Товарознавство і торговельне підприємництво

Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2013 в 23:12, курсовая работа

Описание работы

В умовах ринкової системи господарювання товар є точним індикатором економічної сили і активності виробника. Саме товар на ринку визначає долю підприємства-виробника і підприємства-продавця (якщо вони представлені в різних юридичних особах), комерційний успіх яких залежить від наявності високоякісного і вигідного для покупця товару. Покупцеві від виробника потрібне одне – задовольнити свої потреби і вирішити тим самим проблеми, що виникли. Підприємець-комерсант робить ставку на той товар відповідної якості, який потрібний в даний момент часу покупцеві.

Содержание

Тема 1. Вступ у товарознавство
3
Тема 2. Предмет, зміст, метод і завдання сучасного товарознавства
5
Тема 3. Класифікація і асортимент товарів
8
Тема 4. Основні речовини харчових продуктів
16
Тема 5. Товарні властивості продовольчих і непродовольчих товарів
60
Тема 6. Якість товарів
72
Тема 7. Зберігання товарів під час товаропросування
82
Тема 8. Види і засоби інформації про товари
97
Список рекомендованої літератури

Работа содержит 1 файл

teoretichni_osnovi_tovaroznavstva.doc

— 966.00 Кб (Скачать)

Попереджувальне маркування може супроводжуватися інформацією  про заходи першої допомоги при небажаних  контактах з небезпечним товаром. Виробництво і реалізація небезпечних  товарів без відповідного маркування забороняється.

До небезпечних товарів  належать: вибухові, вогненебезпечні, отруйні, їдкі, інфекційні, радіоактивні речовини, а також речовини, що мають  канцерогенну, мутагенну, тератогенну  дію і впливають на репродуктивну  функцію організму. Для небезпечних товарів попереджувальне маркування обов'язкове.

Попереджувальне маркування має включати:

  • найменування небезпечної речовини, її торгову марку та загальновизнаний синонім;
  • серійний номер ООН і класифікаційний шифр речовини згідно з ГОСТ 19433-88;
  • символи небезпеки;
  • сигнальне слово, що виділяється жирним шрифтом:

„НЕБЕЗПЕЧНО” – для привернення уваги до великого 5 ступеня ризику, який може супроводжуватися великою імовірністю смерті або тяжкого каліцтва;

„ОБЕРЕЖНО” – для привернення уваги до середнього ступеня ризику і потенційної загрози заподіяння шкоди здоров'ю людини та навколишнього середовища.

Символи небезпеки повинні  супроводжуватися написами, що характеризують вид небезпеки. Вони виконуються  чорним кольором на помаранчевому або жовтому фоні.

Екологічні  знаки інформують споживачів про екологічну чистоту споживчих товарів і екологічно безпечні способи їх експлуатації, використання або утилізації.

Екологічні знаки поділяють  на три підгрупи:

  • знаки, що інформують про екологічну чистоту товару або безпечність для навколишнього середовища («Білий лебідь» в скандинавських країнах, «Блакитний ангел» в Німеччині);
  • знаки, що інформують про екологічно чисті способи виробництва або утилізації виробів чи упаковки («Ресайклінг» в США, «Зелена крапка» в Німеччині);
  • знаки, що інформують про небезпечність продукції для навколишнього середовища.

 

 

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

 

  1. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. М.: НОРМА, 1997.– 283 с.
  2. Основы товароведения: учеб. Пособие для нач. проф. Образования / И.В. Муравина. – М.: Издательский центр „Академия”, 2007. – 224 с.
  3. Товарознавство непродовольчих товарів. Частина 1 / за загальною редакцією Л.Г. Войнаш / Підручник. – К.: НМЦ „Укоопосвіта”, 2004. – 436 с.
  4. Титаренко Л.Д. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2003. –227 с.
  5. Титаренко Л.Д., Пугач Т.Б., Мазур В.А. Методичні вказівки щодо виконання лабораторних, практичних робіт і проведення семінарських занять з дисципліни «Теоретичні основи товарознавства». – Дніпропетровськ: ДУЕП. – 2002.– 50 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Навчальне видання

Теоретичні основи товарознавства: Конспект лекцій

з елементами рішення практичних ситуацій

Підписано до друку         .  Формат 60 Х 84/16.

Оперативна поліграфія. Тираж          прим.

Ум. друк. арк 2,94. Зам. №      .

ДУЕП.

49000, м. Дніпропетровськ,  вул. Набережна Леніна, 18.


Информация о работе Товарознавство і торговельне підприємництво