Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2013 в 16:36, курсовая работа
Мета курсової роботи: визначити якість туристичних послуг, соціальну ефективність менеджменту туризму та стандартизації в сучасних умовах туристичної фірми на прикладі туристичної фірми “Kandagar”.
Завдання курсової роботи:
1. Розглянути основні підходи до теорії ефективності менеджменту на ринку туристичних послуг.
2. Охарактеризувати модель забезпечення якості туристичних послуг.
3. Розглянути організацію роботи туристичної фірми на прикладі ТОВ “Kandagar”.
4. Проаналізувати систему показників соціальної ефективності менеджменту та якості послуг ТОВ “Kandagar”.
5. Розкрити стандарти, якими користується “Kandagar”.
Об'єктом для проведення дослідження є туристичне підприємство “Kandagar”.
Предметом дослідження є соціальна ефективність, якість продукту та стандартизація турфірми “Kandagar”.
ВСТУП......................................................................................................................3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ЕФЕКТИВНОСТІ МЕНЕДЖМЕНТУ НА РИНКУ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ ............................................................. ......5
1.1. Соціальна ефективність менеджменту туризму: сутність поняття...........5
1.2. Модель забезпечення якості туристичних послуг: теоретичний аспект..12
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНОГО МЕХАНІЗМУ МЕНЕДЖМЕНТУ В ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА (НА ПРИКЛАДІ “KANDAGAR”)................................................................... 17
2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства "Kandagar"…..17
2.2. Діагностика якості туристичних послуг туристичного підприємства „Kandagar"……………………………………………………………………….20
2.3. Система показників соціальної ефективності менеджменту та якості послуг туристичного підприємства "Kandagar"……………………………..26
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ УДОСКОНАЛЕННЯ ЯКОСТІ МЕНЕДЖМЕНТУ В ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА “KANDAGAR”........ 30
3.1. Нова модель стандартизації в сучасних умовах туристичного підприємства “Kandagar”... ................................................................................30
3.2. Оцінка наданих послуг та напрями удосконалення якості наданих послуг на туристичному підприємстві “Kandagar”........ ................................................34
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ..........................................................................39
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ................................................ 42
Нормативно – правові акти:
1. Закон України "Про
захист прав споживачів" від
12.05.1991 р. зі змінами та доповненнями.
[Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon1.rada.gov.ua/
2. Угода про проведення узгодженої
політики в галузі стандартизації, метрології
і сертифікації від 22.11.2007 р. зі змінами
та доповненнями. [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://zakon2.rada.gov.ua/
Основна література:
3. Дурович А.П. Маркетинг у туризмі: Учеб. Посібник. – 4-е вид., Стереотип. – К.: Нове видання, 2007. – 496 с.
4. Жукова М.А. Індустрія туризму: менеджмент організації. – К.: Фінанси і статистика, 2006. – 200 с.: Іл.
5. Ільїна Є.А. Туроперейтинг: організація діяльності: Підручник. – К.: Фінанси і статистика, 2006. – 256 с.: Іл.
6. Книшова Є.М. Маркетинг: Навчальний посібник. – К.: ФОРУМ: ИНФРА-К, 2005. – 282 с. / (Серія «Професійна освіта»)
7. Кобяк М Світовий
ринок готельно-туристських
8. Монастирський Г.Л. Теорія організації: Навч. – метод, комплекс. — Т.: Екон. думка, 2007. — 84 с.
9. Організація туризму: підручник / І.М. Писаревський, С.О. Погасій, М.М. Поколодна та ін.; за ред. І.М. Писаревського. – Х.: ХНАМГ, 2008. – 541 с.
10. Основи менеджменту. Б.М.Андрушків, О.Є.Кузьмін. – Львів: Видавництво "Світ", – 1995.
11. Ополчення І.І. Маркетинг у туризмі: Забезпечення ринкової позиції: Учеб. посібник. – М.: Радянський спорт, 2006. – 192 с.
12. Покропивний С.Ф. Підприємництво: стратегія, організація, ефективність. Київ 1998 р.
13. Папирян Г.А. Міжнародні відносини: маркетинг в туризмі. – М.: Фінанси і статистика, 2001. – 160 с.: Іл.
14. Сенін В.С. Організація міжнародного туризму: Підручник. – М.: Фінанси і статистика, 2003. – 400 с.: Іл.
15. Чудновський А.Д., Жукова М.А., Сенін В.С. Управління індустрією туризму: Навчальний посібник. – М.: КНОРУС, 2007. – 448 с.
16. Шаповал М.І. Менеджмент якості: Підручник. – К.: Знання, 2003. – 475 с.
17. Янкевич В.С., Безрукова
Н.Л. Маркетинг у готельній
індустрії і туризмі:
Електронні джерела:
18. www.turism.md
19. www. lantatour. ru
20. www. detour. ru
21. zakon1.rada.gov.ua
22. http://www.kandagar.com
ДОДАТКИ