Издержки производства и себестоимость продукции

 

При установлении рациональной производственной структуры объем  валовой производственной продукции  возрастет на 4,1 %, производство в  расчете на 100 га пашни возрастет  практически по всем видам сельскохозяйственных культур за исключением сои (ее производство снизится на 2,5%), также возрастет производство продукции животноводства прироста скота и свиней в живой массе, а производство молока на 100 га с.-х. угодий снизится на 2,9%, хотя подобное снижение можно объяснить средними значениями фактических данных.

Увеличение объема производства произошло за счет увеличения производительности труда на 42,9% и снижения заработной платы на 45,2%, что связано с  кризисным экономическим положением страны.

Производственные затраты в расчете на 100 руб. валовой сельскохозяйственной продукции, в свою очередь, также снизятся в проектном году, так как будет использована новая технология выращивания с.-х. продукции с большей эффективностью при минимальных затратах. Уменьшение производственных затрат говорит о том, что и производственная себестоимость значительно снизится.

Прибыль от реализации с.-х. продукции незначительно сократилась  на 1 4%, однако при этом она возросла на 1 чел.-ч. прямых затрат труда и  уровень рентабельности в целом по производству продукции возрос на 1, 5%.

Для более полной оценки производственной структуры предприятия  на перспективу необходимо проанализировать уровень рентабельности отдельных  видов продукции, отраслей и всего  сельскохозяйственного производства (табл. 15).

 

Таблица 15 - Уровень рентабельности с.-х. производства на предприятии

Отрасли и виды продукции	Выручка от реализации, тыс. руб.	Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	Прибыль(+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности (убыточности), %
Озимые зерновые	341825,7	298427,5	43398,2	14,5
Кукуруза на зерно	79326,5	64483,9	14842,6	23,0
Подсолнечник на зерно	76266,9	68710,8	7556,1	11,0
Сахарная свекла	195732,9	155955,7	39777,2	25,5
Соя	92829,6	85642,8	7186,8	8,4
Бахча	528,0	134,6	393,4	292,2
Сено многолетних трав	1474,7	981,3	493,4	50,3
Солома кормовая	41852,3	22317,1	19535,3	87,5
Всего по растениеводству	829836,5	696653,7	133182,9	19,1
Молоко	269131,1	206570,0	62561,1	30,3
Мясо в живой массе:
КРС	238985,3	177148,1	61837,2	34,9
Свиней	257563,9	182972,7	74591,2	40,8
Всего по животноводству	765680,4	566690,9	198989,5	35,1
ИТОГО по с.-х. производству	1595516,9	1263344,5	332172,4	26,3

 

Из таблицы 15 видно, рентабельны все отрасли и виды продукции, производимые в хозяйстве. Отрасль животноводства на перспективу будет достаточно рентабельна, при этом производства свиней в живой массе достигает рентабельности 40,8%. В отрасли растениеводства самым рентабельным является производство бахчи – 292,2%, а также кормовой соломы и сна многолетних трав. Это связано с низкой производственной себестоимостью в сравнении с другими видами продукции растениеводства.

Все показателя экономической  оценки рациональной производственной структуры предприятия в сравнении  с существующей, как правило, свидетельствуют о повышении экономической эффективности. Это обусловлено тем, что запроектированный рост производства и улучшение экономических показателей деятельности предприятия основываются на интенсификации с.-х. производства при повышении продуктивности земли, росте производительности труда, снижении производственных затрат на единицу продукции.

 

3.2. Пути снижения себестоимости животноводческой и растениеводческой продукции

 

Снижение себестоимости  сельскохозяйственной продукции является важной народнохозяйственной проблемой, одним из основных условий повышения экономической эффективности сельского хозяйства. Снижение себестоимости продукции имеет очень большое значение. Он способствует повышению рентабельности отраслей сельского хозяйства и ускорению темпов расширенного воспроизводства.

Обществу далеко не безразлично, ценой каких затрат осуществляется производство продукции, ибо от этого  в конечном счете зависит степень  удовлетворения потребностей общества. Оно кровно заинтересовано в том, чтобы при меньших затратах производственных ресурсов производилось больше продукции и лучшего качества.

Снижение себестоимости  продукции - один из основных источников накоплений, обеспечении расширенного производства на основе ускорения научно-технического прогресса во всех отраслях сельскохозяйственного производства. Чем дешевле производство сельскохозяйственной продукции, тем большими возможностями будет располагать общество для снижения розничных цен на продовольственные товары, тем полнее будут удовлетворяться потребности людей, тем конкурентоспособнее будет продукция.

Основными причинами повышения себестоимости продукции послужил рост оплаты труда в колхозах и совхозах при некотором отставании роста его производительности, а также некоторое повышение цен на средства производства (горючее, строительные материалы и др.).

С определенной степенью условности их можно объединить в  три группы факторов себестоимости продукции сельского хозяйства, влияющие на:

1) величину производственных  затрат и количество продукции, т.е.:

А) материальная заинтересованность работников в экономном использовании  производственных ресурсов, снижении издержек производства продукции;

Б) специализация и  концентрация производства. Специализация  и оптимальные размеры сельскохозяйственного производства позволяют эффективно использовать производственные ресурсы, разводить те виды скота, для которых имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия;

В) технология производства. Интенсивные и индустриальные технологии производства продукции животноводства способствуют как повышению продуктивности скота, так и экономному использованию и сбережению произвольных ресурсов - трудовых, земельных, водных, материальных;

2) величину затрат, т.е.:

А) трудоемкость производства. Использование более совершенных машин, рост уровня комплексной механизации ведет к сокращению затрат живого труда и расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции;

Б) фондоемкость производства. Важным путем снижения фондоемкости производства является, прежде всего, увеличение и повышение интенсивности использования тех элементов средств труда, которые непосредственно влияют на повышение плодородия земель и продуктивности скота;

В) материалоемкость производства. В животноводстве снижение материалоемкости производства может быть обеспечено в первую очередь путем сокращения затрат на корма. Поскольку величина затрат по этой статье зависит от количества потребленных кормов и их стоимости;

3) количество продукции, т.е. которые оказывают влияние на себестоимость продукции через ее количество - урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота, структура посева и стада, а также сохранность продукции.

Существует несколько  путей снижения себестоимости продукции  животноводства:

- повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов;

- повышение перспектив использования земли, роста урожайности культур и продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции;

- ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма;

- сокращение затрат на управление производства;

- борьба с потерями при хранении и транспортировки продукции.

Рассмотренные пути снижения себестоимости не исчерпывают всего  комплекса мероприятий. Они дают представления об общем направлении  в организации более эффективного и экономного производства продукции  животноводства.

В условиях рыночной экономики  роль и значение показателя себестоимости продукции резко возрастает. С экономических и социальных позиций её снижение позволяет:

- увеличить прибыль,  остающуюся в распоряжении предприятия,  а следовательно, возможность  не только простого, но и расширенного  воспроизводства;

- улучшить материальное  стимулирование работников и  решение социальных проблем;

- улучшить финансовое  состояние предприятия;

- снизить цены на  свою продукцию, тем самым повысить  её конкурентоспособность и увеличить  объём реализации;

- увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Снижение себестоимости  зависит от целого ряда факторов, которые  можно разделить на непосредственно  зависящие от предприятия (внутренние) и внешние, не зависящие от него. Внешние факторы - это инфляция, рост тарифов и цен на сырьё, топливо и т. д. Внутренние факторы лежат в основе мероприятий, направленных на более полное и экономное расходование материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия (внедрение передовой техники и технологии, оптимальная организация труда и управления и др.).

Важнейшие факторы снижения себестоимости продукции - повышение  урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, затраты на проведение таких видов работ, как пахота, боронование, посев, уход за посевами, а также затраты на уход за животными, расход поддерживающего корма, амортизация помещений и оборудования, текущий ремонт не завися т от урожайности (продуктивности). Поэтому, чем выше урожайность культур и продуктивность животных, тем ниже себестоимость единицы продукции.

В растениеводстве повышение  урожайности сельскохозяйственных культур достигается при внедрении  прогрессивных систем земледелия, правильной обработке почвы, посеве семян высокоурожайных сортов и гибридов, правильном применении органических и минеральных удобрений, средств борьбы с вредителями и болезнями растений, точном соблюдении агротехнических сроков проведения сельскохозяйственных работ

Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая программа, которая должна ежегодно корректироваться с учётом изменившихся на предприятии обстоятельств. Она должна носить комплексный характер, то есть должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализации продукции.

Содержание и сущность комплексной программы по снижению издержек производства зависят от специфики  предприятия, текущего состояния и  перспективы его развития. Но в  общем плане в ней должны быть отражены следующие моменты:

- комплекс мероприятий  по более рациональному использованию  материальных ресурсов (внедрение  новой техники и безотходной  технологии, позволяющей более экономно  расходовать сырьё, материалы,  топливо и энергию; совершенствование нормативной базы предприятия; внедрение и использование более прогрессивных материалов; использование отходов производства; улучшение качества продукции и снижение процента брака).

- мероприятия, связанные  с определением и поддержанием  оптимального размера предприятия, позволяющие минимизировать затраты в зависимости от объёма производства.

- мероприятия, связанные  с улучшением использования основных  фондов (освобождение предприятия  от излишних машин и оборудования; сдача имущества предприятия  в аренду; улучшение качества обслуживания и ремонта основных средств; обеспечение большей загрузки машин и оборудования; повышение уровня квалификации персонала, обслуживающего машины и оборудование; применение ускоренной амортизации; внедрение более прогрессивных машин и оборудования).

- мероприятия, связанные  с улучшением использования рабочей  силы (определение и поддержание  оптимальной численности персонала;  повышение уровня квалификации; обеспечение опережающего роста  производительности труда по  сравнению со средней заработной платой; применение прогрессивных систем и форм оплаты труда; механизация и автоматизация всех производственных процессов; обеспечение мотивации высокопроизводительного труда).

- мероприятия, связанные  с совершенствованием организации производства и труда (углубление концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства; внедрение бригадной формы организации производства и труда; внедрение нормирования оплаты труда; совершенствование организационной структуры управления фирмой).

Заключение

 

В заключение курсовой работы хочется отметить, что предложенная производственная структура предприятия  основной упор делает на увеличение производства сельскохозяйственных культур таких, как озимые зерновые, кукуруза на зерно и сои.

Для достижения поставленных целей и решения конкретных задач  хозяйство имеет все необходимые  ресурсы: благоприятные природно-климатические  условия и плодородные почвы, денежные средства, трудовые ресурсы  и наличие высокопроизводительной техники.