2.4.Анализ  и планирование  экономических показателей  деятельности предприятия

     2.4.1 Анализ и планирование  товарооборота

Анализ  розничного товарооборота – важное звено процесса управления потребительским  рынком и деятельностью торгового  предприятия.

Цель  его состоит в изучении данных о процессе удовлетворения спроса населения  на потребительские товары и получении  информации, необходимой для изучения и прогнозирования покупательского  спроса (по отдельным товарным группам  и общему объему), состояния и  развития рынка товаров. Торговым предприятиям анализ помогает определить, насколько  достигнутый объем и сложившаяся  структура товарооборота позволили  им получить необходимую величину прибыли.

Одна  из целей анализа заключается  в выявлении неиспользованных резервов роста общего объема розничного товарооборота  по структурным единицам, по отдельным  товарам и товарным группам, которые  можно использовать в процессе текущей  торговой деятельности или в предстоящем  периоде (учесть при обосновании  прогнозов и планов на предстоящий  период).

Проанализируем  состав и структуру розничного товарооборота  «Пенсионер».

    Таблица 1 – Структура товарооборота за 2009 год

      

    Таблица 2 - Структура товарооборота за 2010 год

      

       Таблица 3 - Состав и структура розничного товарооборота «Пенсионер»

      

    Графически  эти данные можно представить  на рисунке 4.

    

    Рис.4 - Структура товарооборота в 2009 г.

    

    Рис.5 - Структура товарооборота в 2010 г.

Таким образом, розничный товарооборот «Пенсионер»  состоит из товарооборота по следующим  группам товаров:  молочные продукты; гастрономия; бакалея; консервация; замороженные и охлажденные продукты; овощи, фрукты свежие; спиртные напитки; непродовольственные товары; диабетические и диетические товары; продукция для животных; детское питание; соки, воды; табачные изделия; слабоалкогольные напитки; тара; колбасные изделия; яйцо; бытовая химия; чай, кофе, какао; кондитерские изделия; мед; масло-жировая продукция; снеки, рыбная закуска; соусы; плоды сушеные; торты, пирожные; хлеб и хлебобулочные изделия.                        В структуре товарооборота «Пенсионер» в 2010 г. наибольший удельный вес приходился на реализацию молочных продуктов – 15,63 %, колбасных изделий – 11,06%, спиртных напитков  - 8,78% и кондитерских изделий - 8,16%, удельный вес реализации тары – 0,03% - она занимает наименьшую структуру товарооборота. В 2009 г. Структура товарооборота была такой же                                                                Проведем анализ динамики розничного товарооборота за прошлый и отчётный периоды по кварталам. Данные для анализа представлены в табл. 4.

    Таблица 4 – Показатели товарооборота по кварталам за 2009 – 2010 гг.

      

Как видно из таблицы 4, за отчётный год наблюдается увеличение товарооборота за все месяцы. Общее увеличение товарооборота составило 10,638%.                                                                                                                     Важным при анализе динамики розничного товарооборота торговых предприятий является сопоставление темпов роста товарооборота с темпами роста прибыли от реализации и издержек обращения (табл. 5).                     

    Таблица 5 - Динамика основных показателей деятельности   

      

    Таким образом, темп роста товарооборота  в 2010 г. был ниже темпа роста издержек обращения, что является отрицательным  моментом. Также в 2010 г. наблюдается  превышение темпов роста прибыли  от реализации над темпом роста товарооборота, что свидетельствует о повышении прибыли. Рассмотрим выполнение плана по товарообороту                                                                        

    Таблица 6 – Выполнение плана по товарообороту