Бизнес-планирование

В будущем, с появлением на рынке потенциальных конку­рентов, предприятие будет активно воздействовать на них в части проведения соответствующей ценовой и ассортиментной политики, а также путем расширения круга дополнительно предоставляемых покупателям услуг.

Обозначенные цели и направления их достижения опреде­ляют стратегию деятельности предприятия как стратегию рос­та и обеспечения устойчивого положения на рынке.

Основой проводимой ассортиментной политики будет яв­ляться увеличение ассортимента реализуемых товаров как вширь (разнообразие товарных позиций), так и вглубь (рост то­варных разновидностей в пределах одной товарной группы). В настоящее время ассортимент реализуемых магазином товаров далек от оптимального ввиду недостаточности выставочной площади и холодильного оборудования.

При переоборудовании торгового зала уже в первые недели работы возможны достижение оптимального соотношения между различными ассортиментными позициями и увеличе­ние разновидностей товаров с учетом предъявляемого покупа­телями спроса. Положительным моментом при достижении этих целей выступает тот факт, что спрос на продовольствен­ные товары является малоэластичным в отношении изменения, как уровня цен, так и уровня доходов. Соответственно, пред­ъявляемый спрос будет регулярным и постоянным с незначи­тельной степенью отклонений при росте цен или снижении уровня доходов.

Расширение ассортимента реализуемых товаров предпола­гается вести по следующим направлениям:

- расширение связей с поставщиками товаров по номенкла­туре изделий;

- установление постоянных связей с фирмами, ввозящими товары в республику, и работа с ними по заказам;

- расширение связей с колхозами и совхозами, имеющими перерабатывающие цеха;

- открытие собственного цеха по изготовлению полуфабрика­тов и кулинарных изделий (что даст возможность повысить уровень торговой надбавки);

- открытие собственного цеха по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий с установлением мини-пекарни;

- организация в помещении отдела "Вечерний" точки массо­вого питания по принципу "бистро";

- оказание услуг по формированию заказов и доставке их по указанному адресу.

Поскольку в магазине применяется метод самообслужива­ния, на предприятии будет постоянно производиться фасовка и доработка товаров. На прилавки магазина все товары будут поставляться в фасованном виде, полностью готовыми к реализации. Увеличение доли фасованных товаров в общем объеме товарооборота даст возможность сократить вре­мя на покупку и время на потребление товара. И хотя доработка и фасовка товаров будут требовать дополнительных затрат материалов и труда, для покупателей это будет представлять допол­нительную выгоду и выступит в качестве одного из условий ук­репления позиций предприятия на конкурентном рынке.

Значительный прирост объема товарооборота будет обеспечен за счет ввода в действие мини-магазина на базе реконструирован­ного здания пункта стеклотары по ул. Базовый поезд, 9. Поскольку близрасположенные магазины находятся в радиусе более 500 м, то контингент покупателей будет довольно постоянным. Уста­новление оптимального режима работы магазина с учетом специ­фики спального района (с 8.00 до 22.00) и использование прогрес­сивного метода продажи по принципу самообслуживания позво­лит обеспечить наилучшее удовлетворение спроса покупателей и увеличит пропускную способность магазина.

Расширение количества предоставляемых дополнительно услуг и улучшение культуры обслуживания покупателей, предполагающие проведение дегустаций и консультаций поку­пателей, даст возможность увеличить долю рынка на 0,5—1,0 %, что повлечет за собой рост доходов и прибыли предприятия.

Для привлечения покупателей на первоначальном этапе магазин «Вятка» будет придерживаться методов ценовой кон­куренции. При одновременном проведении мероприятий по ускорению оборачиваемости товаров это не снизит средний уро­вень валового дохода, но обеспечит приток покупательского потока. За счет наличия нескольких торговых точек предприя­тие будет иметь возможность закупать значительные партии товаров со скидкой, что также позволит вести успешно цено­вую конкуренцию на рынке.

Основными факторами, на которые предприятие будет опи­раться при установлении цен, будут выступать:

- уровень спроса и предложения;

- эластичность спроса; воз­можная реакция потребителей;

- уровень цен конкурентов;

- издержкоемкость реализации товаров и др.

В качестве методов ценовой политики предприятие будет использовать:

а) расчет цены товара исходя из отпускной цены предприя­тия-изготовителя или оптового звена с учетом установленных предельных торговых надбавок на социально значимые това­ры;

б) обеспечение безубыточности;

в) ориентация на спрос (чем выше спрос, тем выше цена и наоборот, т.е. при неизменной отпускной цене товар будет про­даваться по разным розничным ценам в зависимости от места и времени продажи);

г) ориентация на цены конкурентов (ценового лидера);

д) использование среднеотраслевых цен.

При определении методов ценообразования в каждом кон­кретном случае магазин «Вятка» будет руководствоваться при­нципом, предусматривающим наилучшие условия проникно­вения предприятия на рынок, сохранение и увеличение доли рынка в условиях конкуренции, получение прибыли, обеспе­чивающей безубыточную работу. При этом будет использовать­ся тактика:

- низкой цены в целях привлечения максимального количес­тва покупателей и завоевания большей доли рынка;

- высокой цены, которую воспринимают только некоторые сегменты (покупатели, имеющие достаточно высокий уровень доходов), а затем снижения ее для привлечения следующих сегментов покупателей.

Основным способом доставки товаров в магазины предприя­тия будет централизованная доставка по кольцевому завозу. Наличие собственного грузового автомобиля позволяет значи­тельно сократить издержки по найму автотранспортных средств, оптимизировать доставку товаров от различных пос­тавщиков более мелкими партиями и с проведением подсортировки. Наличие достаточно больших складских площадей дает возможность обеспечить оптимальный ассортимент товаров как для магазина по ул. Хевешская, 3, так и для планируемого к открытию мини-магазина по ул. Базовый проезд, 9.

При выборе каналов товародвижения предприятие будет придерживаться политики ограничения участия посредников. Услугами посреднических структур и оптовой торговли ЗАО «СКАТ-В» магазин «Вятка» планирует пользоваться лишь в случаях поставки товаров, требующих предварительной доработки, подсорти­ровки и упаковки, или при отсутствии возможности закупки товаров, минуя посредническое звено. Это позволит увеличить уровень надбавки в рамках предельного и снизить уровень цен за счет отсутствия оптовой надбавки, а, следовательно, при­влечь дополнительный контингент покупателей.

В целях активизации и стимулирования продаж предприя­тие планирует использовать рекламу, связи с общественностью и другие методы.

При проведении рекламных кампаний будут использовать­ся в основном недорогостоящие источники информации, щи­ты, устные консультации, реклама по радио и в прессе. Пре­дельный размер расходов на рекламу будет ограничен 1 % от получаемых валовых доходов, но с обязательным соизмерени­ем понесенных затрат с получаемым результатом.

При использовании политики стимулирования сбыта среди применяемых средств предполагаются: товарный кредит; про­дажа с авансовым платежом; премии при покупке большого количества товара или скидка; проведение дегустаций, лоте­рей и т.д.

Основными направлениями проводимой политики по свя­зям с общественностью будут пресс-конференции для покупа­телей, благотворительность и т.д. Ввиду ограниченности средств все мероприятия будут проводиться силами специалис­тов предприятия.

Таким образом, бизнес- планом магазина «Вятка» предусматривается замена технологического оборудования магазина, а также приобретение нового для открытия собственного цеха по изготовлению полуфабрика­тов и кулинарных изделий, а также по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий с установлением мини-пекарни.

Пути реализации проекта:

ЗАО «СКАТ-В» магазин «Вятка» планирует техническое переоборудование и закупку нового на базе современного оборудования ведущих фирм производителей.

В результате реализации  плана могут быть достигнуты следующие результаты:

- потребители получат высококачественные товары;

- увеличивается число рабочих мест;

- объем первоначальных инвестиций по проекту (без НДС) составят 22572 тыс. руб.;

- объем выручки за планируемый период (без НДС) составит 99 794 тыс. руб.;

- балансовая прибыль за период составит 16 987 тыс. руб.

- чистая прибыль за период: 12 910 тыс. руб.;

- общая рентабельность проекта составит 13%.

- чистая дисконтированная текущая стоимость проекта составляет 5 458 тыс. руб.

4. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕС - ПЛАНА ПО МАГАЗИНУ «ВЯТКА»

Поскольку ЗАО «СКАТ-В» магазин «Вятка» рассматривает целесообразность приобретения новой технологической линии для производства продукции с целью увеличения объема товарооборота, то следует провести анализ эффективности бизнес- плана магазина. 

Финансирование текущей деятельности магазина складывается из трех основных групп расходов:

• общехозяйственных;

• общепроизводственных;

•заработной платы административно-хозяйственного и производственного персонала;

• производственных.

1. Общепроизводственные расходы.

Норматив общепроизводственных расходов определяется на уровне 12% к планируемой выручке. Данный уровень был определен на основании анализа соответствующей статьи расходов существующих предприятий и корректировался с учетом особенностей исследуемого магазина (таблица 13).

Таблица 13

Сумма общепроизводственных расходов

2. Общехозяйственные расходы.

Норматив общехозяйственных расходов определяется на уровне 15% к планируемой выручке аналогично общепроизводственным расходам (Таблица 14).

Таблица 14

Состав и размер общепроизводственных расходов