Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Апреля 2012 в 09:29, дипломная работа
Саме тому метою проектування була розробка та удосконалення ряду елементів технології вирощування цибулі ріпчастої в умовах зрошення Півдня України. Для досягнення були заплановані слідуючи завдання:
- розрахувати рівні врожайності цибулі ріпчастої для умов Півдня України;
- підібрати гібрид для умов господарства;
- розрахувати оптимальні норми живлення та водопостачання рослин;
- розробити комплексну систему захисту посівів цибулі ріпчастої;
- розробити систему обробітку ґрунту для вирощування цибулі ріпчастої на запланований врожай.
Вступ 6
РОЗДІЛ 1
Огляд літературних джерел 8
1.1. Біологічні особливості цибулі ріпчастої та вимоги до екологічних умов 8
1.2. Агротехніка вирощування цибулі ріпчастої в умовах зрошення 13
1.3. Шкідники та хвороби цибулі ріпчастої 17
РОЗДІЛ 2
Організаційно-економічна та грунтово-кліматична характеристика господарства 24
РОЗДІЛ 3
Розрахунково-аналітична частина. Елементи програмування врожайності цибулі ріпчастої 28
3.1. Потенційний врожай 28
3.2. Дійсно можливий урожай 30
3.3. Характеристика гібриду цибулі ріпчастої та рівні продуктивності 31
3.4. Розрахунок норм добрив на програмований урожай 33
3.5. Розробка елементів технології вирощування культури в господарстві 37
3.5.1. Розміщення культури в сівозміні 37
3.5.2. Система основного і передпосівного обробітку ґрунту 38
3.5.3. Система удобрення 39
3.5.4. Підготовка насіння до сівби, розрахунок норми висіву та сівба 40
3.5.5. Догляд за посівами 43
3.5.6. Режим зрошення цибулі ріпчастої 45
3.5.7. Агробіологічний контроль за посівами 50
3.5.8. Збирання врожаю 52
3.6. Основи переробки та зберігання сільськогосподарської продукції 53
3.7. Економічна оцінка проектної технології 58
РОЗДІЛ 4
Бізнес-план впровадження проектної технології у виробництво 59
4.1. Характеристика підприємства 60
4.1.1 Коротка довідка про історію підприємства 60
4.1.2. Місцезнаходження, напрямки діяльності та спеціалізація 61
4.1.3. Організаційна структура, структура планування 63
4.1.4. Фінансово-економічний стан підприємства 63
4.1.5. Перспективи розвитку підприємства 64
4.2.Ринкова діяльність 65
4.3.План маркетингу 67
4.4.План виробництва пропонованої продукції 68
4.5. Витрати за елементами 69
4.6. Фінансовий план 70
4.7. Інвестиційна діяльність 70
4.8. Висновки і пропозиції 70
РОЗДІЛ 5
Екологічний стан та антропогенне навантаження на навколишнє середовище при вирощуванні культури 71
РОЗДІЛ 6
Охорона праці 76
6.1. Аналіз виробничого травматизму 76
6.2 Організаційно-правові заходи по забезпеченню охорони праці 76
6.3 Санітарно-гігієнічні заходи з охорони праці 76
6.4. Техніка безпеки при сівбі насіння цибулі ріпчастої 77
6.5. Рекомендації по поліпшенню стану охорони праці 79
Висновки та пропозиції виробництву 81
Список використаної літератури 83
Додатки 87
У загальному вигляді система краплинного зрошення (СКЗ) складається з водозабору, вузла підготовки та внесення добрив, мережі магістральних, розподільчих і поливних трубопроводів.
Поливний трубопровід - один з основних елементів системи. На сьогоднішній день найбільше економічно вигідними є плівкові трубопроводи з інтегрованими краплинними водовипусками. Внутрішнє розміщення останніх дозволяє забезпечити механізацію монтажу та демонтажу СКЗ.
Вибір плівкового трубопроводу відбувається на стадії проектування СКЗ. При цьому основну увагу варто акцентувати на відповідності його технічних характеристик конкретним умовам експлуатації та фінансових можливостей споживача.
Термін служби плівкового трубопроводу залежить від товщини його стінки. Досвід показав, що економічно вигідними для поливу овочевих культур є плівкові трубопроводи з товщиною стінки від 0,1 до 0,25 мм і відстанню між водовипусками 10-30 см.
Перед початком монтажу потрібно простежити, щоб бобіни із плівковими трубопроводами не були ушкоджені, гофрокартонні диски з кожної сторони були зафіксовані. Такі трубопроводи монтуються до або під час посіву (посадки) овочевих культур залежно від технології їх вирощування. При цьому існують два способи укладання плівкових трубопроводів: механізований і ручний. Для укладання механізованим способом існує спеціальний причіпний пристрій, а ручним - котушки з металевим або дерев'яним диском. Бобіни й бічні диски в причіпному пристрої повинні вільно провертатися. Краплинні стрічки (плівкові трубопроводи) укладають водовипусками нагору. Це допоможе уникнути засмічення та закупорювання їх отворів забруднюючими речовинами, що осідають після закінчення поливу.
Плівкові трубопроводи укладають як по поверхні ґрунту, так і на глибині від 2,5 до 25 см. Розташування на глибині дозволяє знизити ймовірність механічних ушкоджень, утримувати їх у правильному положенні, зменшувати поверхневе випаровування води, добрив, хімікатів і т.д.
Поливні стрічки - найбільш уразлива ділянка СКЗ. Вони можуть бути ушкоджені гризунами, комахами, людьми або обладнанням. Тому успішне й довгострокове їхнє використання залежить від дотримання правил експлуатації.
Після укладання стрічки необхідно запустити систему і промити фільтри, канали та всі відгалуження чистою водою. Промивши первинні й вторинні магістралі, їх закривають і продовжують промивати бічні краплинні стрічки. Це дає можливість видалити бруд і сміття, що нагромадилися при монтажі. Якщо з бічних відгалужень вода не випливає зовсім або погано біжить, то варто шукати защемлення стрічки. Установити місце защемлення можна шляхом промацування плівкового трубопроводу (вище стрічка буде твердою, нижче - м'якою). Усувають це приведенням трубопроводу в правильне положення. Після цього кінцеві отвори закривають.
Під час експлуатації плівкових трубопроводів виникає постійна загроза замулення й засмічення краплинних водовипусків. Це відбувається внаслідок надходження з поливною водою та поступовим нагромадженням зважених у ній часток мінерального і органічного походження, а також відкладення солей і продуктів життєдіяльності мікроорганізмів у внутрішніх порожнинах системи.
Для безперебійної тривалої роботи плівкових трубопроводів необхідне проведення цілого ряду профілактичних заходів (хлорування, кислування, внесення інсектицидів, проведення періодичних промивань).
При використанні поливної води з відкритих водойм потрібно періодично проводити профілактичні промивання шляхом хлорування, щоб уникнути закупорки краплинних водовипусків водоростями й бактеріями. Для цього використовують 12,5% розчин рідкого хлору. Для одержання розчину потрібної концентрації рекомендується на 1 м3 води додати 400 г рідкого хлору. Тривалість промивання - 30 хв. Після цього систему промивають чистою водою (час промивання - 30 хв). Частота - один раз на місяць.
Якщо протягом поливного сезону для підгодівлі рослин застосовуються добрива, що містять солі кальцію й магнію, то водовипуски можуть бути блоковані сольовими залишками. Уникнути цього можна підкисленням води азотною, ортофосфорною або соляною кислотами. Досвід показав, що більше ефективним є використання азотної кислоти, концентрація якої в поливній воді не повинна перевищувати 0,5%, тобто на 1 м3 води — 5 л азотної кислоти. Кислування повинне проводитися повільно, щоб кислота перебувала в системі протягом 30 хвилин. Після цього трубопроводи потрібно промити.
Під час експлуатації плівкові трубопроводи можуть бути ушкоджені ґрунтовими комахами, гризунами. Тому дуже важливо відразу ж після укладання краплинної стрічки внести в ґрунт із поливною водою інсектициди в такій пропорції: Базудин 600 EW, в, е. - 1,5 л/га, Золон 35, к. е. - 1,5 л/га, Децис, 2,5% к. е. - 0,1 л/га.
При підземному укладанні поливних трубопроводів існує небезпека проникнення коренів рослин у стрічку через водовипускний отвір крапельниці. Щоб цьому запобігти, застосовують препарат Трефлан 480, к. е. Промивання СКЗ розчином Трефлана 480, к. е. проводять 2-4 рази протягом вегетаційного періоду з нормою витрати препарату 1-2 л/га.
Крім того, протягом вегетаційного періоду необхідно проводити періодичні промивання для усунення залишків нерозчинних добрив, водоростей, зважених речовин. Для цього на кінцях плівкового трубопроводу відкриваються заглушки, і система промивається потоком води доти, поки з неї не піде чиста вода. Частота промивання при введенні добрив і хімікатів - один раз у тиждень, а при відсутності суспензій - один раз на місяць.
Якщо не дотримувати правил експлуатації, то наприкінці поливного сезону плівкові трубопроводи будуть непридатні для подальшого використання.
По закінченні експлуатації СКЗ демонтується для зберігання в зимовий період. Трубопроводи однолітнього використання після демонтажу утилізуються, а багаторічного - змотуються в бухти. Перед змотуванням у бухти необхідно провести профілактичні промивання (кислування, хлорування), а потім видалити залишки води.
Найбільш ефективним є зберігання плівкових трубопроводів у герметичних металевих ємкостях, оскільки при цьому ушкодження краплинної стрічки мишоподібними гризунами зводиться до мінімуму. Для боротьби із гризунами застосовують препарат Шторм, 0,005%, розклавши в приміщенні 2-3 брикети на відстані 4-5 м друг від друга.
Цибуля є однією з найбільш вимогливих культур до забезпечення водою. Основною біологічною особливістю ріпчастої цибулі є те, що при порівняно сильному розвитку листової маси вона має слаборозвинену кореневу систему, основна маса якої перебуває у верхньому 30-сантиметровому шарі ґрунту. А як відомо, саме верхні шари ґрунту найбільш піддаються різким коливанням вологозапасів і частому пересиханню. Тому рослини цибулі вимагають чіткого дотримання поливного режиму протягом усього періоду вегетації. У фазу від сходів до початку утворення листової поверхні рослини цибулі найбільш вимогливі до вологості ґрунту — навіть незначний дефіцит вологи в цей період приводить до значних втрат урожаю. Установлено, що найбільш ефективним є дотримання диференційованого по фазах розвитку культури рівня предполивної вологості ґрунту. Максимальне добове сумарне водоспоживання лука зафіксоване в період від початку інтенсивного зростання цибулин до початку полягання пера.
Таблиця 3.7.
Рівні передполивної вологості ґрунту та глибина його зволоження
Фаза розвитку цибулі | Предполивна вологість ґрунту, % НВ | Глибина зволоження, м |
Сходи — початок утворення цибулин | 85 | 0,1-0,2 |
Формування — початок дозрівання цибулин | 75 | 0,2-0,25 |
Дозрівання цибулин | 70 | 0,25-0,3 |
Підтримування вологості на оптимальному для даної фази розвитку рослин рівні є основним принципом краплинного зрошення. Поливні норми, а отже й режим поливу, визначаються кількістю вологи, що випаровується та що споживається рослинами, і контролюються за допомогою контрольно-вимірювальних приладів (тензіометрів), а тому розробляються й коректуються для кожної ділянки індивідуально [35].
Таблиця 3.8.
Рекомендовані поливні норми при вирощуванні цибулі при краплинному зрошенні
Дні підживлень | Поливна норма, м3/га | Разом за період |
1-10 | 20-25 | 200-250 |
11-30 | 25-30 | 475-570 |
31-50 | 35-45 | 665-855 |
51-75 | 50-65(70) | 1200-1560 |
76-100 | 45-35(20) | 1080-840 |
Зрошувальна норма, м3/га | 3620-4075 | |
У період дозрівання поступово знижують вологість ґрунту, що позитивно впливає на лежкість цибулин і попереджує їх ураження сірою та шийковою гнилизнами [20].
Строк припинення вегетаційних поливів впливає на якість зберігання врожаю, тому оптимальним є припинення поливів за 20 днів до збирання цибулі.
3.5.7. Агробіологічний контроль за посівами
Агробіологічний контроль за посівами проводиться на протязі вегетації з метою одержання оперативної інформації про стан росту і розвитку посівів, характер формування врожаю, дію сприятливих і несприятливих умов зовнішнього середовища.
На основі аналізу даних агробіологічного контролю приймається об’єктивні рішення по реалізації технологій вирощування цибулі ріпчастої в зрошуваних умовах півдня України.
Система агробіологічного контролю складається з трьох етапів: первинного (дається оцінка якості посівного матеріалу); поточного (аналіз стану сходів та інших фаз розвитку посівів з урахуванням етапів органогенезу, вказується вологозабезпеченість, забур’яненість, проводиться фіто ентомологічна оцінка); кінцевого (структура і рівень врожайності, його якість).
Таблиця 3.9
Елементи агробіологічного контролю за посівами цибулі ріпчастої
Строки проведення заходів, фаза розвитку культури | Шкідливі організми | Запобіжні заходи, особливості виконання, умови, що визначають їх ефективність | Ефективність | |
1 | 2 | 3 | 4 | |
До посіву культури | Однорічні та багаторічні злакові та дводольні бур'яни | Визначення запасів поживних речовин у грунті, будови ґрунту, потенційної забуряненості | Створюються оптимальні умови для отримання високих врожаїв цибулі ріпчастої | |
Перед висіванням насіння. Обробка насіннєвого матеріалу | Комплекс збудників хвороб: пероноспороз, шийкова гниль, мозаїка | Знезаражування садивного матеріалу: за 10—14 днів до садіння цибулю-сіянку прогрівають за температури 4 0С протягом 8 год або за температури 45—47°С у потоці гарячого повітря (продування) 10—12 год. Гігротермічна аерація (барботирування) киснем 18 год за температури 20—25°С | Обов'язкові операції з насінням перед висаджуванням. Жодного із існуючих протруювачів насіння цибулі не зареєстровано на 01.01.2006 р. | |
Відразу після висівання | Однорічні злакові та дводольні бур'яни | Обприскування гербіцидами Дуал Голд 960 ЕС, к.е. (1,2— 1,6 л/га) або Стомп 330, к.е. (3,0-5,0 л/га) | Знижує забур'яненість на 85-95% | |
Фаза "петлі" та 1-2 справжніх листка | Однорічні дводольні та злакові Комплекс збудників хвороб | Гербіцид Гоал 2Е 240, к.е. (0,2-0,25 л/га). Рослини перебувають у фазі "петлі", але активно розвиваються двододольні бур'яни: Гоал 2Е 240, к.е. (0.1 -0,25 л/га). Хлорокис міді, 90% з.п. (2,4 кг/га), (0,4% робоча суспензія) або Альєтт, 80% з.п, (1,2-2,0 кг/га) | За нерівномірних сходів при пізніх сходах | |
У фазі 2-х справжніх листків | Однорічні дводольні та злакові. Комплекс збудників хвороб | Обробляють препаратом Гоал 2Е 240, к.е. (0,15-0,25 л/га). Обприскування Ридомілом Голд МЦ, 68WG, в.г. (2,5 кг/га). Допускається сумісне використання Ридомілу Голд МЦ, 68WG, в.г. з хлорокисом міді 90% з.п. | Оптимальний строк посіву та дружні сходи | |
Через 12-14 днів | Однорічні та багаторічні злакові. Комплекс збудників хвороб | Обробляють гербіцидами: Гоал 2Е 240, к.е. (0,25-0,3 л/га) та Фюзілад Форте 150 ЕС, к.е. (0,5-2,0 л/га): або Центуріон 240, к.е. (0,2—0,4 л/га); Квадріс 250 SC, с.к. (0,6 л/га), або Ридоміл Голд МЦ, 68WG, в.г. | Специфічність дії гербіцидів лише на бур'яни, виключає ризик негативного впливу на цибулю | |
Информация о работе Выращивание репчатого лука на юге Украины