Організація роботі товарознавця комерсанта

 

Таблиця 6. Основний асортимент контактних лінз та аксесуарів

Виробник	Найменування	Ціна, грн
	Шестимісячні лінзи
Ciba Vision	Контактні лінзи ULTRA FLEX (1 шт.)	98
Ciba Vision	Контактні лінзи Lunelle ES 70 UV (1 флакон)	347
Ciba Vision	Контактні лінзи Edge III 55 FW (1 флакон)	110
Ciba Vision	Контактні лінзи Versa Scribe (1 флакон)	66
Ciba Vision	Контактні лінзи Optima FW (1 флакон)	187
Виробник	Найменування	Ціна, грн
	Квартальні лінзи
Ciba Vision	Контактні лінзи Optima FW (4 шт.)	115
Ciba Vision	Контактні лінзи SofLens Natural Colors (1 шт.)	160
Ciba Vision	Контактні лінзи Precision UV (6 шт.)	321
Ciba Vision	Контактні лінзи Biomedics 38 (6 шт.)	197
Виробник	Найменування	Ціна, грн
	Двохтижневі лінзи
Bausch & Lomb	Контактні лінзи Acuvue Advance (6 шт.)	211
Bausch & Lomb	Контактні лінзи Acuvue 2 (6 шт.)	213
Bausch & Lomb	Контактні лінзи Acuvue OASYS with HYDRACLEAR (6 шт.)	245
Bausch & Lomb	Контактні лінзи Acuvue 2 Colors відтіночні (2 шт.)	187
Виробник	Найменування	Ціна, грн
	Одноденні лінзи
Interojo	Контактні лінзи 1-Day Acuvue MOIST (30 шт.)	250
Interojo	Контактні лінзи 1-Day Acuvue (30 шт.)	261
Interojo	Контактні лінзи 1-Day Acuvue (90 шт.)	595
Ciba Vision	Контактні лінзи Clear 1-day (30 шт.)	234
Ciba Vision	Контактні лінзи Dailies Aqua Comfort Plus (30 шт.)	285
Виробник	Найменування	Ціна, грн
	Розчини
Advanced Medical Optics	Розчин для лінз All in One Light 250 мл	53
Advanced Medical Optics	Розчин для лінз All in One Light 100 мл	36
Advanced Medical Optics	Розчин для лінз All in One Light 380 мл	59
Bausch & Lomb	Розчин Complete Moisture Plus 360 мл	105
Avizor	Таблетки Avizor Enzyme (10 шт.)	36
Виробник	Найменування	Ціна, грн
	Контейнери та футляри
Avizor	Контейнер Lens Container	8
Avizor	Контейнер Lens Case	23
Bonasse	Футляр з контейнером. Серія Фрукти	78
Alcon	Контейнер з малюнком. Серія Фрукти	45
Advanced Medical Optics	Контейнер двокольоровий SL-295	13
Alcon	Контейнер двокольоровий SL-326	13

 

Одним з показників, що характеризує асортимент товару на підприємстві є коефіцієнт стійкості, який показує відповідність наявної в магазині асортиментної пропозиції оптимальному, встановленому для кожного виду продукції.

 

, де

 

Ку – коефіцієнт стійкості асортименту товарів в певному періоді;

О1; О2;… Оn – кількість різновидів товарів відсутніх у продажу на момент перевірок (з передбачених розробленим асортиментним переліком товарів);

а – кількість різновидів товарів, передбачених розробленим асортиментним переліком;

n – кількість перевірок.

 

Таблиця 7 – Оцінка асортименту товарів ПП «Оптика»

Найменування секції	Найменування товару	Кількість різновидів товару	Кількість відсутніх найменувань Перевірка 30.05.09	Кількість відсутніх найменувань Перевірка 30.06.09	Кількість відсутніх найменувань Перевірка 30.07.09	Кількість відсутніх найменувань Перевірка 30.08.09	Кількість відсутніх найменувань Перевірка 30.09.09	Кількість відсутніх найменувань (за 5 місяців)	Період торгівлі
Контактні лінзи	місячні – шестимісячні	32	10	13	9	11	9	52	травень-вересень
	одноденні-двотижневі	42	12	15	11	14	9	61	травень-вересень
Аксесуари	каплі, розчини	33	6	5	12	11	14	48	травень-вересень
	набори, контейнери та футляри	21	13	11	8	11	11	54	травень-вересень
Окуляри	POLAROID, RAY BAN	269	30	29	30	27	33	149	травень-вересень
	Всього	397					Всього	364

 

На підставі даних Таблиці 7 розраховується коефіцієнт стійкості товарного асортименту ПП «Оптика» (Таблиця 8).

 

Таблиця 8. – Оцінка стійкості товарного асортименту ПП «Оптика»

Найменування секції	Найменування товару	30.05.2011	30.06.2011	30.07.09	30.08.09	30.09.2011	за 5 місяців
Контактні лінзи	місячні – шестимісячні	0,69	0,59	0,72	0,66	0,72	0,68
	одноденні-двотижневі	0,71	0,64	0,74	0,67	0,79	0,71
Аксесуари	каплі, розчини	0,82	0,85	0,64	0,67	0,58	0,71
	набори, контейнери та футляри	0,38	0,48	0,62	0,48	0,48	0,49
Окуляри	POLAROID, RAY BAN	0,89	0,89	0,89	0,90	0,88	0,89
						Всього	0,82

 

Для даного типу підприємства нормальний коефіцієнт стійкості асортименту – 0,85. Дійсний показник -0,82, є дещо меншим від нормативу. Це свідчить про те, що підприємству потрібно приділити належну увагу стійкості асортименту.

Наступний важливий показник – коефіцієнт глибини асортименту. Розраховується за формулою:

 

 (2), де:

 

К.г. – коефіцієнт глибини

Гд – глибина дійсна

Гб – глибина базова

Середній коефіцієнт глибини асортименту підприємства дорівнює 0,66,

Коефіцієнт глибини асортименту по товарним групам:

місячні – шестимісячні лінзи – 0,84

одноденні-двотижневі лінзи – 0,67

каплі, розчини – 0,60

набори, контейнери та футляри – 0,57

POLAROID – 0,98

RAY BAN – 0,31

Таблиця та розрахунки наведенні в додатку В.

Різні коефіцієнти глибини товарного асортименту відображають певний попит на певний товар: чим індивідуальні ший підбір товару, тим глибше повинен бути асортимент товарної групи.

Коефіцієнт широти асортиментну

 

 (3), де:

 

К.ш. – коефіцієнт широти

Шд – широта дійсна;

Шб – широта базова.

За розрахунками, коефіцієнт широти в залежності від діоптрій дорівнює:

– Середній коефіцієнт широти асортименту підприємства дорівнює 0,54.

– Коефіцієнт широти асортименту по товарним групам:

місячні – шестимісячні лінзи – 0,47

одноденні-двотижневі лінзи – 0,64

каплі, розчини – 0,45

набори, контейнери та футляри – 0,67

POLAROID – 0,91

RAY BAN – 0,43

Велика різниця коефіцієнтів по окремим групам зумовлена різним попитом на товари. Так, окуляри, як товар, повинні бути представлені широким асортиментом, через різносторонні вподобання клієнтів. Даний поазник 0,54 можна рахувати оптимальним так як для товарів даного типу нормальний коефіцієнт дорівнює 0,49

Оновлення відбувається за рахунок поповнення набору товарів новими зразками і виключенням з них застарілих зразків.

Отже, фактичне оновлення асортименту ПП «Оптика» дорівнює 50,5%, базовий темп оновлення складає 66%, звідси коефіцієнт оновлення дорівнює 0,7. Узагальнений показник дорівнює 2,81.

Розглянута система показників асортименту в ПП «Оптика» дозволила зміряти відхилення фактичного стану асортименту від переважного, на основі цього можна зробити висновок, що незначні відхилення говорять про раціональність асортименту товарів ПП «Оптика».

Такий принцип формування асортименту дозволяє фірмі створювати великі зручності для покупців, полегшує їм процес ознайомлення з пропонованими товарами, скорочує витрати часу на здійснення покупок, сприяє здійсненню імпульсних покупок.

На основі аналізу показників асортименту ПП «Оптика» можна зробити наступні висновки: асортимент товарів задовольняє попит по широті і глибині контактних лінз, окулярів та аксесуарів, показники свідчать про високу стійкість асортименту.

 

 

2. Дослідження ролі товарознавця в комерційній діяльності  з роздрібного продажу на прикладі ПП Оптика

 

Торгово-технологічний процес на підприємстві роздрібної торгівлі є комплексом взаємозв'язаних торгових (комерційних) і технологічних операцій і є завершуючою стадією всього торгово-технологічного процесу руху товару. На цій стадії до здійснення торгово-технологічного процесу руху товару підключаються роздрібні покупці, які, залежно від вживаних методів продажу товарів, можуть грати в ньому вельми активну роль. [18]

Структура торгово-технологічного процесу – послідовність виконання різних операцій залежать від ступеня господарської самостійності торгового підприємства, вживаного методу продажу товарів, типу, розміру магазина і інших чинників.

[13] Торгово-технологічний процес в магазині можна розділити на три основні частини:

• операції з товарами до пропозиції їх покупцям;
• операції безпосереднього обслуговування покупців;
• додаткові операції по обслуговуванню покупців;

На якість торговельного обслуговування істотний вплив роблять операції з товарами до пропозиції їх покупцям. До них відносять:

• розвантаження транспортних засобів;
• доставку товарів в зону приймання;
• приймання товарів по кількості і якості;
• доставку товарів в зону зберігання, підготовки до продажу або безпосередньо в торговий зал (залежно від ступеня готовності їх до продажу);
• зберігання товарів;
• підготовку товарів до продажу;
• переміщення товарів в торговий зал;
• викладення товарів на торговельному устаткуванні.

Найбільш відповідальну частину торгово-технологічного процесу в магазині складають операції безпосереднього обслуговування покупців, до яких відносяться:

• зустріч покупця;
• пропозиція товарів;
• відбір товарів покупцями;
• розрахунок за відібрані товари;
• надання покупцям додаткових послуг.

Третя частина торгово-технологічного процесу включає виконання операцій, пов'язаних з додатковим обслуговуванням покупців. Вони направлені на надання ним різноманітних послуг, пов'язаних з придбанням товарів (прийом попередніх замовлень, комплектування подарункових наборів, розкрій тканин і так далі).