Анализ хозяйственной деятельности предприятия на примере ООО «Барабинский мясокомбинат»

   После анализа динамики факторов на изменения  объема реализации продукции проводят анализ производства продукции по номенклатуре и ассортименту. Результаты занесем в таблицу 11.

Формула 24: Стоим. прод. за очет. год_{(в сопастовимых ценах)}=Ф.п._{(отчет.год)}^* Сред.опт. цена_{(отчет.год)}

Формула 25: Стоим. прод. за пред. год_{(в ценах отчет года)}=Ф.п._{(пред.год)}*Ср.опт. цена_{(отчет год)} 
 

   Таблица 11 Анализ производства продукции по номенклатуре и ассортименту

   Вывод: стоимость продукции за отчетный год (в сопоставимых ценах) в целом составила 780 000 руб., а стоимость продукции за предыдущий год в ценах отчетного года 518 937 руб., что на 261 063 руб. меньше, чем в сопоставимых ценах. Стоимость продукции за отчетный год в пределах выпуска продукции за предыдущий год по всем видам продукции составила 516 916 руб., что меньше, чем в сопоставимых ценах на 263 084 руб.  

2.4. Анализ показателей качества продукции 

   Анализ  показателей качества производимой продукции проводят с учетом удельного веса сертифицируемой продукции в общем объеме всего, что производится на предприятии. Результаты заносят в таблицу 12.

Формула 26:Уд.вес_{(сертиф.прод)}= ^{Объем сертиф.прод}

                            ^{Объем прод в дейст.ценах}

Формула 27: Уд.вес_{(экспорт.прод)}=^{Объем экспорт.прод.}

                            ^{Объем прод в дейст.ценах} 

   Таблица 12 Анализ показателей качества продукции

   Вывод: из данных табл. 12 видно, что сертифицированная продукция в отчетном году увеличилось по величине на 2696 тыс. руб. или на 76,33%, а удельный вес сертифицированной продукции вырос на 7% достигнув 87%, то есть еще 13% продукции требует сертификации. Этот рост составил 8,74%. Объем экспортной продукции вырос на 1 934 вырос или на 93,2%, а удельный вес ее вырос на 9% по абсолютной величине или на 19,15%. Темп роста сертифицированной и темп роста экспортной продукции опережает темп роста продукции в действующих ценах 176,33 > 162,15; 193,20 > 162,15. Это указывает на улучшение качества продукции.

   После проведения анализа показателей  качества, проводят анализ сортности  продукции и выявления коэффициента сортности. Результаты заносят в таблицу 13.

Формула 28: Стоим.вып.прод._{(пред.год)}=Цена за ед.прод.*Выпуск прод._{(пред.год)};

Формула 29: Стоим.вып.прод.(_{отчет.год)}=Цена за ед.прод.*Выпуск прод._{(отчет.год)};

Формула 30: Стоим.вып.прод._{(по цене 1сорта(пред.год))}= Цена за ед.прод_(1сорт)*Стоим.вып.прод._{(пред.год)};

Формула 31: Стоим.вып.прод._{(по цене 1 сорта(отчет.год)}=Цена за ед.прод._(1сорт)*Стоим.вып.прод._{(отчет.год)} 
 

   Таблица 13 Анализ показателей сортности продукции

Вывод: анализ сортности по данным табл. 13 показывает, что стоимость продукции в отчетном году составила 621 197 руб., что на 226 477 руб. больше, чем в предыдущем или на 57,38% больше 621 197 : 394 720 × 100 – 100 = 57,8%. Стоимость продукции в отчетном по цене первого сорта на 268 912 руб. больше, чем в предыдущем и составила 701 582 руб., что больше на 62,15% руб., чем в предыдущем 701 582 : 432 670 × 100 – 100 = 62,15%. Это говорит о том, что в ценах первого сорта стоимость продукции более высокая.  

2.5. Анализ себестоимости продукции 

   Для проведения анализа себестоимости  продукции проводят анализ влияния расходов на ее себестоимость при изменении объема производства. Результаты расчетов заносят в таблицу 14.

   Таблица 14Анализ влияния расходов на себестоимость  продукции при изменении объема производства 

   Данные  табл. 14 получили учитывая, что если сумма материальных затрат в общей  себестоимости составляет 35% (3 794 : 7 159 × 100), распределив затраты в отношении 35% – переменные и 65% – постоянные получили, что себестоимость единицы продукции для колбасы «Краковской» равна 98 руб. за 1 кг, причем на постоянные расходы приходится 46 руб., 52 руб. на переменные расходы, аналогично для «Докторской» себестоимость 1 кг равна 83 руб., из нее 39 руб. приходится на постоянные, а 44 руб. на переменные. Для Зельца «Серый» себестоимость 1 кг продукции равна 68 руб., из не постоянны расходы составляют 32 руб., а 36 переменные.

   После проведения анализа влияния расходов на себестоимость продукции при  изменении объема производства, проводят анализ потерь от брака произведенного. Результаты расчетов заносят в таблицу 15.

   Таблица 15 Анализ определения потерь от брака произведенной продукции