Автор: Пользователь скрыл имя, 03 Марта 2013 в 18:28, дипломная работа
Цель работы: оценить товарооборот общественного питания предприятий Несвижского Райпо и обосновать направления совершенствования системы стимулирования развития товарооборота.
Методы исследования: сравнительного анализа, группировок, экономико-математические.
Исследования и разработки: изучены перспективные направления развития товарооборота общественное питания предприятий Несвижского Райпо дана оценка его развития, разработаны конкретные предложения по его совершенствованию.
1Сущность товарооборота, его значение в торговой производственной деятельности предприятий общественного питания Несвижского Райпо.
1.1Сущность ,виды, состав товарооборота и его значения в хозяйственной деятельности организации питания………………………………………….
1.2Методика анализа товарооборота общественного питания…………..
1.3Тенденции развития товарооборота общественного питания в Республики Беларусь…………………………………………………………………………..
2 Анализ товарооборота предприятий общественного питания Несвижского Райпо……………………………………………………………………………..
2.1Организационно-экономическая характеристика предприятий общественного питания Несвижского Райпо…………………………………
2.2 Анализ общего объёма и динамики товарооборота………………………
2.3 Количественная оценка факторов влияющих на товарооборот…………..
3 Совершенствования системы стимулирования развития товарооборота предприятий общественного питания Несвижского Райпо…………………..
3.1 Совершенствования договорной системы………………………………..
3.2 Совершенствования труда работников……………………………………
3.3 Стимулирования потребительского спроса………………………………..
Заключение………………………………………………………………………….
Приложения………………………………………………………………………...
Список использованных источников…………………………………………….
Приложение