Система технічного обслуговування виробництва та її підрозділи

     З врахуванням вище зазначених факторів розглянемо резерви зниження собівартості продукції в хлібопеченні.

   Стаття 1 «Сировина і матеріали»

• Безвідходне виробництво (сухарі, сухарики..);
• Пошук сировини за нижчими цінами не втрачаючи її якості;
• Прогресивна технологія (вихід більший, затрати менші);
• Впровадження безтарного зберігання.

   Стаття 3 «Паливо та енергія на технологічні цілі»

• Використання тепла відповідних газів;
• Використання обладнання яке несе менш електро затрат;
• Застосування ламп денного світла та електроекономічних;
• Ліквідація холостого ходу устаткування;
• Теплоізоляція приміщень, трубопроводів, поверхні;
• Застосування багато тарифних лічильників;
• Максимальне впровадження лічильників.

   Стаття 4 «Основна заробітна плата»

• Суміщення професій;
• Механізація виробництва.

   Стаття 7 «Витрати на утримання та експлуатацію устаткування»

• Максимальне використання устаткування;
• Вчасне якісне ремонтне обслуговування.

   Стаття 8 «Загально-виробничі витрати»

• Зменшення витрат на управління (безцехова структура);
• Раціональне використання освітлення, теплоізоляція приміщень;
• Дотримання правил техніки безпеки охорони праці та дисципліни.

Висновки

     До  виробничої інфраструктури підприємства належать підрозділи, які не беруть безпосередньої участі у створенні  профільної продукції, але своєю  діяльністю створюють умови, необхідні для роботи основних виробничих цехів. 
Система технічного обслуговування виробництва суттєво впливає на економіку підприємства. За сучасних умов господарювання у сфері технічного обслуговування виробництва на різногалузевих підприємствах працює 45—50% загальної кількості персоналу. Це зумовлено не тільки великими обсягами робіт із обслуговування основного виробництва: багато допоміжних та обслуговуючих операцій мають такий характер, що їх дуже складно механізувати.

     До  системи технічного обслуговування виробництва відносяться господарства: інструментальне, енергетичне, транспортне, ремонтне, складське.

       Для досягнення високих виробничо-господарських  результатів важливо постійне підтримування в робочому стані машин та устаткування, інших засобів праці; своєчасне забезпечення робочих місць сировиною, матеріалами, інструментом, енергією; виконання транспортних операцій та інших зв'язаних з ними робіт. Усе це має здійснювати ефективно діюча система технічного обслуговування виробництва.  

Література

1. Економіка підприємства: Зб. практ. задач і  конкретних ситуацій: Навч. посібник / За ред. С. Ф. Покропивного. — К.: КНЕУ, 1999. — 328 с.
2. Економіка підприємства: Підручник / За заг. ред. С.Ф. Покропивного. — 2-ге вид., перероб. та доп. — К.: КНЕУ, 2000. — 528 с.
3. Казанцев А. К., Подлесных В. И., Серова Л. С. Практический менеджмент: В деловых играх, хозяйственных ситуациях, задачах и тестах: Учеб. пособие. — М.: ИНФРА-М, 1998 — 367 с.
4. Кожекин Г. Я., Синица А. М. Организация производства: Учеб. пособие. — Минск: Экоперспектива, 1998. — 334 с.
5. Курочкин А. С. Организация производства: Учеб. пособие. — К.: МАУП, 2001 — 216 с.