Управління маркетинговими комунікаціями підприємства готельного бізнесу

12

Тема: «Управління маркетинговими комунікаціями підприємства готельного бізнесу

(на прикладі готельного господарства «ІnterContinental», м.Київ)»

ЗМІСТ                                                      

ВСТУП                                                                                                              3                                                                         

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ МАРКЕТИНГОВИМИ КОМУНІКАЦІЯМИ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО бізнесу.             5       

1.1.          Маркетингові комунікації та їх роль в системі управління підприємств готельного бізнесу.                 

1.2.Характеристика процесу управління маркетинговими комунікаціями підприємств готельного бізнесу.                                                                  1 1

1.3.Особливості управління маркетинговими комунікаціями підприємств готельного  бізнесу.                                                                                      19

РОЗДІЛ 2. Аніліз ПРОЦЕСУ УПРАВЛІННЯ МАРКЕТИНГОВИМИ КОМУНІКАЦІЯМИ ГОТЕЛЮ «INTERCONTINENTAL» м. КИЇВ.       25

2.1. Характеристика системи маркетингових комунікацій готелю «InterContinental».

2.2. Дослідження процесу управління маркетинговими комунікаціями готелю «InterContinental».                                                                               30

2.3. Оцінка ефективності управління маркетинговими комунікаціями. 34

РОЗДІЛ 3. Напрями ВДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ УПРАВЛІННЯ МАРКЕТИНГОВИМИ КОМУНІКАЦІЯМИ ГОТЕЛю «INTERCONTINENTAL» м. КИЇВ.                                                               37

3.1. Шляхи вдосконалення управління маркетинговими комунікаціями в готелі «InterContinental».

3.2. Економічне значення модернізації управління маркетинговими комунікаціями готелю «InterContinental».                                                   39

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ                                                                     41                              

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ                                                       44

ДОДАТКИ

ВСТУП

Світ сучасного бізнесу керується конкурентоспроможністю товару чи послуги. І, щоб досягти успіху у будь-якій галузі, необхідно не просто добре виробляти товар чи надавати послугу,потрібно переконати споживачів, що саме ваш готель чи ресторан зробить це найкраще. Саме це завдання виконує комплекс маркетингових комунікацій. Отже, в цьому полягає актуальність обраної теми, адже вміння управляти маркетинговими комунікаціями готелю означає вміти ефективно інформувати, переконувати, нагадувати споживачам про свій товар, підтримувати його збут та формувати позитивний імідж підприємства, що в сукупності є запорукою ефективної діяльності готелю.

Об’єктом дослідження є управління маркетинговими комунікаціями в готелі є готель «Intercontinental» у м. Києві.

Предметом дослідження виступають комунікаційні процеси як складова ефективного управління підприємством.

Метою роботи є розкриття сутності маркетингових комунікацій, їх значення та роль в сучасному бізнесі в цілому, та в управлінні готелем «Intercontinental» зокрема, висвітлення сучасних тенденцій, проблем та перспектив розвитку маркетингових комунікацій в процесі управління готелем.

Для досягнення поставленої мети були поставлені наступні завдання:

      розкрити суть комунікації та її вплив на процес управління     підприємством;

      з’ясувати особливості комунікаційних процесів на сучасному етапі розвитку суспільства;

      визначити  та проаналізувати способи передачі інформації у готелі «InterContinental»;

      виявити недоліки у комунікаційній системі готелю;

      запропонувати методи покращення організації комунікаційних процесів на підприємстві.             

В процесі виконання роботи використовувались наступні методи:

      аналіз

      синтез

      порівняння

      бібліографічний метод

      статистичний метод

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ МАРКЕТИНГОВИМИ КОМУНІКАЦІЯМИ  ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО бізнесу

1.1.          Маркетингові комунікації та їх роль в системі управління підприємств готельного бізнесу

Маркетингові комунікації варто розглядати як управління процесом просування товару на всіх етапах – перед продажем, у момент продажу, під час споживання, після споживання. В соціальному аспекті на рівні організації комунікація виконує інформаційну, командну, інтеграційну та переконуючу роль. Усередині підприємства первинну роль відіграє ієрархічний розподіл повноважень між працівниками, який формує певні потреби у комунікаціях, спільність і двобічність намірів працівників, особливості правил комунікації. Слушною видається думка Г.Почепцова про те, що система ієрархічної комунікації, де раніше панував наказ, повинна змінюватися на систему демократичної комунікації, основою якої має бути переконання.[4].

              Виходячи з визначення сутності комунікації, її ролі можна зробити висновок, що в керуванні підприємством діє система комунікацій -  сукупність елементів, яка безпосередньо пов’язана з цілями, функціями і організаційною структурою підприємства, напрямами інформаційних потоків, технологією їх передачі, розробкою комунікаційних стратегій в управлінні.

              Такою системою буде слугувати маркетингова система комунікацій. За твердженням В.Бебика, процес передачі економічної інформації, яка циркулює від однієї частини економічної системи до іншої, між економічною, політичною і суспільною системами, а також між суспільними групами та індивідами, називається системою маркетингових комунікацій.[6].

              Таке твердження-характеристика маркетингових комунікацій розкриває їх глобальний зміст, але не дає характеристики робочого механізму досягнення мети. Воно є правильним для дослідження суспільства в цілому, але для конкретного підприємства як складової частини суспільства пропонуємо наступне твердження:

              Система маркетингових комунікацій являє собою діяльність підприємства, спрямовану на інформування, переконання і нагадування споживачам про свої товари, стимулювання їхнього збуту і створення позитивного іміджу фірми.

              Основними інструментами маркетингових комунікацій слугують реклама, персональні продажі, комплекс стимулювання збуту, пропаганда, PR, які є складовими частинами комплексу маркетингових комунікацій (КМК). Кожна зі складових системи маркетингової комунікації має свої особливості, але усі вони доповнюють один одного, створюючи єдиний комплекс. Деякі характеристики складових маркетингових комунікацій подані в таблиці 1.1.

Таблиця 1.1

Основні характеристики складових маркетингових комунікацій

Продовження таблиці

Дамо стислі характеристики кожної з них:

              Реклама – будь-яка платна неособиста форма поширення інформації про фірму і її товар.

Реклама є найбільш поширеним та добре усім відомим складовим маркетингових комунікацій. На сьогодні, вона поширена у всіх спектрах життя, має  найбільше кількість носіїв комунікації та становить собою цілу індустрію бізнесу як самостійна одиниця. Сучасні особливості розвитку реклами визначаються збільшенням частки застосування інформаційних технологій та соціальних мереж в процесі рекламного процесу.

              Персональні продажі – усне уявлення товару в ході бесіди з одним або декількома потенційними покупцями заради продажу товару. Перевагами виступають налагодження безпосереднього контакту з клієнтом, індивідуальний підхід. Однак цей вид маркетингових комунікацій не є масовим в порівнянні з рекламою чи паблік рілейшенз, тому ефективним є лише в комплексі з іншими складовими маркетингової діяльності.[8].

              Комплекс стимулювання збуту – короткочасні примусові заходи заохочення споживачів до покупки / знижки в ціні, розпродажі, лотереї, тощо. Є досить ефективним інструментом, особливо в ключі економічного спаду спричиненого світовою фінансовою кризою, тому задля того, щоб продати товар, всі компанії масово вводять різноманітні способи стимулювання збуту. Так фактично кожна фірма, встановлює систему знижок ( за кількість покупок, сезонні, сервісні, тощо), дає можливість придбати товар в кредит, або розстрочку, та інше.

              Пропаганда – будь-яка безкоштовна особиста форма поширення інформації про фірму і її товар. Як правило широко поширена в соціальних проектах, або через відомих людей ( знаменитостей, політиків, спортсменів) до марки та поширення їхнього враження про товар чи послугу.[11].

              “Паблік рілейшнз” – діяльність людини або групи людей, спрямована на формування позитивного іміджу фірми у громадськості за допомогою засобів масової інформації.

              Кожній із названих груп засобів впливу властиві специфічні прийоми комунікації: виставки, ярмарки, демонстрації товару, експозиції в місцях продажу і т.д.

Звернемо увагу на основні носії комунікацій та тенденціях в їх використанні.

Носії комунікації  реклами, як основної складової комплексу маркетингових комунікацій можна умовно поділити на 3 групи:

1.      Засоби масової інформації

2.      Зовнішня реклама

3.      Інші

Вибір носія  комунікації залежить від ряду чинників:

      Цільової аудиторії

      Стадії життєвого циклу товару

      Географічний чинник

      Специфіка товару[17].

Отже, огляд засобів масової інформації розпочнемо з преси.

Реклама в цих засобах інформації є дуже поширеною та досить ефективною. Однак, відрізняється за використанням відповідно до виду видань. Так, використання реклами в щоденних газетах є універсальним носієм реклами, оскільки читають її різні вікові категорії та економічні категорії населення, однак повідомлення зазвичай невеликі та ефективнішим є просте нагадування про товар та щоденна реклама основних товарних груп. На відміну від щоденної преси журнали в основному зорієнтовані на певну цільову аудиторію ( наприклад: жіночі журнали, спортивні, політичні та інші.). що робить ваше рекламне повідомлення більше ефективним, крім того видання орієнтуються на певний сегмент населення ( для бізнесменів, luxury журнали, тобто якщо ви рекламуєте розкішний готель, то найкраще буде розмістити його рекламу у журналі «Forbes» ніж в газеті «Все для садівника». Реклама в пресі – невід’ємна частина кожного видання. Тож позиціонування свого товару на ринку та вибір цільового видання – запорука підвищення рівня продажу.[20].