Організація та ефективність товаропостачання в роздрібну торгову мережу

justify">         Процес централізованої  доставки товарів з ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат» можна показати на прикладі району Леваневського: 
 

 
 
 

         Завезення хліба  в Леваневський район здійснюється кільцевим маршрутом за допомогою  спеціалізованого автомобіля ГАЗ 3302. автомобіль має санітарний паспорт про придатність  його для перевезення хліба. Кузов  обладнаний спрямовуючими косинцями для вкладання лотків в цей кузов.

         Графік годин завезення  хліба в роздрібні підприємства району Леваневський складає від 8.00 до 10.00 годин ранку. Кожна партія забезпечена документацією про якість та товарно-транспортною накладною, в якій вказується найменування виробів, маса одиниці виробу, роздрібна ціна, кількість штук, час виймання з печі, кількість тари. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Ефективність  товаропостачання в  роздрібну торгову  мережу.

         У ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат» є такі основні етапи  здійснення ефективного товаропостачання:

- Комерційний  пошук товарних ресурсів.

- Формування  господарських зв’язків щодо  закупівлі товарів народного споживання.

- Закупівля  товарів у товаровиробників на  оптових ярмарках, у комерційних  посередників.

- Доставка  товарів у роздрібну торгову мережу, а також приймання за кількістю і якістю.

         Ефективність товаропостачання в роздрібну торгову мережу характеризується двома основними показниками такими, як прибуток від реалізації та рентабельність продукції.

         Прибуток – це чистий дохід підприємства в грошовій формі.

         В умовах ринку прибуток виступає як джерело розвитку виробництва, матеріального заохочення колективу  робітників підприємства, а також  як одне із джерел доходної частини  державного бюджету. Прибуток – важливий узагальнюючий показник ефективної роботи підприємства. Він відображає результати усієї діяльності підприємства, обсяги реалізації продукції її склад і асортимент.

П_реал = В_{реал. п-ії} – С_реал.

      П_реал – прибуток.

      В_{реал п-ії} – виручка від реалізації продукції.

      С_реал – повна собівартість реалізованої продукції.

      П_реал = 31048500-29568000=1780500

         Прибуток збільшується, якщо зменшується собівартість продукції. Найбільший ріст прибутку досягається  при позитивних структурних зрушеннях  у виробництві рентабельності продукції, а також при одночасному збільшенні обсягів виробництва продукції і зниження її собівартості та покращенні якості.

         Крива якості продукції  ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат» протягом 2002 – 2005 років у %:

         З цих показників видно, що з кожним роком на підприємстві показники якості продукції збільшується на 10% – 15% і до 2005 року якість продукції покращилась на 60%.

      Під час визначення якості продукції  використовують багато показників, таких  як: марочність, вміст корисних речовин  або шкідливих домішок, та ін. також важливу роль в ефективності товаропостачання відіграє показник сортності продукції. (див. Малюнок 11)

      Аналіз  якості хлібобулочних виробів ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат» за 2005 рік:

 

План_{коеф.сортн} = 938735,4 * 2 + 2113003,5 * 1,5 + 2153487,6 * 1,4 / 5205226,5 = 1,54 

Факт_{коеф.сортн .}= 974638,6 * 2 + 2348215,3 * 1,5 + 2398648,6 * 1,4 / 5721502,5 = 1,55

         Так як факт коефіцієнта  більший за план, то це вказує на те, що сортність продукції вища. А  перевиконання плану на 109,9% свідчить про сортність.

         Ще одним із важливих елементів ефективності товаропостачання є рентабельність продукції.

         Рівнем рентабельності визначають ступінь доходності підприємства. Рентабельність продукції визначається за формулою:

Р_п = П_реал / С_реал * 100%

      Р_п – рентабельність продукції

      П_реал –прибуток

      С_реал – собівартість продукції

Р_п = 1780500 / 29568000 * 100% = 6,02%

      Якщо  рентабельність підвищується, то це вказує на підвищення ефективності роботи підприємства. Але по одинці прибуток і рентабельність не дають загальну оцінку діяльності підприємства та процесу товаропостачання.

      Важливим  елементом ефективного товаропостачання є виконання договірних зобов’язань по постачанню продукції. Відсоток виконання договірних зобов’язань можна визначити за формулою:

В_д = Р_п * Н_д / Р_п-ії * 100%

      В_д – % виконання договорів

      Р_п – планова реалізація, тис. грн.

      Н_д – невиконання договорів, тис. грн.

      Р_п-ії – рентабельність продукції

В_д = 7352978 – 895455 / 788,3 * 100% = 81,9%

      А вартісним виразом реалізації продукції є виручка. Виручку можна визначити за формулою:

РП = ТП_п + ТП – ГП_к

      РП – реалізована продукція

      ТП_п – готова продукція

      ТП – вартість випуску товарної продукції

      ГП_к – готова продукція на кінець періоду

РП = 956568,5 + 642325 – 190315 = 1408578,5

      На  ефективність товаропостачання також  впливає і конкурентоспроможність товару.

      Конкурентоспроможність  товару – це товар, який має кращі якісні, кількісні, вартісні показники поряд з найменшою ціною споживання. Тобто – це всі ті властивості товару, які виділяють його з кращої сторони від аналогічного товару. Конкурентоспроможний товар має такі параметри:

      Технічні  параметри – характеризують технічний рівень і якість товару.

      Економічні  параметри – враховують не тільки вартість придбання товару, а й  витрати на його подальшу експлуатацію. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Висновки  та пропозиції.

      Підприємство  ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат» працює з 1938 року і хоча за ці роки сталося як в управлінні, так і у виробництві багато змін все одно воно займає високі позиції на ринку споживання, є конкурентоспроможним і загалом повністю задовольняє потреби споживачів.

      За  ці роки підприємство збільшило потужності виробництва, підвищило якість продукції.

      Якщо  говорити конкретно про які потужності йде мова то, так в березні 2004 року на «Білоцерківському хлібокомбінаті»  була запущена в постійну експлуатацію тунельна хлібопекарська піч А2-ХПК-25. Ця піч є набагато вдосконаленою за попередні моделі. Основною особливістю є те, що в її конструкції застосовані автоматичні газові пальники, які знайшли вже своє застосування у промисловості Росії, а в Україні використовуються вперше.

      А щодо підвищення якості, то «Білоцерківський хлібокомбінат» докладає усіх зусиль щоб якість продукції з кожним роком все більше підвищувалась. Так, наприклад, як вже йшлося в розділі 4. «Ефективність товаропостачання в роздрібну торгову мережу», якість продукції за останні 4 роки підвищилась в середньому на 50%, що є значним показником ефективної діяльності підприємства. Підвищення якості зумовлене використанням якісної сировини, та модернізованого обладнання.

      Підприємство  ефективно налагоджує господарські зв’язки з роздрібними підприємствами м. Білої Церкви та району. Найбільша кількість господарських зв’язків в м. Біла Церква – понад 300. Також має зовнішньоекономічні зв’язки з Польщею, Чехією, Росією. Ці зв’язки дозволяють підприємству розширити попит на продукцію і за кордоном.