Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Июня 2013 в 08:47, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности реализации молока в сельскохозяйственной организации и выявление путей ее повышения.
В ходе работы определены следующие задачи:
- изучение теоретических основ производства и реализации продукции;
- краткая характеристика деятельности ООО СП «Калужское»;
- анализ современного состояния производства молока в организации;
- анализ реализации молока в организации;
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………..…………………3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА………………………………………………………………………….5
1.1. Сущность, значение молока и показатели анализа реализации молока……………………………………………………………………………...5
1.2 Методика анализа реализации молока………………………………..….10
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В ООО СП «КАЛУЖСКОЕ» ПЕРЕМЫЛЬСКОГО РАЙОНА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ……………………………………………………….……………….19
2.1 Организационно-правовая и экономическая характеристика объекта исследования……………………………………………………………………..19
2.2Анализ реализации молока в ООО СП «Калужское»…………………...…28
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В ООО СП «КАЛУЖСКОЕ»……………………..39
3.1 Резервы увеличения прибыли от реализации молока………………..……39
3.2 Оценка эффективности рекомендуемых мероприятий при реализации молока…………………………………………………………………………….40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..45
ПРИЛОЖЕНИЯ
Резерв в данной организации можно получить благодаря увеличению объема продаж на рынке сбыта продукции другим организациям до 2500 ц. при этом доведения цены до средней рыночной, равной 1610 руб. за 1 ц молока, можно добиться резерва денежных средств равного 242500 руб. Данный резерв можно направить на увеличение рентабельности продукции.
Организации ООО СП «Калужское», как показал анализ, невыгодно реализовывать молоко как сырье, а рентабельнее это делать в виде готовой продукции, например пакетированного молока и сметаны. Для этой цели подойдет модульный молочный цех «КОЛАКС 501» от организации ЗАО «КОЛАКС-М». Данный цех может перерабатывать молока в размере 500 кг. молока в сутки, выпуская переработанное молоко и сметану. Установка данного цеха окупится примерно через 10 мес.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ