Маркетинг предприятия ООО «Рогоза» г. Красноярска

Таблица 3 -  Структура  ассортимента магазина «Элен»

Рисунок 5 - Структура ассортимента магазина «Элен» в 2010 году

Наибольший удельный вес в структуре оборота розничной торговли ООО «Рогоза» занимает, как в прошлом, так и в отчетном году вино-водочная продукция соответственно 11,3% и 10,9%, а также слабоалкогольные напитки соответственно 8,6% и 8,6%. Данные группы формируют более четверти объема продаж предприятия ООО «Рогоза».

По всем группам, за исключением  – консервированных изделий, мучных кондитерских изделий, бакалеи, чистящих и моющих средств, наблюдается относительный прирост товарооборота. Это связано со значительным снижением доли этих групп в общей структуре товарооборота предприятия ООО «Рогоза» г. Красноярска.

Далее проведем детальный  анализ ассортимента через АВС и XYZ – анализ.

АВС-анализ и XYZ – анализ позволяют выбрать наилучшие  стратегии управления ассортиментом, что позволяет оптимальным образом  распределить ресурсы предприятия ООО «Рогоза».

Таблица 4 - АВС – анализ ассортимента предприятия ООО «Рогоза» по вкладу в оборот в 2010 году

Проанализировав данные таблицы 5 можно сделать вывод, что такие группы товаров как чистящие и моющие средства и посудо-хозяйственные товары  нуждаются в развитии.

Таблица 5 - АВС – анализ ассортимента предприятия ООО «Рогоза» по вкладу в прибыль в 2010 году

По данным таблицы 5 можно сделать вывод, что с большим отрывом лидируют группы алкогольная продукция и слабоалкогольные напитки и пиво. Вероятно, спрос покупателей ООО «Рогоза» очень чувствителен к цене, поэтому необходимо скорректировать наценку на другие виды товаров. Также видно, что вклад некоторых групп в прибыль может быль больше. Так, например, группа косметические средства по совокупной стоимости могут давать большую прибыль.

Далее проведем АВС - анализ ассортимента предприятия ООО «Рогоза», чтобы понять, какая группа товаров приносит больше и в обороте и в прибыли.

Таблица 6 - АВС – анализ ассортимента предприятия «Рогоза» по вкладу в оборот и прибыль в 2010 году

Из данной таблицы  видно, что явным лидером по обороту  и по прибыли являются группы алкогольная  и слабоалкогольная продукция. А группы молочная и хлебобулочная продукция приносит меньше прибыли, нежели оборота, - очевидно, в данном магазине на данные группы невысокая наценка, за счет чего достигается значительный оборот. Группа «полуфабрикаты глубокой заморозки» является аутсайдером по обороту, но на ней магазин имеет среднюю прибыль. Скорее всего, эта группа может продаваться лучше, если его выложить на лучшее место.

Этот метод анализ позволяет более детально классифицировать ассортимент и дает дополнительные  данные для принятия решений по управлению ассортиментом. Можно выделить 9 групп исходя из различных сочетаний АВС – параметров (таблица 7)

Таблица 7 -  Сводная  таблица АВС – анализа предприятия ООО «Рогоза» г. Красноярска

По данной таблице  можно сделать вывод, что наиболее ценными товарами являются вино-водочная, слабоалкогольная продукция, безалкогольная продукция, рыба и рыбные изделия, за ними необходимо более тщательно следить, выделять лучшее место в торговом зале, поддерживать рекламными акциями и мероприятиями. По таким группам товаров как молочная и хлебобулочная продукция, главное чтобы товар стабильно находился в своей нише и не снижал показатели. Группа бакалея, колбасы и сыры, кондитерские изделия относится к категории «середняки» - не требует особого внимания.  Такие группы товаров как чистящие средства, посудо-хозяйственные, животные корма, канцелярские товары, являются аутсайдерами по прибыли и по обороту. Данные группы ассортимента предприятия ООО «Рогоза» требуют более тщательного анализа, возможно данное положение происходит из – за неправильной выкладки или неправильной наценкой.