Аналіз матеріально-технічного забезпечення підприємства харчової промисловості ВАТ Молокозавод «Самбірський»

 

Зміст

Вступ…………………………………………………………………… І. Теоретичні  засади  аналізу  матеріально-технічного  забезпечення 1.1. Сутність  та  значення  матеріально-технічного  забезпечення…………………………………………………………. 1.2. Запаси  і  регулювання   їх  розмірів………………………….. 1.3. Планування  потреб  підприємства  у матеріальних  ресурсах………………………………………………………………. ІІ. Аналіз  матеріально-технічного  забезпечення  підприємства  харчової  промисловості  ВАТ Молокозавод «Самбірський» 2.1. Загальна  характеристика  виробничо-господарської  діяльності  підприємства…………………………………………… 2.2. Потреба  підприємства  у  матеріально-технічних  ресурсах………………………………………………………………. 2.3. Організація  системи   матеріально-технічного  постачання  на  підприємстві…………………………………………………….. ІІІ. Шляхи  покращення  матеріально-технічного  забезпечення  підприємства 3.1. Зниження  матеріаломісткості  виробництва   на  підприємстві………………………………………………………….. 3.2. Шляхи   та  резерви  вдосконалення   системи  матеріально-технічного  забезпечення  на  підприємстві………………………. Висновки………………………………………………………………. Список  використаних  джерел…..………………………………… Додатки ……………………………………………………………….

4       7 16   25         35   45   52       62   72 81 87 90

 

ВСТУП

 

В  умовах  ринкової  економіки  план  матеріально-технічного  забезпечення (МТЗ)  виробництва  є  одним  із  основних  розділів  плану  економічного  та  соціального  розвитку  підприємства. Розробка  річного, квартальних  та  місячних  планів  МТЗ  сприяє  успішному  вирішенню  проблеми  забезпечення  сировиною, основними та  допоміжними  матеріалами, паливом, електроенергією  та  іншими  видами  ресурсів  необхідних для  здійснення  процесу  виробництва.

Матеріально-технічне забезпечення як одна з галузей сфери товарного  обігу, що виконує функції обігу  засобів виробництва, виконує велику роль у підвищенні ефективності виробництва. Воно виступає в якості опосередкованого зв'язку між виробництвом та виробничим споживанням продукції виробничо-технічного призначення та його діяльність з розширенням масштабів виробництва неперервно зростає.

Забезпечуючи міжгалузеві  зв'язки по поставках продукції, структури  матеріально-технічного забезпечення сприяють скороченню часу виробництва, підвищенню його ефективності та якості продукції за рахунок ритмічного, своєчасного забезпечення підприємств, економічними партіями різних видів сировини, матеріалів та обладнання.

На основі вивчення потреби  в продукції виробничо-технічного призначення та умов її раціонального  використання структури матеріально-технічного забезпечення безпосередньо впливає  на промисловість та будівництво з метою поліпшення використання матеріальних ресурсів, впровадження у виробництво прогресивних матеріалів та ефективних технологічних рішень. Вплив структур матеріально-технічного забезпечення на режим використання ресурсів в народному господарстві проявляється практично через усі сторони їх діяльності: розподіл продукції, координацію процесів виробництва та споживання, оптимальне розміщення замовлень у промисловості, організацію збуту продукції виробничо-технічного призначення та її рух від виробника до споживача.

Отже, економічне значення матеріально-технічного забезпечення підприємства заключається в тому, щоб забезпечити: безперебійне забезпечення підприємства необхідними засобами виробництва; оптимізацію господарських зв'язків між підприємством та постачальником; створення економічно обґрунтованих матеріальних запасів та маневрування матеріальними ресурсами; застосовування прогресивних шляхів та засобів транспортування вантажів з метою прискорення та здешевлення процесу обміну; раціональне і економічне використання засобів виробництва у виробництві; зменшення витрат щодо матеріально-технічного забезпечення підприємства.

Процес  МТЗ  виробництва  направлений  на  раціональне  придбання  ресурсів  виробничого  призначення, своєчасне  постачання  їх  на  склади  підприємства  чи  безпосередньо  на  робочі  місця  та  забезпечення  їх  ефективного  використання.

На  сучасному  етапі  розвитку  економіки, при  створенні  плану  МТЗ  на  підприємстві  повинна  передбачатися  максимально  можлива  економія  ресурсів. Це  дасть  можливість  прискорити  темпи  виробництва.

З  метою  ефективного  МТЗ  необхідно  здійснювати  систематичне  оперативне  планування, як  засіб  контролю  та  регулювання  використовуваних  у  виробництві  матеріалів  та  готових виробів.

З  огляду  на  вище  сказане, тема  дипломної роботи “Економічний  аналіз  матеріально-технічного  забезпечення  підприємства”   важлива і актуальна.

Об’єктом  дипломного  дослідження  є  виробничо-господарська  діяльність  ВАТ Молокозавод „Самбірський”. Робота  складається  із  вступу, трьох  розділів, висновків, списку  використаної  літератури, додатків.

У  вступі  обгрунтовано  актуальність  обраної  теми  та  представлена  структура  роботи.

У  першому  розділі  роботи  висвітлено  основні  теоретичні  засади  аналізу  матеріально-технічного  забезпечення. У  цьому  розділі  розкрито  сутність  та  значення  матеріально-технічного  забезпечення, запаси  і регулювання їх  розмірів, а також планування  потреб  підприємства  у матеріальних  ресурсах.

Другий  розділ  дипломної  роботи  містить  характеристику  виробничо-господарської  діяльності  підприємства  ВАТ  Молокозавод „Самбірський”,  відображає організацію  системи  матеріально-технічного  постачання  на  підприємстві, а  також  потребу  підприємства  в  матеріально-технічних  ресурсах.

У  третьому  розділі  відображено  шляхи  покращення матеріально-технічного  забезпечення  підприємства, а  саме  розкрито  етапи зниження  матеріаломісткості  виробництва  та  резерви  вдосконалення  матеріально-технічного  забезпечення  на  підприємстві.

У  висновках  представлені  результати  роботи  і  пропозиції  щодо  шляхів  покращення  ефективності  використання  матеріальних  ресурсів  підприємством.

 

І. ТЕОРЕТИЧНІ  ЗАСАДИ  АНАЛІЗУ  МАТЕРІАЛЬНО-ТЕХНІЧНОГО  ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ

1.1. Сутність  та  значення  матеріально-технічного  забезпечення

 

План матеріально-технічного забезпечення виробництва (МТЗ) є одним із основних розділів плану економічного і соціального розвитку підприємства. Розробка планів МТЗ сприяє успішному вирішенню проблем забезпечення сировиною, матеріалами, комплектуючими, паливом, енергією та іншими видами ресурсів, необхідних для здійснення процесу виробництва. Одночасно із цим в плані матеріально-технічного забезпечення визначаються постачальники і терміни поставок матеріалів. При складанні плану враховують повну потребу в матеріальних ресурсах, потрібних для виробництва продукції, експериментальних та ремонтних робіт, виготовлення технологічних інструментів. Потребу в матеріальних ресурсах розраховує відділ матеріально-технічного забезпечення разом із відділами головного механіка, головного енергетика, технічним та планово-економічним відділами. Від якісного та своєчасного обґрунтування плану залежить виконання виробничої програми підприємства.

У ході розробки плану матеріально-технічного забезпечення повинна передбачатися максимально можлива економія ресурсів. Це досягається шляхом заміни дорогих і дефіцитних матеріалів більш дешевими, скорочення відходів за рахунок впровадження нових прогресивних технологій, більш точного розрахунку конструкцій та ряду інших методів ресурсів сприяє прискоренню темпів росту виробництва.

Саме тому основним завданням плану матеріально-технічного забезпеченим є визначення оптимальної потреби підприємства в матеріальних ресурсах для здійснення виробничо-господарської і комерційної діяльності. При цьому розрізняють потребу до витрачання і потребу до постачання.

Потреба до витрачання встановлює кількість матеріалів, які необхідні підприємству для виконання плану обсягу продаж та інших робіт, пов'язаних із виробництвом і реалізацією продукції, для ремонтно-експлуатаційних потреб, капітального будівництва.

Потреба до постачання показує, скільки підприємство повинно отримати матеріалів із зовнішніх джерел.

План матеріально-технічного забезпечення складається з двох частин [37,88]:

• розрахунків потреби в матеріально-технічних ресурсах;
• балансів матеріально-технічного забезпечення.

Розрахунок  потреби в матеріально-технічних  ресурсах в залежності від характеру матеріалів, що застосовуються, здійснюється в наступних таблицях:

• потреба в сировині й матеріалах;
• потреба в паливі та енергії;
• потреба в обладнанні.

Вихідними даними для розробки плану матеріально-технічного забезпечення є:

• плановий обсяг випуску продукції в асортименті та номенклатурі;
• прогресивні норми витрат матеріальних ресурсів;
• інформація про кон'юнктуру ринку товарів;
• аналіз витрат матеріальних ресурсів у звітному періоді;
• зміна залишків незавершеного виробництва на початок і кінець планового періоду;
• плани технічного і організаційного розвитку, технічного переозброєння і реконструкції підприємства, капітального будівництва.

У зміст планування МТЗ входить [37,88]:

• визначення потреби в матеріалах, устаткуванні, паливі, енергії на базі норм їх витрачання;
• розрахунок норм запасів усіх товарно-матеріальних цінностей на плановий період;
• облік, контроль і аналіз виконання планів забезпечення;
• поточне регулювання забезпечення виробничих підрозділів підприємства.

Розраховується  план матеріально-технічного забезпечення в річному, квартальному та місячному розрізах.

У річному плані визначається потреба всіх підрозділів і служб  підприємства в матеріальних ресурсах та визначаються обсяги їх поставок на рік, у тому числі по кварталах.

У квартальному плані визначається потреба підприємства по розгорнутій номенклатурі, та уточнюється обсяг завдань на плановий квартал. На основі цього плану складаються специфіковані замовлення постачальникам, і визначається форма поставок - транзитна або складська.

Місячні плани являють собою лімітну карту відпуску матеріалів відповідному підрозділу підприємства.

Розробка  річного плану МТЗ починається  знизу, з підрозділів підприємства, і являє собою визначення потреби в матеріальних ресурсах, які необхідні для виконання виробничої програми, будівельних і ремонтних робіт. Вихідними даними розробки плану є виробнича програма випуску продукції, план капітального будівництва, план технічного розвитку, норми і нормативи витрат матеріалів. Підсумовуючи потребу по кожному із напрямків, визначають загальну потребу в матеріальних ресурсах, джерела її покриття та складають баланс матеріально-технічного забезпечення по визначеній формі.

В балансі матеріальних ресурсів  зіставляються потреби  в матеріальних ресурсах із джерелами й розмірами їх задоволення, та визначається кількість матеріалів, які будуть постачатися зі сторони. Баланс складається по кожному виду ресурсів. В загальному вигляді матеріальний баланс являє собою наступну рівність [37,89]:

Пвп+Пнзв.п+Пр.е+Пк+Пз = Ооч+Онзв.п+Мв.р.+ОПс        (1.1.)

де Пв.п. - потреба в виконанні виробничої програми, грн.;

Пнзв.п - потреба в поповненні незавершеного виробництва, грн.;

П_ре - потреба в ремонтно-експлуатаційних роботах, грн.;

П_к - потреба на капітальне будівництво, грн.;

П₃ -потреба в формуванні перехідних запасів, грн.;

О_оч - очікуваний залишок на початок планового періоду, грн.;

 О_нзв.п - залишок матеріалу в незавершеному виробництві на початок планового періоду, грн.;

Мв.р - величина мобілізації внутрішніх ресурсів, грн.; ОП_С - обсяг постачання матеріалів зі сторони, грн.

Розробка  балансів МТЗ є передумовою для  планування розподілу матеріальних ресурсів між виробничими одиницями, що входять до складу підприємства. Підприємство встановлює виробничим одиницям ліміти на матеріальні ресурси і перерозподіляє їх у встановленому порядку з врахуванням змін виробничої програми.