Отбор сельскохозяйственых животных

       При отборе по продуктивности в тонкорунном  овцеводстве оценивают индивидуальные особенности производителей по длине, тонине, густоте и настригу шерсти, степени оброслости животных рунной шерстью, по крепости конституции, величине и экстерьеру.

       В мясо-шерстном овцеводстве при отборе учитывают скороспелость, живой вес, экстерьерную оценку, количество и качество шерсти, плодовитость и молочность маток.

       Особое  внимание при отборе в тонкорунном  и полутонкорунном овцеводстве  уделяется густоте шерсти. Чем  гуще шерсть, тем при прочих равных условиях выше настриг.

       Установлено, что хорошее кормление и содержание суягных маток способствуют увеличению густоты шерсти у ягнят. Но кормление  и содержание оказывают влияние  на густоту шерсти и в постэмбриональный  период. Высокий уровень питания  закрепляет и усиливает густошерстность овец, что имеет исключительно большое значение при селекции по этим признакам. Густота шерсти оказывает влияние не только на настриг, но и на качество ее. Чем гуще шерсть, тем плотнее руно и тем меньше оно загрязняется.

       Длина шерсти, как техническое свойство, имеет исключительно большое  значение при отборе овец. Длина  шерсти устойчиво передается по наследству, особенно при чистопородном разведении. В племенных стадах селекция по длине  шерсти ведется методом чистопородного разведения при соответствующем  отборе и подборе животных. В пользовательных  стадах удлинения шерсти можно достигнуть скрещиванием маток с баранами длинношерстных пород. В тонкорунном овцеводстве  для увеличения длины шерсти методом  скрещивания используют грозненскую  и ставропольскую породы овец.

       При отборе на племя обращают внимание на уравненность шерсти по длине волокна  на различных участках кожи. Длина  шерсти связана с ее густотой, поэтому, отбирая животных по длине шерсти, нужно вести отбор и по густоте. Без учета этого признака у  потомства может резко снизиться оброслость. Количество шерсти является главным показателем отбора в тонкорунном и мясо-шерстном овцеводстве, хотя в мясо-шерстном овцеводстве имеют большое значение скороспелость и мясная продуктивность. Выход чистой шерсти зависит не только от породы, но и от индивидуальных качеств животных, от их способности выделять то или иное количество жиропота, от состояния шерстного покрова – от степени засоренности и загрязненности руна.

       Тонина  шерсти – довольно устойчивое наследственное свойство. На тонину шерстных волокон оказывают большое влияние кормление и состояние здоровья. При перебоях в кормлении образуется голодная тонина. При бесперебойном полноценном кормлении диаметр волокон по всей длине остается одинаковым.

       При отборе овец с уравненной шерстью  по тонине желательно, чтобы разница  в тонине шерсти на бочке и ляжке  не превышала единицы, например, если на бочке она будет 64-го качества, то на ляжке допустима не грубее 60-го качества. Этот признак устойчиво передается по наследству, поэтому при отборе овец как в тонкорунном, так и в полутонкорунном овцеводстве и особенно при отборе баранов-производителей необходимо строго браковать животных с неуравненной шерстью.

       Учитывая, что белая шерсть наиболее ценна  для промышленности, так как ее можно окрашивать в любой цвет, на племя оставляют овец, у которых нет примеси цветных волокон.

       Оброслость  овец рунной шерстью – важный показатель для отбора в тонкорунном и полутонкорунном овцеводстве. Плохая оброслость брюха стойко передается по наследству, поэтому племенных баранов с таким недостатком не следует использовать в качестве производителей.

       Как известно, жиропот играет исключительно  большую роль в сохранении крепости, эластичности, мягкости и других технических  свойств шерсти. В связи с этим при отборе обращают особое внимание на содержание в рунах жиропота и  на его качество.

       У тонкорунных овец, особенно шерстного  и шерстно-мясного направлений, существует большая взаимосвязь между шерстной продуктивностью и складчатостью  кожи. Многоскладчатые овцы, обладая  более густой шерстью, большим количеством  жиропота, имеют и лучшую оброслость брюха. Но в то же время они имеют более короткую шерсть и меньшую уравненность ее по тонине волокон.

       Решающей  при отборе животных является оценка по конституции. Только крупные, крепкие  и нормально развитые овцы обладают хорошим здоровьем, а следовательно, и высокой продуктивностью и приспособленностью к тем условиям, в которых они разводятся.[18] 

6. Отбор лошадей по продуктивности

       В коневодстве применяют массовый и индивидуальный отбор.

       Массовый  отбор лошадей для племенных целей ведут но нескольким основным признакам, например по высоте в холке, типу телосложения, показателям резвости, скаковому классу, кровности, гармоничности телосложения и т. п. В коннозаводстве массовый отбор осуществляется на основе бонитировки лошадей.

       Индивидуальный  отбор может быть нескольких вариантов:

       1.       Отбирают только по одному признаку, например по резвости или по скаковому классу, не обращая внимания на все другие — рост, тип телосложения, тип высшей нервной деятельности и т. п.

       2.       Отбирают сразу по нескольким признакам, отбраковывая животных по одному из них независимо от того, насколько хороши другие.

       3.       Отбирают в течение некоторого времени сначала по одному признаку, приравнивая его к определенному стандарту, затем по другому признаку, потом по третьему и т. д., пока не .будет достигнут желательный уровень качества породы.

       4.       Оценивают признаки отбора баллами, баллы суммируют, отбирают животных по сумме баллов, которая в данном случае  будет индексом отбора или общим показателем ценности животного.

       Все эти методы отбора в той или  иной мере применяют в коннозаводстве. Так, при резко выраженных недостатках  лошадей бракуют по одному признаку, особенно если этот признак беговой  или скаковой класс. Но лошадей с  ярко выраженными положительными качествами и при существенных недостатках  иногда предпочитают лошадям среднего достоинства, не имеющим ни пороков, ни выдающихся качеств.

       В заводах рысистых лошадей в настоящее  время широко используется очень  мелкий рысистый жеребец-производитель  Эйпекс-Ганновер 2.00 Vs. Его высота в холке всего 150 см. Но он очень резвый и   обладает   высокими   качествами   ипподромного бойца: устойчивостью на ходу, доброезжестью, кроме того, он податлив в езде и стоек в борьбе на финише.

       В некоторых заводах в силу сложившихся  обстоятельств приходится вести селекционную работу по этапам, но никогда селекционер не должен ограничиваться только решением задач очередного этапа. Селекционная работа – творческая, формально к ней подходить нельзя.

       В коневодстве под продуктивностью  лошадей понимают их работоспособность. Основными показателями работоспособности племенных лошадей служат: а) резвость и резвостная выносливость на различные дистанции у рысаков и скаковых лошадей; б) грузоподъемность, скорость движения шагом и рысью, выносливость при перевозке груза у тяжеловозов; в) способность к выездке, прыжку, резвость и выносливость при работе под всадником у верховых спортивных лошадей.

       Рысаки  и чистокровные верховые лошади делятся  на дистанционеров, или стайеров, и резвачей на короткие дистанции — фляйеров. Первые показывают высокую стойкость при беге (или скачке) на удлиненные дистанции и не могут развивать большую резвость на короткой дистанции, а вторые, обладая феноменальной скоростью на небольшом отрезке пути (1000—1600 м), не выдерживают длительного, высокого рабочего напряжения. И выдающиеся стайеры и выдающиеся фляйеры высоко ценятся селекционерами. Главным при оценке рабочих качеств рысаков всегда был рекорд резвости. Чем он выше, тем выше оценивается лошадь.

       В чистокровном верховом коннозаводстве при отборе лошадей для использования  в породе по признаку работоспособности решающее влияние оказывают скаковой класс и стиль побед. Предпочтение отдают победителям в скачках на традиционные призы.

       В полукровном коннозаводстве принципы отбора племенного материала по работоспособности  у нас сейчас почти те же, что  и в чистокровном коннозаводстве. До сих пор работоспособность  донских, буденновских, кустанайских, тракененских лошадей испытывается в гладких скачках по тем же правилам, что и чистокровных верховых. Только в последние годы при отборе стали учитывать и спортивные качества. У нас в конном спорте выдающиеся лошади бывают заняты очень долго, и вернуть их в завод для воспроизводства почти невозможно, кроме того, многих жеребцов кастрируют. Например, замечательный англо-тракененский жеребец Ковер, на котором мастер спорта И. Е. Лысогорский в 1953 г. прыгнул в высоту на 225 см, был кастрирован и за всю жизнь не покрыл ни одной кобылы. Арабский жеребец Профиль, 1954 г. (Прибой — Фадбанка), обладающий исключительными спортивными качествами в троеборье, также не стал производителем: сначала спортсмены отказались передать Профиля селекционерам, а когда через несколько лет он стал непригоден для спорта, от него отказались и селекционеры. Знаменитого ахалтекинского жеребца Абсента, 1952 г., с большим трудом удалось вернуть в завод только в возрасте 16 лет. Кобылы с блестящей карьерой в спорте становятся непригодными для воспроизводства: у них появляются различные патологические отклонения в половой системе.

       В тяжеловозном коневодстве отбор  по рабочим качествам осуществляется в очень ограниченных размерах, так  как тренируют и испытывают лишь немногих лошадей тяжеловозных пород. 

7. Отбор кур по продуктивности.

       Российское  птицеводство продолжает оставаться наиболее динамично развивающимся сектором российского животноводства. В текущем  году прирост производства мяса в  стране должен составить не менее 550 тыс. тонн, в том числе 300 тысяч  тонн благодаря птицеводству и 250 тыс. тонн – свиноводству.[22]

       Птицу оценивают по яйценоскости на основании  данных индивидуального учета: у  уток и гусынь – за 12 месяцев, у  кур – за первые и последующие 12 месяцев, а также по средней  массе яиц, которую устанавливают  путем взвешивания не менее 10 яиц, снесенных каждой курицей в годовалом  возрасте. Живую массу кур определяют в годовалом возрасте, цыплят -  в возрасте 49 дней, гусят – в  60, индюшат – в 120, утят – в возрасте 50 дней. Кроме яйценоскости и живой массы как основных признаков, учитывают и такие показатели, как вывод цыплят от числа заложенных и от числа оплодотворенных яиц, сохранность молодняка.[4]

       Селекция  яичных кур направлена на создание линий и кроссов с высокой  яйценоскостью и массой яиц. На яйценоскость огромное влияние оказывает возраст  полового созревания, так как в  это время начинаются рост фолликулов, которые вырабатывают эстроген, стимулирующий  развитие гребня, сережек и яйцевода, синтез желтка печенью, расширяются тазовые кости для прохождения яйца, увеличивается обмускуленность тела, образуются новые ткани: желток, белок и скорлупа.

       Живая масса сильно влияет на достижение птицей половой зрелости, так как  определяет степень метаболического  и репродуктивного созревания.

       С одной стороны, ранняя половая зрелость может служить признаком селекции на повышение яйценоскости, с другой – пока не достигла нормальная живая  масса, птица несет мелкие яйца, что  неблагоприятно сказывается на ее последующей  продуктивности и жизнеспособности. Крупная к моменту полового созревания птица будет нести крупные  яйца, но у таких несушек в конце продуктивного периода значительно увеличивается размер яйца, уменьшается прочность скорлупы, что снижает выход инкубационных яиц.[23]

       В мясном птицеводстве максимально возможное  количество яиц, сносимых курами, должно быть использовано для получения молодняка. Яйценоскость мясных кур современных кроссов за 60 недель жизни по породе корниш составляет 90 – 120 яиц, плимутрок – 150-160.

       Отбор мясных кур на высокий выход племенных  яиц осуществляют по следующим показателям: яйценоскость за различные возрастные периоды, масса яиц, выход цыплят в племенной сезон (период воспроизводства  селекционного поголовья), индекс формы первых 3 – 5 яиц, сносимых курами.

       При проведении исследований на мясных курах  кросса «Степняк» селекции племзавода «Красный Кут» была поставлена задача – наиболее точно оценить кур-несушек по количеству инкубационных яиц для дальнейшего их отбора на племенные цели (в селекционные гнезда). Использована птица породы плимутрок линии СТ4. Для опыта отобрали 200 кур, в 6- и 18-недельном возрасте в соответствии с рекомендациями по племенной работе. В дальнейшем индивидуально по каждой несушки учитывая: количество яиц, снесенных курицей за I этап продуктивности, массу яиц, их форму.