Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2011 в 16:49, отчет по практике
Таким образом, целью нашей производственной практики является анализ управления производственно-экономической деятельности предприятия на примере супермаркета «Евро».
Для достижения цели практики необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть общие сведения о предприятии;
- изучить систему менеджмента предприятия;
- изучить характеристику продукции и конкурентоспосо
Оглавление
Введение 3
1. Общие сведения о супермаркете «Евро» 4
2. Система менеджмента предприятия 10
3. Основные технико-экономические особенности предприятия 23
4. Ресурсы предприятия 29
5. Финансовый анализ супермаркета «Евро» 32
6. Организация сбыта 36
7. Развитие предприятия 39
Заключение 44
Список литературы 45
Из таблицы следует, что техническое состояние основных средств ухудшилось, поскольку увеличился коэффициент износа на 0,0283 и снизился коэффициент годности на 0,0283. Наиболее изношенными являются другие виды основных средств, коэффициент износа составил 0,2 на начало года и 0,3059 на конец года.
Анализ движения основных средств приведен в таблице 10. За отчетный период на анализируемом предприятии основные средства не выбывали.
| Показатель | Все основные средства | Активная часть |
| Наличие на начало, тыс. руб. | 7 494 | 7 409 |
| Поступило, тыс. руб. | 8 099 | 8 099 |
| в т.ч. введено в эксплуатацию | 8 099 | 8 099 |
| Наличие на конец, тыс. руб. | 15 593 | 15 508 |
| Коэффициент поступления | 0,5194 | 0,5222 |
| Коэффициент обновления | 0,5194 | 0,5222 |
| Коэффициент прироста | 1,0807 | 1,0931 |
Из таблицы следует, что за отчетный период на предприятии основных фондов поступило на 8 099 тыс. руб., в т.ч. активной части — на 8 099 тыс. руб. На предприятии идет активное обновление основных средств.
Оценка эффективности использования основных средств приведена в таблице 11.
| Показатель | Прошлый год | Отчетный год | Изменение |
| Выручка от продаж, тыс. руб. | 151 576 | 188 978 | + 37 402 |
| Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | 4 809 | 11 064 | + 6 255 |
| Прибыль от продаж, тыс. руб. | 24 877 | 20 601 | - 4 276 |
| Фондоотдача | 31,5192 | 17,0804 | - 14,4388 |
| Фондоемкость | 0,0317 | 0,0585 | + 0,0268 |
| Фондорентабельность | 5,1730 | 1,8620 | - 3,3110 |
Из таблицы следует, что за отчетный период в организации снизилась эффективность использования основных средств, поскольку повысилась фондоемкость на 0,0268, снизились фондоотдача на 14,44 и фондорентабельность на 3,31.
Анализ обеспеченности организации рабочей силой представлен в таблице 12.
| Показатель | План | Факт | Изменение | |
| чел. | % | |||
| Торгово-оперативный персонал | 28 | 28 | 0 | 100,00 |
| Служащие | 20 | 22 | 2 | 110,00 |
| Итого | 48 | 50 | 2 | 104,17 |
| Выручка от продаж, тыс. руб. | 167 273 | 188 978 | 113,00 | |
Относительное изменение: ∆ = 48 – 50 х 1,13 = - 8 (чел.)
Из расчетов следует, что за отчетный год перекомплект составил 2 чел. по служащим. Относительный недокомплект составил 8 человек.
Анализ использования рабочего времени представлен в таблице 13.
| Показатель | Прошлый год | Отчетный год | Изменение | |
| чел. | % | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Выручка от продаж, N, тыс. руб. | 151 576 | 188 978 | + 37 402 | 124,68 |
| Среднесписочная численность всего персонала, T, чел. | 45 | 50 | + 5 | 111,11 |
| Среднесписочная численность торгово-оперативного персонала, чел. | 25 | 28 | + 3 | 112,00 |
| Отработано человеко-дней | 9 705 | 10 566 | + 861 | 108,87 |
| Отработано человеко-часов | 86 480 | 94 048 | + 7 568 | 108,75 |
| Удельный вес торгово-оперативного персонала, d, % | 55,56 | 56,00 | + 0,44 | 100,80 |
| Выработка годовая 1 работающего, tгод 1 раб, тыс. руб. | 3 368 | 3 780 | + 411 | 112,21 |
| Выработка годовая 1 продавца, tгод 1 прод, тыс. руб. | 6 063 | 6 749 | + 686 | 111,32 |
| Среднее количество дней, Я | 216 | 211 | - 5 | 97,98 |
| Среднее количество часов | 1 922 | 1 881 | - 41 | 97,88 |
| Продолжительность рабочего дня, ПРД | 8,91 | 8,90 | - 0,01 | 99,89 |
| Выработка дневная 1 работающего, тыс. руб. | 15,62 | 17,89 | + 2,27 | 114,52 |
| Выработка часовая 1 работающего, tчас 1 раб, тыс. руб. | 1,75 | 2,01 | + 0,26 | 114,64 |
∆ tгод 1 раб (d) = + 0,0044 х 6 063 = + 27
∆ tгод 1 раб (tгод 1 прод) = + 686 х 0,0056 = + 384
Из
расчетов следует, что выработка
годовая 1 работающего за отчетный год
повысилась на 411 тыс. руб., или на 12,21
%. Это изменение обусловлено
Оценка
ликвидности баланса
| Показатель | На начало отчетного периода | На конец отчетного периода | Показатель | На начало отчетного периода | На конец отчетного периода | Платежное изменение | |
| на начало | на конец | ||||||
| А1 | 2 207 | 4 044 | П1 | 19 425 | 39 942 | -17 218 | - 35 898 |
| А2 | 8 271 | 21 214 | П2 | 15 456 | 20 383 | -7 185 | + 831 |
| А3 | 38 298 | 54 728 | П3 | 0 | 0 | 38 298 | + 54 728 |
| А4 | 7 326 | 14 802 | П4 | 21 221 | 34 463 | -13 895 | - 19 661 |
| Итого | 56 102 | 94 788 | Итого | 56 102 | 94 788 | 0 | 0 |
Из расчетов следует, что бухгалтерский баланс анализируемого предприятия не является абсолютно ликвидным, поскольку не хватает денежных средств для покрытия наиболее срочных обязательств. Выполнение четвертого условия свидетельствует о наличии у предприятия собственных оборотных средств.
Оценка общей платежеспособности представлена в таблице 15.
Таблица 15. - Оценка общей платежеспособности, тыс. руб.
| Показатель | На начало отчетного периода | На конец отчетного периода | Изменение |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Активы | 56 102 | 94 788 | + 38 686 |
| Внешние обязательства | 34 881 | 60 325 | + 25 444 |
| Превышение активов над обязательствами | + 21 221 | + 34 463 | + 13 242 |
| Коэффициент общей платежеспособности | 1,61 | 1,57 | - 0,04 |
Из расчетов следует, что по состоянию на начало и на конец отчетного года активы превышают внешние обязательства. Наблюдается увеличение суммы превышения на 13 242 тыс. руб.
Коэффициент общей платежеспособности снизился на 0,04, то есть платежные возможности несколько ухудшились.
Оценка финансовой устойчивости на базе абсолютных показателей представлена в таблице 16.
Таблица 16. - Оценка финансовой устойчивости на базе абсолютных показателей, тыс. руб.
| Показатель | На начало отчетного периода | На конец отчетного периода | Изменение |
| Запасы | 34 927 | 54 026 | + 19 099 |
| Собственные оборотные средства | 13 895 | 19 661 | + 5 766 |
| Нормальные источники | 45 872 | 79 986 | + 34 114 |
| Излишек/ недостаток собственных оборотных средств | -21 032 | -34 365 | - 13 333 |
| Излишек/ недостаток общей суммы нормальных источников | 10 945 | 25 960 | + 15 015 |
Из таблицы следует, что у анализируемого предприятия по состоянию на начало и на конец отчетного года наблюдается нормальная финансовая устойчивость. Для улучшения положения необходимо принимать меры по пополнению собственных оборотных средств. На предприятии выявлены резервы под увеличение величины собственных оборотных средств и долгосрочных источников формирования.
Оценка финансовой устойчивости на базе относительных показателей представлена в таблице 17.
Таблица 17. - Оценка финансовой устойчивости на базе относительных показателей
| Показатель | На начало отчетного периода | На конец отчетного периода | Изменение |
| Коэффициент автономии | 0,3783 | 0,3636 | - 0,0147 |
| Коэффициент зависимости | 0,6217 | 0,6364 | + 0,0147 |
| Коэффициент финансового риска | 1,6437 | 1,7504 | + 0,1067 |
| Коэффициент финансовой устойчивости | 0,3783 | 0,3636 | - 0,0147 |
| Коэффициент маневренности собственного капитала | 0,6548 | 0,5705 | - 0,0843 |
| Коэффициент обеспеченности запасов собственными средствами | 0,3967 | 0,3616 | - 0,0351 |
| Индекс постоянного актива | 0,3452 | 0,4295 | + 0,0843 |
| Коэффициент имущества производственного назначения | 0,1306 | 0,1565 | + 0,0259 |
| Коэффициент износа основных средств | 0,0224 | 0,0507 | + 0,0283 |
| Коэффициент годности основных средств | 0,9776 | 0,9493 | - 0,0283 |