Управленческая теория

10 

10 

9  

1 комн. 3-х местн. 

2 

6 

8  

Всего 

22 

36   
 
 

Кадровый  аппарат представляет собой в  основном укомплектованный и профессионально  подготовленный коллектив. Работники  ведущих профессий являются высококачественными  специалистами со стажем работы в  данной структуре 8 - 10 и более лет. 

Частная гостиница «Сабрина» специализируется на приеме и обслуживании туристов, приехавших в г. Евпаторию с целью отдыха и оздоровления, поэтому он ориентирован на размещение клиентов на длительный срок (более 1 недели) и имеет свойственное для курортных гостиниц колебание спроса на гостиничные места в зависимости от сезона. 

Произведем  оценку конкурентов гостиничного комплекса  «Сабрина» расположенного в г. Севастополе. В результате оценки деятельности были получены следующие выводы: 

1.На  функционирование гостиницы оказывает  сильное влияние сезонный фактор;  

2.Основными  группами клиентов являются: 

-молодые  семи (без детей); 

-молодежные  группы туристов; 

- служебные  лица 

3. Исходя  из характеристики клиентов можно  предположить, что частная гостиница  «Сабрина» специализируется на приеме и обслуживании туристов, приехавших в г.Севастополь с целью отдыха и оздоровления, поэтому он ориентирован на размещение клиентов на длительный срок (более 1 недели) 

4. Основными  конкурентами гостиницы являются: 

а) «Дельфин», цены в данной гостинице от 60 до 90 гр. В день. Качество предоставления на высоком уровне. Особое внимание необходимо уделить тому, что «Дельфин»  является одним из основных конкурентов  также из-за большего количества услуг, которые она предоставляет. «Дельфин»  в своей деятельности нацелена по большей части на прием гостей из ближнего зарубежья. Также одним из преимуществ данной гостиницы является то, что она находится долгое время на рынке данных услуг, имеет постоянную клиентуру и репутацию. 
 

б) «Магнолия», цены в ТОК достигают диапазона 75 - 110 гр. Вследствие высокого уровня сервиса, широкого диапазона услуг. «Магнолия» относится к гостиницам с категорией «4 звезды». 

Проведем  оценку конкурентоспособности частной  гостиницы «Сабрина», используя матрицу «цена- качество» и получим: 

Матрица конкурентоспособности частной  гостиницы «Сабрина» 

Ц 

Е 

Н 

А 

Высокое 

ТОК «Дельфин» 

Гостиница «Мрия» 

Частные лица  

Среднее 

ТОК «Магнолия» 

Гостиница «Сабрина» 

-  

Низкое 

- 

- 

-  

Качество 

Высокое 

Среднее 

Низкое  
 
 
 

Исходя, из матрицы мы видим, что гостиницу  «Сабрина» имеет среднюю устойчивую позицию, но проведение мероприятий по переходу гостиницы в категорию повыше (на данный момент она относится к гостиницам второй категории) переведет предприятие на уровень с ТОК «Магнолия». 

В разделе 2.2 разработаем план перехода гостиницы  в более высокую категорию  и определим влияние мероприятий  на выручку. Исходя из матрицы, определим  влияние планируемых мероприятий  на выбор стратегии. На данный момент, учитывая медленный рост рынка и  слабую конкурентную позицию по сравнению  с ТОК «Украина», «Евпатория»  можно отметить следующие варианты: 

-сокращение  расходов; 

-диверсификация; 

- сокращение; 

- ликвидация; 

При проведении мероприятий гостиница совершит переход при определении конкурентной позиции и тогда станет возможным  следующий выбор стратегического  развития: 

- центрированная  диверсификация; 

-конгломеративная диверсификация; 

-совместное  предприятие в новой области; 

2.2 Финансовый  анализ гостиницы «Сабрина» 
 

Структура активов и источников их создания исследуется с помощью сравнительного аналитического баланса. При составлении  и анализе сравнительного баланса  используют приемы горизонтального  и вертикального анализа. 

Таблица 2.3. Анализ стоимости и структуры  предприятия 

Группа  активов (имещества) 

На начало 2009 

На конец 2009 

Изменение за период  

Сумма 

Уд.вес, % 

Сумма 

Уд.вес, % 

Абсолютное 

В % к началу 

В структуре, %  

Всего активов 

37920 

100,0 

38290 

100,0 

370 

0,975 

-  

1) необоротные  активы 

18900 

49,84 

18100 

47,27 

-800 

-4,23 

-2,57  

2) обротные активы 

184 

51,16 

20190 

53,73 

1770 

9,6 

2,57  

-запасы 

5700 

15,03 

5900 

15,4 

200 

3,5 

0,37  

-дебиторы 

4520 

11,92 

4900 

12,79 

380 

8,4 

0,87  

-денежные  средства и их эквиваленты 

200 

0,52 

190 

0,49 

-10 

-5,0 

-0,03  

-текущие  финансовые инвестиции 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

-  

3) затраты  будущих периодов 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

-  
 
 

Как показывают данные таблицы 2.3, общая сумма имущества  санатория за период увеличилась  на 370 тыс. грн., и наконец года составила 38 290 тыс. гр. Общая сумма активов увеличилась за счет прироста объема оборотных средств, удельный вес который вырос на 2,57% со снижением необоротных активов на 2,57%. 

Таким образом, произошло перераспределение  средств в сторону более мобильных - необоротных средств, объем которых  вырос на 1770 тыс. гр. Особо выросли (таблица 2.3) : 

- запасы  на 200 тыс.гр. 

-дебиторская  задолженность на 380 тыс. гр. 

Общий удельный вес вышеуказанный статей оборотных средств вырос за период на 1.24%. Такое изменение свидетельствует  о положительной тенденции предприятия - повышается мобильность средств, следовательно, растет оборачиваемость денежных ресурсов, увеличивается защита денежных средств  от обесценивания за счет вложения их в запасы. Повышение мобильной  части Актива привело к сокращению денежных средств на 10 тыс. гр., что  отразилось на снижении удельного веса на 0.03% от общей суммы активов. Повышение  дебиторской задолженности на 380 тыс. гр. (в удельном весе Актива рост на 0.87%) свидетельствует о будущих  отсрочках платежей в бюджет. Имущество  предприятия формируется за счет собственного и заемного капитала свидетельствуют  о финансовой независимости предприятия. Задание аналитика отделить виды финансирования активов в зависимости  от сроков погашения обязательств. 

Таблица 2.4. Анализ капитала и источников формирования активов 

Группа  имущества 

На начало 2009 

Н конец 2009 

Изменение за период  

Сумма 

Уд.вес, % 

Сумма 

Уд.вес, % 

Абсолютное 

В % к началу 

В структуре, %  

Всего капитала (валюта баланса) 

37920 

100,0 

38290 

100,0 

370 

0,975 

-  

1) собственный  капитал 

31500 

83,07 

31570 

82,45 

70 

0,22 

-0,62  

2) заемный  капитал 

5820 

16,93 

6820 

17,55 

1000 

17,18 

0,62  

-долгосрочные  обязательства 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

-  

- краткосрочные  кредиты банков 

- 

- 

- 

- 

- 

- 

-  

-текущие  обязательства и кредиторская  задолженность 

5820 

16,93 

6820