Сущность товарооборота, его значение в торговой производственной деятельности предприятий общественного питания Несвижского Райпо

 

2 Анализ товарооборота предприятий общественного питания Несвижского Райпо

 

2.1 Организационно-экономическая  характеристика предприятий общественного  питания Несвижского Райпо

 

Место нахождения предприятия: Минская область, г. Несвиж ул. Ленинская 117.

Несвижское Районное потребительское  общество созданное на основе устава утверждено от 23 января 2007 года. Несвижское Райпо является юридическим лицом, некоммерческой организацией, создаваемой  в форме потребительского кооператива, имеет самостоятельный баланс, расчетные  и иные счета в банках и иных небанковских кредитно-финансовых организациях, печать с его полным наименованием, штампы. В своей деятельности Несвижское Райпо руководствуется законодательством  РБ, решениями органов управления и органов контроля потребительской  кооперации и Уставом данной организации.

Несвижское Райпо создано  на неопределенный срок, на добровольной основе входит в Минский областной  союз потребительских обществ и  Белорусский республиканский союз потребительских обществ.

Основными целями организации  являются удовлетворение материальных(имущественных) и иных потребностей членов организации, обслуживаемого населения.

Основными задачами являются:

- организация оптовой  и розничной торговли, общественного  питания;

- закупка у граждан  и юридических лиц сельскохозяйственной  продукции и сырья;

- производство сельскохозяйственной  продукции, пищевых продуктов  и т.д.;

- оказание платных услуг  населению;

- осуществление внешнеэкономической  деятельности;

- осуществление иных видов  деятельности, не запрещенных в  РБ.

Все имущество Несвижского  Райпо принадлежит организации  на праве собственности. Форма собственности  частная. Источником формирования имущества  являются паевые взносы членов, доходы от предпринимательской деятельности и создаваемых им унитарных предприятий  и учреждений.

Доходы и прибыль организации, полученные от предпринимательской  деятельности, после уплаты налогов  и других обязательных платежей поступают  в бюджет и во внебюджетные фонды  в соответствии с законодательством  РБ в полное его распоряжение.

Несвижское Райпо отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим  ему имуществом.

 

Управление предприятием осуществляется в соответствии с  действующим законодательством, уставом  учредителей и председателем  правления.

 

Организационная структура организации  представлена на рисунке 1.

 

 

Рисунок 1. Организационная  структура предприятия.

Примечание. Источник: Собственная  разработка.

 

 Председатель правления  осуществляет общее руководства  правления и аппарата управления  Райпо, координирует вопросы социально-экономического  развития потребительской кооперации  района.  

     Коммерческий  отдел осуществляет взаимодействие  с клиентами, иностранными партнерами, занимается заключением договоров,  проводит маркетинговые исследования.

Бухгалтерия является структурным  подразделением предприятия, возглавляется  главным бухгалтером и подчиняется  председателю правления предприятия.

В штате бухгалтерии предприятия  четыре человека.  Главный бухгалтер  ведет  учет заработной платы,  банковских операций, учет затрат на производство,  расчет налогов и проведение расчетов с бюджетом, взаимодействие с налоговым  инспектором.  Он же занимается ревизионной  работой на предприятии. Рабочее  место главного бухгалтера оснащено информационно-справочной базой по вопросам права, бухгалтерского учета  и налогового законодательства с  постоянным обновлением информации.

Структуру бухгалтерии Несвижского  Райпо можно представить следующей  схемой, представленной на рисунке 2.

 

 

 

 

 

Рисунок 2. Структура бухгалтерии.

Примечание. Источник: Собственная  разработка.

 

Бухгалтера осуществляют учет материальных ценностей, основных средств и производственных запасов, бланков строгой отчетности, занимается оформлением платежных документов.

      

    В своей деятельности бухгалтерия руководствуется:

- Законом Республики Беларусь  от 18 октября 1994г. № 3321-ХII «О бухгалтерском учете и отчетности» (в ред. Законов Республики Беларусь от 25.06.2001г. № 42-З, от 17.05.2004г. № 278-З, от 29.12.2006г. № 188-З);

- законодательными актами  в области налогообложения и  ведения бухгалтерского учета;

- руководством по качеству  предприятия;

- стандартами предприятия;

- распорядительными документами  предприятия и распоряжениями  вышестоящих руководителей;

- нормами и правилами  по охране труда и пожарной  безопасности;

- правилами внутреннего  трудового распорядка.

Форма ведения бухгалтерского учета - автоматизированная.

Бухгалтерский учет ведется  с применением современной универсальной  системы автоматизации учета  «1С: Предприятие 7.7». Для работы используются также нормативные базы «ГлавБух-ИНФО», «Консультант-Бухгалтер».

На основании Типового плана счетов бухгалтерского учета, утвер-жденного постановлением Минфина РБ от 30.05.2003г. № 89, разработан и введен в действие рабочий план счетов. К каждому счету в соответствии с планом счетов открываются субсчета по мере необходимости.

 

Планово-экономический отдел  осуществляет работу в области систематизации, учета экономических показателей  и составления статистической отчетности.

Структуру планово-экономического отдела Несвижского Райпо можно  представить следующей схемой, представленной на рисунке 3.

 

Главный экономист

Ведущий экономист по труду

Ведущий экономист по ценам

Экономист

 

Рисунок 3. Структура планово-экономического отдела.

Примечание. Источник: Собственная  разработка.

Работники планово-экономического отдела собирают и систематизируют  исходные данные по социально-экономическим  показателям района деятельности райпо; ведут оперативный учет выполнения плана розничного товарооборота, объема заготовок и поступления товара по предприятиям; своевременно информируют о выявленных недостатках, совместно с торговыми работниками вносят предложения по их устранению; предоставляют информацию для составления отдельных статистических отчетов по установленным формам. А так же они анализируют остатки товаров в магазинах, объектах общественного питания, используя данные инвентаризационных описей.

Юридический отдел содействует в обеспечении соблюдения законности в деятельности райпо, осуществляет контроль за соответствием действующего законодательства проектов решений, правовое консультирование должностных лиц и работников. Представляет интересы Несвижского Райпо в судах и иных государственных органах по правовым вопросам.