Себестоимость продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения

Автор: s*************@yandex.ru, 26 Ноября 2011 в 14:59, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:
- исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;
- производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции;
- характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции;
- определение пути снижения себестоимости.

Работа содержит 1 файл

Курсовая по экономике.docx

— 138.69 Кб (Скачать)

     Поэтому такие показатели, как удельный вес  сельскохозяйственных угодий в общей  земельной площади, удельный вес  пашни в структуре сельскохозяйственных угодий, удельный вес посевов сельскохозяйственных культур в площади посевов, применяются  в качестве дополнительных показателей  при определении эффективности  использования земли.

     За  учхозом закреплено 5152 га земли, из них 3642 га с/х угодий, в том числе 3025 га пашни.

     Из  таблицы 2 видно, что общая площадь  землепользования составляет

5152 га, в том числе сельскохозяйственных  угодий 3642 или 70,7% от общей площади  земли хозяйства, площадь пашни  составляет 3025 га или 58,7%, пастбищ- 7,2%, сенокосов – 4,8%.

     В структуре сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает пашня 83,1 %, пастбища 10,2 %,сенокосы 6,8 %.

     Доля  сельскохозяйственных угодий высока – 70,7%, а распределение земельных  ресурсов внутри них соответствует  специализации хозяйства и позволяет  успешно удовлетворять потребности  производства. 
 
 
 
 
 

     Таблица 2.Состав и структура земельных  угодий учхоза «Уралец»

Вид угодий    2008 г. 2009 г. Изменения +, -, га
площадь структура, % площадь структура, %
земельных угодий сельхоз.угодий земельных угодий сельхоз.угодий
Общая земельная площадь 5152 100,0 х 5152 100,0 х 0
в т.ч. сельскохозяйственных угодий 3642 70,7 100,0 3642 70,7 100,0 0
из  них: пашня 3025 58,7 83,1 3025 58,7 83,1 0
сенокосы 246 4,8 6,8 246 4,8 6,8 0
в т.ч. улучшенные 181 3,5 5,0 181 3,5 5,0 0
пастбища 371 7,2 10,2 371 7,2 10,2 0
в т.ч. улучшенные 196 3,8 5,4 196 3,8 5,4 0
Леса 637 12,4 х 637 12,4 х 0
Древесно-кустарниковые  растения 154 3,0 х 154 3,0 х 0
Пруды и водоемы 61 1,2 х 61 1,2 х 0
Дороги (км) 110 2,1 х 110 2,1 х 0
Болота 635 12,3 х 635 12,3 х 0
Прочие  земли 23 0,4 х 23 0,4 х 0
 
 

     Из  таблицы 3 видно, что за рассматриваемый  период  производство зерна на 100 га пашни возросло: так в 2008 году оно составило 1158 ц, в 2009 – 1337 ц, т.е. оно возросло на 15 %.

     Также незначительно возросло производство картофеля на 100 га пашни: с 718 ц до 733 ц за два года или на 2%, так как урожайность возросла на 2%.

       Однако производство овощей открытого  грунта резко сократилось на 69%. Это связано со снижением урожайности  овощей  на 53,5%.

     Производство  молока на 100 га сельхозугодий за два года выросло на 6%. Производство КРС в живой массе незначительно уменьшилось на 1 %, с 49 ц до 48,5 ц.

     Стоимость валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий в период с 2008 по 2009гг. сократилась на 6%. В том числе производство продукции растениеводства уменьшилось на 15%, что связано с уменьшением урожайности, а производство продукции животноводства увеличилось на 3%.

     Урожайность зерна  увеличилась с 2008 по 2009 год на 20% с 21 ц/га до 25 ц/га, урожайность картофеля увеличилась за два года на 3% с 180 ц/га до 185 ц/га, а урожайность овощей открытого грунта сократилась на 53%. 

     Таблица 3. Экономическая эффективность использования  земельных угодий 

Показатели 2008 год 2009 год Изменения (2008/2009), %
1. Урожайность, ц/га:
зерна 21 25 120
картофеля 180 185 103
овощи открытого грунта 257 120 47
2. На 100 га сельхозугодий произведено:
молоко, ц 892 948 106
КРС в ж.м.. ц 49 48 98
валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб. 3373 3183 94
в т.ч. растениеводства 1701 1455 86
животноводства 1671 1727 103
3. На 100 га пашни произведено, ц:
зерна 1158 1337 115
картофеля 718 733 102
овощей 128 40 31
4. На 100 га сельхозугодий имеется:
условных  голов скота 26 25 97
крупного  рогатого, гол. 33 32 98
в т.ч. коров 15 15 100
 

     Прибыль в 2008 году составила 244 тыс руб. на 100 га сельхозугодий, а в 2009г – 183 тыс.руб., т.е. она уменьшилась на 15%. В том числе прибыль от продукции растениеводства сократилась на 55%. От реализации продукции животноводства хозяйство получило убыток в 2009 году – 43 тыс.руб.

2.1.3.Производственные  ресурсы и эффективность  их использования

 
 

     Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят  из средств и предметов труда. В своей стоимостной форме  средства производства являются производственными  фондами и подразделяются на основные и оборотные.

     Главным определяющим признаком основных фондов является способ перенесения стоимости  на создаваемый продукт – постепенно в течении ряда производственных циклов, по мере их износа. Обычно к этой категории относят средства труда со сроком службы более 1 года. [8. С.108]

     Эффективность производства на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащенности основными  средствами производства, которая характеризуется  показателями фондообеспеченности и фондовооруженности труда. На обеспеченность предприятия основными фондами оказывают влияние такие факторы, как направление специализации, избранной технологии производства продукции, природно-климатические условия и др. Фондовооруженность труда дает представление о степени вооруженности работников сельхозпредприятия средствами производства и дополняет показатель фондообеспечености.

     Фондообеспеченность – это отношение среднегодовой стоимости производственных фондов сельскохозяйственного назначения к площади сельскохозяйственных угодий:

                                                                                                (12)

     Где - фондообеспеченность хозяйства, руб. на 1 га; - среднегодовая стоимость основных фондов, руб.; - площадь сельхозугодий [9. С.107].

     Фондовооруженность труда определяется путем деления среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на численности среднегодовых работников, занятых в сельском хозяйстве:

                                                                                              (13)

     Где - фондовооруженность труда, руб. на 1 работника; Т – численность среднегодовых работников, чел [9. С.107].

     Наряду  с общими показателями обеспеченности сельскохозяйственного предприятия  основными средствами, существуют частные, характеризующие оснащенность хозяйства  определенными видами фондов. Энергообеспеченность определяется как отношение мощности энергетических ресурсов к площади пашни или посевов. Энерговооруженность представляет собой размер энергетических мощностей в расчете на одного среднегодового работника.

     Экономическая эффективность использования основных производственных фондов определяется путем сопоставления результатов  производства с их стоимостью. При  этом используется система показателей, основными из которых являются фондоотдача  и фондоемкость. Эти показатели отражают все основные факторы, влияющие на использование основных производственных средств и увеличение производства продукции

     Фондоотдача – это отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения:

                                                                                                (14)

       Обратным показателем по отношению  к фондоотдаче является фондоемкость продукции:

                                                                                               (15)

     Обеспечения хозяйства основными фондами  и эффективное их использование - это важнейший фактор роста производительности труда.

     Из  таблицы видно, что наибольший удельный вес в структуре основных средств приходится на машины и оборудование – 36,16 % в 2008 году и 39,19% в 2009 году. Также значительный удельный вес приходится на здания – 34,20% в 2008 году и 29,71% в 2009 году.

     Наименьший  удельный вес приходится на рабочий  скот – 0,04% в 2008 году и 0,03% в 2009 году.  

     Таблица 4. Состав и структура основных средств учхоза "Уралец"

Группа  фондов 2008 г. 2009 г. Структура, % Изменения (2009г./2008г.),    %
начало  года конец года среднегодовые начало года конец года среднегодовые 2008 г. 2009 г.
Здания 25901 25020 25460,5 25020 23889 24454,5 34,20 29,71 96,05
Сооружения 8112 8011 8061,5 8011 8011 8011 10,83 9,73 99,37
Машины  и оборудование 23115 30733 26924 30733 33769 32251 36,16 39,19 119,79
Транспортные  средства 2115 2211 2163 2211 2823 2517 2,91 3,06 116,37
Производственный  и хозяйственный инвентарь 62 58 60 58 58 58 0,08 0,07 96,67
Рабочий скот 29 29 29 29 15 22 0,04 0,03 75,86
  Продуктивный скот 10524 12981 11752,5 12981 16991 14986 15,79 18,21 127,51
Итого основных средств 69858 79043 74450,5 79043 85556 82299,5 100,00 100,0 110,54
Движение  основных средств
а) поступило х х 16193 х х 12018 21,70 14,60 74,22
б) выбыло х х 7008 х х 5505 9,41 6,69 78,55
 

     Если  сравнить среднегодовую стоимость  основных средств за два года, то в целом по группе фондов, можно  заметить ее увеличение (машины и оборудование с 26924 тыс.руб. до 32251 тыс. руб.; транспортные средства с 2163 тыс. руб. до 2517 тыс. руб.; продуктивный скот с 11753 до 14986 тыс. руб.).

     В величине, составе и структуре  основных фондов произошли как благоприятные, так и неблагоприятные изменения. Увеличилась доля активной части  фондов: продуктивного скота. Наблюдается  постоянное увеличение в первую очередь  производственных фондов сельскохозяйственного  назначения. Кроме того, на предприятии сложилась структура основных фондов, соответствующая производственной деятельности хозяйства: высока доля ОПФ с.-х. назначения: зданий, машин и оборудования, продуктивного скота.

Таблица 5.Показатели обеспеченности и эффективности

использования производственных фондов учхоза "Уралец"

Показатели Ед.изм. 2008 год 2009 год Изменения (2009г./2008г.),%
Обеспеченность  основными производственными  фондами
1. Фондообеспеченность тыс.руб. 2044,2 2259,7 110,5
2. Фондовооруженность тыс.руб. 385,8 415,7 107,8
3. Энергообеспеченность л.с. 252,0 234,0 92,9
4. Энерговооруженность л.с. 47,6 43,1 90,4
Эффективность использования производственных фондов
1. Фондоотдача руб. 1,65 1,41 85,5
2. Фондоемкость руб. 0,6 0,7 116,7
3. Норма прибыли % 19,0 13,0 68,4
Движения  фондов
1. Коэффициент обновления основных  фондов   0,2 0,1 68,6
2. Коэффициент выбытия основных  фондов   0,1 0,1 69,4

Информация о работе Себестоимость продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения