Разработка рекламного продукта для предприятия «Атрус»

    Оценка  покупателями широты ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий свидетельствует о высокой степени их удовлетворенности предлагаемыми видами и сортами хлеба: 62% опрошенных считают представленный ассортимент широким, еще 17% — очень широким, столько же потребителей считают этот же ассортимент ограниченным и только 4% — узким.

    Следовательно, при благоприятной в целом  ситуации по ассортименту представленных на рынке хлеба и хлебобулочных  изделий 21% опрошенных потребителей считают  необходимым его дальнейшее расширение.

    Оценивая состояние торговли хлебом и хлебобулочными изделиями в городе Ярославле, большинство опрошенных покупателей (55,0%) отметили ее улучшение; еще 37,0% считают, что ситуация не изменилась, а 8% отмечают некоторое ухудшение в торговле этими товарами .

    Выбор места покупки хлеба и хлебобулочных изделий объясняется потребителями в основном (65% опрошенных) близостью торгового предприятия к месту проживания или работы. Второй по значимости фактор (32%) — свежесть и ассортимент хлеба и только 4—6% выбора места потребления обусловлено уровнем цен. Таким образом, преобладающее значение имеет время, затрачиваемое на приобретение хлеба. Следует отметить, что для части потребителей (16—20%) не имеет значения, где приобретать хлеб и хлебобулочные изделия. В целом сегодня сложилась следующая «география» приобретения хлеба: 44,0% потребителей покупают в киосках «Свежий хлеб» и «Горячий хлеб», 40% — в универсамах и магазинах «Продукты» и только 16% — в специализированных хлебных магазинах, что связано с небольшим числом данных предприятий и с сокращением числа специализированных — «Булочных» в городе.

    Анализируя  частоту совершения покупок хлеба  и хлебобулочных изделий, необходимо отметить, что большая часть опрошенных потребителей делали покупки ежедневно (56%), еще 31% один раз в два дня и только 8% — один раз в три дня и реже. Предлагаемый сегодня производителями развес хлеба и хлебобулочных изделий удовлетворяет только 50% опрошенных покупателей, для 30% вес не имеет значения, а 20% — он не удовлетворяет. Следовательно, производителям хлеба необходимо обратить внимание на выбор оптимального развеса хлеба в соответствии с запросами потребителей.

    Изучение  мнения покупателей по поводу приобретения хлеба в герметичной упаковке показало, что большая часть опрошенных (68%) желала бы приобретать хлеб именно в такой упаковке, что обеспечивает более высокую гигиеничность и дольше сохраняет свежесть, а следовательно, и высокое качество продукта. Подобное положение подтверждает необходимость и перспективность развития производства хлеба в герметичной упаковке.

    По  рекомендациям специалистов, основанным на результатах проведенных исследований, рядом производителей хлеба и  хлебобулочных изделий города были внедрены в производство линии по герметичной упаковке как различных  сортов хлеба, так и ряда хлебобулочных изделий (в основном батонов, плетенок и т.п.). Практика свидетельствует об успешном внедрении данного новшества, т.к. хлебопродукты в герметичной упаковке пользуются достаточно устойчивым покупательским спросом, что способствует увеличению объемов реализации данных продуктов. Особое значение в удовлетворении спроса Ярославцев  на хлеб и хлебобулочные изделия имеет ассортимент и качество. [http://outsight.ru/97.html]

    О новых сортах хлеба, появляющихся на рынке, потребители предпочитают узнавать из рекламы, поэтому при продвижении данного вида продукции большое внимание должно уделяться рекламе. Однако следует заметить, что сегодня ярославская торговля рекламой хлеба и хлебобулочных изделий занимается крайне недостаточно. Большинство предприятий розничной торговли (59%) рекламой хлеба и хлебобулочных изделий не занимаются вообще, еще 24% иногда и только 17% осуществляют рекламные мероприятия постоянно или периодически (в основном, это специализированные магазины). Данное обстоятельство обусловлено тем, что большинство торговых работников считает, что поскольку хлеб является товаром первой необходимости, имеющим постоянный спрос, то он не нуждается в рекламе. Практика показывает, что это неверно, поскольку на потребительском рынке постоянно появляются новые и возрождаются традиционные виды данной продукции, например, различные сорта ржаного хлеба. Все сказанное выше требует проведения рекламных мероприятий по формированию спроса и стимулированию сбыта.

    Таким образом, с помощью данных этого маркетингового исследования было выявлены:

1. Какие потребительские качества хлеба, являющихся решающими для покупателей;
2. какой объём продаж различных видов хлебобулочных изделий в различных торговых точках города и области;

 

3. с помощью  каких средств потребители предпочитают узнавать о  новинках хлебобулочных изделий. [ http://www.marketing.spb.ru/lib-comm/advert/advert_design.htm ]

 

     На  основе полученных данных были построены  диаграммы, некоторые из которых  представлены на рис. 1-2: 

     Рис.1 Места приобретения хлебобулочных изделий:

  

    

    Данные  диаграммы (рис-1) позволяют сделать вывод о том, что  наиболее популярным местом приобретения хлебобулочных товаров является  киоск (60%), на втором месте магазин (30%), меньше всего приобретают хлебобулочные изделия на рынке ( 5%). 

    Рис.2 Критерии важности при покупке хлебобулочных изделий:

    

Данные диаграммы (рис-2) позволяют сделать вывод о том, что наиболее важными критериями при покупке хлеба в городе Ярославль являются: вкусовые добавки (25%), свежесть  (23%), цена(17%) и полезность (14%), на последнем месте стоят такие критерий как внешний вид (10%) и упаковка (7,5%). 
 

     1.5 Анализ конкурентов ЗАО «Атрус»

     Учитывая  сложившуюся ситуацию на рынке, предприятиям, производящим хлеб и хлебобулочную продукцию, необходимо постоянно отслеживать действия конкурентов, их товарную, сбытовую политику и продвижение новых видов продукции.

     На  основе анализа вторичной информации нами была разработана сопоставительная таблица, позволяющая оценить конкурентную ситуацию на анализируемом рынке. В качестве параметров для сравнения были взяты Год создания, объем выпускаемой продукции ежесуточно, ассортимент, доля регионального рыка, географический охват. Данные представлены в таблице №1. 
 
 
 
 

Таблица №1 

 

     Полученные  в результате сбора вторичной  информации данные позволяют сделать  вывод о том, что компания «Атрус» является лидером на региональном рынке. 
 

     1.6 Особенности сбытовой политики компании «Атрус»

    «Атрус» работает напрямую с розницей, компания открывает свои фирменные магазины, кроме того, заключает договоры с крупными и средними универсамами. Такая система продаж позволяет поддерживать высокий уровень обслуживания и атмосферу доброжелательности. Единые унифицированные правила оформления торговых точек и ведения розничной торговли, а также фирменная упаковка выделяют «Атрус» среди других торговых марок.

    Основные требования к фирменной точке «Атрус»:

    - наличие мест позволяющих сохранить  качество и представить весь  ассортимент продукции «Атрус»;

    - выкладка продукции согласно  единым стандартам;

    - наличие комплекта рекламных  и POS-материалов, которые формируют единый фирменный стиль, знакомят покупателя со всем ассортиментом продукции и помогают легко найти местоположение торговой точки. На всех рекламных материалах обязательно наличие логотипа «Атрус»;

    - чистота и надлежащий уровень  санитарии в торговой точке, на прилавке и на близлежащей территории;

    - удобное для покупателей расположение  торговой точки;

    - высокий уровень обслуживания (согласно разработанным стандартам).Ежемесячно все торговые точки проходят аттестацию на соответствие стандартам ведения розничной торговли «Атрус». Повышению качества обслуживания способствует также горячая телефонная линия. [http://www.atrus.su/shv.htm]

Выбор средств для продвижения ЗАО « Атрус» и его продукции 

1.7 Традиционные рекламные средства, использующиеся компаниями для продвижения товаров.

Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу  [Гост 7.60-2003] определяет рекламное издание как издание, содержащее изложенные в привлекающей внимание форме сведения об изделиях, услугах, мероприятиях с целью  создания спроса на них.

 К  видам печатной информации по  характеру информации  Гост 7.60-2003 относит:

 Каталог – издание, содержащее систематизированный перечень имеющихся в наличии товаров и услуг. Стандарты различают такие подвиды каталожной продукции, как каталог выставки с перечень экспонируемых предметов и их описанием и каталог непосредственно предлагаемых потребителю товаров и услуг, распространяемых на местах продажи.

Проспект  – издание, содержащее систематизированный перечень услуг, предметов (описание одного предмета) предназначенных к выпуску, продажи или экспонирования. От каталога проспект отличается большим объемом, наличием иллюстративного материала (фотографии, рисунка), а также нередко информацией о компании, ее сотрудников, особенностях ее деятельности, достижениях, основных заказчиках, партнерах и т.д. Проспект выполняется, как правило, на высоком полиграфическом уровне.

Афиша – листовое издание, сообщающее о каком либо культурном мероприятии и предназначенное для расклейки.

По материальной конструкции различают следующие  виды рекламы печатной рекламы :

Листовое  издание(листовка) - издание в виде одного или нескольких листов печатного материала любого формата и без крепления. Листовка широко используемая форма рекламных материалов разного назначения от информационных писем до прейскурантов. Как правило, это все таки однолистовое издание, запечатанное с двух сторон, так же в соответствии с данным Гостом к листовым издании относятся: буклет, открытка, книжная закладка, плакат.

Буклет  – издание в виде одного листа печатного материала сфальцованного любым способом в два или более сгибов. Буклет используется во всех более разнообразных вариантах фальцовки. Размер буклетов с обычной фальцовкой также все чаще становятся нестандартным.

Открытка – листовое издание в виде карточки установленного формата отпечатанное на материале повышенной плотности с одной или с обеих сторон.

Книжная закладка – листовое издание удлиненного формата, служащая, для того чтобы отметить нужную страницу в издании, напечатанную на плотной бумаге и содержащая разнообразные изображения или рекламные сведения.

Плакат – листовое издание в виде одного или нескольких листов печатного материала установленного формата, отпечатанного с одной или с обеих сторон листа, предназначенное для экспонирования. Плакат большого размера называют постером.