Бизнес план проекта организации в г.Магнитогорске досугового центра с комплексом услуг

 

    Количество  комплектов на одно место по каждой позиции хозяйственного инвентаря  принято в соответствии с аналогичным  показателем, используемым такими предприятиями, как отель "Европа" и ресторан "Магнитка".

 

    Таблица 3

  НАБОР СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ И ПОСУДЫ ДЛЯ РЕСТОРАНА

 
 

  Таблица 3 (продолжение)

 
 

    Приведенный перечень и количество столовых приборов и посуды для ресторана на 110 посадочных мест соответствуют аналогичным показателям, используемым рестораном отеля "Европа" и рестораном "Магнитка".

 

    Помимо  покрытия потребности в сыре, материалах и прочем хозяйственном инвентаре  планируемый досуговой центр потребует обеспечения энергоресурсами, необходимыми для реализации всего комплекса услуг.

    Потребность в энергоресурсах складывается из трех составляющих:

электроэнергия;

вода  холодная, включая канализацию;

тепло (отопление, горячая вода).

    Планируемый расход указанных энергоносителей определен в соответствии с действующими СНиПами и инструкциями по проектированию.

     Расчет  затрат на электроэнергию, водоснабжение  и теплоснабжение комплекса для  объема оказанных услуг соответствующего 100% от планируемого уровня представлен в таблице 4.

  Таблица 4

  ПОТРЕБЛЕНИЕ ЭНЕРГОРЕСУРСОВ

 

    Кроме указанной потребности нового досугового центра в материалах, специализированном инвентаре и энергоресурсах еще  одним существенным направлением расходов, будет являться стоимость проката кинофильмов.

    При формировании данной расходной статьи учитывается:

стоимость носителя с видеофильмом (цена видеоносителя  с фильмом в формате DVD по данным специалистов магнитогорского "Дома кино" составляет в среднем около 35 долл. США);

стоимость приобретения прав на коммерческий прокат каждого фильма (для видеофильмов, распространяемых на видеоносителях формата  DVD, данная сумма по данным специалистов магнитогорского "Дома кино" составляет около 35 долл. США);

количество  фильмов, планируемых к прокату на протяжении года (по предварительным планам не менее 50 фильмов).

    Таким образом, стоимость проката кинофильмов  составит около 3500 долл. США в год.

    Рассмотренные статьи затрат максимально полно  отражают внутреннее содержание предоставляемых услуг нового досугового центра и в последствии, самым непосредственным образом, будут формировать их качество.

4. ОЦЕНКА КОНЬЮНКТУРЫ  СУЩЕСТВУЮЩЕГО РЫНКА.  АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВ

    4.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  СИТУАЦИИ В СФЕРЕ  ОКАЗАНИЯ УСЛУГ,  ИМЕЮЩИХ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНУЮ НАПРАВЛЕННОСТЬ

    В настоящее время в социально-культурной сфере г.Магнитогорска прослеживается явная тенденция роста спроса на отдельные виды услуг. В частности, на услуги гостиничного и ресторанного бизнеса, а также, на услуги, носящие  массовый развлекательный характер, такие как боулинг, бильярд, кинопрокат, цирк и т.д.

    В данный момент предприятия г.Магнитогорска, осуществляющие свою деятельность на указанном рынке услуг, не в состоянии  полностью обеспечить потребность  населения и гостей города в разнообразных видах досуга самого высокого уровня.

    В сложившейся ситуации ЗАО "Чемпион" намерено активно разрабатывать  такое направление своей деятельности, как развитие социальной сферы г.Магнитогорска  и строительство объектов социально-культурного  назначения.

    Для реализации данного направления  деятельности была разработана долгосрочная концепция развития ЗАО "Чемпион", включающая:

строительство досугового центра с комплексом услуг,

создание  кафе-интернет,

строительство кемпинг-центра.

    4.2. ОЦЕНКА СУЩЕСТВУЮЩЕГО РЫНКА И ХАРАКТЕРИСТИКА КОНКУРЕНТОВ ПО ВИДАМ УСЛУГ

    Основными конкурентными факторами на рынке  услуг, имеющих социально-культурную направленность, в настоящее время  являются:

цена,

качество  предлагаемых услуг.

    При этом для разных групп потребителей превалирующими являются разные факторы.

    Фактор  цены является основным для потребителей со средним уровнем достатка, испытывающих потребность в услугах социально-развлекательного характера.

    Качество  услуг более важно для потребителей с высоким уровнем доходов, нуждающихся, прежде всего, в повышенном уровне обслуживания.

    Существующие  прямые конкуренты ЗАО "Чемпион" на рынке рассматриваемых услуг  расположены в г.Магнитогорске  и имеют круг постоянных потребителей и сложившийся уровень цен  на свою продукцию.

    Характеристика и анализ основных конкурентов ЗАО "Чемпион" по видам услуг  представлена ниже.

    4.2.1. Характеристика и  анализ существующих  конкурентов на  рынке гостиничного  бизнеса

    В настоящее время на рынке гостиничного бизнеса г.Магнитогорска наблюдается  значительное повышение спроса на данный вид услуг, особенно, на номера, располагающие максимально комфортными условиями проживания.

    Сравнительный анализ гостиниц города Магнитогорска  представлен в таблице 5.

    На  основании указанной информации можно сделать вывод, что основными потребителями данного вида услуг являются рабочие и служащие иногородних предприятий и учреждений, представители иностранных фирм, лица, прибывающие на спортивные соревнования и на различные общегородские мероприятия.

    При этом услуги фирм-конкурентов в данном виде бизнеса ориентированы, в основном, на удовлетворение спроса потребителей, имеющих средний уровень доходов и нуждающихся в недорогих номерах со средним уровнем комфорта и предлагаемых услуг.

    Потребность в комфортабельных номерах с  повышенным уровнем обслуживания в настоящее время обеспечивают лишь две городские гостиницы:

отель "Европа" категории 4****,