«Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации и пути их снижения

Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2011 в 20:23, курсовая работа

Описание работы

Цель данной курсовой работы:

1. Рассмотреть сущность и классификацию производственных затрат, издержек, расходы и себестоимость продукции как основных экономических показателей.

2. Дать экономическую характеристику предприятия.

3. Изучить анализ и структуру затрат на производство и себестоимость продукции.

4. Овладеть элементами и методикой научно-исследовательской работы.

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

1. Теоретические и методологические аспекты понятий затраты, издержки, расходы и себестоимости продукции животноводства………………………..6

1.1 Народно-хозяйственное значение продукции животноводства…………..6

1.2 Экономическая сущность и классификация производственных затрат, понятие и виды себестоимости продукции животноводства…………………12

2. Экономическая характеристика предприятия………………………………22

3. Затраты на производство и себестоимость продукции животноводства и их структура…………………………………………………………………………41

3.1 Состав и структура себестоимости основных видов продукции животноводства………………………………………………………………….41

3.2 Эффективность производственных затрат, показатели и методика определения……………………………………………………………………...47

3.3 Пути снижения затрат на производство продукции животноводства…...52

Выводы и предложения…………………………………………………………57

Список литературы……………………………………………………………...59

Приложения……………………………………………………………………..

Скачать полностью (107.80 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Работа содержит 1 файл

Министерство сельского хозяйства РФ.doc

— 752.50 Кб (Скачать)
 

   По данным  таблицы видно, что численность  промышленно- производственного персонала уменьшилась, то же произошло и с количеством рабочих.

Удельный вес  рабочих в общей численности работающих в 2007г. был равен 76,3%, а к 2009г. уже составил 76,8%. За исследуемый период возросла среднегодовая выработка на одного сельскохозяйственного работника, что говорит о повышении производительности труда.

       Таблица 7. 

Оценка  эффективности деятельности предприятия

Показатели Годы Темп  роста
2007 2008 2009
  Выручка от реализации, тыс. руб. 57098 42882 51154 -5944
  Себестоимость проданных товаров, тыс. руб. 45643 30378 47590 1947
  Прибль (убыток) от продаж, тыс. руб. 11455 12505 3564 -7891
  Прибль (убыток) балансовая, тыс. руб. 12584 16209 6678 -5906
  Чистая  прибль (убыток), тыс. руб. 12584 16209 6678 -5906
  Рентабельность  производства продукции, % 27,5705 53,358 14,0324 -13,5381
  Рентабельность  продаж, % 20,062 29,161 6,9672 -13,0948
  Рентабельность  активов,% 11,9 14,83 5,08 -6,82
  Рентабельность  собственного капитала, % 14,43 16,24 0,0009 -14,4291
  Окупаемость затрат, руб.\руб. 1,25097 1,4116 1,07489 -0,17608
  Норма прибыли, % 11,9 14,83 5,08 -6,82
 

   Эффективность результатов деятельности предприятия СПК (артель) «Заря»в период с 2007г. по 2009г. ухудшилась. К 2009г. выручка от реализации продукции понизилась по сравнению с 2007г. на 5944 тыс. руб. Себестоимость реализации продукции к 2009г. увеличилась на 1947 тыс. руб.  Прибыль от продаж составила уменьшилась. Балансовая прибыль к  2009г., по сравнению с 2007г. уменьшилась на 5906 тыс. руб. Чистая прибыль уменьшилась на 5906 тыс. руб.

  Это говорит  об неэффективной деятельности предприятия или о снижении финансово- хозяйственной деятельности предприятия.

       Таблица 8.

     Оценка эффективность использования ресурсов предприятия

Показатели Годы Темп  роста, %
2007 2008 2009
  Полученно выручки от реализации, тыс. руб. 57098,00 42882,00 51154,00 89,59
  На  100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 989,22 769,60 918,05 92,81
  На 1 чел.-час. руб. 0,15 0,12 0,15 100,00
  На 100 руб. производственных затрат 122,25 83,78 93,92 76,83
  На 1000 руб. основных производственных фондов, руб. 597,20 392,95 390,59 65,40
  Полученно прибыли: 12584,00 16209,00 6678,00 53,07
  На 100 га пашни, тыс. руб. 236,72 304,91 125,62 53,07
  На 1 чел.-час. руб. 0,03 0,05 0,02 57,58
  На 1 руб. производственных затрат, руб. 0,27 0,32 0,12 44,44
  Уровень рентабельности сельскохозяйственного производства, % 456,44 0,02 475,98 104,28
  в том числе растениеводства 43,22 85,66 22,53 52,13
  животноводства -3,39 7,15 -13,82 407,67
  Норма прибыли, % 11,90 14,83 5,08 42,69
 

  Анализируя данные таблицы мы видим, что выручки от реализации па единицу с/х угодий, производственных затрат, основных производственных фондов уменьшилась за период с 2007г. по 2009г. Рассматривая прибыль, полученную на единицу используемых ресурсов,  мы видим, что она уменьшилась. Увеличился  уровень рентабельности с/х  производства, а норма прибыли уменьшилась.  
 
 
 

       Таблица 9.

Фонд  оплаты и взаимосвязь с производительностью  труда работников

Показатели Годы Темп  роста,%
2007 2008 2009
  Денежный  доход (выручка от реализации продукции  и услуг) в расчёте на 1 работника,тыс. руб. 315,46 255,25 317,73 2,27
  Годовой фонд оплаты труда в расчёте на 1 работника, тыс. руб 49,54 68,05 86,07 36,53
  Удельный  вес фонда оплаты труда в денежном доходе, в проц. 15,70405 26,66014 27,08904 11,38499
  Месячный  фонд оплаты труда в расчёте на 1 работнка , руб. 4128,333 5670,833 7172,5 3044,167
  в т.ч. 1 работника , занятого в сельскохозяйственном производстве, из них 4252,96 5809,6 7394,59 3141,63
           1 работника категории постоянных  рабочих 3985,77 5364,94 7084,83 3099,06
                        1 работника категории служащих 4402,08 6263,51 7047,62 2645,54
  Козффициент опережения производительности труда  над средней зароботной платой x 0,59 0,98 x
         
 

    За  рассмотренный период, выручка от  реализации продукции и услуг в расчете на 1 работника возросла со 315,46  тыс. руб. в 2007г. до 317,73тыс. руб. к 2009г. (или на 2,27%). Месячный фонд оплаты труда в расчете на 1 работника увеличился к 2009г по сравнению с 2007г. на 3044,167 руб. Годовой фонд оплаты труда в расчете на 1 работника возрос . Т. о. коэффициент опережения роста производительности труда над средней заработной платой за 2008г. составил 0,59%, за 2009г. – 0,98%. 
 

Таблица 10.

Производительность  труда и трудоемкость производства отдельных 
видов продукции (всех производимых в хозяйстве)

Показатели 2007 год 2008 год 2009 год Темп роста, %
  Валовой сбор зерна, ц 70052 106850 104170 149
  Прямые  затраты труда при производстве зерна, тыс. чел-час 40 61 57 143
  Производительность  труда в зернопроизводстве, ц\чел-час 2 2 2 104
  Трудоёмкость производства зерна, чел-час\ц 1 1 1 96
  Валовой сбор свеклы, ц 102766 49882 68600 67
  Прямые  затраты труда при производстве свеклы, тыс. чел-час 71 35 36 51
  Производительность  труда в свеклопроизводстве, ц\чел-час 1 1 2 132
  Валовой сбор молока, ц 14078 13671 13986 99
  Прямые  затраты труда при производстве молока, тыс. чел-час 100 97 92 92
  Производительность  труда в производстве молока, ц\чел-час 0 0 0 108
  Трудоёмкость  производства молока, чел-час\ц 7 7 7 93
  Прирост КРС 1123 1040 894 80
  Прямые затраты труда при производстве КРС, тыс. чел-час 50 41 36 72
  Производительность  труда в производстве КРС, ц\чел-час 0 0 0 111
  Трудоёмкость  производства КРС, чел-час\ц   45   39   40 90
  Прирост свиней   45   22   х х
  Прямые  затраты труда при производстве свиней, тыс. чел-час   1   1   х х
  Производительность  труда в производстве свиней, ц\чел-час   0   0   х х
  Трудоёмкость  производства свиней, чел-час\ц   22   45   х х
 

     По  данным таблицы видим, что производительность  труда за анализируемый период  снижается почти во всех видах продукции, возрастает лишь производительность труда в производстве зерна, что равно 17% роста. Трудоемкость производства зерна осталась неизменной, производства свиней  к 2009г. выбыло из производства. Трудоёмкость производства молока осталась неизменной, а КРС уменьшилась. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Таблица 11.

Рентабельность  организации основных видов товарной  продукции 

Виды  продукции, отрасли (форма 9 и 13 АПК) 2008 год 2009 год
Объём реализации, ц Выручка от реализации, тыс.руб. Полная себестоимость  проданной продукции, тыс. руб. Прибыль (+) убыток(-) от реализации, тыс.руб. Уровень рентабельности, % Объём реализации, ц Выручка от реализации, тыс.руб. Полная себестоимость  проданной продукции, тыс. руб. Прибль (+) убыток(-) от реализации, тыс.руб. Уровень рентабельности, %
  Зерновые  и зернобобовые, всего 46508 21563 10305 11258 109,2 104998 24488 21052 3436 16,3
  пшеница 36129 17382 7932 9450 119,2 68769 19294 14306 4988 34,8
  гречиха 1300 837 417 420 100,8 114 57 42 15 35,8
  овёс 1121 386 294 92 32 706 119 122 -3 -2,5
  ячмень 31634 2447 1415 1032 73 6774 4423 6798 -2375 -35
  прочие  зерновые 1184 511 184 327 177,7 3675 595 247 348 140,9
  Картофель х х х х х 14 х х х х
  Сахарная  свёкла 17495 1995 1635 360 22 24010 4551 2069 2482 119,9
  Продукция растениеводства всего х 45121 22182 22939 103,4 х 53527 44636 8891 19,919
  Скот  в живой массе 1313 5935 5752 183 3,1 1059 5666 5412 254 0,04
  Молоко 12168 10992 9918 1074 10,8 12371 9387 12247 -2860 -23,3
  Итого по животноводству х 16927 15670 1257 8,022 х 15053 17659 -2606 -14,76
  В целом по предприятию х 62048 37852 24196 63,92 х 68580 62295 6285 10,089

Информация о работе «Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации и пути их снижения