Плодоовощеводство в Липецкой области

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

 

Федеральное государственное  образовательное учреждение

Высшего профессионального  образования

«Государственный университет  по землеустройству»

 

Кафедра земледелия и растениеводства

 

 

 

Контрольная работа

ПЛОДООВОЩЕВОДСТВО

Липецкая область

 

 

Исполнитель: студентка 22(2) группы

2-го курса

Факультета землеустройство

Пахомова Анна Николаевна

 

Работа Зачтена

(подпись)

 

 

 

Москва 2011

ПЛАН

Введение……………………………………………………………………... стр.4

1. Почвенно-климатические условия зоны выращивания районированных                плодоовощных культур………………………………………………….….. стр.5

2. Значение, морфологические и биологические особенности выращиваемой культуры……………………………….………………… стр. 11

2-а. Первичная культура – сахарная свёкла………………………………………………….стр.11

2-б. Вторичная культура – картофель………………………………………………………стр.15

3. Разработка технологии выращивания овощной культуры открытого или закрытого грунта ……………….…………..……………………………………………..стр.17

а) Сахарная свёкла

3.1.а. Размещение в севообороте………………………………………..……стр.17.

3.2.а. Система удобрений………………………………………………..………стр.18

3.3.а. Система обработки почвы………………………………………..…….. стр.20

3.4.а. Подготовка семенного материала и посев…………………………..... стр.22

3.5.а. Уборка урожая……………………………………………………....…...  стр.24

3.6.а. Переработка и хранение урожая овощной культуры……………....…стр.25

б) Картофель

3.1.б. Размещение в севообороте………………………………………..……. стр.27

3.2.б. Система удобрений………………………………………………..………стр.27

3.3.б. Система обработки почвы………………………………………..…….. стр.28

3.4.б. Подготовка семенного материала и посев…………………………..... стр.29

3.5.б. Уборка урожая……………………………………………………....…...  стр.31

3.6.б. Переработка и хранение урожая овощной культуры……………....…стр.32

4. Значение, морфологические и биологические особенности выращиваемой плодово-ягодной культуры…………………………..…....  стр.33

а) первичная культура –  яблоня……………………………………………………стр.33

б) вторичная культура – груша……………………………………………………….стр.35

5. Разработка технологии выращивания плодово-ягодной культуры…..стр.39

5.1. Выбор и оценка участка………………………………………….…...…стр.39

5.2. Организация территории…………………………………………...…...стр.39

5.2.1 Подбор пород сортов……………………………………..……….…..стр.40

5.2.2. Проектирование садов………………………………………………..стр.43

5.3. Технология закладки и ухода за культурой…………….………..........стр.44

5.3.1. Сроки и техника посадки культур………………………….…...…...стр.44

5.3.2. Предпосадочная подготовка почвы…………………………….……стр.44

5.3.3. Системы содержания почвы………………………………….…...…. стр.45

5.3.4. Обработка почвы……………………………………………..…….....  стр.46

5.3.5. Система удобрений………………………………………….…....…..стр.47

5.4. Формировка и обрезка культуры……………………….…….…..…...    стр.48

5.5. Ремонт и реконструкция садов…………………………………..….....стр.50

5.6. Уборка, товарная обработка и хранение плодово-ягодной  продукции…стр.50

6. Разработка плана озеленения территории изучаемого объекта……….стр.52

6.1. Составить план озеленяемого объекта…………………………….…стр.52

6.2. Продумать и обосновать  ассортимент овощных плодово-ягодных  культур, возможных к выращиванию  в заданной зоне…………………………………………………стр52

6.3. Обосновать схемы посева  и посадки овощных и плодово-ягодных культур на территории………………………………………………………………………….стр53.

6.4. Рассчитать потребность  в семенах, рассаде, саженцах  на заданную площадь …..стр.54

6.5. Обеспечить оптимальное  размещение различных групп растений  на территории в соответствии с севооборотом, культурооборотом и садооборотом ………..стр.56

7. Заключение……………………………………………………………..стр.57

8. Список используемой  литературы……………………………………стр.58

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В современном толковом словаре русского языка Т.Ф.Ефремовой, есть два определения такому сложному понятию, как "ПЛОДООВОЩЕВОДСТВО"

1) Отрасль науки, изучающая  вопросы разведения овощей и  плодово-ягодных растений.

2) Выращивание овощей, плодов, ягод как отрасль сельского  хозяйства.

 

Понятие «Плодоовощеводство» - составное, т.к. науки с таким  названием официально нет.

Оно подразделяется на овощеводство и садоводство.

 

Овощеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разработкой и улучшением технологий культивации овощных и бахчевых культур открытого и закрытого грунта, селекцией и семеноводством. Она занимается производством овощей для потребления в свежем и переработанном виде, а также для перерабатывающей промышленности. Как наука овощеводство занимается изучением морфобиологических особенностей овощных растений и технологий их выращивания.

Плодоводство - наука, изучающая закономерности строения, роста, развития, размножения и плодоношения плодовых, ягодных и орехоплодных культур и разрабатывающая научные основы дифференцированной агротехники применительно к различным культурам, сортам и районам.

 

Плодоовощеводство отличается большим разнообразием культур и сортов, агротехническими приемами, которые не применяются в растениеводстве или применяют очень редко. Как наука плодоовощеводство изучает биологические особенности овощных и плодово-ягодных культур, их связи с внешней средой и разрабатывает технологию получения высоких урожаев при наименьших затратах труда и материальных средств.

Плодоовощеводство является одной  из важнейших отраслей сельскохозяйственного  производства. Оно даёт жизненно необходимые  человеку продукты питания и сырье  для выработки предметов потребления.

В качестве важнейших мероприятий  по улучшению качества продукции  и развитию изучаемых культур  являются работы по восстановлению и  сохранению плодородия почв, осуществление  противоэрозионных, агрохимических, лесозащитных и гидромелиоративных мероприятий, развитие агропромышленного комплекса, восстановление селекции, систем семеноводства  сельскохозяйственных культур, совершенствование  структуры посевов сельскохозяйственных культур.

 

 

 

 

1. Поченно-климатические условия зоны выращивания районированных плодоовощных культур.

 

1. Географическое положение Липецкой области.

Площадь -- 24,1 тыс. км^2. По этому  показателю область занимает 71 место  в России и последнее среди 5-и  регионов Центрально-Черноземного экономического района. Население -- 1163 тыс. чел (1 января 2009) -- 4-е место в Центрально-Черноземном экономическом районе и 45-е в России. Плотность населения -- 48 чел/км^2. Областной центр -- город Липецк

Расположена в  центральной части европейской  территории России. Липецкая область  граничит с Курской, Орловской, Тульской, Рязанской, Тамбовской и Воронежской областями. Площадь — 24,1 тыс. км². По этому показателю область занимает 71 место в России и последнее среди 5 регионов Центрально-Чернозёмного экономического района.

Западная часть  области — возвышенная равнина (высота над уровнем моря до 262 м), сильно расчленена долинами рек, оврагами и балками. Восточная часть — низменная (высота до 170 м), представляет собой равнину с большим количеством блюдцеобразных понижений (западин). Самые крупные реки — Дон (с притоками Красивая Меча и Сосна) и Воронеж (с притоками Становая Ряса и Матыра). Почти все реки принадлежат бассейну Дона. Однако три реки на небольшом протяжении: Малая Хупта и Ранова с притоком Сухая Кобельша — принадлежат бассейну Волги. Данный материал: (1) – стр.5

 

1. Тип климата и его формирование.

Липецкая область расположена  в умеренном климатическом поясе Северного полушария. Это имеет большое значение в формировании климата, так как от географической широты зависит высота солнца, а высота солнца изменяется в течение года. От величины солнечной радиации, которая поступает на земную поверхность в виде прямой и рассеянной радиации, зависит степень нагревания земной поверхности и атмосферы, продолжительность дня и ночи, величина испарения.

Различная высота солнца над  горизонтом вызывает неравномерное нагревание суши. Лучистая энергия солнца, поглощаемая земной поверхностью, преобразуется в тепловую и является основной движущей силой динамических процессов, протекающих в атмосфере.

Важным климатообразующим  факторам является циркуляция атмосферы. На территории области преобладают континентальные воздушные массы умеренных широт. Они формируются в условиях антициклонального состояния погоды, а этому здесь способствуют солнечное излучение, сравнительная удаленность области от морей и океанов, географическое положение.

Проникновению влажных воздушных  масс Атлантики на европейскую часть  СССР, в том числе и на территорию Липецкой области, способствует равнинность территории, отсутствие на ил пути высоких хребтов. Проникновение сопровождается повышением температуры, облачностью, обильным снегопадом. С этими воздушными массами связано и образование оттепелей. Иногда зимой « нам проникает с юго-запада влажный тропический воздух, который формируется над Средиземноморьем. Он, хотя и несколько преобразуется по пути, приносит не только потепление, но и дожди. В летний период воздушные массы Атлантики, проходя над территорией области,  умеряют температуру.  Жаркая, сухая погода сменяется пасмурной, дождливой.

На территорию области  часто вторгаются и арктические  воздушные массы, образуя меридиональный перенос воздушных  масс. Этому способствует не только разница атмосферного давления между высокими и низкими широтами, но и характер поверхности. Восточноевропейская равнина открыта к Северному Ледовитому океану. Зимой арктические воздушные массы, проникая далеко вглубь материка, резко понижают температуру, приносят сильные морозы, сухую и ясную погоду. Летом арктический воздух уже заметно прогревается на крайнем севере. К нам он поступает нагретым и сухим. Иногда в самый жаркий период лета арктические воздушные массы, прогреваясь, образуют суховеи. Все эти различные по своим свойствам воздушные массы, взаимодействую межу собой, образуют фронты, на которых развивается циклоническая деятельность. Взаимодействие тропических и умеренных воздушных масс приводит к образованию полярного фронта. Этот фронт зимой смещается далеко к Югу за пределы области, а летом к северу и проходя над территорией области., приносит осадки.

На формирование климата  области оказывает влияние рельеф. Выше уже отмечалось влияние поверхности  на циркуляцию атмосферы. Вместе с тем рельеф воздействует и на распределение осадков. Замечено, что возвышенности получают осадков больше, чем низменности. Рельеф оказывает влияние и на распределение снегового покрова. Пересечённость рельефа обусловливает большое разнообразие местных микроклиматических условий. Основными элементами климата являются температура, осадки, относительная и абсолютная влажность воздуха. (2)

 

2. Приход годовой солнечной радиации.

Максимальная полуденная высота его в день летнего солнцестояния, 22 июня, в Липецке составляет 60°47', наименьшая высота солнца  в день зимнего  солнцестояния, 22 декабре, — 13°55'. Известно, что от величины угла солнечных лучей, падающих на земную поверхность, зависит величина солнечной  радиации.

На юге области средним  числом солнечной радиации является 92-95 Ккал/кв.см. в год. Летом – 40-42 Ккал/кв.см., зимой – 7-9 Ккал/кв.см., весной - 30 Ккал/кв.см., осенью – 14-16 Ккал/кв.см. (2)

 

3. Годовая сумма положительных температур.

Годовая сумма положительных  температур даёт представление о  тепловых ресурсах области. Эти данные можно, например, использовать в с/х, для определения возможности  вызревания той или иной с/х культуры. Сумма положительных среднесуточных температур по области колеблется в  пределах 2600-2900°. 

Год	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь
1970-2000	8,56	17,41	24,36	27,22	23,29	15,06	6,12

Температура выше 10С = 17,41+24,36+27,22+23,29+15,06 = 107,34  (2)

4. Температура среднегодовая.

Средняя годовая температура  воздуха закономерно изменяется с севера на юг и с северо-запада на юго-восток. В северо-западных районах области она составляет 3,5—1,5°, в южных и юго-восточных — 4,5—5,5°. В отдельные годы средняя годовая температура воздуха может колебаться в значительных пределах, от 2,3 до 7,3°.

Годовая амплитуда средних  температур составляет на терриории области 30° и более. А если учитывать абсолютный минимум и максимум температур, то она может достигать 75-81°, что свидетельствует о значительной континентальности климата. (2)