Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Октября 2011 в 17:56, курсовая работа
Випікання хліба – найбільш розвинений процес в галузі харчової промисловості України і займає одне з перших місць в споживчій кооперації нашої держави.
Основною сировиною для виробництва борошна, яке в свою чергу є основною сировиною для виготовлення хліба, є пшениця та жито. Одержують борошно одержують також із кукурудзи, ячменю та вівса під час переробки їх на крупу.
До якості зерна, яке переробляють на борошно, ставлять певні вимоги: воло
Вступ
Стан та проблеми хлібопекарської галузі.
Природноекономічна характеристика ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»
Організація товаропостачання в роздрібну торгову мережу.
Налагодження господарських зв’язків. Документальне оформлення.
Форми і методи товаропостачання, а також фактори, які на нього впливають.
Організація підготовчих заходів процесу товаропостачання.
Технологія централізованої доставки товарів у роздрібну торгову мережу.
Ефективність товаропостачання роздрібної торгової мережі.
Висновки та пропозиції
Список використаної літератури
На мою думку, для ще ефективнішої роботи підприємства, необхідно покращити систему товаропостачання.
Перш за все, потрібно дещо покращити процес розроблення маршрутів. Тобто зменшити затрати часу під час їх розроблення , і ввести в застосування більш сучасні методи їх розроблення. Але так як все це вимагає більших затрат коштів, я б пропонувала збільшити обсяги реалізації продукції (для отримання більшого прибутку) за рахунок налагодження господарських зв’язків з більшою кількістю роздрібних підприємств, саме за межами м. Біла Церква. А для збільшення реалізації необхідно збільшити пропонування товарів, тобто розширити асортимент продукції. Однак не потрібно різко розширювати його у великій кількості. Логічніше буде просто збільшити випуск одного товару в різній розфасовці.
А
взагалі, на мою думку, підприємство
ефективно налагоджує свою діяльність,
а в тому числі і сам процес
товаропостачання є досконалим.
Список використаної літератури при виконанні курсової роботи.
Закон України «Про власність»
«Про підприємства в Україні»
«Про захист прав споживача»
«Про споживчу кооперацію»
А. І. Остапчук «Система технологій харчової промисловості» Київ ЦУЛ 2003
Б. И. Синицкий «Основы коммерческой деятельности» М «Юрист» 1998 год
Л. И. Дашков и др. «Коммерция и технология торговли» М. 2-е изд. 2000 год
Ф. Г. Панкратов и др. Коммерческая деятельность» М. 2000 год
Л. В. Осипова и др. «Основы коммерческой деятельности» М. «Юнити» 2000 год
В. М. Ребіцкий та ін. «Технологія й обладнання підприємств торгівлі» К. «Либідь» 1996 рік
Н. В. Ігнатенко «Організація збуту с/г продукції» НМЦ 1998 рік
Л. Я. Зрібняк та ін. «Організація планування і виробництва с/г підприємств» «Урожай» 1999 рік
Сирохман,
Задорожний, Пономарьова «Товарознавство
продуктових товарів» Київ «Лібра» 2002
рік
Информация о работе Організація та ефективність товаропостачання в роздрібну торгову мережу