Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Декабря 2011 в 18:33, курсовая работа
Описание работы
Индустрия гостеприимства – одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу, а также эффекту глобализации экономики: все меньше коммерческих предприятий сосредотачивают свои интересы в регионе своего непосредственного нахождения. Рынки сбыта дистанцируются от места производства, что вызывает необходимости активного делового туризма.
4.2.
Проведение акции «Летний безлимит».
Компания оплачивает абонентскую
плату и в течение периода
с 15 мая по 15 сентября может
неограниченное количество раз
проживать в отелях сети «Дон
Плаза». Информирование путем адресной
рассылки и в рамках интернет
- рекламной кампании.
Перечень
мероприятий, направленных на повышение
доходности гостя отеля.
Формирование
системы преимущественного питания
в ресторанах отеля:
Специальный
комплимент или специальный прайс для
проживающих в отеле
Дифференцированная
стоимость питания по времени суток (для
повышения конкурентной привлекательности)
Размещение
меню ресторанов, представленных максимально
аппетитно и образно, в номерах отеля.
Организация
системы акций в ресторанах отеля и регулярная
смена информационных листовок (тейбл-тентов)
в номерах отеля. Например, акция «блюдо
дня» или «комплимент дня».
Система выдачи
рекламных брошюр ресторанов гостю вместе
к картой гостя и электронным ключом.
Система заказа
по телефону из номера (заказать блюда,
получить звонок от официанта, что столик
накрыт и прийти в ресторан).
Формирование
системы преимущественного использования
дополнительных услуг отеля.
Размещение
в номерах правильно и мотивирующее оформленных
«меню» данных услуг в номерах.
Создание
системы «услуга дня» и размещение информации
о ней в номере гостя.
Создание
системы экскурсий по отелю для гостей
(пока носильщик отнесет ваши вещи в номер,
могу ли я предложить вам немного ближе
познакомиться с нашим отелем?).
Создание
системы периодических акций, направленных
на повышение лояльности гостя и стимулирование
пробной покупки: включение дополнительных
услуг в мотивационную систему гостей.
Перечень
мероприятий в рамках программ лояльности.
Введение
системы «юбилейных» поселений.
Например, при каждом пятом поселении
– подарок гостю (например, одна из
доп. услуг бесплатно).
Введение
системы информирования корпоративных
клиентов о событиях в тех регионах, куда
они приезжают (события могут быть любыми,
включая положительный прогноз погоды)
Введение
единой бонусной карты сети. На этой бонусной
карте должны отражаться все финансовые
операции, проводимые гостем в отелях
сети (включая питание, покупки, использование
доп. услуг). Накопление определенной суммы
на бонусной карте дает право использовать
один из предлагаемых бонусов (доп.услуги,
суки в подарок и т.п.).
Введение
системы гарантии качества как основы
позиционирования сети отелей: Если в
период вашего пребывания в отеле кто-то
из персонала позволил вам усомниться
в том, что Вы – в центре нашего бизнеса,
сутки в нашем отеле в следующий раз мы
подарим вам в качестве комплимента и
будем надеяться, что вы дадите нам второй
шанс убедить вас в том, что Вы – самый
главный объект всех наших усилий.
Проведение
мероприятий, направленных на создание
эффективной системы бронирования
как способа стимулирования сбыта.