Товарна політика виробничого підприємства на прикладі корпорації «Roshen»

Опосередкований вплив на діяльність фірми здійснюють також і фактори макросередовища. До таких факторів належать: природні, екологічні, науково-технічні, політичні, економічні, демографічні фактори[15].

Фабрика «Roshen» в певній мірі залежить від природних факторів, оскільки велике значення має відстань експорту сировини. Технологія, що використовує підприємство не є екологічно брудною, отже, крім законодавчо визначених екологічних платежів фабрика не здійснює. Корпорація уважно стежить за технологічними новинками у виробництві шоколаду, постійно здійснює пошук нових видів сировини та обладнання, які б забезпечили мінімум витрат та придбає їх. Для корпорації «Roshen» найбільш характерним є те, що Україна вступила до світової організації торгівлі в зв’язку з чим їй необхідно рівнятися на європейських товаровиробників: удосконалювати постійно якість, системи та методи збуту продукції, щоб бути гідним конкурентом. Особливих пільг фабрика не має, а традиційні фактори такі як, наприклад, подорожчання енергії, девальвація національної валюти, інфляція і багато інших, вона постійно враховує. Підприємство максимально намагається враховувати побажання споживачів з вимогами якості, асортименту, доступності товару.

Корпорація "ROSHEN" в своїй діяльності має як сильні так і слабкі сторони.

До сильних  сторін підприємства можна віднести такий показник як широку відомість  марки та високу якість продукції. Оскільки корпорація займається виробництвом та реалізацією кондитерських виробів на території України та за кордоном і ринок споживачів є значним, то це свідчить про те, що продукція фірми є відомою та широко вживаною. Вся кондитерська продукція виробляється фабриками на основі натуральних високоякісних продуктів, постійно удосконалюється рецептура, впроваджуються сучасні технології, що свідчить про високу якість кондитерських виробів. Позитивною є можливість витрачати значні кошти на рекламу, що дозволяє інформувати клієнтів про новинки на підприємстві, підтримувати імідж та заохочувати нових споживачів. Наявність розвиненої дистриб’юторської мережі та постійного постачальника сировини також відноситься до сильних сторін підприємства.

До слабких  сторін відноситься: залежність від  постачальників, високі оперативні витрати  та слабка диверсифікація продукції. Існують  певні загрози, що пов’язані з  втратою частки ринку за рахунок  появи конкурентів, втрати товарів  при транспортуванні (оскільки товари транспортуються на досить великі відстані), наявність підробок та можливе зниження ціни. Але при цьому підприємство має непогані можливості виходу на новий ринок, розширенню попиту на нову продукцію в інших регіонах, що призведе до збільшення обсягу експорту.

Отже, можна  сказати, що висока якість продукції  та широка відомість марки є найсильнішими  сторонами діяльності підприємства, про це свідчать високі обсяги продажу товарів та значний попит споживачів. Що ж стосується слабких сторін, то негативним є те, що підприємство має високі оперативні витрати та слабку диверсифікацію продукції.

Основною  ціллю компанії «Roshen» є перетворення продукції підприємства в продукцію масового споживання для максимізації прибутку та збільшення обсягів реалізації.

Для досягнення поставленої цілі необхідно вирішити ряд таких задач: максимізація прибутку за рахунок впровадження нової рекламної  стратегії; мінімізація затрат на виробництво; підвищення репутації компанії серед  споживачів і удосконалення іміджу для підвищення привабливості товару; встановлення цін з урахуванням  умов конкуренції та потреб компанії; забезпечення екологічної чистоти  виробленої продукції, не зважаючи на те, що екологічна ситуація в деякій мірі впливає на її якість. Забезпечення подальшого контролю за екологічною  чистотою виробництва продукції; зменшення  ризиків при транспортуванні  товару; проведення комплексу маркетингових  заходів, направлених на отримання  максимально можливого прибутку в існуючих умовах ринку; проведення рекламної компанії для залучення  більшої кількості споживачів; проведення різного роду акцій для залучення  більшої кількості споживачів; вивчення цільового ринку та основних потреб споживачів; покращення товарної політики, цінової, збутової та комунікаційної.

ТМ  «Roshen» займає сильну позицію на ринку шоколаду і може обрати стратегію атаки, та конкурентну стратегію лідера. Стратегію лідера можуть обирати фірми, які мають значну частку на ринку та стійке фінансове становище[22]. Такі підприємства як «Roshen» лідирують через механізми рухомих цін, високу якість товарів, систематичні нововведення, систему розподілу та просування, тобто через усі елементи маркетингової діяльності. Фірма зберігають свої позиції лідерів шляхом пошуків засобів розширення попиту на свою продукцію чи утримання існуючої частки ринку шляхом захисту чи нападу. Кожна фірма зацікавлена як у пошуку нових ринкових сегментів, так і в збільшенні використання своєї продукті наявними споживачами.

2.2. Товарна  політика кондитерської фабрики «Roshen»

 

Перш  за все, справжнім шоколадом називається  кондитерський виріб, при виробленні якого використовуються тільки какао  масло та какао терте. Крім того, важливим параметром шоколаду являється  так звана дисперсність маси, тобто  розподіл розмірів частин цукру и какао-бобів, які входять в шоколадну масу, по розмірам.

Загальноприйнятою нормою для шоколаду являється критерій якості, згідно якому шоколадна маса не повинна мати часток більше 25мкм. Тому загально прийнято шоколад характеризувати  спектром розподілу частинок. Для  сучасного масового шоколаду це діапазон 15-30 мкм, а для шоколаду класу "преміям" − це діапазон 10-20 мкм.

Згідно  стандарту шоколад ділиться на такі види:

• Шоколад звичайний. Такий шоколад містить не менше 92% часток з розміром не менше 30мкм и вміст какао масла становить 31-33%.
• Шоколад десертний, що містить не менше 96% часток з розміром не менше 30мкм и вміст какао масла становить 32-35%.
• Шоколад пористий: по параметрам аналогічний десертному шоколаду, але має пористу структуру за рахунок обробки при змінному тиску.
• Білий шоколад – це кондитерська маса на какао маслі без додання какао тертого, розмір часток аналогічний десертному шоколаду.
• Шоколад молочний – це шоколад з доданням молочних продуктів и вмістом какао масла від 25 до 31%.
• Шоколад з крупними добавками, в який в процесі виготовлення введені крупні добавки у вигляді горіхів, цукатів, родзинок та інших інгредієнтів[6].

Важливо відмітити, що практично всі виробники  шоколадної продукції борються за зниження розмірів часток в шоколаді, і доля так названого «звичайного шоколаду» знижується з кожним роком.

Взагалі, маркетингова товарна політика –  це комплекс заходів, у рамках якого один або кілька товарів використовуються як основні інструменти досягнення цілей фірми.

Серед цілей  маркетингової товарної політики можна виділити такі: розробка товару (планування нової продукції, модифікування товару); обслуговування товару; елімінація (зняття товару з ринку)[21].

Основна суть товарної політики підприємства «Roshen» – це формування такого асортименту продукції, який приносив би підприємству прибуток, задовольняв запити споживачів (якість). Підприємство піклується про товари, що мають перспективи на ринку.

Товарна політика підприємства передбачає формування товарного асортименту. Загальне число товарів, що виробляє фірма складає 250 найменувань товарів. Товарна номенклатура, як сукупність всіх товарів корпорації характеризується широтою, довжиною, глибиною й погодженістю. Широта товарної номенклатури визначається числом товарних ліній підприємства.

Отже проаналізуємо глибину кожної товарної лінії корпорації «Roshen»[25].

1. Шоколад є найпоширенішим товаром кондитерських виробів, що має попит у споживачів різного віку, статі, професії та соціального статусу. В корпорації виділяють такі види шоколаду:

• Шоколад «Elegance» має 4 види;
• Шоколад «Рошен» чорний – 6 видів;
• Шоколад «Рошен» молочний – 6 видів;
• Шоколадні набори – 2 види;
• Шоколад «Кабаре» – 3 види;
• Шоколад «Люкс» – 3 види;
• Традиційний шоколад – 2 види.

Отже, глибина товарної лінії «шоколад» складає 26 видів виробів.

2. Желе має 2 види: желе фасоване, що має 8 видів та желе вагове – 5 видів. Тому, глибина цієї товарної лінії становить 13 видів.

3. Батончики. Глибина складає 15 видів.

4. Цукерки в коробках, глибина товарної лінії яких складає 20 видів.

5. Цукеркі вагові. Існує велика кількість видів цукерок. Вони поділяються на: шоколадні та глазуровані – 38 видів; цукерки вафельні – 17 видів; цукерки неглазуровані – 1 вид; цукерки желейні – 4 види. Глибина такої товарної лінії складає 60 видів виробів.

6. Карамель. Товарна лінія має такі елементи: карамель фасовану – 10 видів; карамель вагову – 27 видів; карамель желейна – 7 видів. Глибина товарної лінії – 44 видів.

7. Вафельна продукція: вафлі – 14 видів; цукерки вафельні – 4 види; вафельні торти – 6 видів; вафельні батончики – 8 видів. Глибина товарної лінії – 18 видів.

8. Печиво, крекер поділяється на: печиво фасоване – 16 видів; крекер фасований – 5 видів; печиво вагове – 13 видів; крекер ваговий – 3 види. Глибина лінії складає 37 видів.

9. Бісквітні рулети. Товарна лініє має: рулети – 8 видів; міні-рулети – 4 види. Глибина лінії складає 12 видів.

10. Торти – 5 видів.

Всю асортименту продукцію корпорації «Roshen» можна представити на рис.2.4., де всі товарні лінії виражені у відсотках.

 

Рис. 2.4 Асортимент корпорації «Roshen»

З рисунка видно, що найбільшу частку у виробництві кондитерських виробів займають вагові цукерки, далі йдуть карамель, печиво і крекер та шоколад.

Якість  товару – це здатність товару виконувати свої споживчі функції. До поняття якості входять такі характеристики як довговічність товару, надійність, точність, простота експлуатації тощо. Головним постулатом політики в області менеджменту якості харчової безпеки в рамках відповідності вимогам міжнародного стандарту ISO 22000:2005, для корпорації «Roshen» є орієнтація на споживача. З метою донесення інформації про політику в області менеджменту якості підприємств до споживача та надання йому необхідних доказів корпорація «Roshen» ввела систему управління якістю, яка відповідає вимогам ISO 9001:2000, що підтверджується наявністю у кожної із фабрик Корпорації «Сертифікатів відповідності»[23].

Всі кондитерські фабрики корпорації «Roshen» забезпечені обладнанням для моніторингу контролю якості продукції та відповідних досліджень. Розробкою технологій та запуском високоякісних кондитерських виробів займаються спеціалісти, які пройшли атестацію та навчання у спеціалізованих іноземних центрах.

Представлені на ринку кондитерські вироби виготовлені за найсучаснішими технологіями. Експлуатація сучасного високовиробничого обладнання, чітке дотримання технології виробництва, використання виключно високоякісної сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві кондитерських виробів є запорукою головних переваг продукції «Roshen».

2.3. Збутова  політика підприємства

 

ТМ  «Roshen» формує в регіонах України власну збутову мережу для збуту товарів повсякденного попиту виробів шоколаду, широкого асортименту. Корпорація провадить свою збутову політику як в оптовому сегменті, так і в роздрібному, орієнтуючись на кінцевого споживача. Оптова торгівля є важливою ланкою дистриб’юції, що може й вирішує маркетингові завдання виробника. Основними оптовими покупцями продукції корпорації «Roshen» виступають регіональні представники. Збутова політика корпорації орієнтується як на великих оптовиків так і на дрібних, що дає змогу збільшити обсяги продажів, адже не в кожному регіоні є великі компанії здатні займатися великим оптом, що залежить від попиту та платоспроможності населення регіону.

З погляду організації оптової торгівлі корпорація «Roshen» використовує дві загальні категорії: оптова торгівля виробника та оптова торгівля підприємств-посередників.

Характеризуючи оптову торгівлю корпорації «Roshen» можна відмітити, що корпорація використовує транзитивну форму оптової торгівлі. При цій формі товари доставляються від виробника в роздрібну мережу або іншої оптової компанії, минаючи склад оптовика-посередника. Це форма має ту перевагу, що прискорюється оборот, знижуються витрати, підвищується схоронність товару. У цьому випадку оптовик-посередник не має можливість формувати асортименти, крім того, що відвантажив виробник.

Розрахунків транзитної поставки з виробником відбуваються під час поставки транзитної партії товару, при цьому регіональний представник стає власником товару, відвантаженого йому виробником[26].

Також корпорація використовує складську форму, при якій партія товару від виробника надходить на склад оптової компанії, а потім розподіляється по різних збутових каналах до роздрібної торгівлі. Не дивлячись на зрослі витрати, у цьому випадку краще задовольняються потреби торгівлі в передпродажній підготовці. Поліпшується також ритмічність постачання магазинів, у тому числі малими партіями, що є зручним для них. Відкривається можливість формування необхідного для кожного магазина товарних асортиментів.