Проект цеха по производству продукции «Сарган неразделанный холодного копчения» мощностью 3 т в сутки

   η_с- коэффициент полезного действия сети низкого напряжения (0,9-0,95);

P_у- суммарная установленная мощность, кВт;

Р_п- потребная мощность, кВт.

       Коэффициент спроса для рыбообрабатывающих предприятий  колеблется в пределах 0,55-0,95, в среднем 0,8.

      P_п =  53,9*0,8 = 43,1 кВт

Реактивная  мощность определяется по формуле:

Р_р = Р_п*tgφ, кВт.

    Коэффициент мощности парка двигателей по предприятию  в целом принимается равным 0,8, т.е. cosφ = 0,8, тогда tgφ = 0,75, а Р_р=0,75*Р_п. Затраты электроэнергии и мощность токоприёмников на технологические нужды подсчитывается по нормативным данным (чаще всего по данным заводов-изготовителей), исходя из расхода на единицу изделия.

                                                          Р_р = 43,1*0,75 = 32,3 кВт 

       8.4 Расчет количества энергии на  непроизводственные нужды 

       8.4.1 Расчет количества пара на непроизводственные нужды

       Пар расходуется для нагрева воды для душей, нужд прачечной, мойки пола, панелей, стен и оборудования, прошпарки оборудования, на отопление промышленных зданий,                на подогрев воздуха для вентиляции.

       Расход  пара на нагрев воды для душей, нужд прачечной, мойки пола, панелей, стен и оборудования в цехах рассчитывается по нормам расхода горячей воды на соответствующие статьи по численности работающих на предприятии, по размерам производственной площади и по расчётной температуре горячей воды.

       Температура потребляемой воды в расчётах принимается следующей, ^оС:

Расход  пара на нагрев воды определяют по формуле:

D = M*Cв*(Tк-Tн)/r,

где D – расход пара, кг;

   М – масса нагреваемой воды, кг;

   Св  – теплоемкость воды (Св=4,19 кДж/(кг*К);

   Тк  и Тн – конечная и начальная температура воды, К;

   r – скрытая теплота конденсации (испарения) пара (кДж/кг), зависящая от давления пара (при давлении пара р = 1,5 атм r = 2297 кДж/кг).

   В нашем случае сменный расход составит:

- на  производственные нужды                                  D = 52800*4,19*(20-10)/2297 = 963 кг

- для  душей                                                                 D = 1680*4,19*(37-10)/2297 = 83 кг

- для  мойки пола, панелей, стен и  оборудования    D = 15570*4,19*(45-10)/2297 = 994 кг

- для  других нужд                                                       D = 750*4,19*(35-10)/2297 = 34 кг

   Расход  пара на прошпарку оборудования и  инвентаря чаще всего определяют по истечению его из трубы определённого диаметра за время прошпарки по формуле:

D= 3600 πd²υρt/4,

где D - расход пара, кг;

   d - внутренний диаметр трубы, м (обычно d=0,02-0,03);

   υ - скорость истечения пара, м/с (q=25-30 м/с);

   ρ - плотность пара, кг/м³;

   t - время прошпарки, ч (t =1 час).

   В нашем случае D= 3600*3,14*0,025²*25*0,8472*1/4 = 1,5 кг

       В особую статью выделяется расход пара на отопление промышленных зданий, который определяется по формуле:

Q=0,8*t*V*q*(Tвн-Tн)/r,

где t - продолжительность отопления, ч (обычно пар для отопления подаётся 16 ч в сутки)

0,8 – коэффициент, учитывающий неотапливаемую кубатуру;

   V – внутренний объём здания, м³;

   q – удельные теплопотери, кДж/(м³*ч*K);

   Tвн, Tн – внутренняя и наружная температура воздуха соответственно, К;

   r – удельная теплота конденсации пара (кДж/кг), зависящая от давления пара.

                  

                    Таблица 8.4 –Удельные теплопотери

 

       Расчётная температура воздуха, ⁰С:

       Для упрощения расчетов температуру  воздуха всех административных и  санитарно-бытовых помещений усредняют и принимают равной 18⁰С.

       Расчётная температура наружного воздуха  принимается равной средней температуре  наиболее холодной пятидневки.

       Для центрального отопления используют перегретую воду (до 150⁰С) или пар низкого давления (до 150 кПа). В качестве отопительных приборов используют радиаторы, а иногда гладкие трубы.

В нашем  случае расход пара составит:

• для коптильного отделения                           D=0,8*8*1231,2*0,52*(5-(-15))/2297 = 36 кг;
• для других производственных помещений  D=0,8*8*5184*0,52*(16-(-15))/2297 = 233 кг;
• для бытовых помещений                               D=0,8*8*1188*0,47*(18-(-15))/2297 = 57 кг.

       Расход  пара на подогрев воздуха для вентиляции определяется по формуле:

D = М*C*(Tп-Tв)*t/r,

где М - масса нагреваемого воздуха, кг;

   C - удельная теплоёмкость воздуха, Дж/(кг*K);

   Tп, Tв - температура воздуха в помещении и наружного воздуха соответственно, К;

   t - продолжительность вентилирования помещения, ч;

   r - удельная теплота конденсации пара (кДж/кг), зависящая от давления пара.

       Масса нагреваемого воздуха (в кг/ч) определяется по формуле:

М = n*Vн/Vо,

где n - количество человек, работающих в помещении;

   Vн - норма воздухообмена на 1 человека, м³/ч:

• для помещений с кубатурой на 1 человека до 20 м³  Vн = 30 м³/ч;
• для помещений с кубатурой на 1 человека  > 20 м³   Vн = 20 м³/ч;

   Vо - объем влажного воздуха, приходящийся на 1 кг сухого воздуха и зависящий от его температуры и относительной влажности, м³. Vо=0,825

   В нашем случае кубатура на 1 человека составит 306 м³ (см. п.7.3), тогда М = 21*20/0,825 = 510 кг/ч, а расход пара  D:

• для коптильного отделения                           D = 510*1,009*(5-(-15))*8/2297 = 36 кг;
• для других производственных помещений  D = 510*1,009*(16-(-15))*8/2297 = 56 кг;
• для бытовых помещений                               D = 510*1,009*(18-(-15))*8/2297 = 59 кг.

  Общий сменный расход пара составит: 963+83+994+34+36+233+57+36+56+59= 2550 кг

     Расчёт  расхода пара заканчивается сводной  таблицей

     Таблица 8.5

 

       8.4.2 Расчет количества электроэнергии на непроизводственные нужды

       Расчет  установленной для освещения  мощности количества электроэнергии на непроизводственные нужды оформляется  в виде таблицы.

       Таблица 8.6