Автор: Пользователь скрыл имя, 01 Мая 2012 в 01:23, курсовая работа
Отже, сьогодні концерн "АВК" працює на високоякісній сировині і матеріалах, має представництво в 15 країнах світу і є лідером по прямим продажам з річною потужність 170 тис. тон продукції.
Спочатку своєї діяльності вся продукція, яку пропонує "АВК" українським споживачам, тестується в Україні та має сертифікат якості, виданий Бюро ВЕРІТАС.
Ситуаційний аналіз ринку виявив, що даний ринок на Україні розвивається одночасно з іншими ринками, оскільки це ринок споживчих товарів, але він має особливість :на ньому здійснюється продаж багатьох видів товарів та одночасно. Продукція, яка розповсюджується на даному ринку серед споживачів, відрізняється високою якістю та доступністю різним верствам населення, що сприяє швидкому просуванню товарів на ринку та розростанню даного ринку на все більшій території України та за кордоном. Також ха
ПРЕАМБУЛА
РОЗДІЛ 1. СИТУАТИВНИЙ АНАЛІЗ РИНКУ
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ КОМПЛЕКСУ МАРКЕТИНГУ
РОЗДІЛ 3. ФІНАНСОВИЙ АНАЛІЗ
ВИСНОВКИ
ДОДАТКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
Кондитерська компанія "АВК" стала самою згадуваною в Інтернет вже третій раз з початку 2006 року. Другу позицію зайняла корпорація "Рошен" - згадки про неї зустрічалися в 30 публікаціях. Всього на дві публікації менше згадувалася компанія "Киев-конті", що зайняла третю позицію рейтингу. На четвертій позиції - компанія "Крафт Фудз Україна", кількість публікацій з її згадкою досягла 15, а компанія "Рейнфорд", згадувана в 9 публікаціях замикає п'ятірку лідерів медіа-рейтингу українських кондитерів. У рейтинг упоминаемости увійшли також компанії: "Світоч", "Бісквіт-Шоколад", "Полтавакондітер" і "Жітомірські ласощі".
Майже всі кондитерські компанії, що увійшли до медіа-рейтингу показали позитивну динаміку кількості згадок, в порівнянні з результатами минулого рейтингу (окрім ВАТ "Полтавакондітер"), а якнайкращий показник - у лідера - донецької компанії "АВК" (+39 публікацій).
Щодо позиціювання компанії на ринку, то можна сказати наступне. Шоколадні глазурі вимагають особливої підготовки до використання – темперування – процес досить складний. Щоб застосовувати цей продукт, підприємство повинно мати темперувальну машину та певні навички. Характерними ознаками глазурі, виробленої на основі какао-масла, є натуральний смак та аромат шоколаду. Обов’язково зразок такого продукту має білий наліт, звичний шоколадний глянець глазур матиме після темперування.
Існує практика використання ароматизаторів шоколаду та барвників при виробництві кондитерських “шоколадних” глазурей з метою зниження собівартості. Цей момент також вимагає уваги з боку споживача, оскільки на сьогодні усе прогресивне людство звертається до здорового способу життя, основною складовою якого є споживання натуральних продуктів харчування. Насичений шоколадний смак глазурям надає використання при їх виробництві якісних натуральних какао-продуктів. Принципіальною позицією ТОВ “БМБ Компаунд” є виробництво глазурей з натуральними складовими.
Таблиця 12
Позиціювання
№ п/п | Для кого | Які потреби | Як будуть задовольнятися |
1 | Діти | Солодкі, швидко танучі у роті, смачні, жувальні, з начинкою, яка б здивовувала, приваблива упаковка | Виробництво таких цукерок як: ""Киць-киць", Жувіленд, Оленка, Крем-суфле |
2 | Підлітки | Приваблива упаковка, смачні, доступні ціни, різноманітність виробу, розрекламованість бренду | Зефір в шоколаді, Шедевр, Мажор, Хастерс, Фрутта, Крем - суфле |
3 | Дорослі | Щоб навіювали спогади про дитинство,в міру солодкі, без шкоди для зубів,легкодоступні | Шедевр, Стріла, Вечір золотий, Персона, Мажор, Фрутта |
4 | Літні люди | Легко розжовувались, швидко танучі у роті, недорогі, легкодоступні, в міру солодкі | Зефір, Гулівер, Жувіленд, різноманітні карамельки |
АСОРТИМЕНТ ПРОДУКЦІЇ КОНДИТЕРСЬКОЇ КОМПАНІЇ «АВК»
НОВИНКИ
Батон з високоякісного молочного шоколаду з ніжною начинкою «тоффі».
Маса: 50 гр (ящ. – 20/160 шт.)
Термін зберігання:
4 міс
«Жувіленд» Веселі Трюкачі
Маса – 100 гр (ящ. – 16 шт.)
Термін зберігання – 6 міс.
Жувальні цукерки з вітаміном С у вигляді веселих звіряток.
Шоколадне Асорті Люкс Чорний шоколад у подарунковому форматі упаковки
Маса – 405 г (ящ. — 7 шт.)
Термін зберігання — 7 міс.
Оригінальна колекція десертних смаків та ніжних начинок: «карамельний десерт», «шоколадна начинка з коньяком», «десерт крем-брюле», «ванільно-вершкова начинка» в ексклюзивних формах з чорного шоколаду.
Корівка-Красуня Вершкова
Гофроящик - 3кг.
Термін зберігання – 4 міс.
Глазуровані шоколадною глазур’ю цукерки з начинкою «варене згущене молоко з вершками.
Шоколадне Асорті Молочний шоколад
Маса – 220 г (ящ. — 14 шт.)
Термін зберігання — 7 міс.
Оригінальна колекція десертних смаків та ніжних начинок: «карамельний десерт», «шоколадна начинка з коньяком», «десерт крем-брюле», «ванільно-вершкова начинка» в ексклюзивних формах з молочного шоколаду.
Молен Руж де Парі ромовий лікер
Гофроящик - 3кг.
Термін зберігання – 4 міс.
Згущене молоко та ніжне желе зі смаком ромового лікеру в шоколадній глазурі.\
Молен Руж де Парі бейліз
Гофроящик - 3кг.
Термін зберігання – 4 міс.
Згущене молоко та ніжне желе зі смаком лікеру «Бэйліз» в шоколадній глазурі.
Королівский шарм зі смаком крем-брюле
Гофроящик - 2 кг.
Термін зберігання – 6 міс.
Смак вишуканого десерту «крем-брюле» в ніжній хрусткій вафельці, вкритій молочним шоколадом.
Крем-Десерт зі смаком тірамісу
Маса — 250 г (ящ. — 5 шт.)
Термін зберігання — 7 міс.
Ніжна кремова начинка зі смаком італійського десерту «тірамісу» в кульці з молочного шоколаду.
Конфетель шоколадний мус мокко з горіхами
Маса — 240 г (ящ. — 14 шт.)
Термін зберігання — 7 міс.
Поєднання неповторного смаку шоколадного мусу, тонкого аромату кави «мокко» та відбірних обсмажених дроблених горіхів у ніжному молочному шоколаді.
Конфетель шоколадний мус мокко з горіхами
Гофроящик — 1 кг.
Термін зберігання — 5 міс.
Поєднання неповторного смаку шоколадного мусу, тонкого аромату кави «мокко» та відбірних обсмажених дроблених горіхів у ніжному молочному шоколаді.
"Миледи"
Масса — 235 г (ящ. — 8 шт.)
Срок хранения — 6 мес.
Классические пралиновые конфеты с арахисом, глазированные шоколадной глазурью и обсыпанные вафельной крошкой.
Молен Руж де Пари
Масса — 285 г (ящ. — 6 шт.)
Срок хранения — 4 мес.
Глазированные шоколадной глазурью конфеты с двухслойной начинкой — ванильное суфле со сгущенным молоком «тоффи».
Лидо де Пари
Масса — 285 г (ящ. — 6 шт.)
Срок хранения — 4 мес.
Глазированные шоколадной глазурью конфеты с двухслойной начинкой — молочное желе с топленым сгущенным молоком.
Вечер Золотой
Масса – 510 г (ящ. – 8 шт.)
Срок хранения – 6 мес.
Глазированные шоколадной глазурью конфеты с целым лесным орехом. Корпус – высококачественное пралине.
Шедевр Premio
с ореховой начинкой и целым лесным орехом
Масса — 300 г (ящ. — 4 шт.)
Срок хранения — 6 мес.
Нежный ореховый крем с целым лесным орехом в хрустящей вафельке, покрытой молочным шоколадом.
Крем Суфле со вкусом шоколадного ликера
Масса — 225 г (ящ. — 8 шт.)
Срок хранения — 6 мес.
Глазированные шоколадной глазурью конфеты с двухслойными начинками — сочетание молочного суфле и помадной начинки со вкусом шоколадного ликера.
Стрела
Масса — 300 г (ящ. — 12 шт.)
Срок хранения — 1,5 мес.
Глазированные шоколадной глазурью конфеты с помадно-кремовой начинкой и добавлением коньяка.
Менуэт
Масса — 300 г (ящ. — 10 шт.)
Срок хранения — 6 мес.
Глазированные шоколадной глазурью конфеты. Корпус — грильяжная масса на основе фундука с добавлением меда и изюма.
Чернослив с желе
Масса — 230 г (ящ. — 8 шт.)
Срок хранения — 4 мес.
Глазированный шоколадной глазурью высокосортный чернослив, сваренный в сахарном сиропе, внутри — желе на основе пектина.
Финики с желе в шоколад
Гофроящик — 2,5 кг
Срок хранения — 4 мес.
Финики с желе с ароматом дыни, покрытые шоколадной глазурью
Королевский шарм со сливочной начинкой и дробленым арахисом
Гофроящик – 2 кг
Срок хранения – 6 мес.
Глазированные шоколадной глазурью конфеты с нежным сливочным кремом и дробленым арахисом в хрустящей вафельке.
Крем-Суфле желейное со вкусом клубники
Гофроящик — 3,5 кг
Срок хранения — 4 мес.
Глазированные шоколадной глазурью двухслойные конфеты, корпус — оригинальное сочетание суфле с желейной клубничной начинкой.
"АВК" Гулливер
Гофроящик — 6 кг
Срок хранения — 6 мес.
Глазированные шоколадной глазурью укрупненные конфеты, корпус — масса пралине с добавлением кокосового масла между тремя слоями вафель.
"Экстра молочный шоколад "Персона". Коллекция IV (90 г):
Масса — 90 г (ящ. — 9/54 шт.)
Срок хранения — 7 мес.
классический экстра молочный шоколад (22,5 г)
экстра молочный шоколад с обжаренным миндалем и фундуком (22,5 г)
экстра молочный шоколад с обжаренным миндалем и паллоне (хрустящие шарики) (22,5 г)
экстра молочный шоколад с обжаренным фундуком и паллоне (хрустящие шарики) (22,5 г)
Аленка
Масса — 50 г (ящ. — 50 шт.)
Срок хранения — 7 мес.
Молочный шоколад. Содержание какао-продуктов – 33%.
Фрутта с абрикосовой начинкой
Масса — 350 г (ящ. – 8 шт.)
Срок хранения — 6 мес.
Сдобное сливочно-медовое печенье с абрикосовой начинкой.
Бам-Бук со вкусом ананаса
Масса — 250 г (ящ. — 12 шт.)
Срок хранения — 9 мес.
Хрустящие трубочки с начинкой со вкусом ананаса.
Мажор со вкусом кокоса
Масса — 38 г (ящ. — 20/120 шт.)
Срок хранения — 9 мес.
Воздушные батончики со вкусом кокоса.
Люксория
со вкусом клубники, лимона, купуасу, апельсина
Гофроящик — 4 кг
Срок хранения — 3 мес.
Сахарное печенье типа "сэндвич" со вкусом клубники, лимона, купуасу, апельсина.
ХРАСТЕРС ЧИП бай ЧИП со вкусом бекона
Масса — 40 г (ящ. — 14 шт.)
Срок хранения — 9 мес.
Картофельные чипсы со вкусом бекона.
ХРАСТЕРС Микс со вкусом "Американского стейка"
Масса — 40 г (ящ. — 11 шт.)
Срок хранения — 9 мес.
Хрустящие соленые снеки оригинальной формы со вкусом американского стейка.
Зефир бело-розовый
Масса — 100 г ( ящ. — 50 шт.)
Срок хранения — 1,5 мес.
Торт "Кардинал"
Масса — 1 кг (ящ. — 10 шт.)
Срок хранения — 2 мес.
Шоколадно-ореховый торт с обжаренными лесными орехами, в подарочной упаковке.
ТОВАРНА СТРАТЕГІЯ
Види продукції, на які АВК вирішила зробити ставку, — шоколад, печиво та желейно-жувальні цукерки. Найбільш дохідний сегмент ринку зараз — виробництво шоколаду: на нього припадає 29% української кондитерки. При цьому споживання шоколаду на душу населення в Україні істотно відстає від аналогічних показників у Західній Європі та США. Менеджери кондитерських компаній люблять оперувати статистикою: щороку українець з’їдає близько 2 кг шоколаду, британець — 8-9 кг, швейцарець (що не дивно) — 12 кг.