Організація та ефективність товаропостачання в роздрібну торгову мережу

     - Ціни, порядок розрахунків.

     - Майнова відповідальність сторін. В разі безпідставної відмови від замовленого товару покупець сплачує штраф у розмірі 10% від вартості неприйнятого товару . збитки понесені постачальником внаслідок неповернення тари багаторазового використання, відшкодовується покупцем шляхом виплати постачальнику грошової суми в розмірі п’ятикратної вартості цієї тари.

     - Форс – мажор. Сторони не  несуть відповідальність за невиконання  зобов’язань за даними договором,  якщо це є наслідком обставин непереборної сили (форс – мажорних обставин), а саме: стихійні лиха, землетруси, страйки, війни. Доказом форс – мажорних обставин є довідка торговельно – промислової палати або її регіональних органів.

     - Інші умови. При відсутності  заяв про припинення або зміни  умов договору за 30 календарних  днів до закінчення його дії,  він вважається продовженим на наступний календарний рік і на тих умовах , які були визначені даним договором. Договір може бути розірваний за односторонньою ініціативою постачальника, якщо покупцем без попереднього письмового попередження протягом 15 календарних днів не здійснюється замовлення товару.

     - Термін дії договору.

     - Юридичні адреси, реквізити та  підписи сторін.

     На  даний момент ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»  уклав близько 500 договорів з роздрібними підприємствами на поставку хлібобулочних виробів.  
 
 
 
 
 
 
 

        3.2 Форми, методи  товаропостачання. Фактори, які впливають на товаропостачання.

        Для раціональної організації  доставки товарів в роздрібну  торгову мережу доцільний є правильний вибір форм товаропостачання. Залежно  від встановленого порядку розрізняють складську і транзитну форми завезення товарів до магазину.

        Складська:

         Підприємства  Склади підприємств оптової торгівлі

Магазини.

      Складська форма застосовується при одержані товарів складного асортименту, які потребують відповідної складської обробки; великих партій товару у вузькому виробничому асортименті, що потребують додаткового сортування і формування більш широкого асортименту.

      Ця  форма товаропопостачання використовується в основному для непродовольчих товарів (одяг, взуття, ювелірні вироби). Тому на ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»  цю форму товаропостачання не застосовують.

Транзитна:

 Підприємства  Магазини.

      Цю  форму товаропостачання застосовують при доставці до роздрібної торгової мережі товарів, що швидко псуються; товарів  простого асортименту, що не потребують попереднього підсортування.

      На  ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»  застосовують саме транзитну форму  товаропостачання. Адже цю форму товаропостачання застосовують саме для продовольчих товарів (хліб, молоко, м'ясо, мука).

      Основним  методом завезення товарів в  роздрібну торгову мережу для ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»  є централізований метод. Суть цього методу полягає в тому, що товари завозять в магазин централізовано, силами і засобами постачальника (ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»   ) за встановленими оптимальними і погодженими графіками на основі замовлень отримувача. Основною особливістю централізованого методу є те, що представники магазину не їздять за товарами на підприємства, а отримують їх за замовленням в узгоджений час.

      Існують такі фактори, які впливають на товаропостачання:

• сезонність виробництва і споживання;
• віддаленість від джерел постачання;
• швидкість обертання товарів;
• мінімальні транспортні витрати;
• розмір торгівельного підприємства;
• забезпечення підсортування товарів.

Всі ці загальні фактори можна розподілити  на 3 основні групи:

         Торгівельно – організаційний. До цих факторів належить кількість  роздрібних торгових підприємств. Склад  і дислокація торгової мережі , структура  і обсяг роздрібного продажу. Наявність основних видів товарів у торговому підприємстві і їх розміри. Ступінь використання Науково – Технічного Процесу.

         Транспортний. До цих  факторів належить вантажопідйомність і пристосованість транспортних засобів до перевезення товарів. Стан доріг і організація транспортних зв’язків між учасниками товаропостачання і відстань між ними (див. малюнок 7)

 Розміри підприємств – постачальників в зоні ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»  у %:

         Виробничий. До цих  факторів належить розвиток і розміщення підприємств виробництва їх спеціалізація, сезонність підприємства. Ступінь підготовки товарів, які мають іти на реалізацію.

         Усі ці фактори враховують при складанні схем завезення  товарів до магазину. Всі технологічні схеми розробленні на основі використання тари-обладнання. На даний момент у багатьох підприємств використовується контейнерний спосіб доставки і роздрібної торгівлі хлібобулочними виробами. Але на ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»   використовують лоткову форму доставки хлібобулочних виробів в роздрібну торгову мережу.

      Технологічна схема товаропостачання з  застосуванням тари-обладнання включає слідуючі операції: комплектація товарного асортименту для конкретного магазина і укладання його в лотки, завантаження машин лотками з товарами, відправка автомобілів із супроводжуючими документами по певному маршруту, розвантаження в назначеному пункті і переміщення в торгову залу магазину, оформлення відпуску-приймання лотків з товарами, приймання, завантаження і перевезення порожніх лотків.

         Застосування такої  схеми залежить від технічної підготовленості магазинів для отримання товарів в тарі-обладнанні. На маршрутах, які не підготовлені до застосування технологічних схем з використанням лотків, застосовують інші схеми. Кожна із цих схем включає в себе різноманітні операції, потребує неоднакової кількості засобів і трудових затрат. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.3. Організація підготовчих  заходів процесу  товаропостачання.

      Під час підготовки до продажу підприємство спочатку створює план збуту продукції.

         План збуту –  це обсяг продукції і послуг, який визначається попитом у процесі дослідження ринку і буде реалізована в плановому році.

         Перед усіма підготовчими заходами, перш за все, ми можемо визначити, виробництво кого продукту буде мати найбільшу питому вагу, що допоможе в подальшому правильно розробити план товаропостачання. (див. малюнок 8)

         Аналіз динаміки і структури виробництва продукції, виготовленої ДПАТ «Білоцерківський хлібокомбінат»    у 2005 році:

 

         Отже, найбільшу питому вагу займає виробництво кондитерських  виробів.

         Після цього визначають обсяг продажу продукції на плановий період, який визначається за формулою:

О_зб   = Ос * Т_пер, де

О_зб – запланований обсяг продукції, грн.

Ос – середньодобовий випуск (обсяг продажу)

Т_{пер –} запланований перід збуту (днів,місяць, квартал, рік)

О_зб = 116222,7*1=116222,7

      План  обсяг продажу складається з  таких елементів:

1. Дослідження ринку, що в свою чергу включає такі етапи:

• сегментація ринку;

• вибір цільового ринку;
• Прогноз розвитку ринку.

2. Планування асортименту, що складається з :

• формування структури асортименту;
• планування та освоєння нових виробів.

3. Оцінка конкурентоспроможності. (Визначення таких елементів виробу, які б повністю задовольняли потреби покупців. Визначення таких властивостей, які б відрізняли в кращу сторону свій виріб від аналогічного іншого підприємства).

4. Планування ціни. (Ціни на хліб встановлюється державою. Вільно встановлювати ціни можна лише на нові хлібобулочні вироби. Вони встановлюється в залежності від попиту населення та цін конкурентів.
5. Прогнозування гуртового продажу і за індивідуальним замовленням.

      План  збуту продукції визначається з  обсягу товарної продукції з урахуванням  змін залишків нереалізованої продукції на початок і кінець звітного періоду. До залишків готової продукції відносять готову продукцію на складі постачальника та товари, відвантажені споживачам, але не оплачені ними.

      Наступним етапом після визначення обсягу продажу  продукції на плановий період, визначається план реалізації продукції підприємства.

      Його  можна визначити за такою формулою:

РП = ТП+ НРП^П – НРП^К 

      РП – плановий обсяг реалізації, грн.

      ТП – плановий обсяг товарної продукції, грн.

      НРП^П – залишки готової нереалізованої продукції на початок планового періоду, грн.

      НРП^К - залишки готової нереалізованої продукції на кінець планового періоду, грн.

РП = 231900 + 1600 – 600 = 232900

Створення плану збуту включає в себе такі послідовні етапи: