, где нет места переживаниям и стрессам. Специальный аромасостав нормализует сердечно-сосудистую деятельность, улучшит кровообращение, обменные процессы, лимфоток и кровоток, мозговое кровообращение. Улучшит общее состояние организма, поднимет умственную и физическую работоспособность.

     Мгновения совершенства

        Полноценная программа по уходу  за кожей тела и лица, подарит  Вам здоровье, красоту и доставит  наслаждение. Пилинг, очищая поры, ускоряет выведение токсинов. Затем,  в процессе обертывания, кожа  тела насыщается минералами и микроэлементами, активизируется процесс похудения. Массаж лица повысит микроциркуляцию крови, предупредит процессы старения. Специальная маска интенсивно увлажнит Вашу кожу, она засияет нежным природным румянцем. Не стоит забывать о парафинообертывании – эта процедура придаст Вашим рукам ни с чем не сравнимую бархатистость. 

     SPA пакеты / 3-дневные  программы 

     Секреты Клеопатры

        Ванна Клеопатры соединила в  себе древнейшие рецепты с  последними достижениями в области  косметологии и физиотерапии.

     Распрощаться  с депрессиями и чувством хронической  усталости прекрасно поможет  испанский массаж.

        А душ Шарко чрезвычайно эффективен при целлюлите, нарушении обмена веществ.

        Виноградное обертывание уже  после одного сеанса поспособствует  выводу шлаков из организма.  Массаж лица предупредит старение  и увядание кожи, маска интенсивно  напитает, увлажнит и придаст  ей сияющий и отдохнувший вид.

     Вот и все секреты - теперь Вы прекрасны, как Клеопатра!

     Мужское сердце

        Ясная голова, сильное гибкое  тело, приток жизненной энергии  и полный восторг от программы,  разработанной исключительно для  мужчин! Также SPA-программа поможет  Вам распрощаться с ревматическим синдромом.

        Бурлящая гидромассажная ванна  с «пробуждающей» композицией  аромамасел эффективно снимет  излишнее напряжение.

     Массаж  разблокирует Вашу внутреннюю энергию, окажет стимулирующее воздействие  на важные системы организма и улучшит их работу. Программа подбирается индивидуально по типу кожи на основе препаратов профессиональной косметологической марки класса Люкс. 

        В процедуру ухода включены: очищение, пилинг, увлажнение и питание  кожи в сочетании с массажем  и аппаратными методиками воздействия. Лицо приобретает свежий и ухоженный вид, восстанавливается тонус кожи. Вы замечательно выглядите и уверенны в себе, как никогда!