Отчёт по учебной практике в ООО «Перекресток»

Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2011 в 12:32, отчет по практике

Описание работы

Целью данной работы является ознакомление с реальным управлением ООО «Перекресток», его структурными подразделениями в сфере торговли.
Задачами учебно-ознакомительной практики являются:
Изучение современных методов практики менеджмента;
Приобретение начальных навыков сбора, обобщения информации и подготовки управленческих решений в сфере торговли;
Приобретение навыков работы в производственном коллективе (оптовые базы, магазины, сети магазинов, торговые посредники, отделы продаж).

Содержание

Введение 4
I 1.1. История возникновения и развития 5
1.2. Организационная структура и аппарат управления 7
1.3. Основные экономические показатели 7
1.4. Нормативно-правовые основы функционирования 8
II Анализ управления и хозяйственной деятельности 9
2.1. Современное состояние и основы функционирования 9
2.2. Анализ технологического процесса, ассортимента 9
2.3. Анализ маркетинговой деятельности предприятия 12
III Перспективы развития 15
3.1. Развитие отрасли и конкуренция 15
3.2. Анализ сильных и слабых сторон деятельности 16
3.3. Организация работы с персоналом. Охрана труда и техника безопасности 17
3.4. Устойчивость структуры организации 20
3.5. Мотивация сотрудников 20
Заключение 23
Список литературы
Приложение

Работа содержит 1 файл

Отчет по учебной практике_2011 год_готовая работа.doc

— 497.50 Кб (Скачать)
    • нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;
    • правилами внутреннего  трудового  распорядка;
    • приказами и распоряжениями непосредственного руководителя;
    • инструкциями по технологии, действующими на предприятии;
    • настоящей должностной инструкцией.
    1. Старший продавец розничного магазина  должен знать:
    • Закон РФ «О защите прав потребителей» с изменениями и дополнениями, вступившими в законную силу  01.07.2002 г.;
    • Правила продажи продовольственных товаров и иные нормативные правовые акты по вопросам  осуществления торговой деятельности;
    • порядок работы торгового предприятия;
    • правила подготовки товаров к продаже;
    • перечень товаров, подлежащих  обязательной сертификации;
    • стандарты и технические условия на товары, основные их свойства и качественные характеристики;
    • методы учета товаров, расчета потребности в них;
    • ассортимент, классификацию, характеристику и назначение товаров; правила  расшифровки  артикулов и маркировки товаров;
    • гарантийные сроки пользования товарами и правила их обмена;
    • виды брака и правила разбраковки товара;
    • прогрессивные   формы и  методы  обслуживания покупателей;
    • формы учетных документов и порядок составления отчетности существующих на предприятии;
    • профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;
    • инструкции по технологии, действующие на предприятии;
    • правила проведения внеплановых проверок;
    • основы организации труда;
    • основы трудового законодательства;
    • правила внутреннего трудового распорядка;
    • правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной  защиты.
    1. На время отсутствия старшего продавца розничного магазина  его  обязанности исполняет  лицо, назначенное заведующим  розничном магазином в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
    1. Старший продавец розничного магазина несет полную индивидуальную материальную ответственность в части приемки товара по упаковочным местам.

     

  1. Функции
 

     На  старшего продавца розничного магазина возлагаются следующие функции:

    1. Организация процесса торговли.
    2. Соблюдение существующих  технологий на предприятии.
    3. Разрешение конфликтных ситуаций с покупателями.
    4. Участие в инвентаризациях (плановых и неплановых).
    5. Осуществление контроля над соблюдением правил хранения товаро-материальных ценностей на складах розничного магазина.
    6. Организация работы по повышению квалификации работников.
    7. Обеспечение здоровых и безопасных условий труда для подчиненных.
 
  1. Должностные обязанности

     

      Для  выполнения возложенных на него функций  старший продавец розничного магазина обязан:

    1. Выполнять на время отсутствия заведующего розничным  магазином его  должностные обязанности и приобретать соответствующие права, нести ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
    2. Осуществлять прием товара в магазин.
    3. Осуществлять текущую организацию торговли, в т.ч.
    • контролировать наличие полного ассортимента товаров.
    • контролировать своевременность подачи заявок и поступление товаров со складов. Организовывать надлежащее размещение товаров на витринах и наличие правильно оформленных ценников на них.
    • Обеспечивать правильность ведения кассовых операций
    • Обеспечивать  разрешение спорных вопросов и конфликтных ситуаций с покупателями в соответствии с требованиями Закона РФ  « О защите  прав потребителей».
    1. Способствовать обеспечению сохранности товаро-материальных ценностей на территории  магазина.
    1. Контролировать соблюдение персоналом :
    • правил торговли продовольственными товарами;
    • правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
    • требований технологии торговли, принятой на предприятии;
    • правил внутреннего трудового распорядка;
    • культуры обслуживания покупателей;
    • нахождение на рабочем месте в спец.одежде и наличие бейджика.
    1. Оказывать помощь  продавцам в изучении качественных характеристик и потребительских свойств товаров.
    1. Организовать прием товарно-материальных ценностей продавцами в отделах.
    2. Заменять продавцов и кассиров-операционистов в случае отсутствия  их  по каким-либо причинам на рабочем месте.
    3. Собирать и передавать менеджерам розничных магазинов сведения об отсутствия товаров, которые пользуются  повышенным спросом у покупателей.
    4. Участвовать в проверке знаний торгового персонала.
    5. Проводить инструктаж материально- ответственных лиц по вопросам учета и сохранности материальных ценностей, находящихся на их  ответственном хранении.
    6. Участвовать в проведении  ежемесячной инвентаризации товаро-материальных ценностей в магазине.
    7. Участвовать в анализе результатов продаж и качества обслуживания покупателей, разработке и проведении мероприятий по повышению качества торгового процесса.
    8. Не допускать в рабочее и нерабочее время поступков и высказываний, способных нанести ущерб имиджу предприятия, а также вести себя вежливо и предупредительно, не допуская грубости и неуважения, с коллегами и покупателями.
    9. Согласовывать свое отсутствие на рабочем месте с заведующим розничном магазином.
    10. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.
    11. Информировать клиентов об услугах, действующих на предприятии.
 
  1. Права
 

    Старший продавец розничного магазина имеет  право:

    1. Знакомится с проектами решений руководства, касающимися его деятельности.
    2. Вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению деятельности розничного  магазина и других подразделений, а так же предприятия в целом.
    3. Вносить на рассмотрение заведующего розничным магазином представления о назначении, перемещении и  увольнении работников, а также предложения об их поощрении или наложении на них взысканий.
    4. Сообщать непосредственному руководителю о выявленных в процессе исполнения своих должностных  обязанностей недостатках и вносить предложения по их устранению.
    5. Настаивать на оказании содействия своим непосредственным руководителем в исполнении своих должностных обязанностей и прав в т.ч. четкого  ранжирования задач.
 
  1. Ответственность
 

    Старший продавец розничного магазина несет ответственность:

    1. За  ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных  настоящей должностной инструкцией.
    2. За ненадлежащее исполнение или неисполнение обязанностей, предусмотренных инструкцией по технологии.
    3. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности.
    4. За причинение материального ущерба в полном объеме ( ст.242 ТК РФ ).
    5. За разглашение и использование в личных целях ставшей известной в связи с исполнением его должностных обязанностей конфиденциальной информации.
 
 

     

 Руководитель структурного подразделения              

                                                  ___________ /______________/

                                                   подпись           Ф.И.О

                                                                                               "____  " _____________ 20__г.

Согласовано: 

Начальник юридического отдела

                                                  ___________ /______________/

                                                    подпись           Ф.И.О

                                                                                               "____  " _____________ 20__г. 
 
 

С инструкцией ознакомлен:                                                                      

                                              ___________ /______________/

                                                    подпись           Ф.И.О

                                                                                               "____  " _____________ 20__г. 

Приложение  № 11 

Общество  с ограниченной ответственностью «Телекс»              Утверждаю: 

Директор 

_________М.И.  Фёдоров

                                     «____»____________ 20__г.

м.п. 

Должностная инструкция

старшего продавца продовольственных товаров

ООО «Телекс» 

"  " ____________ 20__г.        

  1. Общие положения
 
    1. Оператор  относится к категории исполнителей.
    2. На должность оператора назначается лицо, имеющее основное образование без предъявления требований  к стажу работы.
    3. Назначение на должность оператора розничного магазина  и освобождение от нее производится приказом директора.
    4. Оператор розничного магазина непосредственно подчиняется директору.
    5. В своей деятельности оператор руководствуется:
  • внутреннего трудового распорядка
  • приказами и  распоряжениями непосредственного руководителя
  • настоящей должностной инструкцией
    1. Оператор должен знать:
  • основы работы ПК
  • программное обеспечение ПК
  • правила и методы организации трудового процесса
  • правила внутреннего  трудового распорядка

  

  1. Должностные обязанности
    1. Правильно и быстро работать с программным обеспечением ПК ( согласно разрядной сетки)
    2. Руководство работой операторов более низкой квалификации.
    3. Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя.
    4. Оповещает о своем отсутствии на рабочем месте директора или заведующего розничным магазином.
    5. Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
    6. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

Информация о работе Отчёт по учебной практике в ООО «Перекресток»