Контрольная работа по "Управление качеством"

 

    Кемеровский технологический институт пищевой  промышленности

    Представительство _____________________________________________

    Контрольная работа № _________ вариант _________________________

    По ___________________________________________________________

    ^{(полное  наименование дисциплины)}

    студента __________ курса, специальности _________________________

    Ф.И.О.  ________________________________________________________

    Шифр  зачетки   ______________________ группа  ___________________

    Домашний  адрес, тел.  ___________________________________________

    _______________________________________________________________

    Оценка  работы _______________ Дата проверки _____________________

    Подпись преподавателя __________________________________________

    Дата  поступления работы в институт ______________________________

    Номер по журналу регистрации ___________________________________ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Контрольная работа

    Управление  качеством 

    Вопросы № 13, 33

     

    план  работы

1. Принцип обратной связи в системе управления качеством?..........................3
2. Сертификация продукции, назначение  и процедура?..................................15

2.1. Этапы  процесса сертификации продукции……………………………19

    3. Список использованной литературы ………………………………..…..… 21 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Принцип обратной связи в  системе управления качеством?

  Если  одной фразой, входящей в процесс  принятия управленческого решения  и начинающейся после того, как  решение начало действовать, является установление обратной связи. По Харрисону: "Система отслеживания и контроля необходима для обеспечения согласования фактических результатов с теми, что ожидались в период принятия решения". На этой фазе происходит измерение и оценка последствий решения или сопоставление фактических результатов с теми, которые руководитель надеялся получить. Обратная связь - т.е. поступление данных о том, что происходило до и после реализации решения - позволяет руководителю скорректировать его, пока организации еще не нанесено значительного ущерба. Оценка решения руководством выполняется прежде всего с помощью функции контроля, которая рассмотрена в следующих главах.

  Обратная  связь:

  1) обратное воздействие результатов  управления системой на процесс  этого управления;

  2) использование в управлении информации, поступающей от управляемого  объекта, о результатах управления;

  3) по крайней мере один из  выходов системы, служащий для  нее входом;

  4) обеспечивает соответствие между  действительным и требуемым состоянием  выхода системы.

  Управление  связано не с любым информационным процессом, а лишь со специфической  обратной связью между двумя подсистемами единой системы управления. Система  управления включает в себя управляющую  и управляемую подсистемы. Между  ними происходит непрерывный обмен  информацией, осуществляемый, как правило, по двум каналам обратной связи.

  Наличие двух каналов обратной связи (отрицательной и положительной) между управляемой и управляющей системами является общим случаем. Так как способность управления и свойство управляемости у соответствующих материальных образований становится действительностью при их сопряжении и особого рода взаимодействии, имеется основание говорить о диалектическом единстве управляющего и управляемого как подсистем некоторой целостной функционирующей самоуправляемой системы, и о ее функционировании – как о процессе самоуправления.

  Важнейшим для самоуправления является принцип активного отображения самоуправляемой системой окружающей среды и самоотражения, поскольку процесс управления везде и всегда осуществляется сообразно свойствам окружающей среды и возможностям самоуправляемой системы.

  Универсальность управления по принципу обратной связи  является следствием неопределенности в поведении как самой управляемой системы, так и внешней среды, с которой данная система взаимодействует.

  Каждый  из двух каналов обратной связи играет свою специфическую роль в процессе управления. Поскольку будущее управляемой  системы никогда не может быть представлено с абсолютной точностью  возникает потребность в информации о действительной реакции системы  на управляющее воздействие. Только благодаря такой информации можно  осуществлять целенаправленное воздействие  и тем самым осуществлять управление. При этом приходится учитывать не только данное состояние, но и вероятность  перехода системы в любое из возможных  состояний. 

  Основные  функции обратной связи:

• синтезирование внешних и внутренних возмущений, стремящихся вывести систему из состояния устойчивого равновесия, сведение этих возмущений к отклонениям одной или нескольких управляемых величин;
• компенсация возмущений и поддержание состояния устойчивого динамического равновесия системы;
• представление информации, необходимой для выработки управляющих воздействий на объект управления.

  Отсюда  – благодаря обратной связи социальная система приобретает способность  противодействовать всему тому, что  стремится вывести ее за установленные  рамки деятельности. Именно главные  и местные обратные связи в  своей совокупности и составляют первооснову такого важнейшего свойства поведения сложных динамических систем, как саморегулирование.

  Саморегулируемыми называются системы, способные самосовершенствоваться и адаптироваться к условиям среды, а при высших формах приспособления – изменять саму среду сообразно своим потребностям.

  При наличии ОС отправитель и получатель меняются коммуникативными ролями. Изначальный  получатель становится отправителем и  проходит через вес этапы процесса обмена информацией.

  ОС  повышает эффективность обмена управленческой информацией. Двусторонний обмен информацией  по сравнению с односторонним  протекает медленнее, но эффективнее  снимает напряжения, более точен  и повышает уверенность в правильной интерпретации сообщений.

  Системы ОС в организации составляют часть  контрольно-управленческой информационной системы.

  ОС  помогают подавлять шум, т. е. искажение  смысла.

  Обратные  связи бывают:

• положительные и отрицательные;
• гладкие и пороговые (одноуровневые и многоуровневые);
• односторонние и двухсторонние;
• моментальные, опережающие и запаздывающие;

     Для достижения поставленной цели контроля необходимо сформировать задачи контроля на предприятии применительно к  этапам цикла управления.

     На  этапе предварительного контроля осуществляется контроль:

     - процесса формирования целей  (правильность выбора целей, проверка  их на обоснованность и согласованность  между заинтересованными лицами  и группами, адекватность соответствия  количественных показателей степени  достижения поставленных целей  и т.д.);

     - ограничений, используемых при  постановке целей; прогнозов,  необходимых для постановки целей;

     - планов (обоснованность плановых  заданий, проверка планов на  полноту и согласованность, превращение  плановых величин в контролируемые, установление допустимых границ  отклонений контролируемых величин,  реалистичность, адаптивность и  т. д.).

     Контроль  планирования позволяет оценить и повысить качество составления плана. Оценивая плановые величины, можно оценить реальность плана и реальность рассматриваемых при его разработке условий, ситуаций, при которых он составлялся (степень устойчивости предприятия на рынке, динамика цен, степень спроса на продукцию и т. д.), а также возможные ошибки при составлении плана. При этом помимо неточности оценок возможных ситуаций могут быть и другие причины отклонений от плана, например ошибки в расчетах, неоднородность содержания планируемых и фактических показателей и т. д. Выявление данных причин позволит усовершенствовать сам процесс планирования и скоординировать планы с реальной действительностью. Чем раньше будет зафиксировано изменение ситуации, тем раньше можно актуализировать планы, соотнести их с действительностью.

     На  этапе реализации поставленных целей  и планов осуществляется текущий  контроль:

      - плановых и фактических величин,  в том числе затрат (в целом  по предприятию и по группам  контролируемых величин);

      - состояния внутренней и внешней  среды для выявления «слабых»  сигналов о возможных отклонениях;

      - выявления фактических отклонений  от плановых;

      - возможных причин отклонений;

      - предложений для уменьшения  степени отклонений.

     Контроль  реализации поставленных целей и  задач позволяет выявить возможные  ошибки и недостатки в управлении и предложить меры по их устранению.

     На  этапе итогового контроля деятельности предприятия подводятся итоги в целом по предприятию по достижению поставленных целей и разрабатываются мероприятия по ликвидации возможных отклонений в будущем.

     Таким образом, в широком смысле функция  контроля содержит в себе анализ и  измерение количественных и качественных характеристик (показателей) деятельности предприятия, а также выявление  причин отклонений контрольных величин  от плановых, с тем, чтобы повысить адаптивность предприятия к появлению  возможных неблагоприятных ситуаций.

     Отсюда  следует, что основными задачами контроля являются:

     1. Оценка состояния контролируемого объекта в соответствии с принятыми стандартами, нормативами или другими эталонными показателями;

     2. Определение возможных отклонений и выяснение причин этих отклонений;

     3. Осуществление корректировки управляющих воздействий, если она необходима и возможна.

     Для успешной реализации поставленной цели и задач необходимо разработать  модель контроля, формализовать порядок  оценки отклонений интегрального показателя деятельности предприятия, задать предельные отклонения для частных показателей  и величин и разработать процедуры  анализа причин отклонений.

     Как было ранее показано, на предприятии  акценты должны быть смещены с  простого фиксирования фактов отклонений в сторону перспективного, в некотором  смысле опережающего контроля, ориентированного на будущее.

     При этом контроль должен ответить на следующие  вопросы:

     - сможет ли предприятие  достичь поставленных  целей;

     - какие альтернативные  варианты есть  у предприятия  и насколько они  эффективны с точки  зрения достижения  поставленных целей;

     - с какими рисками  придется столкнуться  в краткосрочной  и долгосрочной  перспективе;

     - какие могут открыться  перспективы у  предприятия.

     При организации контроля за результатами деятельности предприятия необходимо соблюдать ряд принципов:

     - чем в большей степени менеджер  ориентирован на достижение конечных  результатов, тем в большей  степени он нуждается в обратной  связи, дающей информацию об  эффективности его работы;

     - менеджер должен оперировать  минимальным объемом данных, но  систематизированным таким образом,  чтобы они содержали информацию, на основе которой руководство  может принимать необходимые  решения;