Выводы о финансовых результатах деятельности ресторана за 2010 год

   Резюме  должно в сжатой форме охватывать основные элементы инвестиционного  проекта и должно быть построено  таким образом, чтобы потенциальный  инвестор мог получить информацию по таким вопросам, как:

• показатели прибыли на инвестированный капитал;
• спрос на новую продукцию;
• потенциальная доля рынка компании до и после реализации проекта;
• конкурентные преимущества для достижения поставленных целей;
• потребности в финансировании, требуемые условия привлечения капитала.
• Документ должен содержать следующую основную информацию:
• бизнес план ресторан маркетинговый
• краткое описание компании, продукции и рынков, на которых работает компания;
• краткую характеристику руководства компании;
• краткую характеристику основных финансовых показателей компании за последние 2 - 3 года;
• краткое описание стратегии развития, инвестиционного проекта, рисков;
• прогноз финансового развития на 3 - 5 лет;
• краткое описание потребности в финансировании, включая объемы, сроки, предлагаемую структуру капитала и направления его использования.
• Описание компании включает следующее:
• год создания;
• юридический статус;
• описание развития производственных мощностей, освоение производства новых видов продукции, формирование на предприятии научно - исследовательской базы;
• описание производственных площадей, зданий и сооружений.

   Раскрытие данного раздела бизнес - плана  показывает, насколько целесообразно  инвестировать или ссужать финансовые ресурсы той или иной компании. Для того чтобы инвестор имел представление  о финансовом состоянии предприятия, представляются отчеты этой компании за последние 2 - 3 года и на последнюю  отчетную дату, а именно: баланс, отчет  о прибылях и убытках, отчет о  движении денежных средств. Для иностранного инвестора финансовые отчеты должны быть в обязательном порядке приведены  в соответствие с международными стандартами бухгалтерского учета. В приложениях к отчетам раскрываются принципы отражения операций: начисления износа, оценки запасов и т.д.

   На  основе представленных отчетов анализируется  финансовое состояние компании в  динамике:

• ликвидность;
• финансовая зависимость и платежеспособность;
• прибыльность;
• оборачиваемости ресурсов.

   Только  после тщательного исследования финансового состояния компании можно принимать окончательное  решение об инвестициях. В принципе инвестиционный проект может быть очень  интересным и рентабельным, но если компания, предполагающая реализовать  его, находится в тяжелом финансовом положении, нет никакого смысла реализовывать  проект именно через данное предприятие.

   Описание  планируемой к  производству продукции

   В этом разделе бизнес - плана необходимо подробно описать продукты и (или) услуги, которые компания представляет на рынке  сегодня и планирует предложить в будущем. В описании отражается следующая информация:

• характеристики продукции (услуг) и маркетинга, систем продвижения и распределения продукции и (или) услуг;
• недостатки производимой продукции, а также ее конкурентные преимущества, обеспечивающие успех на рынке либо сдерживающие ее проникновение на рынок.

   Желательно  максимально проиллюстрировать  описание графиками и таблицами. В связи с тем что инвестор может не обладать специальными техническими знаниями, описание продукции должно носить общедоступный характер. Необходимая  техническая документация о новом  продукте (приобретаемом оборудовании) представляется в приложении к бизнес - плану.

   Анализ  рынка

   В данном разделе должны быть отражены:

• состояние спроса и предложения на планируемую к производству продукцию, объем производства в России или регионе;
• экономическое, социальное, инфраструктурное, возможно, и политическое значение данного производства (строительства) для развития страны или региона;
• анализ и расчет ожидаемой доли компании после выхода на рынок новой продукции либо после расширения производства;
• определение собственной доли рынка;
• потенциальные конкуренты, их сильные и слабые стороны, доля рынка конкурентов, планы их развития и финансовое состояние (хотя такую информацию получить достаточно сложно).

   Производственный  план

   В производственном плане описываются:

• программа производства и реализации продукции;
• влияние инвестиции на объемы производства: направлены ли они на закупку нового или модернизацию существующего оборудования, предусматривается ли использование этого кредита для пополнения оборотных средств; что повлияет на размеры запасов и дебиторской задолженности, т.е. объемы производства должны быть тесно связаны с направленностью инвестиций;
• действующая на предприятии технология производства и влияние внедрения новых технологий на объемы производства;
• анализ основных средств (первоначальная, остаточная стоимость, форма и норма амортизационных отчислений), их поставщики и условия поставок (аренда, покупка, лизинг), поставщики сырья и материалов (название, условия поставок) и ориентировочные цены;
• потенциальные альтернативные источники снабжения сырьем и материалами в случае возникновения проблем у партнеров предприятия;
• система управления персоналом на предприятии: численность работающих, затраты на оплату труда, квалификация инженерно - технического персонала и специалистов среднего и высшего звена управления;
• управленческий учет на предприятии: годовые затраты на выпуск продукции, переменные и постоянные затраты, себестоимость единицы продукции.

   В случае если инвестиционный проект предусматривает  строительство объектов недвижимости, в данный раздел включаются следующие  пункты: стоимость строительства; структура  капитальных вложений, предусмотренная  в проектно - сметной документации (в том числе строительно-монтажные  работы); затраты на оборудование; прочие затраты.

   Одним из важнейших пунктов, рассматриваемых  в бизнес - планах в последнее  время (в основном по требованию иностранных  инвесторов), является обеспечение  экологической и технической  безопасности производства.

   Маркетинговый план

   Данный  раздел предусматривает рассмотрение следующих вопросов:

• изучение и оценка конечных потребителей, их разделение по возрастным, социальным и национальным группам;
• определение спроса на продукцию;
• анализ сегмента рынка планируемой к производству продукции, прогноз его развития;
• основные свойства продукции, благодаря которым она становится предпочтительнее продукции конкурентов;
• организация сбыта продукции, характеристика компаний, привлекаемых к ее реализации;
• расчет и прогноз оптовых и розничных цен на производимую продукцию;
• организация рекламой компании и ориентировочный объем затрат на ее проведение;
• программа реализации продукции; прогноз объема производства, цен и выручки от продажи в целом и по отдельным товарам, распределенной по месяцам (кварталам).

   Финансовый  план

   Финансовый  план - пожалуй, один из важнейших разделов бизнес - плана, который дает ответ  на вопрос: стоит ли инвестировать  в этот проект или нет. В нем  рассматриваются следующие показатели:

• объем финансирования проекта: инвестиции, направляемые на поставку основных фондов и нематериальных активов, кредиты для пополнения оборотных средств предприятия и т.д.;
• финансовые результаты реализации проекта: выручка, издержки производства;
• движение денежных средств (основополагающим условием реализуемости проекта является положительное значение показателя денежного потока);
• эффективность инвестиционного проекта по показателям срока окупаемости, индекса рентабельности, бюджетной эффективности. Срок окупаемости - время с начала реализации проекта до момента, когда разность между дисконтируемой накопленной суммой чистой прибыли и объемом инвестиционных затрат приобретет положительное значение;
• прогноз баланса и отчета о прибылях и убытках;
• расчет реализации инвестиционного проекта без финансирования и с финансированием, т.е. воздействие финансового левериджа;
• определение точки безубыточности, которая соответствует объему реализации, начиная с которого выпуск продукции должен приносить прибыль. Рассчитанный объем реализации (выпуска) продукции сопоставляется с постоянными и переменными издержками. Точка безубыточности рассчитывается как отношение величины постоянных издержек к разности цены продукции и величины переменных издержек, деленной на объем реализации продукции. Определяя точку безубыточности, проектант оценивает рискованность проекта;
• бюджетный эффект инвестиционного проекта, который определяется как разница между поступлениями в бюджет и выплатами из него в связи с реализацией данного проекта;
• прогноз движения денежных средств на основе пессимистических и оптимистических значений основных показателей проекта: стоимости сырья, цены реализации, ставки дисконтирования, курса иностранной валюты и т.д.

   Во  всех расчетах в обязательном порядке  проводится дисконтирование объемов  поступлений и выплат по годам  реализации проекта. Ставка дисконтирования - это минимальный размер доходности инвестиций, при котором инвестор предпочтет участие в проекте  альтернативному вложению денежных средств при сопоставимом риске.

   Организационный план

   Организационный план представляет собой план по организации  деятельности предприятия, реализующего инвестиционный проект, в котором  указываются:

• статус, размер уставного капитала, состав организации, распределение долей;
• форма собственности претендента. По ООО указываются условия создания, по ЗАО - состав основных акционеров и принадлежащие им доли, по ОАО - объемы выпущенных акций и их эмиссии;
• члены совета директоров, их краткие биографические справки;
• распределение обязанностей между директорами;
• имеется ли поддержка проекта со стороны местной администрации.

   Резюме  проекта

   В резюме проекта показываются основные цели проекта и средства их достижения. Кроме того, необходимо кратко показать выгодность проекта, его сильные  стороны и воздействие на экономику  города, региона или страны, влияние  на решение социальных вопросов. Подчеркиваются основные финансовые показатели, подтверждающие рентабельность проекта.

   Приложения

   В качестве приложений представляется отчетная документация предприятия - получателя инвестиций, проектно - сметная и  исходно - разрешительная документация, конструкторские и научно - исследовательские  разработки, договора и протоколы  о намерениях, которые в перспективе будут способствовать реализации проекта, необходимые чертежи и т.д.

   В п.10 ст.18 Закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О  государственном регулировании  производства и оборота этилового  спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" (далее - Закон N 171-ФЗ) сказано, что лицензии на розничную продажу  алкогольной продукции выдаются субъектами РФ в предусмотренном  ими порядке с учетом положений  Закона N 171-ФЗ. Верховный Суд РФ в  Определении от 03.12.2008 N 56-Г08-21 отмечает, что федеральным законодательством  не установлены правовые нормы, определяющие перечень документов для лицензирования розничной продажи алкогольной  продукции. Исходя из этого, суд сделал вывод, что лицензирование розничной  продажи алкогольной продукции  отнесено к компетенции субъектов  РФ, которые на своей территории самостоятельно определяют перечень документов, необходимых для представления  в лицензирующий орган.