Экономическая основа средневекового города. Ремесло

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 

«САМАРСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» 
 

Кафедра зарубежной истории 
 
 
 
 
 
 

Экономическая основа средневекового города.

Ремесло. 
 
 
 
 

                                                      Доклад

                                                      студентки II курса

                                                      исторического факультета

                                                      Бабкова Т.Л. 

                                                      Научный руководитель:

                                                      кандидат исторических наук

                                                      доцент Никулина Т.С. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

САМАРА

2011

      Содержание 

      Введение………………………………………………………………….3 

Глава I. Средневековое ремесло как мелкотоварное производство………….8

Глава II. Цеховое ремесло. Экономическая политика цеха

      §1. Что такое цех?.......................................................................................19

      §2. Экономическая политика – цеховая  регламентация. Функция цехов в  жизни..………………………………….............................................................24

      Заключение. Роль цеха и этапы его развития…………………………29

      Список  источников и литературы……………………………………….31 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

      Важнейшей характеристикой средневекового времени  Западной Европы было развитие города и городского ремесла. Основой городской жизни была экономическая функция, а экономической основой города были ремесло и торговля.

      Основа  существования города – это ремесло, как сущностный компонент города, в основе которого лежало товарное производство.  Экономическая основа средневекого города XI-XIV вв. сыграла важную роль в истории средневековой Европы и всего мира в целом.

      Цели моего доклада состоят в том, чтобы, отталкиваясь от истории развития ремесла, раскрыть основные признаки городского ремесла как мелкого ручного промышленного производства, основанного на личном труде собственника мастерской, выяснить цель ремесленного производства, основные предпосылки возникновения цехов, учитывая особенности феодальной экономики, выяснить особенности и значение цеховой организации городского ремесла, проанализировать экономическую политику цехов на основе цеховых уставов и показать роль цеха и этапы его развития в средневековом городе.

      Задачи, которые я поставила в своей работе, касались различных сфер деятельности мелкотоварного производства дать общую характеристику ремесла, как мелкотоварного цехового производства, изучить виды ремёсел и их развитие, проследить географию ремесленных центров, историю создания и развития цехового ремесла, показать цеховую регламентацию, используя цеховые статуты, и, в завершении работы, сделать выводы о роли цеха и этапах его развития.

      Хронологическими  рамками доклада является исторический период с XI века (возникновение цехового ремесла) до XIV века (упадок цеха).

      Географическими рамками исследования является Германия и Франция, а конкретно – Париж, Любек, Бристоль и другие.

      Источник по истории французского ремесла XIII в. "Книга ремесел" Этьена Буало¹. На ее материале с помощью количественных методов мы попытаемся проследить структуру устава как документа, регламентирующего профессиональную деятельность ремесленников, а также постараемся определить, существует ли "жесткая" схема, которой, сознательно или неосознанно, должны были следовать все, кто брался за составление ремесленных уставов. В 1268 году по распоряжению французского королевского чиновника Этьена Бауло были записаны обычаи 100 парижских цехов, сведенные в «Книгу ремесел. 1) Источник состоит из 100 текстов, что удобно для статистической обработки, так как для подобного количества действительны статистические закономерности. 2) Одновременность записи уставов, что также является существенным требованием для материалов, подвергающихся статистическому анализу. 3) Количество статей в уставах различно: от 4 до 50, но в среднем уставы состоят из 10-15 статей (если взять среднее арифметическое для источника, получится 13,21 статьи на устав). 4) Информативность источника: уставы освещают более или менее подробно разные стороны деятельности ремесленников (обучение, производство, управление и т.д.)².

      Бристольские  ремесленные цехи³. 1346-1490гг. Состояние источников по истории средневекового Бристоля позволяет рассмотреть многие вопросы, касающиеся развития ремесленного производства. В этом отношении особого внимания заслуживает «Малая Красная Книга» Бристоля, в которую в течение двух веков записывались решения Городского совета по различным вопросам и его распоряжения (с 1344 по 1574 год).

      Немецкий  город XIV-XV вв⁴. В этом источнике главными будут следующие вопросы для моей работы: 1) кому принадлежала инициатива создания регламентов и как распределялись роли возможных участников; 2) каким образом позиции заинтересованных сторон проявлялись в уставах; 3) можно ли говорить о какой-либо динамике в практике создания регламентов ремесленных и торговых корпораций Реймса в XVI-XVII вв. Создание устава было выгодным и удобным способом разрешения конфликтов при однократном, а не многократном вмешательстве властей. Устав определяет правила, в соответствии с которыми устроена и действует корпорация ремесленников и (или) торговцев, т.е. в нем должны быть как производственные нормы, которые неизвестны властям, так и административные нормы, которые известны ремесленникам.

      В целом, имеющийся у нас в распоряжении комплекс источников позволяет составить  многоплановую картину истории  развития цехового ремесла, включенную в понимание общего исторического  процесса.

      Наконец, следует выделить ряд работ общего характера, используемых при написании данной работы.

      Дживелегов  А.К. Средневековые города в Западной Европе⁵. Эта работа об истории развития города в средние века – от зарождения, его роста и до упадка города - в которой отражено городское устройство, управление, городская жизнь и итоги городского развития в средние века. Для моей работы эта книга нужна для освещения таких вопросов, как городская жизнь ремесленника, итоги городского развития в средние века и экономическая роль городов.

      Монография  Стоклицкой-Терешкович В.В. «Основные  проблемы истории средневекового города в X-XV вв.»⁶ представляет нам подробную характеристику немецкого ремесленного цеха в XIV-XV вв., рисует его организацию, функции и управление, положение и права учеников, подмастерьев и мастеров, его постепенную социальную дифференциацию, образование внутри него, на одном из его полюсов, массы мелких мастеров, на другом полюсе – крупные мастера, предприниматели, скупщики сырого материала и раздатчики работы, экономически подчинившие себе массу рядовых ремесленников. Основная мысль всей монографии – это идея огромной исторической роли, проявленной народными массами на всех стадиях городского развития, во всем процессе формирования общественных организаций города. Народная масса – это трудящиеся-ремесленники, составлявшие с первого момента существования города наиболее многочисленную часть его населения, вокруг которых группировались элементы ремесленников. Таким образом, произведения Стоклицкой-Терешкович представляет ценную научную работу, важную для раскрытия темы моего доклада⁷.

      Работа  Сванидзе А.А. «Средневековые города»⁸ хорошо освещает такие вопросы, как создание раннего городского ремесла, виды ремёсел, география ремесленных центров, а также количество ремесленных центров. Все эти вопросы необходимы мне для раскрытия 1 и 2ой главы моего доклада, а именно: характеристики ремесла и цехового производства.

      Монография  Левицкого Я.А. Город и городское  ремесло в Англии X-XII вв.⁹ посвящена ранней истории английских средневековых городов и городскому ремеслу в Англии X-XII вв. На обширном материале разнообразных источнков – законодательных памятников, грамот, хроник, королевских хартий, переписи 1086 г., казначеских свитков и других – автор раскрывает специфику процесса отделения ремесла от сельского хозяйства и возникновения городов в Англии, а также ранние этапы их развития.

      В работе рассматриваются такие вопросы, как характер городского производства и обмена, организация городского ремесла, связь городов с сельской округой, торговля английских городов  X-XI вв. и др.

      Монография  Стама С.М. Экономическое и социальное развитие раннего города (Тулуза XI-XIII вв.) ¹⁰ тщательно анализирует процесс возникновения и развития городского ремесла; борьба ремесленников за свои цеховые организации против антицеховой политика городского консулата, зарождение эмбриональных форм капиталистической эксплуатации в форме раздачи сырья. Монография построена на анализе источников: картуляриев, хартий, статутов ремесел, торговых тарифов, хроник, юридических памятников (кутюмы) и т.д. с привлечением обширного круга литературы. Эта книга полезна в характеристике такого аспекта, как объёмы производства ремесла.

      Также в моей работе использованы новые  работы - Харитонович Д.Э. «Средневековый мастер: индивидуальная позиция и личный выбор»¹¹ и Кирилова Е.Н. Структура ремесленных уставов по «Книге ремёсел» Этьена Буало¹². Эти статьи рассматривают по-новому ремесленника, его отношения к труду и необходимы для сопоставления взглядов более поздних точек зрения на данный вопрос.

      Таким образом, на основе рассмотрения исторических источников, среди которых наибольшую ценность для нас представляют «Книга ремёсел» и «Немецкий город», а также привлечения научных статей и работ, как общего, так и специализированного характера, мы попробуем прийти к разрешению поставленных целей и задач касательно экономической основы средневекового города - ремесла.

Глава I.

     Средневековое ремесло как мелкотоварное  производство 

      Тема  ремесла проходит через всю историю  Западной Европы со средневековья и  до наших дней. В соответствии с  этим, нам необходимо проследить историю  создания этого мелкотоварного производства, а именно: рассмотреть средневековое ремесло и его особенности.

      Ремесло – это основа развития и сущности города. «В социально-экономическом отношении город был сосредоточием товарных ремесел и промыслов, наемного труда многих видов, товарного обмена и денежных операций, внутренних и внешних связей. Первоначально ремесленники были преимущественно крепостные крестьяне, особенно дворовые, но уже в XI—XIII вв. образовалось ремесленное население городов, увеличивавшееся по мере расширения внешней и внутренней торговли»¹³. 

      Немногочисленные  ремесленники и торговцы, жившие в  городских центрах, обслуживали  в основном их жителей. В деревне существовали немногие ремесленники (кузнецы-универсалы, гончары, кожевники, сапожники), обслуживавшие округу теми изделиями, изготовление которых было затруднительным для крестьянина. «На одну деревню, в среднем приходилось по 1-2 кузнечному заведению»¹⁴. Обычно деревенские ремесленники занимались и сельским хозяйством, это были "ремесленники-крестьяне". Ремесленники были и в составе дворни; в крупных, особенно королевских владениях насчитывались десятки ремесленных специальностей. «Дворовые и деревенские ремесленники чаще всего состояли в такой же феодальной зависимости, как и остальные крестьяне, несли тягло, подчинялись обычному праву. Тогда же появились и бродячие ремесленники, уже оторвавшиеся от земли. Хотя мастера и в деревне, и в городе работали преимущественно на заказ, а многие изделия уходили в виде рент, процесс товаризации ремесла и его отделения от сельского хозяйства уже происходил» ¹⁵.