Маркетингова діяльність підприємства

    Не  слід забувати також про посередників, які допомагають підприємству в просуванні продукції. Сьогодні Яготинський маслозавод має малу кількість дистриб'юторів в Україні, отже потрібно краще розробити заходи щодо їх залучення.

    Збільшити обсяг продаж, це приведе до збільшення обсягів виробництва.

    Щоб не зациклюватись на одноманітній продукції  і щоб збільшити річний обіг з продажу молочної продукції, потрібно вдосконалювати і розробляти нову продукцію. Дані обсяги можна підняти за допомогою розробки нових характеристик виробів (смаку, кольору, запаху, форми), нової упаковки, а також шляхом зниження цін на них через зниження витратної частини цін або зменшення частки прибутку підприємства.

    Яготинський маслозавод займає не останнє місце на ринку молочної продукції, але не потрібно стояти на місці, а вдосконалювати свою діяльність.  
 
 
 
 
 
 
 

3.3. Характеристика господарського портфеля фірми

  Будь-яке  підприємство в господарській діяльності дуже схоже на "вміст" портфеля, у якому містяться різноманітні речі. Дуже рідко підприємство виробляє один вид товару (наприклад, молоко). Звичайно виробнича програма фірми включає кілька видів товарів, як пов'язаних один з одним, так і непов'язаних. Розглянемо можливі варіанти випуску фірмою різних товарів:

1. Товари, пов'язані один з одним, наприклад молоко – ряжанка, кефір, закваска.
2. Основні і додаткові товари. Додаткові товари не є профільними, але часто випускаються з відходів основних товарів.
3. Товари, пов'язані одним технологічним ланцюжком.
4. Товари, абсолютно не пов'язані один з одним: молоко, цукерки, послуги для підприємців-початківців з розроблення стратегічної маркетингової програми.

   Залежно від того, які види продукції виготовляються, портфель фірми розбивається на підрозділи, що випускають товари однієї або кількох асортиментних груп або працюють на певний ринок або його сегмент. Такі підрозділи фірми називаються стратегічними господарськими підрозділами (СГП) [18].

   Поєднання СГП у портфелі фірми і напрямки їх розвитку визначаються стратегією розвитку господарського портфеля фірми.

     Стратегія інтернаціоналізації - освоєння нових, закордонних ринків через розширення експорту не тільки товарів, а й капіталів. У цьому разі за рубежем, зокрема  у колишніх країнах-імпортерах, створюються  підприємства, заводи і фабрики, які виробляють товари, обминаючи обмежувальні торговельні бар'єри і використовуючи переваги дешевої робочої сили і багатої місцевої сировини .

     Стратегія диверсифікації - освоєння виробництва  нових товарів, товарних ринків, а  також видів послуг, включаючи не просто диверсифікацію товарних груп, а й поширення підприємницької діяльності на нові і не пов'язані з основними видами діяльності фірми галузі.

     Стратегія сегментації - поглиблення ступеня  насичення запропонованими товарами і послугами всіх груп споживачів, вибір максимальної глибини ринкового попиту, вивчення найдрібніших його відтінків [23].

     Стратегія розширення ринкової активності фірми  включає і четвертий вимір  ринкових дій - ритм (темп, швидкість) цих  процесів. І, природно, більш швидкий темп за інших рівних умов забезпечує кращі результати і приносить значні успіхи.

     На  Яготинському маслозаводі існує 8 видів  СГП:

1. Масло - виготовляється з натурального молока звичайним методом перетворення високожирних вершків. Випускається в моноліті вагою20 кг, або в 200-грамовій пачці з кашированої фольги:

• масло “Солодковершкове” фасоване (жирність 82,5 %);

• масло “Солодковершкове” вагове (жирність 82,5 %);
• масло “Селянське” фасоване (жирність 72,5 %);
• масло “Селянське” вагове (жирність 82,5 %);
• масло “Яготинське” фасоване (жирність 72,5 %), (рис. 3.2).

 

 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 3.3. Масло

2. Молоко: 

• молоко “ЯГОТИНСЬКЕ”  (жирність 3,2 %, 1 л);

• молоко “ЯГОТИНСЬКЕ” (жирність 2,5 %, 1 л), (рис. 3.3).
• молоко “Пряжене” (жирність 2,5 %, 0,5 л).

 
 
 

 
 
 
 
 

Рис. 3.4. Молоко

3. Сметана:

• сметана “Яготинська” ( жирність 20 %, 250 г), (рис. 3.4).

• сметана Яготинська (жирність 15 %, 250 г).

 
 
 
 
 

Рис. 3.5. Сметана

4. Йогурт:

• йогурт “Ананас” (жирність 2,5 %, 0,5 л);

• йогурт “Персик” (жирність 2,5 %, 0,5 л);
• йогурт “Полуниця” (жирність 2,5 %, 0,5 л), (рис. 3.5).

 
 
 
 
 
 

Рис. 3.6. Йогурт

5. Кефір:

• кефір “Яготинський” (жирність 2,5 %, 1 л);

• кефір “Яготинський” (жирність 2,5 %, 0,5 л), (рис.3.6).

 

 
 
 
 
 

Рис. 3.7. Кефір

6. Сир:

• сир “Адигейський” (жирність 45 %, 800 г), (рис. 3.3.6);

• сир “Яготинський” (жирність 9 %, 250 г);
• сир “Яготинський” (жирність 5 %, 250 г);
• сир “Яготинський” (жирність 0 %, 250 г), (рис.3.3.6);
• сир “Домашній” (жирність 9 %, 250 г);
• сирок “Яготинський” з родзинками (жирність 9 %, 250 г), (рис.3.7);
• сирок “Яготинський” з курагою (жирність 9 %, 250 г);
• сирок “Яготинський” з мармеладом (жирність 9 %, 100 г).

 

 
 
 
 
 
 

Рис. 3.8. Сир

7. Ряжанка:

- ряжанка  “Яготинська” (жирність 2,5 %, 1 л);

- ряжанка  “Яготинська” (жирність 2,5 %, 0,5 л), (рис.3.8).

 
 
 
 
 
 

Рис. 3.9. Ряжанка

8. Закваска:

- закваска  “Яготинська” ( жирність 2,5 %, 0,5 л);

- закваска  “Яготинська” з наповнювачем  садові ягоди (жирність 2,5 %, 0,5 л);

- закваска  “Яготинська” з наповнювачем лісові ягоди (жирність 2,5 %, 0,5 л);

- закваска  “Яготинська” з наповнювачем полуниця (жирність 2.5 %, 0,5 л);

- закваска  Яготинська з наповнювачем персик - маракуя (жирність 2,5 %, 0,5 л). 

3.4. Аналіз ринкових можливостей підприємства

      Будь-яка  фірма повинна вміти виявляти ринкові можливості. Не можна завжди покладатися на нинішні ринки й товари. Фірма повинна керуватися принципом “Mobіl іn mobіle!” (рухливий у рухливому середовищі).

      Маркетингова  можливість фірми -  це найбільш привабливий напрямок додатка маркетингових зусиль, за допомогою яких конкретна фірма може домогтися найкращої переваги.

      Методи  пошуку маркетингових можливостей:

     1). З погляду  методичності:

      –  час від часу , залежно від  періодичності появи  проблем (як правило, це підприємства малого й середнього розміру);

      – систематично (як правило, це представники великого бізнесу, де втрати від неправильно обраної стратегії зв'язані зі значними фінансовими втратами й зачіпає інтереси великої групи людей).

     2). З погляду  використовуваних методів:

      – неформальні (відвідування  виставок, читання газет, тематичних журналів і т.);

      – формальні

     Наприклад, у практиці бізнесу дуже часто  використається матриця Ансоффа (табл. 3.5).

     Сітка розвитку товар-ринок

     Таблиця 3.5

 

     Отже, можна зробити висновки, що стратегія глибокого проникнення (старий товар - старий ринок) ефективна, коли ринок ще не насичений. Пропонуючи старі товари на старому ринку, можна домогтися переваги, лише знижуючи витрати виробництва і продаючи товари за цінами, нижчими від цін конкурентів.

     Стратегія розвитку ринку (старий товар - новий  ринок). З її допомогою фірма намагається  збільшити збут існуючих товарів  на нових ринках або на нових сегментах  наявного ринку.

     Стратегія розроблення товару (новий товар - старий ринок) ефективна за наявності у фірми низки успішних торговельних марок. Вона полягає у створенні нових модифікацій товару для існуючих ринків. Але тут необхідно враховувати правило: споживач купує не товар, а потребу, тобто у разі тих самих корисних властивостей новий товар повинен бути, наприклад, дешевшим старого.

             Стратегія диверсифікації (новий товар - новий ринок) застосовується для усунення залежності виробника від якогось одного товару або ринку.  
Звичайно фірми комбінують розглянуті вище чотири стратегії, але на даний момент Яготинський маслозавод розробляє стратегію диверсифікації, розробляючи нові товари, і шукаючи для них ринки збуту, для нормального функціонування.

     Майже постійно Яготинський маслозавод якусь продукцію перестає випускає, але обов’язково замінює її новинкою, в якій міститься більша кількість поживних речовин.

      Отже, як нам відомо, досконалості немає меж, тому кожного дня працівники підприємства розробляють нові технології, для того щоб краще задовольняти найвибагливіших споживачів. 
 
 

     3.5. Аналіз ширини і глибини товарного асортименту

Товарний  асортимент - це сукупність асортиментних  позицій товарів. Товарний асортимент характеризується:

- шириною,  яка визначає кількість запропонованих асортиментних груп;

- глибиною, яка відображає кількість позицій  у кожній асортиментній групі,

- насиченістю,  яка визначається загальною кількістю  запропонованих товарів;

- зіставлюваністю,  яка відтворює те, наскільки тісно  пов'язані між собою окремі  асортиментні групи з огляду на кінцеве споживання.

     Формування  асортименту продукції на підприємстві є складним процесом, який здійснюється з урахуванням дії цілого ряду факторів. Ці фактори поділяються  на загальні та специфічні. До загальних  факторів відносять споживчий попит та виробництво товарів. Специфічними факторами є умови товаропостачання, чисельність та спеціалізація підприємств або склад населення, яке обслуговується, транспортні умови, наявність інших конкурентних підприємств в зоні діяльності [10].