Разработка бизнес-плана организации производства и реализации продукции животноводства

Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Ноября 2011 в 09:38, курсовая работа

Описание работы

Цель данной курсовой работы – разработать бизнес-план организации и реализации продукции животноводства на предприятии АПК на примере ЗАО «Балтийская Заря».
Задачи работы:
- изучить теоретические и методологические основы бизнес-планирования;
- дать технико-экономическую характеристику ЗАО «Балтийская Заря»;
- разработать бизнес-план организации производства молока.

Содержание

Введение 3
1. Теоретические и методологические основы бизнес-планирования в АПК 5
1.1. Сущность и роль бизнес-плана в АПК 5
1.2. Методологические основы разработки бизнес-плана 8
1.3. Структура бизнес-плана и характеристика его разделов 11
2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности и финансового состояния ЗАО «Балтийская Заря» 15
2.1. Общие сведения о предприятии 15
2.2. Организация экономического анализа и планирования на предприятии 18
2.3. Анализ финансового состояния предприятия 23
2.4. Анализ внутренней и внешней среды предприятия 30
3. Разработка бизнес-плана организации производства и реализации продукции животноводства в ЗАО «Балтийская Заря» 39
3.1. Резюме 39
3.2. Описание вида деятельности и продукции 40
3.3. Маркетинговый план 41
3.4. Производственный план 45
3.5. Организационный план 49
3.6. Финансовый план 51
3.7. Риски и их страхование 55
3.8. Экономическая эффективность мероприятий бизнес-плана 57
Заключение 59
Список литературы 61
Приложения 63
Приложение 1 63

Работа содержит 1 файл

М1063 балт заря курсовая.doc

— 812.00 Кб (Скачать)

     Распределение чистой прибыли осуществлено исходя из отчислений в фонд накопления в  размере 90% и фонд потребления – 10% чистой прибыли. Такое распределение обусловлено тем, что ЗАО «Балтийская Заря» является предприятием, требующим развития своей материально-технической базы.

     План  доходов и расходов на 3 года в  соответствии с прогнозом тенденций  развития отрасли отражает, что в  течение 2010 - 2012 гг. предприятие будет получать устойчивую прибыль, рентабельность продукции и продаж в динамике увеличивается, что является положительной тенденцией. Планирование выручки от реализации осуществляется с учетом времени поступления денежных средств на счет предприятия за отгруженную продукцию (3 дня).

     При планировании затрат на сторону следует  учитывать также, как и при  планировании денежных средств, время  их уплаты предприятием (продолжительность  нормальной кредиторской задолженности  поставщикам, бюджету и др.) – 3 дня, поставщикам - 15 дней, бюджету и банку - 9 дней (оплата труда с начислениями).

     С целью оценки финансово-экономических  результатов проекта составляется прогнозный баланс активов и пассивов предприятия ЗАО «Балтийская  Заря» на 2010-2012 г.

     ЗАО «Балтийская Заря» по состоянию на 2011 год будет иметь устойчивое финансовое состояние, т.к. все коэффициенты находятся в пределах нормативных. К 2013 году предприятие станет независимым от внешних кредиторов, т.к. планируется погашение долгосрочного кредита.

     Показатели  деловой активности также говорят  об улучшении финансового состояния, т.к. имеется тенденция к сокращению оборачиваемости дебиторской и  кредиторской задолженности, кроме  того, прослеживается, что к 2013 году проект практически себя окупит.

     Все финансовые расчеты дают основания сделать вывод, что реализация проекта по производству козьего молока экономически целесообразна. 
 
 

Список  литературы

 
     
  1. Анализ  и диагностика финансово-хозяйственной  деятельности предприятия: учеб. пособие / под ред. П. П. Табурчака и др. — СПб.: Химиздат, 2009.
  2. Афитов, Э.А. Планирование на предприятии: учеб. пособие / Э.А. Афитов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск: Выш. шк., 2010.
  3. Баканов, М.И. Теория экономического анализа / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2010.
  4. Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / Т. Б. Бердникова. - М.: ИНФРА-М, 2008.
  5. Буров, В. П., Ломакин, А. Л., Морошкин, В. А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика.: учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009.
  6. Волков, О. И., Скляренко, В. К. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2008.
  7. Грибов, В. Д., Грузинов, В. П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. - М.: Финансы и статистика, 2009.
  8. Грузинов, В. П. Экономика предприятия и предпринимательство: Учеб. пособие. - М.: Софит, 2009.
  9. Донцова, Л. В. Анализ финансовой отчетности / Л. В. Донцова, Н. А. Никифорова. — М.: Дело и Сервис, 2009.
  10. Идрисов, А. Б. Планирование и анализ эффективности инвестиций. - М.: PRO-INVEST Consulting, 2010.
  11. Ильин, А. И. Планирование на предприятии: Учебник. - Мн.: Новое знание, 2009.
  12. Ковалев, В. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / В. В. Ковалев, О. Н. Волкова. - М.: ООО «ТК Вели», 2006.
  13. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности / под.ред. Л.С.Сосенко –Москва КНОРУС, 2007
  14. Липсиц, И. В. Бизнес-план - основа успеха. - М.: Машиностроение, 2008.
  15. Любушин, Н. П. Анализ финансово-экономической деятельность предприятия: учеб. пособие / Н. П. Любушин, В. Б. Лещева, В. Г. Дьякова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
  16. Маркаръян, Э. А. Финансовый анализ: учеб. пособие / Э. А. Маркарян, Г. П. Герасименко, С. Э. Маркарьян. — М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2010.
  17. Палий, В.Ф. Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятий / В.Ф. Палий, Л.П. Суздальцева. – М.: Машиностроение. – 2009.
  18. Предпринимательство: Учебник / Под ред. М. Г. Лапусты. - М.: ИНФРА-М, 2008.
  19. Прыкин, Б. В. Экономический анализ предприятия: учебник / Б. В. Прыкин. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
  20. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: учебник / Г.В. Савицкая. 8-е изд. – Минск: Новое знание, 2008.
  21. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Г.В. Савицкая. – М.: Инфра-М. – 2008.
  22. Скляренко, В. К., Прудников, В. М. Экономика предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2006.
  23. Шеремет, А. Д. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций/А. Д. Шеремет, Е. В. Негашев. — М.: ИНФРА-М, 2006.
  24. Экономика: учебник / Под ред. А.С. Булатова. – М.: БЕК, 2009.

Приложения

Приложение 1

 

     

     Организационно-производственная структура 
ЗАО «Балтийская Заря»
 

Приложение 2

 

Бухгалтерский баланс ЗАО «Балтийская Заря»

На 31 декабря 2008г. 

Актив Код показателя На начало отчетного  года На конец  отчетного периода
1 2 3 4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ      
Основные  средства 120 4478 4478
Незавершенное строительство 130 81 498
Итого по разделу I 190 4559 4976
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы

210 3811 4871
    в том числе:

сырье, материалы  и другие аналогичные ценности

211 1255 914
затраты в незавершенном производстве 213 525 947
готовая продукция и товары для перепродажи 214 1981 2994
расходы будущих периодов 216 50 16
Налог на добавленную стоимость по приобретенным  ценностям 220 11 -
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются более чем через 12 месяцев после  
отчетной даты)
230 13 62
в том числе покупатели и заказчики 231 13 -
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются в течение 12 месяцев  после отчетной  
даты)
240 660 3335
в том числе покупатели и заказчики 241 476 1415
Краткосрочные финансовые вложения 250    
Денежные  средства 260 23 391
Прочие  оборотные активы 270   -
Итого по разделу II 290 4518 8659
БАЛАНС 300 9077 13635
 
 

 

Пассив Код показателя На начало  
отчетного периода
На конец  отчетного периода
1 2 3 4
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410 588 588
Добавочный  капитал 420 3778 3778
Нераспределенная  прибыль (непокрытый убыток) 470 266 615
Итого по разделу III 490 4627 4981
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА 520 - -
Итого по разделу IV 590 - -
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610 - 2859
Кредиторская  задолженность 620 4280 5780
    в том числе:

поставщики и  подрядчики

621 2613 2609
задолженность перед персоналом организации 622 393 249
задолженность перед государственными внебюджетными фондами 623 180 494
задолженность по налогам и сборам 624 716 1225
прочие  кредиторы 625 378 1203
Задолженность перед участниками (учредителями)  
по выплате доходов
630    
Доходы  будущих периодов 640 17 15
Резервы предстоящих расходов 650 153 -
Итого по разделу V 690 4450 8654
БАЛАНС 700 9077 13635
СПРАВКА о наличии ценностей, 
учитываемых на забалансовых счетах
     
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное  хранение 920 1120 -
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов 940 1093 1093
 

 

Бухгалтерский баланс ЗАО «Балтийская  Заря»

На 31 декабря 2009г. 

Актив Код показателя На начало отчетного  года На конец  отчетного периода
1 2 3 4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ      
Основные  средства 120 4478 5506
Незавершенное строительство 130 498 3297
Итого по разделу I 190 4976 8803
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы

210 4871 4276
    в том числе:

сырье, материалы  и другие аналогичные ценности

211 914 716
затраты в незавершенном производстве 213 947 938
готовая продукция и товары для перепродажи 214 2994 2569
расходы будущих периодов 216 50 53
Налог на добавленную стоимость по приобретенным  ценностям 220   -
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются более чем через 12 месяцев  после  
отчетной даты)
230 62 262
в том числе покупатели и заказчики 231   -
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются в течение 12 месяцев  после отчетной  
даты)
240 3335 3863
в том числе покупатели и заказчики 241 1415 2815
Краткосрочные финансовые вложения 250    
Денежные  средства 260 391 518
Прочие  оборотные активы 270   -
Итого по разделу II 290 6859 8657
БАЛАНС 300 13635 17462
 
 

 

 

Пассив Код показателя На начало  
отчетного периода
На конец  отчетного периода
1 2 3 4
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал

410 588 588
Добавочный  капитал 420 3778 3778
Нераспределенная  прибыль (непокрытый убыток) 470 615 7087
Итого по разделу III 490 4981 11453
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА 520 - -
Итого по разделу IV 590 - -
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Займы и кредиты

610 2859 1150
Кредиторская задолженность 620 5790 4844
    в том числе:

поставщики и  подрядчики

621 2609 2307
задолженность перед персоналом организации 622 249 276
задолженность перед государственными внебюджетными  фондами 623 494 518
задолженность по налогам и сборам 624 1225 913
прочие  кредиторы 625 1203 830
Задолженность перед участниками (учредителями)  
по выплате доходов
630    
Доходы  будущих периодов 640 15 15
Резервы предстоящих расходов 650   -
Итого по разделу V 690 8654 6009
БАЛАНС 700 13635 17462
СПРАВКА о наличии ценностей, 
учитываемых на забалансовых счетах
     
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное  хранение 920   -
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособность дебиторов 940    

Информация о работе Разработка бизнес-плана организации производства и реализации продукции животноводства