Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2013 в 15:55, реферат
Метою дослідження є розробка організаційно-економічних основ формування та ефективного функціонування збутової діяльності на ринку молока і молочної продукції. Для досягнення поставленої мети були визначені наступні завдання:
уточнити сутність поняття «канали розподілу» як економічної категорії;
дослідити особливості формування ринку молока і молочної продукції;
проаналізувати попит і пропозицію на ринку молока та продуктів його переробки на вітчизняному та зарубіжному ринках;
дослідити інтеграційні процеси у молокопродуктовому підкомплексі АПК та систему цін на ринку молока і молочної продукції;
ВСТУП……………………………………………………………………………3
РОЗДІЛ 1.ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ КАНАЛІВ РОЗПОДІЛУ……………...5
Функції, параметри та посередники каналів розподілу…………………5
Види маркетингових систем…………………………………………….17
Стратегія побудови та управління каналами розподілу……………..21
РОЗДІЛ 2.ДОСЛІДЖЕННЯ ТА ОЦІНКА КАНАЛІВ РОЗПОДІЛУ НА РИНКУ МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ…26
2.1. Структура ринку молока та молочної продукції в Україні та основні гравці на ньому……26
2.2. Збутова діяльність українських підприємств з виробництва та переробки молока і молочної продукції……33
РОЗДІЛ 3.ВИБІР ОПТИМАЛЬНИХ КАНАЛІВ ЗБУТУ ДЛЯ ПІДПРИЄМСТВ З ВИРОБНИЦТВА МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ…40
3.1. Проблеми збутової діяльності на ринку молока та молочної продукції.40
3.2. Рекомендації щодо вибору оптимального каналу збуту для підприємств з виробництва молока та молочної продукції……42
ВИСНОВОК……………………………………………………………………..48
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ…………………………………49
Нині основна частка у формуванні сировинного ринку молока належить особистим селянським господарствам. З метою включення продукції зазначеної категорії населення в ринковий обіг, пропонується формувати різноманітні форми організації заготівель сільськогосподарської продукції на основі кооперативної системи обслуговування вказаного сектора.
Самостійно господарюючи, сільськогосподарські товаровиробники за допомогою кооперативів різного рівня зможуть створити свою ринкову інфраструктуру - оптові ринки, аукціони, ярмарки тощо, де вони будуть повновласними господарями. Перенесення місць зустрічі продавця і покупця з господарств на централізовані ринки значно зміцнить економічні позиції виробників, дозволить їм спільно захищати цінові пропозиції перед консолідованими покупцями. Отже, створюючи власні збутові та постачальницькі кооперативні канали, сільськогосподарські товаровиробники значною мірою самі вирішуватимуть проблему уникнення диспаритету цін.
Розвиток ринкових інституцій
в галузі молочного виробництва
- це складна соціально – економічна
проблема, яка потребує, особливо на
першому етапі створення, різнопланової
підтримки. Зокрема, сільські ради повинні
об’єднати людей за спільними
інтересами, адже процес створення
сільськогосподарських
Існує інше вирішення вибору оптимального каналу збуту на підприємстві, і воно полягає в тому, щоб використовувати відразу декілька каналів із залученням посередницької діяльності, це дозволяє досягати одночасно різних ринкових цілей.
В основу виробничої та збутової
стратегії підприємства з виробництва
молочної продукції має бути покладена
концепція життєвого циклу
Оптимальне поєднання методів розподілу того або іншого товару може з часом змінюватися.
Отже, рекомендації щодо вибору
оптимального каналу збуту на різних
стадіях життєвого циклу
У сучасному економічному просторі молочну продукцію можна реалізовувати через такі маркетингові канали:
Вибір каналів збуту продукції
– найбільш важливе рішення для
підприємства. Для збуту своєї
продукції підприємства можуть використовувати
різні канали, зокрема: оптову і роздрібну
торгівлю. Аналіз свідчить, що протягом
останніх років молокопереробні
підприємства практично не використовують
такий потужний маркетинговий засіб
як фірмова торгівля. Фірмові магазини
молокозаводів або закриті
Взагалі, займаючись виробництвом молочної продукції необхідно орієнтуватися на безпосередніх споживачів свого товару, тобто на сільських та місцевих жителів області, тим паче, що молокопродукти - це продукти швидкого псування. Іншими словами - це ринок регіонального охоплення товарів споживчого призначення. Це викликано насамперед тим, що населення зацікавлене в купівлі якісного та доступного за ціною продукту. В майбутньому, при сприятливому кредитуванні можна розширити свою діяльність та відкрити власний магазин, якщо цьому сприятиме вигідне розташування підприємства. При кращому рівні збуту продукції буде розширюватися і ціновий елемент ринку.
Забезпеченню населення
високопоживними
Таким чином, економічний
механізм взаємовідносин між сільськогосподарськими
та переробними підприємствами повинен
опиратися на пріоритет споживачів
над виробниками, узгодженість, збалансованість
i стимулювання дій підприємств партнерів,
взаємовигідність i еквівалентність
обміну на всіх стадіях виробництва,
переробки, реалізації, раціонального
поєднання самостійності
З метою стабілізації ситуації на ринку молочної продукції, посилення боротьби з монопольними проявами та забезпечення проведення моніторингу цін на сільськогосподарську продукцію і прозорості розрахунків між переробними підприємствами та сільськогосподарськими товаровиробниками за продані ними молоко в живій вазі повинні активно працювати узгоджувальні комісії з питань координації міжгалузевих відносин на ринку продукції тваринного походження. [7]
Маркетингова політика збуту і розподілу товарної продукції - діяльність фірми щодо планування, реалізації й контролювання руху товарів від виробника до споживача з метою задоволення попиту й одержання прибутку. Канал розподілу товарів - це сукупність незалежних організацій чи окремих осіб, які виконують усі посередницькі функції щодо фізичного переміщення товарів і передачі права власності у процесі їх просування від виробника до споживача.
Теоретичні аспекти збутової
діяльності були розглянуті на прикладі
ринку молока та молочної продукції.
Молочний ринок в структурі
Ускладнення ситуації на ринку молочної продукції полягає в тому, що споживання на одну душу населення (в перерахунок на молоко) зменшилося від норм.
Нині потенційні можливості формування ринкових ресурсів молока використовуються недостатньо.
Загальною вимогою до господарств усіх форм власності на даному етапі є необхідність збільшення обсягу продажу молока для створення відповідних державних та регіональних товарних поставок.
Головне в збутовій діяльності – цільова орієнтація і комплексність, тобто злиття в єдиний «технологічний процес» всіх складових діяльності від виробництва молока та молокопродуктів і до доведення їх кінцевому споживачу.
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
6. Долішній М.І., Вачевський М.В., Скотний В.І. Маркетинг для менеджера. Стрий: Просвіта, 2003.
7. Кардаш В.Я. Товарна інноваційна політика: Навч. посіб. К.: КНЕУ, 1999.
8. Шабанін В.С.Стан та напрямки оновлення і розвитку матеріально-технічної бази сільського господарства в Україні //Економіка АПК - 2002 №8.
9. www.minagro.kiev.ua/.